![胡椒面的作用是什么]( "胡椒面的作用是什么")
- 胡椒面即胡椒粉，是由胡椒研磨成粉。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。胡椒面对温中下气消痰解毒具有一定的作用。同时，也可帮助消化，解油腻。对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的...
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![胡椒面做法如何]( "胡椒面做法如何")
- 做法：1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；2、黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；3、鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。胡椒又名古月、黑川、白川。胡椒是一种原产于印度的一...
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![胡椒与黑胡椒花椒什么区别]( "胡椒与黑胡椒花椒什么区别")
- 品种不同、外形不同、成分不同。1、品种不同花椒：属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。胡椒：属于胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。2、外形不同花椒：生时为青色，成熟后为红色。胡椒：生时为青色，成熟后取...
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![胡椒木是胡椒树吗]( "胡椒木是胡椒树吗")
- 一、是否是它的另一个别称就是胡椒树，这两个名字都属于同一种植物，是一种用来观赏的植物，与我们在日常生活中食用的胡椒不是一种。但是它全身充满了胡椒气味，尤其是把叶片碾碎之后，气味更加的浓烈。二、形态特征它属于常绿灌木，生长的速度比较缓慢，高度大约30到90公分，跨度比较的...
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![胡椒辣吗]( "胡椒辣吗")
- 胡椒辣，胡椒粉就是胡椒磨成的粉，有特有的香辣，胡椒又分黑胡椒和白胡椒，黑胡椒是还未成熟的果实晒干，白胡椒则是完全成熟度果实去果肉晒干，白胡椒粉就是白胡椒磨成的粉。胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、...
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![花椒麻椒胡椒]( "花椒麻椒胡椒")
- 花椒、麻椒和胡椒都是调味品，但有所差异。1、花椒别名有檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒和山椒等，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。2、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。...
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![黑胡椒和胡椒粉一样吗]( "黑胡椒和胡椒粉一样吗")
- 黑胡椒和胡椒粉是不一样的，虽然黑胡椒粉同属于胡椒粉，但是胡椒粉分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种，不单指黑胡椒。所以是不一样的。胡椒粉是由热带植物胡椒树的果实碾压而成。而黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。黑胡椒（学名：Pipernigrum），是胡椒科的一种开花...
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![黑胡椒和白胡椒的区别]( "黑胡椒和白胡椒的区别")
- 黑胡椒和白胡椒主要从以下三个方面进行区分：1、本质上：白胡椒是成熟的果实，颜色多为黄灰色，而黑胡椒是未成熟的果实，颜色多为黑褐色。2、食用途径：白胡椒的药用价值比黑胡椒要高，黑胡椒常用于烹饪，比如：黑椒牛肉等，而白胡椒常用于在药材中加入。3、味道：因为白胡椒是成熟果实，而黑胡...
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![胡椒是花椒吗]( "胡椒是花椒吗")
- 不是。区别如下：1、叶子区别：胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。2、花朵区别：胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。3、果实区别：胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花椒果实红色，散生着微凸起的油点。...
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![黑胡椒和白胡椒哪个更辣]( "黑胡椒和白胡椒哪个更辣")
- 白胡椒比黑胡椒更辣。由于不同的采制方式和处理方法，黑胡椒采制保留了果肉和外壳，因此香气更加浓郁;白胡椒采制需要经过去皮，胡椒籽中的辣味更集中，故白胡椒比黑胡椒辣。黑胡椒和白胡椒两者都是厨房常用的调味料，但它们的使用方法有所不同。黑胡椒和白胡椒哪个更辣白胡椒的采...
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![藤椒和山胡椒]( "藤椒和山胡椒")
- 1、形态特征：藤椒：芸香科植物，别名山花椒、万花针、白总管。高3-5米的落叶小乔木，茎枝多锐刺，叶面稍粗皱，枝条成藤型状，有独特香气和味道。山胡椒：樟科植物，别名牛筋树、假死柴、野胡椒、香叶子。高可达5～6米，干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气。2、医用价值：藤...
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![胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒]( "胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒")
- 黑胡椒和白胡椒都可以制作成胡椒粉，胡椒粉是二者的统称。两种胡椒的效果是不一样的。黑胡椒的味道较为刺激，多在制作牛肉时使用，可以有效的掩盖牛肉的腥味，起到增鲜提味的作用；而白胡椒适合用在汤汁中，例如放入到鱼汤中，可掩盖鱼肉的腥味等。...
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![胡椒虾的做法胡椒虾怎么做]( "胡椒虾的做法胡椒虾怎么做")
- 一、用料：大头虾500克、白胡椒粉10克、黑胡椒粉10克、黑胡椒颗粒10克、白胡椒颗粒10克、肉桂粉5克、花椒粉5克、米酒400毫升、盐少许。二、具体做法：1、将黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、海盐搅拌均匀，制成调味粉；2、将大头虾装入可干烧的容器内，放入一半的调味粉，再倒适...
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![面条里面放胡椒粉好吃吗]( "面条里面放胡椒粉好吃吗")
- 爱吃胡椒粉的人会觉得面条里面放胡椒粉好吃，面条加胡椒粉的食谱如下：食谱一：拌面。1、首先在碗里放入生抽、麻油、胡椒、味精、香葱末。2、然后将面条加入碗里搅拌。3、最后按照个人喜好加入榨菜丁、芝麻酱或花生酱即可。食谱二：西红柿鸡蛋打卤面。1、首先将洗净的西红柿去蒂...
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![黑胡椒酱怎么拌意面]( "黑胡椒酱怎么拌意面")
- 1、意面冷水下锅，煮至无白心，用筷子能轻松夹断，即可捞出。2、意面过冷水，加入适量橄榄油搅拌均匀。3、锅烧热放入橄榄油，加入意面翻炒。4、加入适量黑胡椒酱翻炒，将黑胡椒酱完全翻炒均匀即可出锅。意大利面：意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利...
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![黑椒是黑胡椒吗]( "黑椒是黑胡椒吗")
- 1、黑椒是黑胡椒；2、黑胡椒简称为黑椒，与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实，果实成熟时变为黄中带红，将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，存放于滚烫水中并浸泡五至八分钟，晾干后再放于阳光下晾晒三至五天，以阳光晾晒者为上品，晾晒后的嫩胡椒即变为黑胡椒，胡椒大部分生长于高温和长期湿润地区...
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![胡椒粉和黑胡椒粉区别]( "胡椒粉和黑胡椒粉区别")
- 1、性质不同：胡椒粉是热带植物胡椒树的果实碾压而成。黑胡椒是果实长大但是尚未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。2、外观特点不同：胡椒粉有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后...
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![黑胡椒和白胡椒的不同点]( "黑胡椒和白胡椒的不同点")
- 它们的采摘与处理方法不同，黑胡椒和白胡椒是同一种植物。黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。而白胡椒是在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，研磨成的粉末又称之...
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![白胡椒粉和黑胡椒粉的区别]( "白胡椒粉和黑胡椒粉的区别")
- 1、制作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实。白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实。2、气味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更浓。黑胡椒则是香味更浓。3、适用范围不同：黑胡椒适合做牛肉、内脏（如猪肚）等烹调时间不宜过长、味道鲜美比较清淡的菜。白胡椒适合做羊肉、烧鱼、酸...
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![白胡椒和黑胡椒的区别]( "白胡椒和黑胡椒的区别")
- 1、平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。2、黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是...
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![白胡椒黑胡椒做菜区别]( "白胡椒黑胡椒做菜区别")
- 1、黑胡椒的味道更浓烈一些，适合用来做牛肉、内脏等食材，烹调时间不宜长。而白胡椒的味道更温和一些，适合做羊肉、鱼、酸辣汤等；2、黑胡椒使用未成熟胡椒晒干而成，白胡椒使用成熟胡椒晒干而成。白胡椒黑胡椒做菜区别白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们...
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![胡辣椒面的做法视频]( "胡辣椒面的做法视频")
- 材料:大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许。做法步骤:1、大蒜捣成泥。2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。4、熬制...
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![黑胡椒炒面怎么做]( "黑胡椒炒面怎么做")
- 材料：面条、油、生抽、蚝油、青菜、香肠、黑胡椒酱、白糖。方法步骤如下：1、将胡萝卜、洋葱、柿子椒洗净切成丝；2、锅内放入植物油烧热后将葱花爆香，接着放入胡萝卜丝下锅进行煸炒；3、等胡萝卜煸软后再放入柿子椒丝和洋葱丝；4、锅内的原料七成熟时放入剩面条继续翻炒；5、放入适...
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![白胡椒粉和黑胡椒粉区别]( "白胡椒粉和黑胡椒粉区别")
- 1、制作方法不同平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。2、味道不同白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉...
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![胡椒粉和花椒粉]( "胡椒粉和花椒粉")
- 分析如下：味道不同。胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的必备调味品。分类不同。花椒粉只有一种。而胡椒粉可以分为黑胡椒粉和白胡椒粉。制作方法不同。胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨制成的。而花椒粉是果实去皮后磨...
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