![调酒时用到的糖浆是什么样的]( "调酒时用到的糖浆是什么样的")
- 普通糖浆一般是按照白砂糖和水以一比一的比例充分混合即可。糖浆品牌大部分是来自法国，几乎能够提供你能想到的所有口味，包括榛果、香草、茉莉、接骨木花、莫吉托等等。目前越来越多的调酒师开始自制其他糖浆，比如肉桂糖浆、水果糖浆、迷迭香糖浆等等。...
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![调酒为什么旋转冰杯]( "调酒为什么旋转冰杯")
- 调酒的时候旋转冰杯叫做搅拌法，用这种方法可以在短时间内使酒液充分冷却，改善口感，搅拌法适合烈性酒的调制，如马丁尼，生锈钉，教父，黑俄罗斯等。调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作，正确的配方，正确的杯具，优质的材料和漂亮的装饰。...
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![调酒用的都是些什么酒]( "调酒用的都是些什么酒")
- 1、琴酒。琴酒本身透明无色，味道清香，是十七世纪荷兰的一位学院教授将杜松子浸在酒精当中蒸馏出的可利尿、解热饮用的酒。2、伏特加。伏特加由马铃薯、玉米、小麦等各类谷物蒸馏而成。伏特加本身无色透明，没有香气，容易和其他饮料混合，酒精味浓厚。3、兰姆酒。兰姆酒是将蔗糖...
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![如何用朗姆酒调酒]( "如何用朗姆酒调酒")
- 主要材料:百加得超级朗姆酒45毫升、可乐90毫升、青柠2块。步骤:1、薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎；2、把薄荷碎放入杯中；3、青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，并把青柠角和柠檬角也放入杯中；4、将冰块放入杯中；5、倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后...
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![怎样才能做出分层的调酒]( "怎样才能做出分层的调酒")
- 酒出现分层，是利用密度大小的原理。选几种密度不同的酒，用把勺引流下来。调试酒的方法如下：1、将把勺放去杯内，然后将密度最小的酒从把勺倒入杯内;2、依次倒入密度逐渐增大的，密度最小的也是最先倒入得就成了第一层。因为重力和其他的原因，保持的时间不算太长。...
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![调酒配方]( "调酒配方")
- 1、玛格丽特配方：盐适量，1/4盎司龙舌兰酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司柠檬汁。做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。2、龙舌兰日出配方：60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴...
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![调酒里面的老冰是什么]( "调酒里面的老冰是什么")
- 调酒里面的老冰是放零下22度以下急速冷冻约一周的冰块，特质是裁切是较容易裁切出想要的形状且在酒中融化较慢。调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通...
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![调酒白俄罗斯怎么调]( "调酒白俄罗斯怎么调")
- 白俄罗斯是一款经典的奶油口味的鸡尾酒，由伏特加，甘露咖啡，奶油或牛奶调制而成，经常装在老式的玻璃杯中加冰饮用。原料：一杯冰块，30至45毫升伏特加，15至45毫升甘露咖啡，奶油或牛奶适量。步骤：1、在杯子中加满冰块。2、将伏特加倒入杯中。3、把甘露咖啡倒入杯中。4、在杯中倒入奶油...
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![鸡尾酒怎么调酒]( "鸡尾酒怎么调酒")
- 鸡尾酒可以做青柠鸡尾酒、蓝莓鸡尾酒、西柚青柠鸡尾酒、草莓鸡尾酒、咖啡鸡尾酒等，以青柠鸡尾酒为例，共有5个步骤，以下是青柠鸡尾酒的详细操作：操作/步骤1、青柠切薄片、榨汁青柠一个，一半切成薄片，另外一半榨汁。2、放薄荷叶、糖捣碎玻璃杯放入洗干净的薄荷叶，加入糖，用筷子捣碎...
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![调酒所需的工具]( "调酒所需的工具")
- 1、量杯。量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。2、酒嘴。酒嘴安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。3、调酒杯。调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。4、调酒壶。调酒壶通常是不锈钢钢制的。5、滤水器。圆形的过滤网，不锈钢丝卷绕...
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![调酒的盎司怎么用]( "调酒的盎司怎么用")
- 调酒的盎司是量酒用的。1盎司等于30毫升。盎司器有二分钟之一盎司，1盎司和2盎司。调酒师用的杯具器皿：1、量杯。量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。两头呈漏斗形的不锈钢量杯，一头大，另一头小。最常用的量杯组合的型号有：15毫升和30毫升，45毫升和...
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![求大神传授蜂蜜威士忌的调酒方法]( "求大神传授蜂蜜威士忌的调酒方法")
- 材料：青柠、蜂蜜、冰块、饮用水。1、把蜂蜜威士忌放入杯中，放入榨取的青柠汁；2、另外柠檬切成四块放入杯中放入两大勺蜂蜜；3、放入饮用水，搅拌均匀；4、放入满杯的冰块，均匀搅拌；5、搅匀，夏日清凉的蜂蜜威士忌。...
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![调酒中做盐边用什么盐怎么做]( "调酒中做盐边用什么盐怎么做")
- 盐边使用的是海盐，若无海盐，食用盐也可以。具体制作方法如下：1、在平板、纸垫或碟子上倒上细盐；2、将细盐均匀的摊平；3、切开柠檬或者橙子；4、用柠檬或橙子将杯口沾湿；5、杯口向下，按压在细盐上即可。注意：1、除了用柠檬汁来沾湿杯口，用配方中的利口酒来润湿会让酒更有整体感和协调...
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![如何用白兰地调酒]( "如何用白兰地调酒")
- 白兰地勾兑的鸡尾酒还是以白兰地为主要成分的，其余的为配料。常见的鸡尾酒制作方法：1、爱丽丝：材料：四分之二白兰地，四分之一橘子甜酒，四分之一橘子汁；配制法：将以上材料和碎冰块先后顺序放入调酒杯内，搅拌均匀，过滤在鸡尾酒杯内，即可用红樱桃点缀图案。2、美丽的前途：材料：三分之二白...
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![调酒的时候放个弹簧啥意思]( "调酒的时候放个弹簧啥意思")
- 有些包含蛋白的酒会在摇的时候加入弹簧。目的是让蛋白打出的泡沫更绵厚,同时也减少了摇酒的时间。调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。...
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![为什么调酒要用老冰]( "为什么调酒要用老冰")
- 调酒要用老冰因为这种冰容易裁切出想要的形状，还能保证酒的温度能迅速降下来还不稀释酒液。老冰中也会存在少许的气泡，这就需要调酒师进行手工切割了。冷冻时间长且整体比较通透的冰块就叫老冰，一般老冰都是用纯净水制作而成。...
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![英式调酒和花式调酒有什么区别]( "英式调酒和花式调酒有什么区别")
- 1、所选用的调酒的用具区别。花式调酒有着自己的特有的调酒用具。如酒嘴。美式调酒酒壶、果汁桶等用具不仅用来做调酒表演，也使花式调酒师在工作中能够提高工作效率并且轻松自如。英式调酒传统用具，使用的用具一般不轻易改变。2、调酒技巧的区别。花式调酒师不仅需要掌握多...
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![调酒基本设备有哪些]( "调酒基本设备有哪些")
- 调酒常用杯具：鸡尾酒杯、古典杯、玛格丽特杯、柯林杯、洛克杯、子弹杯、彩虹酒杯、白兰地杯、海波杯、雅文邑白兰地杯、笛形香槟杯、浅碟型香槟杯、葡萄酒杯、郁金香型香槟杯、飓风杯、爱尔兰咖啡杯、锥形杯、珍珠奶茶杯、甜酒杯、沙滩杯、高脚果汁杯。鸡尾酒调制常用器具...
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![伏特加有什么好的调酒配搭]( "伏特加有什么好的调酒配搭")
- 1、配方1，一份绝对伏特加原味1份咖啡甜酒适量可乐调制将所有材料混合后倒入装有冰块的长饮杯中，插入吸管，再用柠檬瓣点缀即可；2、配方2，2份绝对伏特加、2份白橙皮、3份酸橙汁柠檬角调制与冰块共同摇匀后，将酒液滤入即可；3、配方3，3份绝对伏特加、1份椰子力娇酒，将橙汁、柚子汁、橙...
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![调酒为什么要加弹簧]( "调酒为什么要加弹簧")
- 调酒加弹簧类似于筛网的作用，防止小块的冰块倒入酒杯中，也有一定的阻隔泡沫的作用。而对于有些包含蛋白的酒会在摇的时候加入弹簧，这样目的是让蛋白打出的泡沫更绵厚,同时也减少了摇酒的时间。...
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![调酒的橙花水是什么]( "调酒的橙花水是什么")
- 调酒的橙花水是蒸馏一次的纯露。它的中文名叫橙花花水，比一般花水浓度要高，且气味浓郁。主要成分：新鲜橙花蒸馏出的花水，天然纯正；适宜人群：适用与毛孔粗大或暗沉的肌肤；主要功效：美白提亮。...
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![房间的秘密调酒放错了怎么办]( "房间的秘密调酒放错了怎么办")
- 房间的秘密调酒放错了应该先撤销，再重新调制。点击右上角的海报，从而得到调酒的配方以及放置的相应顺利。《房间的秘密》是一款冒险类游戏，游戏大小为395K。背景设定是女孩来到了一座神秘的房间，她想要从这间密室逃脱，却发现到处充满着机关与谜题。合理适度的游戏允许人类在模...
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![调酒用的老冰是什么冰]( "调酒用的老冰是什么冰")
- 老冰新冰通常指酒吧里调酒的冰，老冰就是在零下10几度乃至更低的温度下冷冻超过一周以上的冰块，老冰的硬度高，比新冰融化的更慢，新冰就没这么复杂，没时间限制。冰块在调酒的时候占很重要的作用，冰的好坏常常是一杯鸡尾酒好不好喝的关键之一。老冰新冰就是调酒用的冰块，冰块在调酒...
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![调酒时用的方冰和圆冰有什麼区别]( "调酒时用的方冰和圆冰有什麼区别")
- 形状不同只是外表看上去而已，最主要的是温度、硬度不同。调酒就是调制鸡尾酒，成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。鸡尾酒如果按饮...
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![调酒的杯子叫什么]( "调酒的杯子叫什么")
- 量杯：是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。它有两种式样：第一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯，一头大，另一头小。第二种是体高且平底而厚的玻璃量杯，上有标准刻度。用玻璃量杯量酒时，应将酒倒至刻度线处。酒嘴：安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。在酒吧中...
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