羊肉煨湯怎麼做
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用料:蘿蔔1斤,羊腿肉1斤,姜4片,大葱適量,橘子皮一片,花椒,鹽,胡椒粉,料酒;
做法:
2、將羊肉放進湯鍋裏,加入清水中火煮開,撇去血末;
3、加入薑片、大葱段、花椒和少許料酒後,大火煮沸,轉小火煮一個小時,然後加入削皮滾刀切好的白蘿蔔,大火煮沸後再轉小火煮一個小時;
4、提前10分鐘加入適量鹽,添出時在碗裏撒上胡椒粉和大葱末。
標籤:
羊肉
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