吃柳蒿芽有什麼好處

柳蒿芽又名柳蒿菜、水蒿或是白蒿等。是屬於菊科多年生類的草本植物，柳蒿芽的嫩莖葉可食用，主要是分佈在我國的大興安嶺南北部。在野外的採集多數是在5到6月份之間進行。採後可直接用水焯一下，去掉苦味後就可以炒食、蘸醬或是做成餡等，野外採集一般在5至6月份進行，其嫩莖葉可食用，味苦、辛、性濕。

好處：

有健脾去火、解毒消炎、破血行淤、下氣通絡之療效。能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、生毛髮，民間常用於治療傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。柳蒿有解毒作用，與河豚同煮，可消河豚之毒。