当前位置：知知馆 >

有关虾法的知识大全

钓鲈鱼挂虾法是什么
1、挂虾枪的位置。尽量避开虾头的脑袋位置，挂在虾枪的位置，这种挂法，抛饵时虾不容易被甩脱，并且保持的活性比较久，且泳姿比较自然。2、挂在嘴的位置。同样也要避开脑袋的位置，从嘴里挂进去，这种挂法比较难，但是效果比较好，虾不易脱钩，并且钩子的隐蔽性好。3、挂在虾腮的位置。这种...
2015-12-0418803

北极虾做法
北极虾原料：北极虾500g、醋50g、蜂蜜50g、盐50g。步骤如下：1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片；2、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出；3、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分；4、锅里放油，倒上醋，加蜂蜜和盐拌匀；6、放入处理好的北极虾炒约10...
2020-02-2722354

怎么做虾滑虾滑做法
1、做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。2、虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。3、切点葱花和葱姜末，里面加点开水。4、把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎。5、加入一勺盐、少量的料酒，加入适量的淀粉。6、加一个...
2017-08-133327

基围虾做法炸虾
基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。锅内倒油，油热后，将腌好的虾挑出来放在面水里面滚一滚，然后入锅油炸至通红即可捞出装盘，均匀撒入...
2017-03-2113755

虾子的做法
虾子的做法：1、首先要挑出虾线，然后将虾和姜还有料酒放一起，腌制5分钟。2、锅中烧油，油热下虾炒至颜色变红，记得和姜丝一起炒。3、炒完捞出备用。4、接着锅中烧油，油热下大葱段，炒出香味即可加入番茄酱一起。5、接着放入炒好的虾，一起搅拌。6、接着将刚才备好的调料，整碗放入，翻炒...
2017-03-0320894

怎么熬虾酱虾酱做法
材料：小虾500克、盐2茶匙。做法：1、小虾洗净，拣去杂质，剔除虾线。2、把盐放入小虾内。3、搅拌均匀。4、把小虾装入饮料瓶内，瓶盖不要拧得太紧，放置在室外，发酵20天以上。...
2020-01-268161

大虾做法盐水大虾的做法
1、大虾，挑去虾线，洗净。2、锅中注水，放入葱段、姜片、盐。3、烧开后，放入大虾。4、再次烧开，倒入料酒去腥。盖锅煮十分钟左右，即可关火。...
2017-09-2520055

虾生的做法
制作虾生需要准备材料：虾、姜、葱、蒜、生抽、醋、香油、白糖。共分为3个步骤。以下是详细操作：操作/步骤1、清理沙线清洗虾，将头部的沙线挑出。2、一次烧制锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖，倒入料酒去腥，烧开2分钟，再倒入虾。3、出锅煮一分钟，即可出锅。...
2015-10-1110547

蒜蓉虾的做法龙虾
蒜蓉蒸龙虾步骤如下：材料：龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯。做法：1．龙虾洗净切小块排盘。2．大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。3．葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。...
2019-03-2813601

虾炸春卷虾的做法
1、材料准备：将虾剥皮去头留尾，蒜黄切碎，猪肉剁碎2、将猪肉、蒜黄搅拌均匀，加入少量盐和1小勺酱油，加入胡椒粉后搅拌均匀3、将肉料等抹到饺子皮中，将虾用长牙签穿入（没有长牙签可不用）后用饺子皮包住4、锅里倒入油，放入包子皮抱着的虾煎至两面金黄即可...
2018-05-1210327

卤虾的做法小龙虾
1、将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。2、坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3、将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。卤虾是一道简单的家常菜，主料...
2017-03-1912401

小龙虾除虾线的方法
准备好一只牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。一手拿虾，一手拿牙签向外挑虾线，先挑出靠近虾头一边的虾线。慢慢用手拉出虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。小龙虾除虾线的方法方法一1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第...
2016-04-116325

虾吃虾涮做法
1、将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。2、油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。3、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至...
2018-12-1712936

翅中虾的做法翅中虾制作方法
1、准备适量的鸡中翅，将鸡中翅清洗干净，如图所示。将鸡中翅的骨头去骨。2、准备好一些。将虾皮去掉。鸡翅中放入一个虾。3、锅中放入适量的油。将鸡翅放入锅中进行煎煎至两面金黄。4、放入适量的葱和姜蒜。加入一勺水。5、放入适量的蚝油，红烧酱油。有条件的可以加入一大勺...
2021-08-2427848

虾尾做法
虾尾可以做蒜香虾尾、油焖虾尾、清蒸虾尾。清蒸虾尾共有4步，准备食材：河虾200克、蒜瓣4个、盐3克、海鲜点蘸鲜露10毫升。以下是具体操作步骤：操作/步骤1、挑出虾线河虾去头部，用牙签挑出虾线。2、腌制10分钟虾尾洗净后，加入盐和料酒腌制10分钟。3、虾尾蒸10分钟蒸锅中加入水，将...
2015-10-109582

虾糍怎么做虾糍做法
1、糯米加水泡一个晚上,第二天淘净用蒸笼蒸熟.然后倒到石臼里使劲慢慢的捣细糯米饭,直到看不到有粒状的米.捣的时候为了不粘手可以抹点熟的食用油.最后,捏出一个一个的小团,沾上用芝麻,红塘(白糖)做的调味粉就可以吃了.2、另外还有一种油炸麻球是用糯米粉加开水调匀了,滚...
2019-05-284103

炒虾仁炒虾仁的做法
1、爆炒虾仁是中国家常菜之一，以虾仁为制作主料，爆炒虾仁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于微辣。红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口。爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程，需备大豆油约750克。2、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面...
2019-03-2622738

虾的做法：家常椒盐虾
1、虾买回来后进行处理，用剪刀剪开虾背。2、用力挤一下，就能把虾头里面的脏东西挤出来，然后把虾线抽出来，剪去虾须，仔细用清水冲洗干净备用。3、煎锅烧热，将虾放入小火煎。4、一面煎好后，翻过来再接着撒盐和花椒粉。5、煎的过程中不断撒入一些盐和花椒粉。6、多次反复煎至酥脆即...
2018-05-1418165

虾皮怎么吃虾皮吃法
1、清洗虾皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分钟，去除上面的化学残留物和部分咸味。2、虾皮煮粥，将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐、葱花即可；虾皮煮汤，虾皮和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比，加入香菜更加香味扑鼻。3、烤虾皮，把虾皮洗净烤干，碾成虾皮末儿，做菜时可把它当味精用，有很...
2019-06-0828211

鲜虾面的做法鲜虾面做法详解
1、香菇、油菜去根后，洗净，放入清水中浸泡。2、锅内倒入适量水，煮沸后倒入泡好的香菇油菜。3、灼水后的香菇油菜放入冷水中，浸泡。4、将浸泡后的香菇油菜切碎，攥出水后，油菜切末，待用。5、香菇切末，胡萝卜切末，鲜虾去除虾头，拨皮后，去除虾线，切成末，待用。6、锅内倒入牛油果油，烧热后倒...
2018-07-2125974

小龙虾虾尾的做法
小龙虾虾尾的做法：配料：小龙虾2斤、葱适量、蒜适量、紫苏适量、姜适量、鲍鱼汁1小勺、干辣椒3个、油适量、盐适量。1、锅中倒入适量清水，把虾尾焯水。2、加入适量料酒，大火烧开，水开后用漏勺捞出备用，重新开火倒入底油，油热下入洋葱、生姜、香菜、葱榨干，用漏勺将料渣盛出。3、油...
2019-05-1615379

怎样做虾做虾方法
1、鲜虾洗净，挑去虾线，用刀在下身上轻轻剁几下。2、将粉丝铺在盘底，虾平铺在上面。3、准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀，浇在虾的开背处。4、将热油倒在虾上，将虾盘放入锅中中火蒸4分钟，出锅即可。...
2021-08-1823584

明虾去虾线去虾线方法
1、牙签剔除。准备一根牙签，拿住鲜虾的尾部，把牙签从尾部数起第二节插入，一直捅到虾的头部。然后把牙签提起来，把虾背部的一条肉挑开，这时就会看见黑色的虾线了。接着用手轻轻的把虾线拽出来，记着要小心一些，否则会把虾线弄断，再想拽就比较麻烦了。这个方法去除虾线比较方便彻底...
2019-05-164197

虾的做法
1、鲜虾洗净，剪去须脚，挑去虾线，用刀在下身上轻轻剁几下。将泡好的粉丝剪成两段铺在盘底，虾平铺在粉丝表面。2、准备空碗放入蒜蓉、葱花小米辣，倒入香醋、蒸鱼豉油、香油、糖、盐搅拌均匀，调好后浇在虾的开背处。3、锅中倒油，油热后倒在虾上，锅中烧开水，将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分...
2016-08-0529412

虾姑做法
虾姑做法共有4步。可做炒虾姑、清蒸虾姑、红烧虾姑。以下是炒虾姑的具体操作步骤：操作/步骤1、切好配料将葱、姜、蒜、青红椒、小米椒、小葱切好。2、腌制虾姑下锅虾姑中加入葱、姜、料酒腌制，腌好的皮皮虾下锅炸香。3、加入配料炒匀青红椒过油，豆瓣炒香加蒜片、姜片、干辣...
2015-11-1420045

热门推荐

猜您喜欢

专题