![钢化蛋和活珠子的区别]( "钢化蛋和活珠子的区别")
- 1、孵化时间不同：钢化蛋的孵化时间是5-6天。活珠子的孵化时间是11-12天。2、成分不同：钢化蛋大部分是胚胎液。活珠子大部分全是蛋白和蛋黄。3、性质不同：钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料，根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化，供人食用。活珠子是当鸡蛋即...
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![活珠子和鸡蛋哪个热量高]( "活珠子和鸡蛋哪个热量高")
- 活珠子和鸡蛋中鸡蛋的热量高，因为一只鸡蛋的热量在80卡左右，活珠子的热量应该在60-70之间；而且活珠子的物质更利于人吸收利用，游离氨基酸、蛋白质比例更高鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵；其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富；而且鸡蛋蛋白质的氨基...
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![鸡蛋花怎么养活]( "鸡蛋花怎么养活")
- 1、鸡蛋花平时在养殖的时候，最好是长时间放在光照底下，这样才能保证长出来的花颜色鲜艳好看，而且光照越好就会发现植物本身长得也比较快，反之没有阳光的地方就会发现植物生长速度比较缓慢，所以要想养好鸡蛋花，就需要长时间放在阳光好的位置。2、它比较喜欢水分，但是要注意冬天是...
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![活蛋的功效与作用]( "活蛋的功效与作用")
- 活蛋是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活蛋含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人...
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![复活节彩蛋的寓意]( "复活节彩蛋的寓意")
- 复活节彩蛋意味着生命的开始与延续，是复活节里最重要的食物象征。蛋的原始象征意义是为春天新生命的开始。基督徒则用来象征耶稣复活走出石墓。如今的彩蛋花样繁多、形式各异，如镂空的蛋雕亦可归入广义的彩蛋之列。复活节彩蛋：关于复活蛋的起源，第一个传说是：描述圣女玛利亚玛...
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![鸡蛋和鹅蛋的区别]( "鸡蛋和鹅蛋的区别")
- 鸡蛋，是家禽鸡生下的卵。鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99、7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较...
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![生活活动和一日生活的区别]( "生活活动和一日生活的区别")
- 生活活动和一日生活的区别是概念不同。生活活动是2013年公布的教育学名词，幼儿园教育活动中以生活为基本内容的活动，包括进餐、饮水、睡眠、盥洗、如厕等。一日活动是指幼儿从入园到离园的一天时间里，在幼儿园室内外各个空间里所发生的全部经历。幼儿园一日活动以游戏为基本...
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![活珠子和毛鸡蛋的区别]( "活珠子和毛鸡蛋的区别")
- 活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效。其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基...
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![活珠子和毛鸡蛋一样吗]( "活珠子和毛鸡蛋一样吗")
- 1、活珠子和毛鸡不一样。2、二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。3、可以先观看外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为“制造”新鲜。4、可以通过晃动来看。好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋。5、拿块黑布将蛋蒙上，用强光照射蛋体，好蛋蛋清...
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![鹅蛋和鸭蛋的区别]( "鹅蛋和鸭蛋的区别")
- 鹅蛋和鸭蛋的区别在于外观产地、营养价值、味道吃法。1、外观产地：鸭蛋是鸭子产的，而鹅蛋是鹅产的。鹅蛋个头比较大，每颗重量可达到225-280克，比鸭蛋大2-3倍，比鸡蛋大四到五倍。其次鹅蛋多为白色壳，而鸭蛋有青色也有白色，但青色居多。2、营养价值：鹅蛋营养价值也很高，但是其蛋白质...
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![为什么活羊挤羊蛋]( "为什么活羊挤羊蛋")
- 羊蛋具有一定的药效，对于一些肾阳亏虚的人群，是极为有益的，尤其是在民间盛行的以形补形。对于男性房事过短、不持久、软弱无力都有一定的增益作用，这也是为啥羊蛋被称之为抵得上七幅药。...
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![什么是蛋白质的活性]( "什么是蛋白质的活性")
- 蛋白质活性，是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只要轻微变化即可引起生物活性的丧失，也指蛋白质催化反应的能力。活性高，则催化反应的能力强，活性低，则催化反应的能力...
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![皮蛋和松花蛋和变蛋是一个东西吗]( "皮蛋和松花蛋和变蛋是一个东西吗")
- 皮蛋和松花蛋和变蛋是一个东西。松花蛋又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。...
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![鹅蛋和鸡蛋的区别]( "鹅蛋和鸡蛋的区别")
- 鹅蛋是家禽鹅生下的卵，个体很大，味道有些油，每颗约重225-280克，较一般鸡蛋约大四五倍，草腥味较重，食味不及鸡蛋。鸡蛋是母鸡所产的卵，个体比鹅蛋小，一个鸡蛋重约50克。...
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![什么是活珠子鸡蛋]( "什么是活珠子鸡蛋")
- 活珠子是南京的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子。活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称活珠子。活珠子之所以享有盛誉是因为...
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![姜活和羌活的区别]( "姜活和羌活的区别")
- 姜活和羌活的区别就是用途不一样，姜活为姜科植物华良姜的根茎，主要治疗具温胃散寒，消食止痛。而羌活主治外感风寒、头痛无汗、寒湿痹、风水浮肿、疮疡肿毒。姜活是伞形科，别称葰，姜汇，山姜，姜活，见秆风，座杆、剑杆、大杆、姜叶淫羊霍。羌活属多年生草本植物，高可达120厘米，根茎粗壮，...
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![活珠子和毛鸡蛋的做法]( "活珠子和毛鸡蛋的做法")
- 1、将活珠子清洗干净备用。辅料葱姜八角桂皮备用。辅料放入锅中加少许盐。加水煮到翻滚沸腾。煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳，入味。大火再煮十到十五分钟。剥好壳。淋一点生抽或者辣酱，煮活珠子就可以食用了。2、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净...
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![蛋挞全蛋和蛋黄的区别]( "蛋挞全蛋和蛋黄的区别")
- 蛋挞全蛋或者蛋黄没有太大的区别。操作时都要过筛，这样拷出来才细腻。全蛋加入时建议在小碗中尽量先打散，这样加入牛奶的时候才不需要太久搅拌，搅拌过多会导致牛奶有比较多的细密气泡。造成美观度会有缺失，以及原材料的浪费。此外全蛋的烤出来比较硬、腥。全蛋的要少放牛奶。...
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![活泼蛋怎么做好吃]( "活泼蛋怎么做好吃")
- 1、准备3个鸡蛋，把鸡蛋打到宽口碗里。2、用半边蛋壳装8次水倒进碗里，鸡蛋打散，加适量盐。3、锅里装水烧开，把打好的鸡蛋用保鲜膜盖起来后放入蒸锅。4、蒸5分钟后关火，稍等片刻，开盖把保鲜膜拿开，倒入生抽、葱、油。再盖上锅盖焖一会。5、焖两分钟后就好了。这时一股浓郁的鸡蛋和...
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![活蛋怎么煮]( "活蛋怎么煮")
- 1、活蛋放炖锅中，放梅干菜，辣椒，盐，水，料酒，开火。2、水差不多没有时就可以出锅了。活蛋又称活珠,在南京一带甚为流行,它是优选鲜活健康种蛋,经过定向培育的13-15天鲜活鸡胚、鸭胚,一般为受精鸭卵，孵化到十八天时，胚胎已经形成，放入桂皮、黄酒、精盐、等煮熟。口味鲜美，富有营养，据...
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![如何区分活珠子和毛鸡蛋]( "如何区分活珠子和毛鸡蛋")
- 毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。可以先观看外观，一...
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![蛋清和蛋黄哪个蛋白质多]( "蛋清和蛋黄哪个蛋白质多")
- 蛋清和蛋黄相比较，蛋清蛋白质多，蛋黄和蛋清都是有营养的，而且最好是一起食用。蛋清中大约含有40种蛋白质，如卵清蛋白、卵伴清蛋白、卵粘蛋白、卵胶粘蛋白、卵球蛋白等。蛋黄中的蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白两种。这些蛋白质的营养价值相仿。蛋清中的碳水化合物主要是...
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![蛋白和蛋黄哪个蛋白质高]( "蛋白和蛋黄哪个蛋白质高")
- 蛋黄的蛋白质高，鸡蛋白的蛋白质含量为11.6g/100g，一个蛋白按约30g计算，含有蛋zhi白质3.5g，鸡蛋黄的蛋白质含量为15.2g/100g，一个蛋黄按约17g计算，含有蛋白质2.6g，鸡蛋白和蛋黄含有的营养成分是不同的，如果是从蛋白质含量来说，其实是鸡蛋黄比鸡蛋白要高的，而且蛋黄还含有卵磷脂、多...
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![活蛋水煮,煮多久]( "活蛋水煮,煮多久")
- 一般煮９分钟－１０分钟口感最好，营养健康。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，易造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮３分钟，停火后再浸泡５分钟。1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“３分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需１小时３０分钟消...
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![鸡蛋中蛋白和蛋黄的比例]( "鸡蛋中蛋白和蛋黄的比例")
- 鸡蛋每个约重40至50克，其中蛋黄占百分之32，蛋清占百分之57，其余百分之11为蛋壳。蛋清中除百分之70左右为水分外，含蛋白质百分之13至百分之15。蛋类中的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸，而且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体内的利用率最高。蛋中的脂肪绝大部分在蛋...
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