![生牛乳和纯牛奶的区别]( "生牛乳和纯牛奶的区别")
- 1、定义的区别，生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来的牛奶，没有经过任何的加工，纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶。2、外观的不同，生牛乳有一定的粘稠度，流动性不强，颜色是乳白色，而纯牛奶是一种均匀的胶体，有一定的流动性，且粘稠度比生牛乳要低，一般是乳白色或偏一点黄色。3、安全...
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![生牛乳是什么意思]( "生牛乳是什么意思")
- 生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病几率，促进脑...
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![牛乳成分包括什么]( "牛乳成分包括什么")
- 牛乳的成分为蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水。此外，尚有微量的卵磷脂、胆固醇、柠檬酸、色素、气体、维生素和酶等。经分析，在牛乳中至少有100种化学成分。牛乳适宜体质羸弱，气血不足，营养不良，以及病后体虚之人食用;适宜噎嗝之人，包括食道癌患者食用;适宜老年人便秘者食用;适...
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![牛乳的营养特点急急急]( "牛乳的营养特点急急急")
- 牛乳的营养价值主要表现为：牛乳中所含的营养成分为脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。1、乳脂肪的营养价值：牛乳脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，所以乳脂肪极易被消化吸收。乳脂肪还含有人类必需的脂肪酸和磷脂，因此是一种营养价值较高的脂肪。2、乳...
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![生牛乳和鲜牛奶区别]( "生牛乳和鲜牛奶区别")
- 牛奶是生活中很常见的东西，具有丰富的营养，一直以来都受到了很多人的喜爱，那么生牛乳和鲜牛奶区别是什么呢？首先定义区别，生牛乳就是代表牛奶直接从奶牛身体内挤出来的，鲜牛奶说明是牛奶已经脱离了奶牛24小时之内。其次要求区别，生牛乳没有经过什么加工，会有很多细菌，鲜牛奶经过杀...
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![牛奶和牛乳的区别]( "牛奶和牛乳的区别")
- 本质不同：牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁，简单来说，牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富，在生活中较常见，是人类补充蛋白质、钙质的良好来源，而牛乳中含有多种营养物质，是一种特殊营养品。营养不同：牛奶含有丰富的蛋...
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![牛乳和鲜奶有什么区别]( "牛乳和鲜奶有什么区别")
- 1、主要的区别在于有没有经过加工。生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶，鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。2、生牛乳没做过任何加工，会存在不少细菌，对人体不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必须加热之后饮用，鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序，常用的...
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![生牛乳的牛奶的功效与作用]( "生牛乳的牛奶的功效与作用")
- 1、富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病几率；2、牛乳富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力，提高智商；3、牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞...
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![酸牛乳和酸奶的区别]( "酸牛乳和酸奶的区别")
- 1、酸牛乳是一种极其重要和常见的乳制品，是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品，不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，随着人们对其营养价...
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![脱脂牛奶和生牛乳的区别]( "脱脂牛奶和生牛乳的区别")
- 不少人在生活中都会经常饮用牛奶，但是对牛奶方面的一些知识却不太了解，很多朋友想知道的是脱脂牛奶和生牛乳的区别是什么呢？其实主要就在于1、脱脂牛奶是经过人为加工后的产品，而生牛乳是指从牛的身体里得到的、未加工状态的液体。2、保质期上，脱脂牛奶在经过人为的加工后往往...
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![牛乳的基本组成及含量]( "牛乳的基本组成及含量")
- 1、水分:包括游离水、结合水、结晶水，水分在牛乳中的含量为86％至88％；2、脂肪:由一个分子的甘油和三个分子的脂肪酸组成，脂肪在牛乳中的含量为3％至5％；3、蛋白质:包括酪蛋白、乳清蛋白和少量的脂肪球膜蛋白，蛋白质在牛乳中的含量为2、8％至3、8％；4、乳糖:可分解为葡萄糖和半乳糖，乳糖在牛...
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![红豆牛乳茶怎么做]( "红豆牛乳茶怎么做")
- 材料：鲜牛奶200ml，炼乳10ml，红茶包1个，煮熟的红豆2汤匙，白糖适量。做法：1、将牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾。2、加入红茶包，立即关火。3、将煮好的茶倒入茶壶中，放置2到3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味。4、将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。5、根据个人口味适...
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![牛乳是不是牛奶]( "牛乳是不是牛奶")
- 牛乳不是牛奶。牛乳中含有丰富的活性免疫物质，以及寡糖及其衍生物，营养丰富，而牛奶是牛乳经过消毒杀菌等加工制作的成品，营养成分较少。牛奶和牛乳都富含蛋白质和多种矿物质，能促进人体骨骼发育，有强健筋骨的作用。牛乳是牛奶吗1、不是牛奶牛乳和牛奶不是同一种物质，两者都是牛...
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![香飘飘牛乳茶能用微波炉加热吗]( "香飘飘牛乳茶能用微波炉加热吗")
- 微波炉是通过微波让食物内分子摩擦起热来加热食物，奶类饮料中不含酸性物质可以用微波炉加热，需要注意的是：1、袋装盒装类饮品要倒入杯子、碗里或微波专用加热器皿里，不能直接加热，微波加热1至2分钟，时间过长牛乳茶中营养物质会减少。2、微波炉加热不能搅拌，速度快，控制不好易造成...
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![牛乳是纯牛奶吗]( "牛乳是纯牛奶吗")
- 纯牛乳不是纯牛奶。纯牛奶和纯牛乳之间的话是存在着一定的区别的，无论是灭菌方法、保质期还是营养价值，都是不同的，因而在平时生活中要需要注意区分。牛乳，中药名。为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及...
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![光明新鲜牧场牛乳可以直接喝吗]( "光明新鲜牧场牛乳可以直接喝吗")
- 光明新鲜牧场牛乳可以直接喝，光明新鲜牧场牛乳经过高温杀菌，可以直接喝。牛乳为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。牛乳不但含有普通牛奶的营养成分，其蛋白质、维他命及矿物质含量亦较高，而且牛乳含有普通牛...
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![生牛乳和调制乳的区别]( "生牛乳和调制乳的区别")
- 生牛乳是指刚从奶油身上挤出来的新鲜的牛奶，这种产品是纯天然的。调制乳是将生牛乳和其他食品添加剂混合而成，这种产品是人工制作的。一般来说，生牛乳没有经过任何的消毒程序，是需要加热喝的，直接饮用会引起身体不适，需要煮熟。调制乳在制作的过程中，就已经进行了杀菌、消毒，是可...
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![生牛乳和纯牛奶有什么区别]( "生牛乳和纯牛奶有什么区别")
- 1、来源不同：生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用；纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶，细菌存在的可能性较低，因此相对生牛乳来说安全性更高。2、外观不同：生牛乳有一定的黏稠度，流动性不强，为乳白色；纯牛奶是一种均匀的胶体，有一定的流动性，且黏稠度...
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![乳固体和生牛乳的区别]( "乳固体和生牛乳的区别")
- 乳固体并不是独立的存在，它是衡量牛奶质量的一个重要指标，是指生牛乳或者纯牛奶中固体物质的数量，它是判断生牛乳或者牛奶质量的重要依据。从这方面可以看出，乳固体与生牛乳之间最大的区别就是所指向的物品不同，应该说乳固体只是生牛乳的一部分。...
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![牛乳和牛奶的区别是什么]( "牛乳和牛奶的区别是什么")
- 1、本质不同：牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁，简单来说，牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富，在生活中较常见，是人类补充蛋白质、钙质的良好来源，而牛乳中含有多种营养物质，是一种特殊营养品。2、营养不同：牛奶含有丰...
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![牛乳蛋糕用的什么奶油]( "牛乳蛋糕用的什么奶油")
- 牛乳蛋糕用的是牛乳奶油，稀牛乳是类似于酸奶的一种奶油，比鲜奶和淡奶更容易消化，口感也比较独特。牛乳，中药名。为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种，如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。具有补虚损，益肺胃，养血，生津润燥，解毒之功效。...
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![牛乳是什么 你知道吗]( "牛乳是什么 你知道吗")
- 1、牛乳，中药名。为母牛乳腺中分泌的乳汁。2、现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。具有补虚损，益肺胃，养血，生津润燥，解毒之功效。常用于虚弱劳损，反胃噎嗝，消渴，血虚便秘，气虚下痢，黄疸。...
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![生牛乳可以直接喝吗]( "生牛乳可以直接喝吗")
- 生牛乳不可以直接喝。生牛乳是指刚刚挤出来的、新鲜的、没有经过灭菌、均质等工艺处理的牛奶。生牛乳无论是夏天还是冬天，都需要煮热后在饮用，尤其是夏天，夏日炎热，如果保存不当，生牛乳中很容易滋生各种微生物，造成食物变质，因此最好放在冰箱中保存。生牛乳最好煮热后在饮用。值...
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![酸牛乳凝固型可以加热吗]( "酸牛乳凝固型可以加热吗")
- 可以加热，但要注意温度。酸牛乳中有大量的益生菌，如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。如果只把酸牛乳进行加温处理，其中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作...
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![脱盐乳清粉和生牛乳的区别]( "脱盐乳清粉和生牛乳的区别")
- 全牛乳是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。脱脂乳清粉在生产工艺中，首先要分离除去脂肪，而后用脱脂乳浓缩干燥而成。在营养成分上，全牛乳的脂肪含量大于26%，因而能量较高。而脱脂乳粉的脂肪含量小于2。0%，能量含量较低，但...
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知知馆
