怎麼做出外面雜醬麪般的勺子
- 經驗
- 關注:5.08K次
炸醬麪做法:
原料:手擀麪或掛麪、五花肉50克、各種配菜、油3勺、料酒2勺、葱末、薑末、白糖10克、黃醬1勺、香油1勺;
過程:
1、把肉切成黃豆粒大小的丁;
2、油熱放肉,變色後放葱、姜,炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點温水,但只須加一次水;
3、小火慢炒,有了香味時放點白糖,醬變成紅黑色時,放葱末,加香油,料酒,翻炒均勻後馬上起鍋;
4、醬炸好後和配菜、面一起拌勻即可食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/2o1738.html