![黄焖鸡去腥味怎样去]( "黄焖鸡去腥味怎样去")
- 去腥味提供以下三种方法：1、用四分之一鸡重量的啤酒淹渍鸡肉15分钟，可去掉鸡的腥味。2、将刚宰杀的鸡切成鸡块，将胡椒、啤酒、食盐加入冷水中，将鸡放入其中浸泡1小时可去鸡腥味。3、冰冻鸡去腥只需将鸡在烹饪前用姜汁腌制5-10分钟就能去除异味。...
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![冻鸡腿如何去腥]( "冻鸡腿如何去腥")
- 去除冷冻鸡肉的腥味方法：1、待鸡肉自然解冻后可用少许牛奶浸泡20分钟可去除冷冻鸡肉的腥味。2、淋少许白醋可去除解冷冻鸡肉的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁组合可去冷冻鸡肉的腥味。4、少许生抽与姜蓉可去除冷冻鸡肉的腥味。...
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![鸡爪怎么去骨]( "鸡爪怎么去骨")
- 1、将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。2、焯水时进行搅拌，当锅中浮出油花后将鸡爪捞出。3、用冷水冲洗鸡爪，并将鸡爪的指甲去除，在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，然后将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。最后用手将关节处骨头掰出即可。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4...
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![怎样去鸡皮腿]( "怎样去鸡皮腿")
- 去鸡皮腿需要平时多进食富含维生素A的食物，如猪肝，熟胡萝卜，南瓜，橙子等食物。同时，注意皮肤的保湿，早晚外用温和无刺激的保湿霜剂，可以适当缓解。严重者还可以局部少量外用维A酸乳膏，每晚一次，配合10%的尿素霜效果更好。...
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![怎样除去脚鸡眼]( "怎样除去脚鸡眼")
- 可以外用腐蚀剂。如鸡眼膏外贴或鸡眼软膏外敷，也可以使用10%水杨酸冰醋酸等。外用腐蚀剂时，需要保护好周围的皮肤，以防局部皮肤损伤。另外，还可以采用物理治疗，如电烙，二氧化碳激光灼烧等。以上方法治疗不理想的情况下，皮疹数量较少，单个体积比较大时，可以采用手术切除的方法治疗...
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![怎么去除鸡皮肤]( "怎么去除鸡皮肤")
- 困扰了我十几年的鸡皮肤，这次我决定要跟你宣战了!!!去咨询了医师之后听指导购入了尿素维E和0.1%维A，再加凡士林身体乳!坚持每天涂!!!!希望看到效果，加油!!我有鸡皮肤挺久了，记得好像从国小就开始有了，我的鸡皮肤都是在大腿和小腿部位而且鸡皮肤挺多的，我这个是去看过医生，当时医...
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![鸡腿如何去骨]( "鸡腿如何去骨")
- 鸡腿如何去骨？如何去除鸡腿上的鸡骨？鸡腿肉是很多人都很喜欢的美食，如何方便地给鸡腿去骨呢下边我用图片一步一步教您如何给鸡腿去骨。1、用刀在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨。2、将鸡腿骨周围的肉剥离开，用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下，将腿骨敲断。3、将腿骨周围的肉剥离开，...
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![怎么去除鸡油的鸡油味]( "怎么去除鸡油的鸡油味")
- 方法一：把鸡脂放入开水锅中飞水，以除去部分水分及异味。然后净锅上火炙锅，下入鸡脂、姜块和葱节，用小火炼制。待炼出鸡油后，去渣即成。方法二：把氽水后的鸡脂放入锅中，掺适量清水并放入葱节、姜块一同炼制。待炼至油出且水分稍干后，滤渣即成。方法三：把鸡脂飞水后放碗内，加姜块密封...
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![鸡汤如何去腥]( "鸡汤如何去腥")
- 清理鸡的时候，必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净；焯水，鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的；在烹制之前，最好用酱油、料酒、姜汁腌一下；在烹制时加入料酒、生姜也有除腥的作用。...
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![生鸡翅去腥啊]( "生鸡翅去腥啊")
- 1、带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟；2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味；3、少许盐巴与柠檬汁的组合也可以去腥；4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。香辣鸡翅做法：1、鸡翅用厨房纸吸干表面水分，然后用牙签扎些小孔，加入少许花椒粉、蚝油，盐巴调味腌制20分钟；2、锅...
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![鸡爪去骨怎么去呢]( "鸡爪去骨怎么去呢")
- 1、将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。3、将其用冷水冲洗透亮。4、将鸡爪的指甲去除。5、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。6、将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。7、用手将关节处骨头掰出。8、用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧...
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![鸡爪如何去骨]( "鸡爪如何去骨")
- 1、取解冻后的凤爪，用刀在鸡爪的独趾根部背面，沿着关节切入，别将肉和筋切断；2、沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入；3、用手将鸡爪部位全部拉起来，用刀将腿骨上平行的皮面切开，用手将肉与骨内侧撕开；4、刀口沿着皮面将骨头剔开；5、刀口平行地放在鸡爪内侧，沿着骨头切入，...
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![鸡肉如何去腥]( "鸡肉如何去腥")
- 可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；或将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味；白酒也可去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补...
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![养鸡鸡都卖哪去]( "养鸡鸡都卖哪去")
- 1、进行深加工制成腊味，副产品，包装制品等等，其实也有人专门研究淘汰蛋鸡的深加工和经济价值增加问题。2、从市场收购淘汰蛋鸡的价格看，一般是在4-5元，货源紧俏时可能会到6元。不过这个价格和正常养殖的鸡相比却是相当便宜，一般散养鸡都是10多元，即使是普通肉鸡也要7-8元。低价...
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![鸡心怎么去腥]( "鸡心怎么去腥")
- 鸡心去腥技巧：1、用黄酒泡半个小时，如没有黄酒，用白酒也行。由于白酒通常比黄酒的度数高，所以白酒放的时候要比黄酒少一些。如果没有时间泡，就在炖的时候除了调料之外，在加上酒。2、川菜中与辣椒花椒一起炒的，没什么腥味。3、将鸡心切开，用米醋少许抓一下，清水洗一下，再做就不腥了...
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![鸡爪怎么去腥]( "鸡爪怎么去腥")
- 工具原料:碱水、醋、生姜、山楂。方法步骤:1、把鸡爪放入碱水泡10分钟，然后用清水清洗，将碱味洗净；2、将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜；3、把几片山楂放在水里；4、将鸡爪泡半个小时；5、将鸡爪取出即已去除腥味。...
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![大盘鸡如何去腥]( "大盘鸡如何去腥")
- 冷冻鸡肉：1、鸡肉自然解冻后用少许牛奶浸泡20分钟。2、淋少许白醋去除解冻后的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁组合。4、烧煮前先用姜汁浸泡3到5分钟。现宰杀的鸡肉：1、先在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入啤酒、胡椒粉和盐。2、为了使鸡肉能够充分的吸收到...
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![煲鸡汤鸡肝和鸡肫可以入进去吗]( "煲鸡汤鸡肝和鸡肫可以入进去吗")
- 煲鸡汤鸡肝和鸡肫可以入进去。煲鸡汤主料：柴鸡、莲藕、香菇。辅料：葱、姜、料酒、盐、鸡精。具体步骤：1、备好食材，莲藕切片。2、柴鸡洗净备用。3、锅中倒入适量的水煮沸。4、将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1到2小时。5、煲好后放入调味料再煲上一分钟关火。6、...
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![田鸡怎么去皮]( "田鸡怎么去皮")
- 一、去皮切去头部时连一点皮不要切断，接着一手抓切断的骨头那，一手抓那点连着的皮一拉，皮就去掉了，不过田鸡皮也是很好吃的，一般情况下我们是不去皮的，去掉内脏跟头还有脚趾头就行。二、爆炒田鸡：主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精。三、步骤：先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜...
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![鸡爪怎么去腥味]( "鸡爪怎么去腥味")
- 1、鸡爪要在冷水中泡一两个小时，这么做鸡爪的腥味会减轻。2、用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可。3、将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜。...
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![煲鸡汤可以放鸡肝和鸡胗进去吗]( "煲鸡汤可以放鸡肝和鸡胗进去吗")
- 解释：放鸡肝和鸡胗的鸡汤有温中、消食导滞、帮助消化、降逆止呕的功效。煲鸡汤做法：材料：柴鸡、莲藕、香菇、葱、姜、料酒、盐、鸡精。步骤：1、准备好食材，莲藕切片；2、柴鸡洗净备用；3、锅中倒入适量的水煮沸；4、将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1到2小时；5、煲好后放...
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![鸡腿去腥方法]( "鸡腿去腥方法")
- 想要除掉鸡腿的腥味，可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中，这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道，掩盖自身的腥味。想要除掉鸡腿的腥味，最好将鸡腿焯水，这样不仅可以除掉腥味，还可以让鸡腿更好吃。鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。鸡肉表皮受热...
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![杀鸡怎么去鸡毛]( "杀鸡怎么去鸡毛")
- 1、烫毛，烫鸡通常采用65摄氏度的热水，1分钟，浸烫时先将但要根据气温、禽体大小、性别、重量和生长期灵活掌握。一般当鸡的脚爪外的一层胶皮和鸡尾部和背部粗毛都能顺利拔下时，说明烫毛水温和时间掌握适宜；2、脱毛，手工拔毛，将烫好毛的鸡体放在工作台上，先拔去粗毛，然后逆着毛的顺...
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![鸡怎么去内脏]( "鸡怎么去内脏")
- 鸡去内脏菜刀从鸡肛门处切下，沿着中间的部位切到脖子下方，将鸡开膛。开膛后的鸡肉放在盆中，装上适量清水，直接摘掉鸡肚子里的内脏。将内脏放在一边，鸡肉冲洗干净，放在盘中备用即可。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大...
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![宰鸡怎么去鸡毛快干净]( "宰鸡怎么去鸡毛快干净")
- 1、支鸡皮表面都有很细小长的白鸡毛，用手满转一周，再清洗之后，就可破开清出鸡内杂物，捞出再用清水从复一遍，再捞出；2、用干净毛巾，把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即成，加工之前处理，打大半盆清水，开慢慢用两手只尖扒光，扒至无明显的细白鸡毛；3、放入水中，细白鸡毛...
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