紫菜可以生吃嗎

一般我們在市場上買回來的紫菜是可以直接吃的，但是因為紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衞生，所以直接吃不衞生。另外由於它是初品，一般風味上沒有像經過再烹飪過的好。

紫菜中含有的鈣、磷的含量很高、還含有豐富的胡蘿蔔素和核黃素，以及其他的多種的維生素和礦物質，有清熱、散結、利尿的功效。