![蒸汽杀菌锅的原理]( "蒸汽杀菌锅的原理")
- 首先我们介绍一下蒸汽杀菌锅的原理，主要是通过水出蒸汽，蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。选用蒸汽杀菌锅杀菌必须保证物品是规则的，才足以达到物品受温均匀，杀菌均匀！工具/原料杀菌锅食品方法/步骤1首先在杀菌锅内注入水，放入食品。食品需要放入整齐2用锅炉加热{可以选择电加...
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![卧式杀菌锅的工作原理]( "卧式杀菌锅的工作原理")
- 杀菌锅工作原理：卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。杀菌锅结构：锅体、锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、...
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![高温杀菌锅一般杀菌多少度]( "高温杀菌锅一般杀菌多少度")
- 高温杀菌锅杀菌温度可以达到135°，高温杀菌锅是利用食品中引起变质的一些微生物不耐高温的特性研制开发的一种杀菌设备。由于该设备在压力作用下杀菌温度可以达到135°，而食品的杀菌温度只需要121°，因此，该设备可以有效防止食品变质。杀菌方式：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食...
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![防腐剂是杀菌还是抑菌]( "防腐剂是杀菌还是抑菌")
- 防腐剂是抑菌。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就需要采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到目的最经济、最有效和最简捷的办法之一。...
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![红外线杀菌还是紫外线杀菌]( "红外线杀菌还是紫外线杀菌")
- 紫外线杀菌。红外线只具有热效应，远红制导就是利用这个原理；红外线加热灯管属于烘干加热物体表面，正常情况下是不能杀菌的。紫外线杀菌消毒是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA或RNA的分子结构，造成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。紫外...
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![油茶饼杀菌吗]( "油茶饼杀菌吗")
- 油茶饼可以杀菌。油茶饼是一种溶血性毒素，可使细菌细胞溶血而达到消毒杀菌作用。油茶饼又称茶饼，营养物质比较丰富，其价值可与米糠媲美，是一种值得开发利用的蛋白质饲料。但是油茶饼中含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁，必须加以适当的处理才能用作饲科。...
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![巴氏杀菌机的杀菌原理]( "巴氏杀菌机的杀菌原理")
- 在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌机利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌...
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![白酒能杀菌吗]( "白酒能杀菌吗")
- 白酒不能杀菌，医学上用于灭菌消毒的酒精其浓度为75%，而一般白酒的酒精含量均在65%以下。因此，白酒对碗筷、皮肤起不到消毒作用。白酒度数一般在50度左右或者以下，是远远低于酒精浓度的。而只有过高浓度的酒精才会在细菌表面形成一层保护膜，止其进入细菌体内。白酒，只对部分细菌...
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![香皂能杀菌吗]( "香皂能杀菌吗")
- 香皂是能杀菌的，但是效果可能弱于专业杀菌的产品。香皂里的碱性物质可以破坏细菌的渗透压，导致细菌无法生存，从而达到消灭细菌的作用。再者香皂能够有效去除适于细菌滋生的的污渍、油脂等物质，帮助抑制细菌生长，保护人体健康。香皂的碱性特质能抑制细菌生长，间接的起到了消毒杀...
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![杀菌药有哪些]( "杀菌药有哪些")
- 1、无机杀菌剂如硫磺粉、石硫合剂、硫酸铜、升汞、石灰波尔多液、氢氧化铜、氧化亚铜等。2、有机硫杀菌剂如代森铵、敌锈钠、福美锌、代森锌、代森锰锌、福美双等。3、有机磷、砷杀菌剂如稻瘟净、克瘟散、乙磷铝、甲基立枯磷、退菌特、稻脚青等。4、取代苯类杀菌剂如甲基...
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![醋可以杀菌吗]( "醋可以杀菌吗")
- 醋可以杀菌。5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字...
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![醋杀菌吗]( "醋杀菌吗")
- 不杀菌。民间确实有醋可以消毒、杀菌的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。对于家庭而言，消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。醋，又称酢、醯、苦酒、米醋，起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载醯入主醯，醯是指醋和其它各种酸味品...
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![熏醋能杀菌吗]( "熏醋能杀菌吗")
- 1、虽然用熏醋来杀死房间中的病菌，预防感冒是许多人都比较熟悉的小偏方，但是研究发现这种方法对于消毒、杀菌没有任何的作用，更不可能杀死空气中的病毒。2、人们之所以认为熏醋能杀菌、消毒，是因为醋里有醋酸，醋酸达到一定浓度的时候确实可以起到一定的消毒杀菌作用，但是家中所...
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![白酒杀菌吗]( "白酒杀菌吗")
- 白酒可以杀菌，只有75度左右的酒精杀菌最有效，普通白酒起不到杀菌作用。其实用酒精的实质，是用酒精来凝固细菌体内的蛋白质，进而杀死细胞。专家表示，浓度过高的酒精，会导致细菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细菌体内，也无法起到凝固作用，只有75...
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![uht杀菌是什么]( "uht杀菌是什么")
- uht杀菌是鲜奶处理的一种灭菌工艺，超高温瞬时灭菌（用135~150°C加热2-8秒），可以杀死乳中的所有微生物，包括细菌和芽孢，从而使包装产品在常温下能长期保存，保质期可达1-6个月。...
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![杀菌灯开多久]( "杀菌灯开多久")
- 杀菌灯一般每天开1-2小时为合适，或者一周开1到2天为最佳。杀菌灯实际上是属于一种低压汞灯。低压汞灯是利用较低汞蒸汽压（...
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![家里如何杀菌]( "家里如何杀菌")
- 家庭中清洁杀菌有很多种合适的方法：适度清洁，并不是清洁的越勤越好，喷洒百分之0.5过氧乙酸和84消毒剂，每三天交替使用一次即可，若家里一直比较干净，一周一次也可。采用百分之70的酒精，稀释的家用漂白水或5升水加一杯氯气制造的家用氯漂白剂擦洗台面板和其他各种表面，每周三次，即可...
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![巴氏杀菌和高温杀菌的区别]( "巴氏杀菌和高温杀菌的区别")
- 1、工作原理：巴氏杀菌是加热至68～70℃，并保持此温度30min后急速冷却4-5℃；高温杀菌加热温度为135-150℃、加热时间2-8s、产品达到商业无菌要求。2、使用设备：巴氏设备为巴氏杀菌机；高温杀菌设备为蒸汽或热交换器。3、保存时间：巴氏杀菌消毒后，要在4℃左右温度下保存，且保存时间为3...
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![高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别]( "高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别")
- 主要区别为杀菌方式不同。高温杀菌：超高温杀菌乳是将牛乳加热至137～150℃保持4～20s以达到商业无菌的加热方法。巴氏杀菌：巴氏奶是低温杀菌牛奶，原奶中的有害微生物都已杀死，但还会保留一些其他微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环...
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![杀菌药多少度]( "杀菌药多少度")
- 杀菌药一般都是有酒精含量，杀菌药的浓度一般都是在50%以上。乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味...
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![杀菌灯会杀死硝化细菌吗]( "杀菌灯会杀死硝化细菌吗")
- 杀菌灯会杀死硝化细菌，杀菌灯不会识别好与坏的细菌。硝化细菌既然是活菌就会随着水流流动，奔着需要的物质去。杀菌灯是在治知疗疾病，暴长褐藻青苔。就是说鱼缸放在太阳下照射一定会暴长青苔。既是杀菌灯，能杀死水中细菌至少是大部分，却不会杀死硝化细菌，专杀菌灯能杀死水中漂浮...
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![杀菌剂抑菌剂有那些]( "杀菌剂抑菌剂有那些")
- 杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药，一般指杀真菌剂。但国际上，通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。杀菌剂有如下种类：1、无机杀菌剂如硫磺粉、石硫合剂、氧化亚铜等。2、有机硫杀菌剂如代森铵、敌锈钠、福美双等。3、有机磷、砷杀菌剂如稻...
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![墨兰怎样杀菌]( "墨兰怎样杀菌")
- 一、根系杀菌刚买回来的墨兰在上盆前，需要对它的根杀菌。可以使用灭菌灵，按照说明书的使用方法配制杀菌液，再把它的根系泡在杀菌液里面半小时即可。之后将它晾干，就可以上盆了。二、病理杀菌1、白绢病：它在感染了白绢病以后，株体和土壤会出现白色的菌丝，如果不及时处理，会导致株...
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![uv杀菌和紫外线杀菌什么区别]( "uv杀菌和紫外线杀菌什么区别")
- uv杀菌和紫外线杀菌没有区别。因uv灯是紫外线灯的缩写，是紫外线灯的一个英文名称，而这种灯都是用紫外线的性质进行消毒。两者之间根本上没有什么区别，只不过选择的产品可能会有不同的规格。...
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![唾液杀菌吗]( "唾液杀菌吗")
- 有杀菌作用，唾液具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用，日常生活中擦破点皮肤，人们总爱涂一点儿唾液来疗伤止痛;舌尖和嘴唇被咬伤之后，伤口的愈合速度往往比其他部位快得多。口水即是由口腔周围的唾液腺所分泌的唾液，它具有润滑口腔粘膜、溶解食物和便于吞咽的作用，其中还含有淀...
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知知馆
