![在冰箱冻过的豆腐还能吃吗]( "在冰箱冻过的豆腐还能吃吗")
- 没有异味，没有变质，即可食用。冰冻过的豆腐内部组织结构发生了变化，当豆腐的温度降到零摄氏度以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易...
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![冻过的大白菜可以吃吗]( "冻过的大白菜可以吃吗")
- 可以吃。先将冻白菜加热，使亚硝酸盐受到破坏，在烹调时予以充分的烧熟煮透食用，那就不大会发生冻白菜中毒了。在我国北方居民每年到了冬季，总要贮存一些白菜作为过冬吃的蔬菜。有些家庭由于对白菜贮存管理不妥，常常会使贮存的白菜受冻。对于冻了的白菜并非绝不能食用，可通过适当...
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![低温冻过的甘蔗能吃吗]( "低温冻过的甘蔗能吃吗")
- 甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纤维素、木质素等成分，经过冷冻也不会反正成分的改变，因此冷冻之后没有发生变质的甘蔗都能食用。甘蔗受冻后会出现：水分损失：冷冻之后甘蔗中的部分游离的水分挥发，出现表面发干的情况；变甜：甘蔗中水分减少，碳水化合物的含量升高，因此味道会微微变...
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![冻过的椰子怎么吃肉]( "冻过的椰子怎么吃肉")
- 1、冰冻后的椰子必须用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。2、椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；3、可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。...
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![竹笋冻过能吃吗]( "竹笋冻过能吃吗")
- 竹笋冻过的时间比较短的话能吃，只是口感上较鲜笋差一些。如果是未剥皮的新鲜竹笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把竹笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止竹笋失水，但不适宜长期保存。如果需要存放较长时间，可以将竹笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质。竹...
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![蛤蜊冻过了怎么去沙子]( "蛤蜊冻过了怎么去沙子")
- 冰冻的蛤蜊是死的，无法靠它们自行吐出沙，但里面的沙必须清除。简单易行的方法是：1、将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾，停火，捞出清洗。这时，蛤蜊的盖基本上已经张开了,没张开的可以用平口小螺丝刀撬开,在清水里清洗里面的泥沙，直到干净为止。2、再烧开水，开水的数量大约是蛤蜊...
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![怎么炖鱼啊冻过的]( "怎么炖鱼啊冻过的")
- 1、将冻住的鱼放在热水中解冻；2、过油。把鱼洗干净，改刀，把水控净，过油或旺火煎三四分钟；3、调汤。根据自己的口味调整盐量，把葱姜蒜放在料理盆里，调匀。土豆切块备用；4、炖鱼。鱼过油后，将多余的油倒出，将调好的汤汁浇在鱼上，加开水，水量没过鱼身低于锅边，旺火炖，水铠三五分钟后调至小...
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![蚕蛹冻过之后还能食用吗]( "蚕蛹冻过之后还能食用吗")
- 蚕蛹经过冷冻之后也是可以吃的。如果说蚕蛹的数量不怎么多，可以直接把蚕蛹放到装有水的容器里面进行冷冻，可以让蚕蛹长期保存起来。如果蚕蛹的数量是比较多，那就可以把蚕蛹放到塑料袋里面密封，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。...
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![冻过的蜂蛹能吃吗]( "冻过的蜂蛹能吃吗")
- 冻过的蜂蛹能吃，冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。用酒和酒精浸泡蜂蛹也可以。选择度数高的白酒，然后加入需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面，以隔...
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![冻过的鸭子怎么做好吃]( "冻过的鸭子怎么做好吃")
- 水鸭1只、白萝卜1个、生姜适量、蒜瓣适量、葱适量、八角1颗、生抽适量、料酒适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。鸭子处理干净剁块，焯水。萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继...
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![鲫鱼在冰箱里冻过了怎么烧汤]( "鲫鱼在冰箱里冻过了怎么烧汤")
- 一般情况下，鱼从冰箱里取出后，首要做的是解冻，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。然后长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烧得法才不会使...
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![冻过的猪肉能用开水烫吗]( "冻过的猪肉能用开水烫吗")
- 不能。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用开水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻过...
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![冻过的淡奶油能做什么]( "冻过的淡奶油能做什么")
- 可制作黄油、蛋挞和布丁等产品。奶油在保存时要选干燥密封的容器，否则容易变质。1、做成黄油冷冻之后的淡奶油，常温解冻一下，倒出水分，高速打发到油水分离，倒在纱布上用力挤出奶液，黄油放在冰水里清洗，直到水变清不浑浊为止。然后用保鲜膜包起来整理成块，冷藏，就可以当黄油使用了...
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![冻过的毛栗子怎样剥皮]( "冻过的毛栗子怎样剥皮")
- 用热水浸泡生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，五分钟后取出板栗，用刀子切开，栗子皮即可脱落；筷子搅拌：板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离；热胀冷缩法：先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮三到五分钟...
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![冻过的金蝉怎么做好吃]( "冻过的金蝉怎么做好吃")
- 冻金蝉最佳烹制方法：干煸金蝉和香酥金蝉。一、干煸金蝉：主料：金蝉半斤、芹菜两根、辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。做法：1、将金蝉洗净，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑色的消化道。2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在金蝉上，放置15分钟入味。3...
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![冻过蓝莓怎么吃]( "冻过蓝莓怎么吃")
- 可以做蓝莓果酱。做蓝莓果酱的方法：材料：蓝莓适量、水适量、柠檬汁适量、白砂糖适量。1、将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可；2、用大火煮开，然后第一次加入白砂糖，继续大火煮；3、煮开后第二次加糖，再加入柠檬汁，继续大火煮；4、煮开后第三次加糖，继续大火煮；5、大火煮开后，调...
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![豆芽冻过了还能吃吗]( "豆芽冻过了还能吃吗")
- 豆芽冻了能正常食用，且口味基本没有什么变化，只是口感稍微有点改变，没有新鲜的清脆感强了。豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、...
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![被冻过的毛豆该怎么吃]( "被冻过的毛豆该怎么吃")
- 被冻过的毛豆，首先应该放到微波炉里面，或者进行自然解冻，然后进行炒菜吃，或者是煲汤服用都可以。另外毛豆有很高的营养价值，对于人体的膳食纤维补充有很好的帮助。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约...
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![冰箱冻过的香椿能吃吗]( "冰箱冻过的香椿能吃吗")
- 能吃，但冻坏了就不能吃了。香椿冷冻可以延长其保质期，但是冻坏了的香椿，叶片组织、结构被破坏，口感下降，营养价值降低，保存不当还有变质的可能。香椿是楝科香椿属植物，属落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。其树体高大，除...
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![冻过的炸鱼块怎么吃]( "冻过的炸鱼块怎么吃")
- 冻过的炸鱼块怎么吃共4步骤，需要准备草鱼、烤肉料、鸡蛋，以下是冻过的炸鱼块怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、腌制过夜草鱼清洗干净，剁块放入盆中，用烤肉料腌制过夜。2、加入鸡蛋加入一个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀。3、逐个油炸油锅烧热，逐个放入鱼块油炸。炸至酱红色外皮酥...
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![酸奶冻过之后解冻还能喝吗]( "酸奶冻过之后解冻还能喝吗")
- 酸奶冻过之后解冻还能喝，酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此是可以喝的。只是解冻后开封了的酸奶要当即喝完，如果再放进冰箱冰冻，可能会由于受到污染而变质。但是需要注意的是，冷冻的酸奶虽...
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![如何让冻过的手恢复]( "如何让冻过的手恢复")
- 1、用热盐水浸泡患处15分钟，连续1周；2、“十滴水”外擦冻疮局部，每天6至10次，对于冻疮未溃者疗效较好；若局部皮肤破溃糜烂，可先用红霉素软膏涂擦，待炎症消散后再使用十滴水；3、云南白药治疗有良效，其方法是：冻疮未溃破者，用白酒将云南白药药粉调成糊状外敷，并注意保温。冻疮已溃破者，...
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![冰箱中冻过的姜可以吃么]( "冰箱中冻过的姜可以吃么")
- 姜在没有变质的情况下是可以吃的。姜性质温热，有解表功效，可以在受寒的情况下作为食疗食用。如果生姜被冻烂了就不可以吃，因为被冻烂了的生姜是有毒的。冻烂了的生姜会滋生腐败菌，产生毒素，吃了对身体极为有害，不能食用。...
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![冻过的粽叶需要煮吗]( "冻过的粽叶需要煮吗")
- 冻过的粽叶需要煮。冻过的粽叶通常是买回来的新鲜粽叶，未经过处理就放入冰箱中保存，可能会存在细菌、杂质等，且粽叶在经过高温蒸煮后颜色会发暗发黄，看起来会更加有食欲，故冻过的粽叶需要煮。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍...
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![葡萄酒冻过了还能喝吗]( "葡萄酒冻过了还能喝吗")
- 1、冻成冰的葡萄酒，在解冻以后是可以喝的，只是酒质或多或少的受到影响一些；2、解冻后的葡萄酒，最好先放置两、三个月再喝；3、解冻后的葡萄酒对酒体有影响，导致酒体不紧致。如果是红葡萄酒，蛋白单宁会减轻酒体厚度；如果是白葡萄酒，酸度会降低。结冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜长...
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