![柿子为什么冻过更好吃]( "柿子为什么冻过更好吃")
- 原因：柿子里含有一定的淀粉，而淀粉会转化为糖分，特别是在寒冷情况下，经过冰冻，柿子化冻以后会更软，更甜，只要开一个小口，就可以嘬着吃，也可以用吸管喝，里面的果汁会像蜜一样甜，人们吃这种柿子，称作喝了蜜。...
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![冰箱中冻过的姜可以吃么]( "冰箱中冻过的姜可以吃么")
- 姜在没有变质的情况下是可以吃的。姜性质温热，有解表功效，可以在受寒的情况下作为食疗食用。如果生姜被冻烂了就不可以吃，因为被冻烂了的生姜是有毒的。冻烂了的生姜会滋生腐败菌，产生毒素，吃了对身体极为有害，不能食用。...
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![冻过的腊肠要煮多久]( "冻过的腊肠要煮多久")
- 冻过的腊肠要煮30至40分钟，如果是真空包装的腊肠，需要用高温进行蒸煮，如果时间短了是蒸不熟的，所以需要蒸煮30-40分钟。除此以外，蒸煮的时间长短还和使用器材有关。如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小蒸10分钟就可以了。如果蒸腊肠之前用水泡两个小时，那么蒸15分钟...
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![冻过的淡奶油还能用吗]( "冻过的淡奶油还能用吗")
- 可以，冷冻后的淡奶油，可以自然化冻后，用厚底锅加热煮开离火，然后用均质机（非常重要）混合搅拌至少3分钟，静置放凉后，进2--10摄氏度冷藏至少8小时，即可使用，打发也没什么问题，做蛋挞更没问题。还有如果油水分离，解冻后直接快速搅打，成品为乳清和无盐黄油，乳清可以制作面包，此黄油可食用或...
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![冻过的土豆还能吃吗]( "冻过的土豆还能吃吗")
- 1、土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素、脂肪等。受冻之后直接食用没有问题，因此冻土豆能吃。2、冻土豆和平时的土豆具有一样的功效，土豆含有丰富的蛋白质，淀粉，维生素等营养价值，对身体有益。3、需要注意的是冻土豆不能用开水煮或者热油炒，这样会破坏土...
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![冻过的山竹怎么吃]( "冻过的山竹怎么吃")
- 冻过的山竹可以榨山竹冰沙吃，将两个山竹去皮去核切成小块放入冰沙机中，然后加入50ml凉白开打成冰沙，最后放入冰箱冷冻半小时拿出即可食用。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对机体有很好的补养作用，并且对体弱、病后、营养不良都有很好的调...
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![被冻过的毛豆该怎么吃]( "被冻过的毛豆该怎么吃")
- 被冻过的毛豆，首先应该放到微波炉里面，或者进行自然解冻，然后进行炒菜吃，或者是煲汤服用都可以。另外毛豆有很高的营养价值，对于人体的膳食纤维补充有很好的帮助。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约...
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![冻过的牛肉怎样做好吃]( "冻过的牛肉怎样做好吃")
- 可以做成红烧牛肉，具体做法如下：材料准备：冻牛肉、土豆、青椒、食用油、食盐、料酒、耗油、生抽、清水；制作方法：1、将牛肉切成块状、土豆削皮切成块状、青椒清洗干净切成块状；2、将食用油放入锅中，待食用油升温后放入牛肉、葱、姜末、蒜进行翻炒；3、放入青椒与土豆，加入适量清水；4...
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![冻过的毛栗子怎样剥皮]( "冻过的毛栗子怎样剥皮")
- 用热水浸泡生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，五分钟后取出板栗，用刀子切开，栗子皮即可脱落；筷子搅拌：板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离；热胀冷缩法：先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮三到五分钟...
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![冻过蓝莓怎么吃]( "冻过蓝莓怎么吃")
- 可以做蓝莓果酱。做蓝莓果酱的方法：材料：蓝莓适量、水适量、柠檬汁适量、白砂糖适量。1、将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可；2、用大火煮开，然后第一次加入白砂糖，继续大火煮；3、煮开后第二次加糖，再加入柠檬汁，继续大火煮；4、煮开后第三次加糖，继续大火煮；5、大火煮开后，调...
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![冻过的海鱼怎么做好吃]( "冻过的海鱼怎么做好吃")
- 冻过的海鱼做红烧海鱼、香煎小海鱼、海鱼煲好吃。以红烧海鱼为例，共分为3步，需准备的食材有海鱼、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、干辣椒、清水、白胡椒粉、糖、醋、味精、葱花。以下是制作红烧海鱼的详细步骤：操作/步骤1、洗鱼海鱼解冻后，用清水冲洗，浸泡5分钟去腥味再沥干水分。...
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![如何煎冻过的牛排]( "如何煎冻过的牛排")
- 找个长盒，放入油，黑胡椒细碎，干红葡萄酒，少许百里香，搅匀，将牛排放入，腌制2小时以上。将牛排上撒少许盐，黑胡椒细碎，平底锅烧热放一点点油，用油溜匀锅。当锅冒青烟，用夹子夹住牛排先煎牛排的肥油部分，将肥肉里的油充分煎出，在煎牛排两面，煎制时一定大火煎，要使牛排表面迅速碳化，这样能锁...
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![低温冻过的甘蔗能吃吗]( "低温冻过的甘蔗能吃吗")
- 甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纤维素、木质素等成分，经过冷冻也不会反正成分的改变，因此冷冻之后没有发生变质的甘蔗都能食用。甘蔗受冻后会出现：水分损失：冷冻之后甘蔗中的部分游离的水分挥发，出现表面发干的情况；变甜：甘蔗中水分减少，碳水化合物的含量升高，因此味道会微微变...
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![为什么我的手冻过就变黑了]( "为什么我的手冻过就变黑了")
- 原因为：冻伤后，寒冷所导致的血液循环不好。用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生；若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天，就会见效。冬天避免手长时间暴露在寒凉的空气中，如果是手感觉到凉可以佩戴手套，每晚可以使用热水泡手促...
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![冰箱冻过的熟羊肉要怎么处理]( "冰箱冻过的熟羊肉要怎么处理")
- 冻羊肉解冻后肌肉颜色鲜艳，有光泽，脂肪呈白色，质次的冻羊肉色暗缺光泽。二是粘度鉴别，优质冻羊肉解冻后表面微干湿润不粘手；质次的冻羊肉切面轻度粘手。三是组织状态鉴别，优质的冻羊肉解冻后肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强；质次的冻羊肉肌纤维高有韧性，变质的羊肉组织软化、松...
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![冻过的淡奶油能做什么]( "冻过的淡奶油能做什么")
- 可制作黄油、蛋挞和布丁等产品。奶油在保存时要选干燥密封的容器，否则容易变质。1、做成黄油冷冻之后的淡奶油，常温解冻一下，倒出水分，高速打发到油水分离，倒在纱布上用力挤出奶液，黄油放在冰水里清洗，直到水变清不浑浊为止。然后用保鲜膜包起来整理成块，冷藏，就可以当黄油使用了...
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![生鹅蛋冻过之后还能吃吗]( "生鹅蛋冻过之后还能吃吗")
- 生鹅蛋冻过之后还能吃，将其解冻即可，但日常生活中，蛋类一般是不建议进行冷冻的，冷冻保存反而容易影响其口感，一般将其放在常温下或者是冰箱冷藏保存即可，不需要太麻烦。要将鹅蛋保存的时间更久，可以将鹅蛋用一些谷物，比如生活中常见的水稻，将其包裹在里面然后进行保存，因为谷物可以...
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![冻过的猪肉能用开水烫吗]( "冻过的猪肉能用开水烫吗")
- 不能。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用开水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻过...
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![葡萄酒冻过了还能喝吗]( "葡萄酒冻过了还能喝吗")
- 1、冻成冰的葡萄酒，在解冻以后是可以喝的，只是酒质或多或少的受到影响一些；2、解冻后的葡萄酒，最好先放置两、三个月再喝；3、解冻后的葡萄酒对酒体有影响，导致酒体不紧致。如果是红葡萄酒，蛋白单宁会减轻酒体厚度；如果是白葡萄酒，酸度会降低。结冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜长...
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![蚕蛹冻过之后还能食用吗]( "蚕蛹冻过之后还能食用吗")
- 蚕蛹经过冷冻之后也是可以吃的。如果说蚕蛹的数量不怎么多，可以直接把蚕蛹放到装有水的容器里面进行冷冻，可以让蚕蛹长期保存起来。如果蚕蛹的数量是比较多，那就可以把蚕蛹放到塑料袋里面密封，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。...
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![冻过的粽叶需要煮吗]( "冻过的粽叶需要煮吗")
- 冻过的粽叶需要煮。冻过的粽叶通常是买回来的新鲜粽叶，未经过处理就放入冰箱中保存，可能会存在细菌、杂质等，且粽叶在经过高温蒸煮后颜色会发暗发黄，看起来会更加有食欲，故冻过的粽叶需要煮。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍...
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![冻过的柿子麻嘴怎么办]( "冻过的柿子麻嘴怎么办")
- 冻过的柿子麻嘴是因为柿子还没有熟透，催熟柿子，用热水解冻一下就可以催熟了。催熟柿子的方法有：1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，...
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![冻过的汤圆怎么煮才不裂开啊]( "冻过的汤圆怎么煮才不裂开啊")
- 1、轻轻捏，下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。2、开水下，要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。3、文火煮，汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热...
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![如何让冻过的手恢复]( "如何让冻过的手恢复")
- 1、用热盐水浸泡患处15分钟，连续1周；2、“十滴水”外擦冻疮局部，每天6至10次，对于冻疮未溃者疗效较好；若局部皮肤破溃糜烂，可先用红霉素软膏涂擦，待炎症消散后再使用十滴水；3、云南白药治疗有良效，其方法是：冻疮未溃破者，用白酒将云南白药药粉调成糊状外敷，并注意保温。冻疮已溃破者，...
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![酸奶冻过之后解冻还能喝吗]( "酸奶冻过之后解冻还能喝吗")
- 酸奶冻过之后解冻还能喝，酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此是可以喝的。只是解冻后开封了的酸奶要当即喝完，如果再放进冰箱冰冻，可能会由于受到污染而变质。但是需要注意的是，冷冻的酸奶虽...
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知知馆
