![鸡菌肝怎么炒]( "鸡菌肝怎么炒")
- 准备食材：酸豆角100克、鸡菌5只、线椒5只。鸡菌洗净沥干。切成小片，依次加入生粉，生抽，白胡椒，蚝油，白砂糖，料酒抓匀腌制10分钟。线椒、切丁备用。热锅多放油，腌制好的鸡菌入锅炸到半熟，捞起，沥干油备用，记住千万别全部炒熟，不然吃起来会很硬。起锅烧油，放入蒜末炒香，依次放入线椒，酸豆...
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![鸡菌肝爆炒怎么做好吃]( "鸡菌肝爆炒怎么做好吃")
- 香味四益的鸡菌肝爆炒，你会做吗？不知道做法的来看看我的做法吧！鸡胗处理干净，用水反复清洗，然后切成薄片，生姜适量，洗净，备用。在鸡胗片中放入料酒，酱油，生姜末，盐，适量，搅拌均匀，腌制15分钟。锅中加油，待油8分热时，加入辣椒末爆炒，将辣椒炒香，然后加入腌制好的鸡胗，爆炒。十分钟左右后，加入...
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![野山椒炒鸡菌干怎么炒]( "野山椒炒鸡菌干怎么炒")
- 1、将鸡菌肝切片花，黄瓜、胡萝卜切片备用。2、油锅烧五成热将泡椒倒入爆香，泡椒可以去腥提味。3、爆香泡椒后倒入鸡菌肝爆炒，充分将泡椒的香味渗入鸡菌肝当中，同时倒入胡萝卜片翻炒。4、鸡菌肝炒至8成熟倒入黄瓜片，保证黄瓜片的脆香。5、装盘出锅。6、鸡菌肝切片花，以便充分入...
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![爆炒鸡菌怎么做]( "爆炒鸡菌怎么做")
- 爆炒鸡菌的制作材料为：鸡菌、青红椒、盐、味精、鸡精、白糖、泡椒、豆瓣、蒜。爆炒鸡菌的制作步骤如下：1、将鸡菌处理干净。2、将青红椒切成菱形片。3、热锅加水，加入少许盐、料酒、葱、鸡菌。4、将蒜、泡椒切成末。5、锅内倒入油，放入泡椒、蒜，用小火炒香。6、放入鸡菌，用大火...
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![鸡菌子怎么好吃]( "鸡菌子怎么好吃")
- 鸡胗就是鸡的胃脏，俗称鸡菌子。做法步骤如下：1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；4、加入腌制好的鸡胗；5、炒至变色后，加入酸豆角；6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分...
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![卤鸡菌肝的做法]( "卤鸡菌肝的做法")
- 材料，廖排骨浓缩卤汁，鸡菌肝，干海椒，桂皮，茴香，草果，香萘，八角，花椒，冰糖。准备，菌肝切开去掉里边一层黄皮，洗净，姜拍烂，葱打结，蒜切片。先把鸡菌肝在开水里煮两三分钟，期间打去了浮沫。廖排骨的卤汁放入葱姜蒜，加几勺猪骨汤，然后放微波炉打上10分钟，让其充分析出味道。再将卤汁加入大锅猪骨...
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![鸡油菌怎么煲汤]( "鸡油菌怎么煲汤")
- 鸡油菌可以和鸡一起做成炖鸡汤，鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体，呈杏黄色至蛋黄色，含有丰富的胡萝卜素和维生素c，通常在秋天生长于北温带深林内。鸡油菌作为一种外生菌根真菌，既具有重要的经济价值，又具有重要的生态功能。pH值是鸡油菌菌丝体生长的重要影响因素，在长期进化过程...
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![鸡枞菌的做法]( "鸡枞菌的做法")
- 鸡枞菌的做法：1、鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片；2、豆腐切成小块；3、锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜，炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱、酱油、盐即可。...
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![鸡枞菌能吃吗]( "鸡枞菌能吃吗")
- 鸡枞菌可以吃。鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等...
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![鸡菌子是鸡的什么部位]( "鸡菌子是鸡的什么部位")
- 鸡菌干就是鸡的胃脏部位，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡菌干是指鸡的胃。鸡菌干是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡菌干，立即取下内...
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![鸡枞菌怎么好找]( "鸡枞菌怎么好找")
- 1、什么时间能够找到鸡枞。具体的时间段为6至9月这段时间，能够生长出鸡枞，要想找到鸡枞，要选择天气非常的炎热，然后突然下雨，雷声阵阵，第二雨过天晴，这样的早上，是最能够找到鸡枞的，按农村的说法，就是鸡枞土锅被雷震醒了，鸡枞就会出来。2、在什么地方能够找到鸡枞。要出鸡枞的地方，都...
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![鸡丝菌的做法]( "鸡丝菌的做法")
- 材料：鸡丝菌200克、鸡肉200克、花生油20毫升、葱10克、姜10克、花椒5克、酱油10毫升、甜面酱10毫升。步骤：1、鸡丝菌松蘑泡开，洗净；2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干；3、炒锅内倒入花生油，烧热后加入葱，姜，花椒；4、倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒；5、...
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![鸡枞菌是怎样的]( "鸡枞菌是怎样的")
- 鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌...
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![干鸡枞菌泡多久]( "干鸡枞菌泡多久")
- 鸡枞菇买回来一般是干的，想要烹饪的话就需要浸泡，可以倒入温水然后浸泡4个小时-5个小时的时间再清洗一遍就可以了。干鸡枞菇也是可以用开水煮的，第一次用开水来煮然后第二道用水过一下，浸泡的水还可以煲汤的时候用，因为浸泡过的水都是有营养价值的。...
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![鸡油菌的做法]( "鸡油菌的做法")
- 1、准备好食材，将鸡油菌清洗干净，掰成小块：蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。2、大火烧锅至8分热，下熟猪油化开，将鸡油菌倒入迅速不停翻炒。3、鸡油菌含水量极高，在翻炒过程中会出水的，一定炒干水分。4、将炒干水的鸡油菌盛出。重新涮锅，大火烧锅至6分热，下适量的花生油，炒香蒜蓉、...
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![菌子炖鸡怎么做]( "菌子炖鸡怎么做")
- 所需食材：主料：土鸡1300g、野山菌100g、野山笋150g。辅料：色拉油50ml、盐适量、干黄花20g、干红枣30g、生姜适量、鸡精适量、胡椒适量、料酒适量。步骤：1、新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用。2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片。3、...
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![鸡蛋菌怎么吃]( "鸡蛋菌怎么吃")
- 鸡蛋菌的吃法有很多，可以单料为菜，还能与蔬菜，鱼肉及各种山珍海味搭配，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或是做汤，它的滋味都会很鲜美。鸡蛋菌是菌类中的珍品，味道鲜美，有一种鸡蛋的香味。鸡蛋菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有...
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![鸡纵菌的做法]( "鸡纵菌的做法")
- 一、材料：1、鸡纵菌250克；2、里脊肉200克；3、青椒100克；4、剁椒100克。二、调料：1、生抽；2、料酒；3、姜粉；4、蒜片；5、食用油适量。三、做法：1、鸡纵菌用温水泡软；2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；3、小青椒切片，蒜切片备用；4、锅中油热后，放入肉丝炒至...
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![鸡枞菌和鸡枞有什么区别]( "鸡枞菌和鸡枞有什么区别")
- 鸡枞，又名鸡枞菌，指的是同一种东西。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为...
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![凉拌鸡枞菌做法]( "凉拌鸡枞菌做法")
- 1、准备新鲜鸡枞菌。2、鸡枞菌去泥脚洗净。3、菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的丝。4、大火起锅放油，油炼制熟后关火降温，待油温约五成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒略微发黑。5、捞出作料后放入鸡枞菌慢火炸干水分。6、沥出多余的油，炸...
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![鸡枞菌是什么]( "鸡枞菌是什么")
- 鸡枞菌是白蘑科植物鸡枞的子实体，也是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌...
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![什么是无菌鸡蛋]( "什么是无菌鸡蛋")
- 无菌鸡蛋是经过特殊杀菌处理后的鸡蛋，是日本岩手农场的专利产品，按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种。按含量不同，现已开发富硒蛋和富E蛋两类，将来开发高钙蛋、AB蛋等系列绿色产品。...
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![鸡枞菌有毒吗]( "鸡枞菌有毒吗")
- 鸡枞菌没有毒，还可以食用。鸡枞菌又被称为伞香菇、鸡蘑菇、鸡蘑菇、蚂蚁茶、斗鸡公、三塔菌等。鸡枞菌是自然界与白蚁共生的菌类，白蚁在构筑蚁巢的同时培育鸡枞菌丝体，形成共同的生态系统，该菌多生长在云南、贵州等南方省市的森林中。鸡枞菌富含多种对人体有益的物质，鸡枞菌中...
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![干鸡枞菌怎么炒]( "干鸡枞菌怎么炒")
- 鸡纵菌100g、牛肉丝260g、洋葱半个、香菜适量、蒜瓣适量、葱花适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。新鲜牛肉丝，加入一小勺淀粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉丝。干鸡纵菌焯水备用，热锅冷油下牛肉丝翻炒。热锅冷油下蒜粒，蒜粒出香味后加入洋葱翻炒，再加入鸡纵菌。加入适量蚝...
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![鸡枞菌炖鸡汤怎么做]( "鸡枞菌炖鸡汤怎么做")
- 原料：鸡枞菌200克，鸡胸肉200克，鸡汤500克，姜丝1勺，红葱酥1勺，葱末半勺，香菜末半勺，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙，清水适量。做法：1、鸡枞菌用手撕扯成小条备用；2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，撕成小条备用；3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝，鸡枞菌，鸡胸肉，大火煮开；4、转文火煮15分钟；5、加入盐，胡椒粉调...
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