![7分熟溏心蛋要煮几分钟]( "7分熟溏心蛋要煮几分钟")
- 7分钟的溏心蛋凉水下锅，大火煮沸之后再煮30秒并盖着盖子闷3~4分钟就可以了，这样就呈现一半凝固一半流汁的状态了，还可以将溏心蛋二次加工制成酱汁蛋，搭配牛肉面和卤肉饭食用。7分熟溏心蛋怎么煮溏心蛋指的是蛋黄还可以流动的白煮蛋，很多人不喜欢吃全孰的鸡蛋就是因为这样蛋黄...
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![溏心蛋要煮几分钟]( "溏心蛋要煮几分钟")
- 溏心蛋用热水煮三分钟左右即可。说到溏心蛋大家可能不熟悉，这是鸡蛋的一种吃法，说白了就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。有些人很喜欢食用溏心蛋，一般都是配着卤汁或者面条一起食用，味道还是非常不错的。下面说一下溏心蛋的具体做法。1、准备好鸡蛋洗净，常温放置几分钟，让鸡蛋恢复...
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![水煮溏心蛋要煮几分钟]( "水煮溏心蛋要煮几分钟")
- 水煮溏心蛋很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。准确时间来说应该是5-8分钟最好，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且大家可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可。民间煮溏心蛋的技巧：正常煮，煮到能用筷子夹起来就可以，夹鸡...
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![糖心蛋是没熟的蛋吗]( "糖心蛋是没熟的蛋吗")
- 溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋，营养丰富，但理论上生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70％，而熟鸡蛋的消化率是90％。所以，鸡蛋应吃熟的。生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能...
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![做蛋糕要蛋黄吗]( "做蛋糕要蛋黄吗")
- 做蛋糕要蛋黄，做蛋糕正常是用蛋清做的，蛋黄如果误入了一点在里面是没有关系，因为蛋清和白糖可以打发出来，有粘性才可以做好蛋糕，蛋黄就打不了，而且也没有粘性。另外，蛋白单独搅拌会膨胀的很大。如果接触水和油就会受影响。而蛋黄里含有大量脂肪会影响蛋白的膨胀。海绵蛋糕则使用...
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![蛋挞心怎么做]( "蛋挞心怎么做")
- 相信很多小伙伴都比较喜欢吃蛋挞，并且可能自己在家尝试过制作蛋挞，但是可能有部分小伙伴对于蛋挞中的蛋挞心怎么制作并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。蛋挞心的制作方法其实蛋挞心的制作方法比较简单，将准备好的鸡蛋打进容器中，然后加入适量的糖进行调味，之后再进行搅拌，搅拌...
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![什么是溏心蛋]( "什么是溏心蛋")
- 蛋黄可以流动的白煮蛋就是溏心蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋，做好溏心蛋后放酱油汁泡2天，也可做好后直接配意面吃。溏心蛋中含有多种矿物质、胆固醇、卵磷脂、维生素等人体所需的营养成分。...
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![糖心蛋怎么做]( "糖心蛋怎么做")
- 糖心蛋制作方法：1、食材洗干净备用，锅中放入清水。2、把锅放到电磁炉上开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。3、在煮水的同时，把鸡蛋放在桌子上转圈。4、继续保持电磁炉大火，打开锅盖。5、拿起搅拌勺，放在锅中转，让开水旋转，形成一个漩涡。6、形成漩涡后，放入转好圈的鸡蛋，继续旋转搅拌...
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![溏心蛋一定要无菌蛋吗]( "溏心蛋一定要无菌蛋吗")
- 溏心蛋一定要无菌蛋。溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天，也有做好以后直接配意面吃的。无菌蛋是日本岩手农场的专利产品，1999年6月在长治中日友好协会努力下，日方同意将该技术无偿转让给市中日友好农场，农场...
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![溏心蛋煮多久]( "溏心蛋煮多久")
- 溏心蛋煮7分钟即可，共分为2步，需准备的食材有可生食鸡蛋、清水。以下是煮溏心蛋的详细步骤：操作/步骤1、鸡蛋洗净静置15分钟将鸡蛋从冰箱取出，清洗干净静置15分钟。2、煮7分钟，放入冰水锅中加水烧开，放入鸡蛋煮7分钟，捞出放入冰水即可。...
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![溏心蛋怎么煮]( "溏心蛋怎么煮")
- 普通的水煮蛋蛋黄糊糊干干的，而溏心蛋的蛋白手感软嫩，蛋黄还可以流动，口感上蛋黄很柔嫩，下面看一下溏心蛋怎么煮。准备食材鸡蛋4个、水200g，将鸡蛋放入碗中，倒入清水洗净外壳。锅中倒水，放入鸡蛋，大火将水烧开小火煮8分钟。关火盖上锅盖，8分钟后将鸡蛋捞出即可。...
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![糖心蛋的做法]( "糖心蛋的做法")
- 1、准备好食材,鸡蛋和调料；2、用沸腾的水煮冷藏过的蛋,一定要在水开了之后才放蛋下去；3、六分钟后拿起泡进冰水里3分钟；4、接着在冷水下一边冲一边剥去蛋壳；5、把处理好的蛋放进容器里倒入100cc的调料；6、铺上一张厨房纸巾再倒入剩下的50cc调料；7、盖上容器盖子放进冷藏库两小...
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![做蛋挞要蛋清吗]( "做蛋挞要蛋清吗")
- 做蛋挞不要蛋清的，需要把蛋黄和蛋清分开，而且只要蛋黄，不要蛋清，并且充分搅拌均匀即可。蛋挞（dàntà第四声）（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"t...
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![蒸蛋器蒸多久是糖心蛋]( "蒸蛋器蒸多久是糖心蛋")
- 蒸蛋器蒸大概两分钟是糖心蛋。做法如下：准备食材：鸡蛋。准备好工具，食材洗干净备用。锅中放入清水。把锅放到电磁炉上，开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。继续保持电磁炉大火，打开锅盖。拿起搅拌勺，放在锅中转，让开水旋转，形成一个漩涡。形成漩涡后，放入鸡蛋，继续旋转搅拌勺，大概两分钟...
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![为什么蛋黄是红心蛋]( "为什么蛋黄是红心蛋")
- 可能是饲料鸡所产的蛋，因为饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色；可能是土鸡蛋，有一些土鸡产下的蛋黄为红色，对人体健康无伤害。土鸡是指以高粱、红薯、玉米、土豆、芋头和山药等粗杂粮喂食的鸡。红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟...
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![如何做溏心蛋]( "如何做溏心蛋")
- 食材：鸡蛋三颗、碘盐两勺、凉开水10-20ml、食用油40ml。做法:1、倒入40ml的油。2、然后大火熟油，油熟后减为小火，将鸡蛋打破放入鸡蛋。3、待底层蛋清凝固后，倒入说好的凉白开和食用盐，小火收汁，即可出锅。...
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![红心鸡蛋和黄心鸡蛋有什么区别]( "红心鸡蛋和黄心鸡蛋有什么区别")
- 红心鸡蛋和黄心鸡蛋的区别在于红心鸡蛋是由吃五谷杂粮的鸡生产的，绿色无污染。又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为...
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![溏心蛋怎么做]( "溏心蛋怎么做")
- 溏心蛋的做法如下：锅中倒水放入鸡蛋，大火将水烧开然后小火煮8分钟，然后关火再闷8分钟拿出即可。大家要注意，溏心蛋并不是某种蛋的叫法，而是鸡蛋的一种食用方法，有一些人非常喜欢。溏心蛋实际上就是一种半熟蛋，鸡蛋内部的蛋黄并没有完全凝固，还呈现出流淌的状态。那么食用溏心蛋有...
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![如何做流心蛋]( "如何做流心蛋")
- 1、鸡蛋1个，酱油50g，蚝油1勺，糖或蜂蜜1勺，酒1勺，姜3片，蒜2到3瓣，水200毫升；2、蛋用清水煮六分钟，捞起用冷水浸泡，将壳剥掉，待用；3、将蒜、姜、酱油、蚝油、白糖、酒、水一起煮开，捞起姜蒜；4、腌汁放凉后，将蛋放入，腌3小时以上，即可。...
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![流心蛋怎么做]( "流心蛋怎么做")
- 流心蛋需要材料：鸡蛋、橄榄油、酱油。共分为3个步骤。以下是详细操作：操作/步骤1、倒入鸡蛋空碗里刷一层油，将鸡蛋打入其中。2、蒸鸡蛋放入蒸锅蒸3到5分钟即可。3、倒入酱油煮好后，继续焖2分钟，倒入酱油即可出锅。...
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![用煮蛋器煮糖心鸡蛋需要多长时间]( "用煮蛋器煮糖心鸡蛋需要多长时间")
- 用煮蛋器煮糖心鸡蛋需要五分钟。具体介绍如下：1、倒入适量开水，将煮蛋器清洗干净；2、用加盐的清水把鸡蛋清洗干净，放入消毒过的煮蛋器中；3、向煮蛋器中加入30毫升清水，盖上盖子；4、接通煮蛋器电源，旋转煮蛋器的定时器，至五分钟处；5、五分钟后切断电源，将鸡蛋取出即可。...
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![糖心蛋是什么]( "糖心蛋是什么")
- 糖心蛋，一种甜甜蜜蜜的豪华英式早餐，主要食材就是鸡蛋，营养丰富，煎糖心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋，煎好糖心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。做法步骤：1、将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后煮滚后，放凉备用。2、鸡蛋洗净，放入锅中，加水...
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![糖心蛋和溏心蛋有什么区别]( "糖心蛋和溏心蛋有什么区别")
- 糖心蛋和溏心蛋其实是一个意思，只不过是在叫法上有所不同而已，溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生...
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![糖心鸡蛋需要多少分钟]( "糖心鸡蛋需要多少分钟")
- 需要大约3-4分钟左右。3分钟的时候蛋白刚开始凝固，蛋黄全是溏心，用手剥壳的时候几乎不能保持原形；4分钟的蛋清几乎凝固，蛋黄几乎还是溏心的；6分钟的蛋黄基本上已凝固。煮蛋技巧：取一个小锅，放入适量的水，目测水量没过鸡蛋即可，保证受热均匀；加10%的白醋煮开，可以防止有裂缝的蛋的蛋...
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![溏心蛋能吃吗]( "溏心蛋能吃吗")
- 1、不建议吃溏心蛋。2、溏心蛋又叫溏稀蛋，食用后比完全煮熟的鸡蛋更难以吸收蛋内的营养物质。鸡蛋中除了含有蛋白质以外，还含有多种矿物质、胆固醇、卵磷脂、维生素等，煮熟的鸡蛋对于这些营养物质能够得到98%以上的吸收，而人体对溏心蛋的营养物质只能达到81%的吸收，因此不建议...
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