蓮子雞湯的做法什麼時候下蓮子

1、將幹蓮子和幹百合用請水浸泡2小時，備用;

2、姜去皮，洗淨，切成片，備用；枸杞子衝淨，用清水泡軟;

3、土雞塊洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾水分;

4、取一燉盅，加入適量水，大約十分鐘後放入蓮子，百合，土雞塊以及薑片，加入料酒、雞精調好味，大火煮沸後再轉小火燉約2小時，放鹽調味;

5、將浸泡好的枸杞子撈出，瀝乾水分，放入燉盅略煮即可。