![煎煎饺时候为什么要加水]( "煎煎饺时候为什么要加水")
- 煎煎饺加水是为了让饺皮软化，可让锅内热油将煎饺煎至焦脆。煎饺制作方法如下：1、准备食材，韭菜230克，鸡蛋三个，油适量，盐一小勺，鸡精一小勺，十三香一小勺。2、鸡蛋打入碗里用筷子搅拌均匀。3、韭菜洗净切末备用。4、锅烧热，放入食用油。放入鸡蛋液。鸡蛋煎熟，用筷子搅拌成小块。5、...
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![煎包怎么煎]( "煎包怎么煎")
- 煎煎包需准备食材：水煎包、芝麻、油、葱花。一共四个步骤，下面是煎包详细操作：操作/步骤1、烧油起锅烧油，将包子放入锅中再沿着锅边淋入油。2、加水煎至包子底布变成焦黄色，放入水直至没过包子的一半。3、转小火盖上盖子用中火加热，烧开之后转小火，锅中水分变干的时候打开锅盖，撒...
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![煎鱼块怎么煎]( "煎鱼块怎么煎")
- 主料：鱼柳2条，切块，胡萝卜1条，青葱1条，油、胡椒粉、生粉适量，鸡粉1茶匙，水3汤匙，麻油1茶匙，海盐1茶匙。做法如下：先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉。快火下油起锅，加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中。.快火下油起锅，炒香胡萝卜，加2汤匙水炒软。加入汁料勾芡，洒些葱花，淋...
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![煎酱油怎么煎]( "煎酱油怎么煎")
- 一、煎酱油的方法一：放入二分之一的酱油，再放麻油，再放醋，放一点糖，不能放多了，最后放入蒜泥和葱花，若喜欢辣椒，可以熬点辣椒油放进去，最后酱油就煎好了。二、煎酱油的方法二：先用色拉油熬香油，洋葱和小葱和大蒜子排扁，然后放香油，酱油，放少点糖，葱和蒜泥也可以少量加点，然后反复翻炒。...
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![煎蛋用什么油煎]( "煎蛋用什么油煎")
- 煎蛋可以用调和油、香油、山茶油、橄榄油、玉米油等种类的油煎。注意煎鸡蛋时，可以放少量的油或不放油，使用平底不粘锅煎鸡蛋。如果油放得太多，煎出的鸡蛋会呈蜂窝状，还会出现表面已经焦糊，但内部还没有熟的情况。...
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![煎饺怎么煎才好吃]( "煎饺怎么煎才好吃")
- 煎饺的底部发脆达到外酥里嫩效果才好吃。原料：面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。煎饺子的做法：1、面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子待用。2、肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀...
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![怎样煎水煎包 如何煎水煎包]( "怎样煎水煎包 如何煎水煎包")
- 1、下锅之后，包子中间要留有空隙。2、先把包子底面煎黄再下面粉水，这时候一定要下热水，若是包子下锅后直接下面粉水，用冷水即可。3、加水至漫过包子三分之一处即可。4、喜欢大脆皮的，可以加面粉水，不喜欢的，直接加清水也可。5、关火三两分钟之后再起锅，水煎包底部的脆皮更容易完...
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![煎鱼怎么煎不会碎]( "煎鱼怎么煎不会碎")
- 要先煎鱼不碎，我们可以先将锅的四周都沾上油，油烧热后再放鱼，这样就可以防止鱼煎碎，还可以在锅底涂一层姜汁，或者等油热后放白糖，这些方法都能很好的防止煎鱼的时候鱼块碎掉。另外，在煎鱼的时候将鱼提前腌制一下也能防止鱼被煎碎粘锅。怎么煎鱼不会碎煎鱼前先将锅洗干净，把锅擦干...
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![煎鸡蛋怎么煎嫩]( "煎鸡蛋怎么煎嫩")
- 需要准备的材料：一口锅，一个打蛋器，几个鸡蛋，黄酒，盐，水，少许油。以下是煎嫩鸡蛋的具体操作方法：1、将锅洗净，先预热，后关火在表面涂上一层油；2、将鸡蛋打入碗中，用鸡蛋器打散至均匀；3、加少量黄酒，盐和水搅拌均匀；4、开火，将蛋液均匀的导入锅内；5、煎至金黄，在煎至的过程中，不断摇晃锅，使得...
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![煎肉怎么煎]( "煎肉怎么煎")
- 用料：猪梅肉、烤肉酱、生姜。1、猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱。2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟。3、热油锅，把肉片夹进平底锅排好，中火煎。4、肉片变色，边缘翘起时翻面，同样中火煎，翻面2-3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。...
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![如何把煎饺煎酥脆]( "如何把煎饺煎酥脆")
- 面粉加入温水合成面团，盖上盖醒面。猪肉馅加半碗水顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，葱，姜切成蓉放入到肉馅中，加入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，搅拌均匀，放入食用油，香油搅拌均匀。茴香洗净，控干水分，切碎放入肉馅中搅拌均匀。面团揉成长条，揪成剂子，压成饼，擀成皮，包成饺子。平底不粘...
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![蛋煎糍粑怎么煎]( "蛋煎糍粑怎么煎")
- 主料：鸡蛋两个，糍粑一碗。调料：食盐适量，葱一颗，植物油一汤勺。做法：1、蛋液搅拌好，糍粑双面沾上生粉。2、沾好生粉的糍粑块，放入蛋液中。3、平底锅放少量清油烧5成热，放入裹好蛋液的糍粑块。4、中小火煎至双面焦黄。5、出锅装盘,撒上黑芝麻，白砂糖即可。...
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![煎鸡蛋时蛋黄要煎熟还是不用煎熟]( "煎鸡蛋时蛋黄要煎熟还是不用煎熟")
- 需要煎熟。因为生鸡蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多细菌，例如沙门氏细菌，食用了生鸡蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒；还有些人喜欢吃“太阳蛋”，即是半生熟的鸡蛋，其实这样鸡蛋的营养价值是不高的，因为此时鸡蛋的内部结...
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![怎么煎生煎包不糊]( "怎么煎生煎包不糊")
- 煎生煎包不糊的做法：煎制的时候一开始先要煎至2分钟让包底定型，再加入冷水大火焖至水干。生煎包材料：面粉250克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒1勺、葱姜末2勺、植物油2勺。做法：1、在揉好的面团里加入酵母，等待它变成原有2倍大的时候备用...
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![生煎包是用水煎还是用油煎]( "生煎包是用水煎还是用油煎")
- 生煎包是用油煎。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称包子为馒头，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶兼营品...
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![煎饺子怎么煎]( "煎饺子怎么煎")
- 1、锅入适量油，不粘锅的话油不用很多，小火加热。2、将锅贴排到锅中煎一会儿至底有点变黄。3、加适量水入锅中（不用淹没锅贴），盖上盖子中火继续煎。4、大约煎3分钟，开盖，继续煎到锅里水分基本蒸发干5、看看锅贴底部的着色情况，金黄褐色即可出锅，蘸醋吃即可。...
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![煎饺煎几分钟才熟]( "煎饺煎几分钟才熟")
- 煎饺一般煎5分左右就能熟了。在煎饺子的时候，一定要注意火候，如果油温过高的话，会导致饺子外面焦糊，而内部还不热，所以需要使用小火煎饺子，这样煎出来的饺子才会金黄酥脆。有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是...
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![不粘小煎锅煎小煎饼需求多久]( "不粘小煎锅煎小煎饼需求多久")
- 不粘小煎锅煎小煎饼只需要1分钟左右就熟了。做法：1、鸡蛋打入碗里搅拌，依次加入酸奶，糖（根据喜好，我在减肥没有加糖，个人觉得纯纯的原味也蛮好吃的），搅拌均匀。2、加入面粉，z字型搅拌，一定不能打圈圈，不然会有好多小面疙瘩搅拌不开，影响制作，z字搅拌，要有耐心，搅拌均匀成面糊状即可。3、...
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![煎鸡翅怎么煎]( "煎鸡翅怎么煎")
- 主料：鸡翅，姜，盐，生抽，蜂蜜，白胡椒粉，酒，月桂粉，孜然粉做法：1、洗干净鸡翅，在鸡翅双面各划一刀，或者背面划两刀。2、腌制鸡翅，放入：两片姜、适量的盐、少许生抽、一勺蜂蜜、适量白胡椒粉、少许酒、少许月桂粉。3、腌制大概半小时。4、锅内放入油，油量适中，采用半煎炸，油面大概到鸡翅平放的...
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![煎鸡蛋怎么煎]( "煎鸡蛋怎么煎")
- 1、坐锅热油，动作利索的打入一个鸡蛋，鸡蛋清遇热油，就会迅速凝固。热锅冷油炒青菜还可以，但煎鸡蛋就必须用热锅热油，而且油还不能太少，因为太少了的话，鸡蛋就很容易和锅底接触，这样一接触，鸡蛋和锅就粘起来了，鸡蛋清附着在锅底的面积也会增大，这样煎出来的鸡蛋就会很薄，影响口感。2、...
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![水煎包怎么煎]( "水煎包怎么煎")
- 1、平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个放在锅底；2、小火加热让油把包子底部煎脆；3、把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热；4、煎至约5分钟至水收干，包子底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成；5、盖盖子焖1分钟即可食用，底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。...
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![怎样煎生煎才不会塌]( "怎样煎生煎才不会塌")
- 注意面的使用，如果使用的是半发面，生煎煎出来是圆鼓鼓的，不会塌下去。做生煎的方法：平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎。煎至生煎底部金黄，倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花。（这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包...
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![煎蛋怎么做 煎蛋做法]( "煎蛋怎么做 煎蛋做法")
- 1、首先蒜切瓣，葱切末，锅内倒油，打入鸡蛋，煎熟后盛出。碗中加入番茄酱、蚝油、生抽、醋、糖搅拌均匀，倒入清水拌匀。2、然后锅中倒油，放入蒜瓣炒出香味，倒入调好的汁，炒匀后放入煎蛋，收汁后盛出，淋上汤汁，撒上葱花即可。...
- 31150
![饺子煎蛋怎么煎]( "饺子煎蛋怎么煎")
- 1、热锅下油，放入速冻饺子；2、饺子注意翻面，一面金黄翻另一面也煎至金黄；3、煎饺子的间隙，打好鸡蛋，戳破蛋黄，让蛋黄和蛋白稍微混合，不要搅拌得太均匀；4、饺子双面都煎至金黄后，加入淹盖三分之二饺子的温水煎煮；5、饺子在煎煮的时候也要注意翻面，确认饺子的陷熟透，需要煎煮至剩余一点...
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![煎豆腐的怎么煎]( "煎豆腐的怎么煎")
- 1、把豆腐切成5厘米的方块；2、将切成块的豆腐放入；3、锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分；4、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里；5、辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面的过程就像炸制辣椒油，做好后淋在豆腐上即可。(调料可根据自己口味搭配)...
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