怎麼擀麪

1、麪粉加入適量鹽、清水攪拌均勻揉成麪糰醒30分鐘，再把麪糰揉光滑。

2、麪糰放在鋪好乾麪粉的案板上，用手按扁麪糰。

3、麪皮卷在擀麪杖上，進行前後推擀，擀成橢圓形麪皮，撒上乾麪粉防粘。

4、擀成厚薄均勻的大面皮即可。