![鸡丝面的做法]( "鸡丝面的做法")
- 1、鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片和料酒，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。3、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中。4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱，搅拌均匀即可。5、面放在碗中，倒入鸡丝和拌面酱即可。...
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![鸡丝汤怎么做]( "鸡丝汤怎么做")
- 1、准备好材料。主料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个（只用蛋清），淀粉20克，精盐3克，胡椒粉3克，清汤375克.2、首先是将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；3、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用...
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![蕉蕾鸡丝粥做法图解]( "蕉蕾鸡丝粥做法图解")
- 1、先将买回来的老鸡洗干净装盘下锅蒸熟(能够撕的动为标准)。2、然后处理芭蕉芯,一个芭蕉芯只取最里面的那颗果仁,芭蕉果仁取下来后顺着自身的纹路一条条的撕一下就成了蕉蕾,将撕下来的蕉蕾冲洗干净,然后下锅煮熟,倒出来冲自来水泡着备用。3、老鸡肉蒸熟鸡肉撕成条(为什...
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![辣炒鸡丝做法大全]( "辣炒鸡丝做法大全")
- 1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝2、放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟3、尖椒，胡萝卜切丝4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油5、下入葱花，姜末，蒜片炒香6、下入肉丝中小火炒制肉丝变白7、下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，白糖，淋入少...
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![鸡丝拌面的做法]( "鸡丝拌面的做法")
- 1、锅中倒入水开火煮沸，放入姜片大葱，煮沸后将鸡胸肉放入锅中，放入一勺鸡粉使其味道更鲜美，煮熟即可捞出备用。2、准备一根胡萝卜切丝，青瓜同样切丝，蘑菇用刀切为小碎丁，用晒网装入放入锅中焯水。3、把鸡胸肉用手撕成小条，锅中烧热油，准备一个碗放入辣椒面，把热油泼进碗里备用。4、...
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![鸡肉怎样做成鸡丝]( "鸡肉怎样做成鸡丝")
- 材料：鸡胸肉、酱汁、红葱头两大颗。做法：1、把鸡胸肉洗净，鸡皮取下另放，红葱头切块备用。2、煮ㄧ锅滚水放入鸡胸肉，下两匙盐，滚至鸡肉用筷子插至没有留血水即可。3、起锅不要放油，直接下鸡皮以小火煎至鸡油跑出。4、当鸡油跑出，下红葱头下去爆香到变色后，取四大匙鸡高汤再下盐、香...
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![酸菜鸡丝面的做法]( "酸菜鸡丝面的做法")
- 一.材料:鸡脯肉100克、酸菜100克、小菜心20克、鸡蛋1个、精盐、味精、干淀粉、鲜汤各适量二.方法步骤:1、鸡脯肉切成长细丝，放入清水中浸泡5分钟；2、去血水，捞出沥净水分；3、放入精盐、鸡蛋清、干淀粉，拌匀上浆；4、酸菜切成丝，置入清水中泡去咸味，捞出沥净水分；5、菜心洗净，切成丝；6...
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![爱心鸡丝凉面的做法]( "爱心鸡丝凉面的做法")
- 1、在面粉里打入鸡蛋，放适量水并加少许盐，和成面团后用保鲜膜包着醒面半小时；2、趁醒面的半小时准备其他配菜及调料。按个人口味把蔬菜如黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，绿豆芽洗净烫熟备用；鸡胸肉煮熟后取出，用刀背拍松，用手撕成鸡丝；3、把面团分成几团，撮成长条形状，用擀面杖压扁；按个...
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![鸡丝的做法]( "鸡丝的做法")
- 1、鸡胸肉洗净备用。2、沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟。3、鸡胸肉煮好后捞出放凉，用手撕成小细条。4、小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻。5、将调料搅拌均匀。6、将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末拌匀即可。鸡的肉...
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![鸡丝拉皮的做法有哪些步骤]( "鸡丝拉皮的做法有哪些步骤")
- 1、将鸡肉洗净切丝，放入柠檬汁和淀粉腌制10分钟2、粉皮用清水泡一下，用手揪成10厘米左右的段3、黄瓜擦成丝，蒜切末，花椒，干辣椒，辣椒油备好4、热锅热油倒入鸡丝炒制发白，装盘备用5、锅内重新倒油，小火炸香花椒和干辣椒6、放入粉皮翻炒半分钟，放入鸡丝炒匀7、加入生抽，辣椒油，糖，盐翻...
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![凉拌麻辣鸡丝怎么拌]( "凉拌麻辣鸡丝怎么拌")
- 将鸡去皮肉撕成丝条状备用。胡萝卜和黄瓜切成丝，锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油，将辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起调成拌汁，将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中，浇上调拌好的汁拌匀即可。凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调...
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![鸡丝粥怎么做]( "鸡丝粥怎么做")
- 鸡丝粥是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。粳米、玉米粒鸡肉洗净备用。锅中烧开水放入鸡肉，煮熟，捞出，切成丝。把粳米、玉米粒放入锅中，加水，点火，大火烧开。转小火煮，加入鸡丝，小火煮，加盐调味即可。...
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![鸡丝菌学名叫什么]( "鸡丝菌学名叫什么")
- 松蘑是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑，又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵的野生食用菌。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必...
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![鲜熘鸡丝的做法]( "鲜熘鸡丝的做法")
- 步骤具体如下：鸡胸肉切成细丝，绿豆芽掐头去尾，洗净。鸡胸肉加入蛋清，干淀粉，料酒抓匀。盐，鸡精，白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。中火烧热锅中的油至成热，下鸡丝滑散至发白，加入绿豆芽炒几下，烹入芡汁，炒匀出锅。...
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![蛹虫草拌鸡丝的做法]( "蛹虫草拌鸡丝的做法")
- 蛹虫草拌鸡丝的做法蛹虫草用凉水浸泡二小时入开水中焯一分钟后捞出浸凉水将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒煮十五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动待鸡腿晾凉后去皮撕成条状蛹虫草挤掉多余的水分放入鸡丝中加入姜蒜末和葱花加入盐、辣椒油和香油最后加入熟芝麻拌匀即可...
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![鸡丝蘑菇汤怎么做好吃]( "鸡丝蘑菇汤怎么做好吃")
- 原料:蘑菇、鸡丁、火腿肉、玉米粒、牛奶、三花淡奶、盐、鸡精。步骤:1、把水烧开，把鸡丁或者用热水焯过的架子扔进去，加少许盐，半勺鸡精；2、蘑菇，火腿肉切片，玉米粒扔进去；3、煮得差不多的时候倒入3大勺牛奶；4、最后加入淡奶，烧一会即可。...
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![凉拌鸡丝 凉拌鸡丝做法]( "凉拌鸡丝 凉拌鸡丝做法")
- 1、黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。2、胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感，可以不用氽汤。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里。3、将鸡胸肉放入沸水中煮大概8到10分钟（煮久一点，煮老一点也没关系），然后捞出。...
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![鸡丝凉面是什么面]( "鸡丝凉面是什么面")
- 鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法是机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏...
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![辣炒鸡丝家常做法]( "辣炒鸡丝家常做法")
- 1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝2、放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟3、尖椒，胡萝卜切丝4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油5、下入葱花，姜末，蒜片炒香6、下入肉丝中小火炒制肉丝变白7、下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，白糖，淋入少...
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![中式热菜制作中的鲜溜鸡丝]( "中式热菜制作中的鲜溜鸡丝")
- 材料：鸡胸150克、绿豆芽150克。做法：1、鸡胸肉切成5cm长的细丝。绿豆芽掐头去尾，洗净。2、把鸡胸肉细丝加入蛋清、干淀粉、料酒轻轻抓拌均匀。3、找一小碗，盐、鸡精、白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。4、中火烧热锅中的油至4成热，下鸡丝滑散至发白，加入绿豆芽炒几下，烹入芡汁，炒匀...
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![鱼盉鸡丝怎么做]( "鱼盉鸡丝怎么做")
- 1、准备红椒、青椒各50g，番茄酱20g，醋5g，酱油1g，香菇三朵，生粉、盐、蒜、大葱、油均10g，糖15g，鸡肉丝100g。2、依次放入盐、糖、醋、生粉及酱油调匀备用，将香菇、青红椒切丝。3、锅中放油，放入鸡肉丝、蒜末再加入番茄酱炒香，依次放入香菇、青红椒。4、最后放入大葱，倒入鱼香汁翻匀即...
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![鸡丝怎么做好吃]( "鸡丝怎么做好吃")
- 主料：鸡胸肉400克。辅料：辣椒油30克、盐2克、味精1克、花椒油少许、香油少许、香菜适量、蒜3瓣。步骤：1、鸡胸肉洗净放在清水中；2、加入花椒、姜片、料酒煮熟；3、捞出放置盘中，用手撕成细丝；4、把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入盐、味精、花椒油拌匀；5、加入少许冰开水拌匀；6、过滤料...
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![豆芽鸡丝做法 送给爱吃的你]( "豆芽鸡丝做法 送给爱吃的你")
- 1、豆芽鸡胸洗净备用；2、鸡肉切丝，加酱油料酒腌制5分钟。料酒可以帮助鸡肉祛除腥味。油温170℃左右，鸡肉下锅炒成白色，装盘备用。3、葱花炝锅，放入鸡丝，加料酒、酱油、耗油。4、加入豆芽，翻炒，醋沿锅边烹入。5、豆芽变软就可以出锅了，起锅前放鸡精和盐。...
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![mac麻辣鸡丝是什么色]( "mac麻辣鸡丝是什么色")
- mac麻辣鸡丝就是mac646marrakesh色号，是脏橘色口红。mac麻辣鸡丝因为它的英文名是marrakesh，这个色号非常显白，黄皮也显白，红棕色调，非常好看的一个颜色。...
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![五彩鸡丝炒饭怎么做才好吃]( "五彩鸡丝炒饭怎么做才好吃")
- 五彩鸡丝炒饭：主料：大米辅料：牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）做法：1、牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。3、坐...
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知知馆
