![泥锅是什么锅]( "泥锅是什么锅")
- 泥锅即砂锅。成分：是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。特性：1、具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。2、保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。3、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对...
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![镁泥和水泥区别]( "镁泥和水泥区别")
- 1、矿物组成不同：镁质水泥主要是MgO和MgCl2，水泥熟料中主要的矿物组成有C3S、C2S、C3A、C4AF四种。2、性质表现：镁质水泥本身有耐水性差、体积稳定性差等缺陷。防潮防碳化要注意。镁质水泥耐磨性能会好一点。水泥：水泥是粉状水硬性无机胶凝材料。加水搅拌后成浆体，能在空气中...
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![泥鳅怎样炸不粘锅]( "泥鳅怎样炸不粘锅")
- 材料：泥鳅3条、中筋面粉适量、生粉适量、鸡蛋3个、椒盐适量、盐适量、食用油适量。将泥鳅剖腹、洗净，并用盐搓掉泥鳅光面那一层滑的东西。打一个鸡蛋到碗里，加入生粉、面粉、盐、适量水，搅拌成面糊。放入泥鳅，让泥鳅裹上面糊。油锅烧热，转中火，下泥鳅炸，一面金黄后翻面继续炸。至...
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![桃花泥属于什么泥]( "桃花泥属于什么泥")
- 桃花泥属于桃泥的一种，桃花泥含有丰富的氧化铁、氧化铝、氧化镁等化学物质，由高岭土、石英石、云母等矿物组成。具有良好的透气性，比紫泥、红泥、段泥优秀百倍。高岭土是一种非金属矿产，是一种以高岭石族粘土矿物为主的粘土和粘土岩。因呈白色而又细腻，又称白云土。因江西省景...
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![土豆泥的做法豆泥]( "土豆泥的做法豆泥")
- 土豆泥的做法是把土豆洗干净，放在一个盘里，用工具给捣碎就是土豆泥了。土豆学名马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯...
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![陶泥和瓷泥的区别]( "陶泥和瓷泥的区别")
- 陶泥烧制的器皿叫陶器，瓷泥烧制的器皿叫瓷器，这就是两者的主要区别。1、陶泥即陶土，是陶器原料。矿物成分复杂，主要由高岭石、水白云母、蒙脱石、石英和长石组成。颗粒大小不一致，常含砂粒、粉砂和粘土等。具吸水性和吸附性，加水后有可塑性。颜色不纯，往往带有黄、灰等色，因而仅...
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![炒藕泥怎么不粘锅]( "炒藕泥怎么不粘锅")
- 用不沾锅或不锈钢锅炒，炒勺用木质或硅胶的。因铜、铁、铝等金属活性较高，易在高温下与食物中的酸碱发生化学反应，造成食物变色甚至产生有害物质。而不粘锅和不锈钢国有非活性镀层，可杜绝粘锅及变色现象的发生。不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘...
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![做泥塑的泥怎么做]( "做泥塑的泥怎么做")
- 用粘性好的黄泥用水稀释成泥汤，放在太阳下晒，等水分挥发到一定程度时，最上面的一层很细的泥膏就是做泥塑的泥。泥塑是天津市、江苏省无锡市、陕西省凤翔县、河南省浚县的传统美术。泥塑，俗称“彩塑”泥塑艺术是中国民间传统的一种古老常见的民间艺术。即用粘土塑制成各种形象...
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![降坡泥属于什么泥]( "降坡泥属于什么泥")
- 何谓"降坡泥",其实它是在90年代初,宜兴政府为开通丁山至宜兴的"陶都路"时偶然发现的,陶都路必经黄龙山与青龙山吻接处山坡,为使公路降坡平坦,筑路工程开始挖坡,无意中挖掘到部分紫砂原矿,后取名为"降坡泥","降坡泥"的发现纯属偶然,而且存量特别稀少,它仅仅是降坡...
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![如何用彩泥捏泥人]( "如何用彩泥捏泥人")
- 第一、准备各种颜色的彩泥。第二、先用肉色捏一个圆形，当作人的头。第三、用黑色捏一个半圆，用小刀在下边刻去几个小三角形，当作人的头发，把头发粘在人的头部上方。第四、用黑色团两个小的椭圆形，粘在头发下面，当作眼睛。第五、用红色捏一个半圆，粘在眼睛下面，当作嘴。第六、用肉...
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![高压锅做水煮泥鳅怎么做]( "高压锅做水煮泥鳅怎么做")
- 做法如下:1、材料：泥鳅姜粒、香菜末、辣椒、盐、味精、白糖、酱油、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、水淀粉各适量；2、步骤：泥鳅剖杀洗净，去内脏，料酒腌制20分钟，油锅烧热，下泥嫩片，姜粒炒至泥鳅片伸展变直时，加入豆瓣酱，辣椒粉炒香出味，加入少许清水，放入酱油、白糖、味精、料酒、以中小火烧...
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![段泥是什么泥]( "段泥是什么泥")
- 段泥,也叫团泥,是紫砂的一种泥料。一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。段泥产地:黄龙山，原矿绿灰色，是紫砂泥中夹层中的夹脂，烧成后呈米黄色。窑温:1180度。收缩比:约为12%。段泥含铁量低,一般在2%左右。如果高于2%,则颜色偏黄偏深。段泥氧化气氛中烧成色泽由浅黄色向红黄色、深...
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![民国绿泥是什么泥]( "民国绿泥是什么泥")
- 民国绿泥是一种将着色金属氧化物氧化钴、氧化锰，加入本山绿泥中配制而成的紫砂色泥。绿泥是紫砂壶中常用的一种泥料，典型的绿泥又叫本山绿泥。这些绿泥常用于制作紫砂壶中。民国绿泥由于位于紫泥上层与岩板间，素有“龙筋”之称，经煅烧后，会呈深绿色至墨绿色，是人工配制为数不多...
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![火锅蒜泥蘸料怎么做]( "火锅蒜泥蘸料怎么做")
- 火锅蒜泥蘸料做法：把蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌，能使蒜泥更柔和；把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎；把油烧热，微火炸熟花生米，切碎。把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。蘸料以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成...
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![吃火锅时候的蒜泥油碗是怎么做的]( "吃火锅时候的蒜泥油碗是怎么做的")
- 1、芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。2、辣油配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。3、糖醋汁配香菜辣根。4、香油配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。5、沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。6、花生酱配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。...
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![土豆泥饼在锅里煎怎样才不会散]( "土豆泥饼在锅里煎怎样才不会散")
- 步骤：1、首先，挑几个比较面的土豆，洗干净之后，土豆去皮，把土豆擦丝备用，土豆丝中放适量盐，调匀。盐的多少要根据个人口味，放入调料调匀，腌制一两分钟，放入适量面粉，搅拌一下，电饼铛中抹油，倒入面糊，摊匀，盖上盖子等2分钟；2、其次，土豆洗干净之后入蒸锅蒸熟，凉温之后土豆去皮，土豆压成泥，用热...
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![泥鳅火锅怎么做]( "泥鳅火锅怎么做")
- 泥鳅火锅做法步骤：1、买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。2、准备好配菜。3、锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整）4、把...
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![泥洼为什么叫泥洼]( "泥洼为什么叫泥洼")
- 因为日本选手丹羽孝希名字的发音是泥洼，所以很多中国球迷直接就称呼他为泥洼。丹羽孝希，1994年10月10日出生于北海道苫小牧市，日本乒乓球运动员。2009年世乒赛中年仅14岁的丹羽孝希成为了日本历史上参赛年龄最小的男子选手。...
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![天青泥 什么泥]( "天青泥 什么泥")
- 天青泥是制作紫砂茶壶的一种泥料。黯肝色中闪现蓝光，以烧成色命名之，较易与墨绿泥混淆，为珍贵稀有泥料之一。特点是颜色变幻多端，天青泥品系众多，争论不已，唯以蓝、绿、灰基本色调为主来识别，色调傲然不群，气质高雅，不玄夸。泡茶特性是亲茶性佳，香气醇滑，甘韵可口，温度时差掌握平实易...
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![怎么用陶泥捏泥人]( "怎么用陶泥捏泥人")
- 要看是什么陶泥啦，要是普通的陶泥，用时需要摔一摔，使它更结实，也不容易裂。然后用手捏就是啦，还可以在用上工具，捏完了再用水把表面抹光滑就行啦。阴干就可以啦，干后就可以上色拉，用丙烯就行。要是想烧制就要刷釉。要是软陶直接用就行，然后用烤箱烤制定型上色就好了。...
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![干煸泥鳅怎么炸不沾锅]( "干煸泥鳅怎么炸不沾锅")
- 把泥鳅用面粉裹一下，然后放油里炸，可以避免粘锅。食材：泥鳅、面粉、生粉、鸡蛋、椒盐、盐、食用油、水等。方法步骤：1、将泥鳅剖腹、洗净，并用盐搓掉泥鳅表面杂物。2、打一个鸡蛋到碗里，加入生粉、面粉、盐、适量水，搅拌成面糊。3、把泥鳅放入面糊中，让泥鳅裹上面糊。4、把油锅烧...
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![泥鳅火锅的做法]( "泥鳅火锅的做法")
- 泥鳅火锅用料：活泥鳅1000克、猪肥瘦肉150克、冬笋50克、香菇50克、白菜200克、水发粉丝、金针菇、海带各100克、鸭掌8只。所需调料：精盐15克、味精5克、白糖10克、香醋50克、葱段25克、姜末50克、猪油100克、料酒20克、胡椒粉2克、清水2500克。泥鳅火锅的做法：1、将活泥鳅购...
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![如何去除铁锅上的油泥]( "如何去除铁锅上的油泥")
- 1、将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，很容易清除。2、打开煤气灶，调到最大火候，把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后停火，用锅铲快速铲锅底的油垢，油垢很快就能脱落。3、对于厚实黏硬的锅底油垢，还可以用刀来削掉。菜刀等普通刀具都可以用来除垢，不过，这些刀具不容易把握力度，...
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![泥鳅会生小泥鳅吗]( "泥鳅会生小泥鳅吗")
- 泥鳅是不会生小泥鳅的，但是会产卵，然后卵再孵化成小泥鳅。泥鳅被称为水中之参，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。最小性成熟个体体长8厘米，怀卵量约2000粒左右，10厘米...
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![火锅蒜泥料怎么做才好吃]( "火锅蒜泥料怎么做才好吃")
- 1、火锅标配蒜泥油碟，加入三分之一的香油入碗，加入蒜泥、香菜、葱花、少量耗油，搅拌成糊状，从火锅里捞出来的菜裹满蘸油，吃下去回味无穷。2、浓香芝麻蘸酱，芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣，滴入几滴腐乳汁，咸香辣味的碰撞，再加一些香菜和芝麻，使得蘸碟的口感更佳。3、蒜泥耗油酱，耗...
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知知馆
