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有关青笋的知识大全

芦笋青笋需要去皮吗
芦笋青笋需要去皮的。芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋；青笋又名莴苣、莴笋，是莴苣的一个变种。芦笋茎分地下茎和地上茎，各有不同的功能，芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组。莴笋是一、二年生草本植物，原产...
2018-10-1518057

青笋怎么炒好吃
青笋150g、广式香肠半根。1、青笋切丝香肠切片。2、爆炒青丝。青笋熟软时下香肠。3、翻炒四五分钟后，加少许盐即可出锅。青笋：青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋。的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴...
2015-10-0124230

青笋和莴笋有什么区别
青笋和莴笋没有区别，二者指的是同一种食物。莴苣属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。发芽温度为4℃以上，15-20℃最佳，若气温超过30℃，则不会发芽。其幼苗可耐零下低温，幼苗生长适温为15-20℃，茎的生长温度为11-18℃。莴苣喜昼夜温差大，开花结实要求较高温度，适温为19-22℃。青笋要...
2022-09-1815901

青笋可以凉拌生吃吗
青笋可以凉拌生吃，洗干净把它切成丝以后就可以直接吃了，如果拿去凉拌的话也可以。可能很多人会觉得挖笋的味道，但其实只要把切好的青笋放在冷却的开水里面泡上10多分钟，拿出来沥干水分，加盐、辣椒粉等就可以吃了。青笋丝就没有任何异味，并且吃起来也非常爽脆。但是如果在制作之...
2018-10-172636

青笋叶子怎么做好吃
1、将莴笋叶子洗净备用2、锅中烧水，待水开后放入洗干净的莴笋叶子3、在水中焯一下，滚一圈就可以出锅4、倒入沥水篮中，用凉水浇一遍5、锅中倒入少量菜油，放入肥猪肉6、将肥猪肉熬变小，不用完全熬干净7、倒入沥干水分的莴笋叶子，加入适量盐翻炒8、稍稍翻炒几下就可以出锅了...
2019-01-307763

青笋怎么做好吃呢
1、食材：青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油。2、做法：将青笋洗净去皮后将青笋切丝处理备用，橘子剥皮之后将橘皮洗净切丝，后在碗中加水，将之前切成丝的青笋丝和橘皮丝一起放在水中浸泡，等浸泡一段时间之后，橘皮和青笋都因为浸泡水变得清脆可口捞出，沥干净水分，置于盘中，加...
2019-02-1514040

青笋可以和西葫芦一起炒吗
1、青笋：又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳；2、西葫芦：含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、...
2021-09-123764

青笋是什么
青笋又名莴苣，是菊科草本植物莴笋的茎和叶，是莴苣的一个变种。青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。但是多食易上火，对视力有影响。...
2018-07-2113063

青笋怎么炒
1、原材料准备。2、青笋去皮，切块，蒜和葱备好。3、热油，加入青笋后加入蒜。4、翻炒，淋上生抽。5、翻炒入味，加入葱。青笋介绍：青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋。的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等...
2015-10-288575

凉拌青笋的做法
食材：青笋一根、胡萝卜一个、豆芽适量、米醋两小勺、盐两小勺、味精两小勺、香油两小勺、油三大勺、花椒粒一把。1、将青笋去叶，削去外皮，清洗干净并沥干水分后，切成细丝。将胡萝卜去皮洗净，切成细丝。豆芽洗净；2、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，倒入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞...
2015-11-0926374

青笋怎么做好吃
1、青笋切丁，鸡胸肉切成小块，把鸡丁放入碗中加盐上劲，放入其他佐料和鸡蛋拌匀，笋丁焯水备用，鸡丁炸熟备用，葱姜蒜炒香后加入少量清水与佐料，和笋丁鸡丁翻炒匀后即可出锅。2、青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣...
2017-08-1425270

青笋怎么削
1、摘去青笋表面的叶子，去除根部不新鲜的地方。2、将青笋切分成几段，根据自己想要的长度切。3、将青笋竖直放在砧板上，用菜单竖着向下切，去除青笋的皮。4、切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着青笋，另一只手负责向下去除青笋的皮，然后在换一个地方切。...
2019-05-3117291

竹笋发青能不能吃
竹笋发青不能吃，正常的竹笋是白色的，发青可能变质了，也可能会生成有毒物质，食用后可能会对身体产生危害。竹笋是江南美食之材，过去甚至有居不可无竹，食不可无笋之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味...
2022-11-2119841

凉拌青笋丝的做法有哪些
食材：青笋1根、蒜末10克、白醋5克、白糖5克、调料油5ml、盐1克、红辣椒碎少许、花椒少许、大料少许、香叶少许、豆冠少许、食用油50毫升。做法：1、将一根青笋去皮备用；2、将青笋先切成薄片再切成细丝；3、将青笋放入冰水泡半小时；4、将花椒、大料、香叶、豆蔻、蒜剁碎；5、热锅，倒...
2020-12-1629249

细青竹笋怎么做好吃
细青竹笋可做细竹笋炒肉丝、腊肉炒细笋、酸笋炒细笋等。以酸笋炒细笋为例。一共五个步骤，下面是酸笋炒细笋详细操作：操作/步骤1、切碎酸菜清洗几次，挤干水分，切碎。2、翻炒锅烧热，不放油，倒入酸菜翻炒，把水分稍微炒干，起锅备用。3、放入腊肠锅中倒少许油，放入腊肠炒出油。4、倒入...
2015-10-228885

凉拌青笋丝怎么做
材料：青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽；辅料：花椒适量、色拉油适量、米醋适量、盐、味精、香油各适量。做法：1、青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净；2、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透...
2020-12-1616027

炒青笋用焯水吗
青笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸，否则过多的草酸对身体健康不利的，会影响人体对钙质的吸收，因此青笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟。不过焯过水的青笋在烧炒会影响口感，所以还是看个人喜好。...
2017-05-052889

野笋炒青椒怎么做好吃
准备食材：鲜竹笋、青椒；竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右，捞出沥干水分。青椒洗净后去蒂，对剖去籽，斜刀切成1厘米左右宽的片；锅中放入食用油，放入青椒翻炒，炒1分半左右，完全炒熟；倒入竹笋继续翻炒1分钟左右，关火；撒入白糖、盐、鸡精，和匀；装盘。...
2020-01-1212456

火腿青芦笋怎么炒好吃
准备食材：芦笋8根、火腿100g。火腿一小块洗干，芦笋洗净去除根部老的部分；芦笋切小段，火腿切片；火腿先下锅炒制出油，肥肉变透明，加入芦笋继续炒；芦笋炒1分钟即可出锅。...
2016-10-035972

高笋青椒鸡蛋能一起炒吗
1、材料准备：莴笋1根，鸡蛋2个，青椒2根，香肠4小跟，盐适量，生抽1茶匙；2、把香肠洗净放入电饭锅，蒸米饭时顺带蒸香肠；3、笋切丝，鸡蛋打散；4、锅内放少许油，先把鸡蛋炒熟，再放笋丝，青椒炒匀，加盐生抽盛盘；5、把香肠盛出改刀即可。...
2019-07-1816047

新鲜的青竹笋怎么吃
新鲜的青竹笋可以做笋片炒肉丝。笋片炒肉丝做法：一.材料：猪里脊肉200克、青竹笋300克、生抽1勺、盐3克、料酒1勺、胡椒粉2克，蒜10克、白糖8克二.步骤：1、春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，约3厘米的小段，用清水洗净。2、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下...
2021-05-0215173

笋的做法素炒青笋怎么做好吃
1、购买新鲜青笋两个，大小适中，青笋叶发蔫、发黄的那种不要。2、青笋去皮切片,这里可以先将青笋切成菱形段，然后再切成薄片。3、大蒜切末备用。4、锅里放入少许植物油，同时放入少量花椒，开火，待油温上升，有花椒香味时倒入青笋片和蒜末，大火翻炒。5、出锅，大火翻炒时间不能过长，一般...
2019-02-2828625

素炒青笋尖的做法
好吃的超级好吃新鲜的青笋三根，洗净将洗净的青笋掰成八厘米左右的小段将油锅烧热，倒入准备好的佐料翻炒准备好佐料，姜丝、葱花、蒜、红辣椒准备好佐料，姜丝、葱花、蒜、红辣椒加入青笋进行翻炒随后放精盐、味精、快速炒至青笋断生。起锅装盘...
2021-08-0113015

青竹笋怎么做好吃
青竹笋怎么做好吃共有5步。可做青竹笋炒牛肉、青竹笋炒腊肉、青竹笋三丝。准备食材：青竹笋、牛肉、玉米油、淀粉、沙酱油、盐、鸡精、红辣椒、尖椒葱花。以下是青竹笋炒牛肉的具体操作步骤：操作/步骤1、腌牛肉牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右。2、切食材...
2015-11-019413

怎样炒青笋好吃
青笋一根、葱少许、蒜少许、油少许、生抽少许。1、青笋去皮，切块。2、蒜切片，葱切成颗粒。3、热油，加入青笋后加入蒜。4、翻炒，淋上生抽。5、翻炒入味，加入葱。6、出锅。青笋青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋。的茎、叶。是莴...
2016-09-0911432

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