![辣白菜在腌制过程中不咸怎么办]( "辣白菜在腌制过程中不咸怎么办")
- 解决办法：可以加少许酒，白酒效果更好。辣白菜腌制方法：原料：大白菜、辣椒面、姜、蒜、开水、盐、味精。做法步骤：1、准备好白菜叶子，撒做菜用的五倍盐量，拌匀；2、将准备好的半小碗辣酱面放入较大的碗里，烧开水倒满碗内；3、碗上面扣盘子，备用；4、白菜在腌制过程中搅拌几次，有利于盐水均...
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![萝卜干太咸了怎么做才能不咸]( "萝卜干太咸了怎么做才能不咸")
- 1、太咸的话可以在吃的时候拿出来洗洗，然后加上调料，如白糖、米醋都对咸有中和作用，搅拌后食用；2、腌渍萝卜干：首先，萝卜洗净切小块儿，入开水过一下，晒干，然后，用粗盐把萝卜干腌渍一周后，取出洗净，晾晒去除部分水分，最后，加调料；3、坛子底下撒点细盐，铺上一层萝卜干，再撒一点细盐，白糖，味精，...
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![怎样淹咸鸭蛋时间长了不咸]( "怎样淹咸鸭蛋时间长了不咸")
- 用白酒和盐腌制淹咸鸭蛋时间长了不咸。具体方法如下：所需材料：鸭蛋10个，鸡蛋10个，食盐120克，高度白酒135克，保鲜膜适量。1、准备好所有食材，新鲜鸭蛋洗净晾干表面。2、把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟。3、轻轻捞出放进盐碗中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐。4、用保鲜膜把裹满食盐...
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![怎么才能让咸肉不太咸]( "怎么才能让咸肉不太咸")
- 具体做法如下：1、淡盐水法：在水中放少量的盐，只需要满足咸肉的盐分比水的盐分浓度低，咸肉里的盐分即会往水中溶解，利用了两者的浓度差来稀释咸肉中的盐分，浸泡2至3小时，即可冲淡咸肉。2、白酒法：白酒泡咸肉1至2小时，即可去除咸味。3、白醋法：在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时...
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![炖肉为什么汤咸而肉不咸]( "炖肉为什么汤咸而肉不咸")
- 炖肉汤咸而肉不咸的原因：1、肉本身不容易入味，炖肉一般是在起锅前10分钟放盐，营养不容易流失的同时，肉也不容易入味；2、肉的体积太大，炖肉一般是采用2到4毫米的肉片，若厚度大于4毫米或者是采用肉丁，就会出现此现象；3、盐放得较少，你炖肉放得盐恰好使汤咸，却没有更多的盐使肉变咸；4、...
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![咸鸭蛋怎么吃才不咸]( "咸鸭蛋怎么吃才不咸")
- 1、取出咸鸭蛋，洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋及自己想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，咸鸭蛋就不会太咸。2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要用淡盐水才行。3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭...
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![怎么让咸鱼变的不咸]( "怎么让咸鱼变的不咸")
- 1、淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2至3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸。2、白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2至3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后...
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![皮蛋是不是咸的]( "皮蛋是不是咸的")
- 皮蛋不是咸的，因为不是咸鸟蛋，皮蛋就是白色的壳，里面是黑色光滑。松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得...
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![怎么腌咸鸭蛋出油不咸]( "怎么腌咸鸭蛋出油不咸")
- 在腌咸鸭蛋是放入适量花椒，同时将盐放少点。做法如下：材料：鸭蛋、盐、花椒、八角、丁香、香叶、大葱、白酒、水。具体步骤：1、鸭蛋洗干净，晾干；2、将准备腌咸鸭蛋的坛子洗干净，晾干；3、烧一锅开水，在锅里加入花椒、八角、丁香、葱；4、将水煮至发咖啡色，把香料捞出，预冷，倒入坛子；5、加...
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![咸鸭蛋怎么保存不会越来越咸]( "咸鸭蛋怎么保存不会越来越咸")
- 对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸，对我们保存好咸鸭蛋是很有好处的，同时如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润。可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于...
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![为什么咸鸭蛋蛋清咸而蛋黄不咸]( "为什么咸鸭蛋蛋清咸而蛋黄不咸")
- 原因如下：在蛋黄中，有蛋白质、脂肪、水等多种有营养的物质，我们知道，脂肪是不溶于水的，而蛋黄里的蛋白质可以，而蛋白质有一种称之为乳化作用的一种性质，所以蛋黄中的脂肪在蛋白质的乳化作用下，这些脂肪、蛋白质和水及其他的所有物质都处于一种稳定的乳化状态，并在各自的岗位上承担...
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![腊肉太咸了怎么吃不咸]( "腊肉太咸了怎么吃不咸")
- 1、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将腊肉放入其中进行漂洗。这样，腊肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出；2、对于质地干硬、咸味很...
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![咸黄油加糖可以中和咸味吗]( "咸黄油加糖可以中和咸味吗")
- 咸黄油加糖可以中和咸味，糖可以减轻咸味。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并...
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![咸鸭蛋怎么吃不咸]( "咸鸭蛋怎么吃不咸")
- 咸鸭蛋可以浸泡或水煮半小时，就不咸。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“...
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![咸鱼干怎么做着吃才不那么咸]( "咸鱼干怎么做着吃才不那么咸")
- 可以选择用咸鱼干煲汤的方法，让咸鱼干中的盐分溶解到汤水中，口感更好。咸鱼豆腐萝卜丝汤做法:食材:咸鱼干100克、豆腐100克、白萝卜100克、食用油5克、盐5克、小葱6克、生姜10克、料酒2克。具体操作步骤:1、咸鱼干洗净；2、生姜切片备用，豆腐备用，白萝卜切丝备用；3、咸鱼干稍焯...
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![咸鸭蛋不咸如何处理]( "咸鸭蛋不咸如何处理")
- 咸鸭蛋不咸可以将鸭蛋在酒中浸泡一小时，蛋壳上沾满精盐，放入坛中。置于阴凉通风处。腌制15至25天，取出食用。再长点时间都不会太咸。如果家中的咸鸭蛋已经淹得过咸。可将其放入酒精中浸泡。可降低咸鸭蛋的含盐量。咸鸭蛋放冰箱保存很容易变质的，最好不要洗掉外面的泥。...
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![盐不咸是不是假盐]( "盐不咸是不是假盐")
- 不一定，现在的盐有时候是不咸的，要多放一点才会有咸味，有的时候也可能是菜里不容易进去味道。辨别盐的真假方法：1、盐的颜色，一般是偏白或者是暗灰色。通常的加工的过盐是偏白的，而未加工过的盐块则成暗灰色，因此，大家选择的时候，看好颜色。如果白的不均匀，则为假2、干燥度：真正的好...
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![咸鱼如何烧不腥]( "咸鱼如何烧不腥")
- 淘米水可令咸鱼不腥。腥味重的食材，如海鲜、牛羊肉等，用淘米水浸泡后就会很容易去除腥味，烹饪起来味道更加鲜美。1、将咸鱼用清水冲洗干净。2、淘米水倒入盆中，加入50克食用碱面，搅拌均匀。3、放入咸鱼，没入淘米水中，浸泡3小时，然后直接烹饪即可。...
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![500克盐腌16斤肉咸不咸]( "500克盐腌16斤肉咸不咸")
- 500克盐腌16斤不咸，因为在制作腌肉时，肉与盐的比例为1:10。如果盐量过少，腌肉不易保存。如果盐量过多，影响腌肉的口感，所以500克盐可以腌16斤肉。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。其产品特点外观清洁、刀工整齐、肌肉坚实、表面无粘液，具有咸肉固有的风味。由于味美可...
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![怎样腌咸鸭蛋油多 而且不很咸]( "怎样腌咸鸭蛋油多 而且不很咸")
- 腌咸鸭蛋油多、又不咸的方法：1、首先准备好鲜鸭蛋、盐、白酒、塑料袋，将新鲜的鸭蛋洗干净之后，准备好白酒和盐。2、然后将鸭蛋放在篮子里自然晾干水分。3、盆内倒入适量白酒，把鸭蛋放入盆内。4、最后把沾满酒的鸭蛋放在盐里面滚一滚，裹好盐的鸭蛋用袋子装好，密封30天左右即可。...
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![咸阳轻院附中]( "咸阳轻院附中")
- 咸阳轻院附中又名陕西科技大学附属中学，创建于1971年，是陕西科技大学所属的一所高校附属中学。学校创办以来，在陕西科技大学以及咸阳市、秦都区教育行政部门的正确领导下，立足实际，开拓进取，逐步形成了自己的办学特色。学校分国小部、国中部、高中部三个学部和校长办公室、资产...
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![腊肉怎么炒不咸]( "腊肉怎么炒不咸")
- 1、青椒去蒂去种切段，姜丝，腊肉切段备用。2、锅中倒油，加入姜丝，倒入腊肉，翻炒均匀。3、倒入青椒，加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。...
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![咸鸭蛋怎么吃不会太咸]( "咸鸭蛋怎么吃不会太咸")
- 1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。4、熟的...
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![怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油]( "怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油")
- 腌咸鸭蛋一共四个步骤，需准备新鲜鸭蛋20个、精盐500克、水1850克、50度以上高度白酒30毫升。下面是详细操作：操作/步骤1、洗净晾干将鸭蛋清洗干净后晾干。2、煮盐水锅里烧水，倒入盐煮开，然后倒入一个大碗中晾凉。3、白酒杀菌取一个小碗，倒入50度以上的高度白酒，将鸭蛋依次滚一...
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![如何保存生的咸鸭蛋而不变咸]( "如何保存生的咸鸭蛋而不变咸")
- 对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，有不同的保存方法：用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。久存的咸鸭蛋，只要没有变质就不会对身体有害处，但是要注意保存的方法，咸鸭蛋虽然不...
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知知馆
