![鲍汁捞饭的详细做法]( "鲍汁捞饭的详细做法")
- 材料：水发海参40克、熟糯米饭100克、胡萝卜10克、黄瓜10克。调料：上汤300克、鲍汁100克、湿淀粉10克、明油10克。做法：1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用；2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出...
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![大米捞饭怎么做没用电饭锅的那种]( "大米捞饭怎么做没用电饭锅的那种")
- 主料：大米。辅料：水。步骤：1、将大米泡半个小时。锅里放入大量的水，等水开后再将米放入锅里，不停的搅动，直到再次开锅。2、等到大米煮到吃起来有一点硬心为宜，立即将大米捞出，放到屉布上再蒸。3、等锅里的水开后15分钟后，关火，就做好。...
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![鲍鱼捞饭的正宗做法]( "鲍鱼捞饭的正宗做法")
- 1、葱切成小段，生姜切片，挖出鲍鱼撕掉内脏。2、洗净后，打上刀花，加白胡椒粉、料酒、盐，倒入鲍汁腌制。3、水开后，下青菜，米饭倒扣，放入青菜，锅中下葱段翻炒，微黄后加水、蚝油、鲍汁、生抽、盐和白糖，下鲍鱼，熟后捞出，挑出葱姜，加水淀粉勾芡即可。鲍汁捞饭是一道地方传统名点，属于粤菜，是...
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![捞饭是汤泡饭吗]( "捞饭是汤泡饭吗")
- 捞饭不是汤泡饭，汤泡饭是一种食物，它是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。而捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。小吃是一类在口...
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![什么叫捞饭]( "什么叫捞饭")
- 捞饭：上党地区一种农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。做法：先将小米淘过，放入开水的锅中，待小米煮到6到7分熟时，捞出放入其它锅中，然后加微火焖制40到50分钟即可。口感粒粒可分香甜味美，食上加烩菜或冷菜，也可肉炒或鸡蛋韭菜炒。...
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![鲍汁捞饭的鲍汁怎么做]( "鲍汁捞饭的鲍汁怎么做")
- 制作鲍汁需准备食材：鲍鱼、海参、鹌鹑蛋、高汤、米饭、盐、葱姜、花生油、蚝油。一共四个步骤，下面是制作鲍汁捞饭的详细操作：操作/步骤1、清洗干净鲍鱼去掉壳，去掉内脏，清洗干净。2、大火烧开锅里放少油，葱姜爆香，倒入一大碗高汤烧开。将鲍鱼倒入，大火烧开。3、兑上少许水放入海...
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![鲍鱼捞饭怎么做 鲍鱼捞饭的做法]( "鲍鱼捞饭怎么做 鲍鱼捞饭的做法")
- 步骤1准备食材：鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量。步骤2姜切丝，香菇切片，葱切葱花。步骤3将鲍鱼肉泡至发白，打上花刀。步骤4将蚝油、生抽、糖、适量清水加入碗中调成料汁。步骤5将青菜和香菇先后...
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![鲍鱼捞饭怎么做]( "鲍鱼捞饭怎么做")
- 原料：带壳大鲍鱼100克、火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。制法：1、将大鲍鱼洗净，去原壳焯水，在肉身正面剞花刀，放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中；2、火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片，焯水备用；3、起锅入汤，下鲍鱼，调味料，丰润放入料头煨...
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![酱油捞饭怎么做]( "酱油捞饭怎么做")
- 主料：猪板油、米饭。做法：1、将板油清洗干净，切成大小一样的小块；2、放入锅中，先把板油表面的水分炒干，开中小火，5分钟后有油熬出来；3、继续中小火，要不时翻动板油，在熬制过程中也可用炒菜的铲子压一下板油，可以加速出油；4、当板油已经变成金黄色，而且已经缩得很小，浮在油的表面时，开大...
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![海参捞饭怎么做]( "海参捞饭怎么做")
- 1、将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块。2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。将葱切成0.5厘米见方的小丁备用。3、锅内放入底油，烧至120度，加入五花肉末炒1分钟至干香。4、放入葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口，放入...
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![鲍汁捞饭怎么做]( "鲍汁捞饭怎么做")
- 制作鲍汁捞饭所需食材有鲍鱼、海参条、鹌鹑蛋、高汤、米饭、盐、葱、姜、花生油、蚝油。共分为5个步骤，以下是制作鲍汁捞饭的具体操作：操作/步骤1、准备食材鲍鱼去掉壳和内脏，清洗干净备用。2、爆香葱、姜热锅烧油，放入葱、姜爆香，倒入适量高汤烧开。3、煮鲍鱼把鲍鱼倒入，大火...
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![捞饭要煮几分钟捞出]( "捞饭要煮几分钟捞出")
- 捞饭煮15分钟，等它煮到半熟之后捞起来就可以了。捞饭是广东或者山西上党地区的传统小吃，是一种先煮后蒸制作出来的饭，将它煮好后捞起来，再放到蒸锅的屉上蒸20分钟即可食用，剩下的米汤可以用来拌菜，也可以直接喝。捞饭煮制多久捞出来捞饭可能很多人并不熟悉，它是一种广东或者山西...
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![鲍鱼捞饭不用鲍鱼汁怎么做]( "鲍鱼捞饭不用鲍鱼汁怎么做")
- 用鲍鱼代替鲍鱼汁即可。主料：大连鲍鱼8粒1200克，火脚15克，猪手1000克，老鸡1000克，猪肉排1000克。配料：芥兰400克，姜葱15克。做法：1、将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味；2、取出切片，铺在盘中的饭上；3、用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上；4、旁边用炒好的西兰...
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![鲍汁捞饭的砂锅能二次使用吗]( "鲍汁捞饭的砂锅能二次使用吗")
- 鲍汁捞饭的砂锅不能二次使用，因为是属于一次性产品，所以只能够一次性使用。砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂...
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![海参捞饭的汁怎么做]( "海参捞饭的汁怎么做")
- 加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开即可。海参捞饭的做法如下：材料：杏鲍菇100g、西兰花100g、海参50g、米饭100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鲍鱼汁适量、蚝油适量；步骤：杏鲍菇清洗干净、切滚刀块；西兰花洗净切成小朵。锅中水开烧，加入少许的盐和油；将杏鲍菇和西兰花焯水...
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![买来的鲍鱼汁怎么做捞饭]( "买来的鲍鱼汁怎么做捞饭")
- 材料：鲍鱼、鲍鱼汁、米饭、西兰花；将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用；西兰花入开水中焯熟过凉开水待用；锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅，烧开并勾芡；取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将勾芡的汤直接浇上即可。...
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![鲍鱼捞饭的做法步骤是什么]( "鲍鱼捞饭的做法步骤是什么")
- 1、用料：鲍鱼、耗油、芦笋（或者油菜）、鲍汁、糖、料酒、白胡椒粉、葱2、鲍鱼拿回家洗干净，表面切花刀。3、收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。4、芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。5、锅里放入耗油，鲍汁，白糖，料酒，葱姜段，清水，搅匀，放入鲍鱼，开火，三分钟后将鲍鱼捞出摆盘。6、剩下...
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![海参捞饭做法]( "海参捞饭做法")
- 主料：水发大刺参1只辅料：水发冬菇4只、菜胆或西兰花数棵、熟白米饭1碗调料：泰国鱼露10克、生抽5克、料酒4克、蚝油10克、冰糖10克、精盐2克、鲜汤400g克、湿淀粉少许做法：1、刺参洗净和冬菇一起放入砂锅，加入鲜汤，调入鱼露、生抽、料酒、蚝油、冰糖小火焖至刺参软烂，勾入包汁芡；2...
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![鲍鱼捞汁饭家常做法]( "鲍鱼捞汁饭家常做法")
- 1、取一碗米饭，压实。取一盘子。2、把米饭倒扣在盘子上。3、煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥4、锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。5、小贴士：做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有...
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![晚饭吃水果捞会胖吗]( "晚饭吃水果捞会胖吗")
- 1、晚上不吃饭只喝酸奶不会发胖。2、喝酸奶和吃饭其实都需要的，只是如果喝酸奶，晚饭的量必须要减少，比如只吃一个苹果或者梨。吃晚饭的，但是非常少，有时候会喝酸奶就不吃饭了，但是会补充维生素C，吃点樱桃。另外，喝酸奶太多，且是全脂的，也会长胖。3、晚上不吃饭减肥快只是可能只针对...
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![怎么蒸干捞米饭]( "怎么蒸干捞米饭")
- 蒸干捞米饭的做法如下：1、锅内加入清水烧开，倒入淘干净的大米，不停用勺子搅拌，以免粘锅；2、熬制大概15分钟，待米粒七成熟时关火；3、用漏勺将锅里的米粒滤起来放入盆里，晾干水分；4、取蒸笼，将蒸锅内的水烧开，将小盆放入蒸笼内蒸大概10分钟，米粒变熟闻到米香味即可。...
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![怎样捞小米饭]( "怎样捞小米饭")
- 1、先把米用清水淘几遍，然后再锅里放入适当的凉水。2、等锅中的水烧开后，煮米。3、待几分钟后，捞出来看，米粒将要被煮开花，即是七成熟，捞出米，控去水分，改用蒸锅蒸。4、上锅蒸约20分钟左右就熟了，可以盛碗了。这种做法小米粒粒疏散，米成金黄色，食用软硬可口，无米腥味，捞过米的汤是营养...
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![捞米饭怎么做]( "捞米饭怎么做")
- 原料：大米150克，香米100克。制作方法步骤：加半锅清水烧开，倒入淘好的大米和香米。不时用勺子搅拌，以免粘锅；待米粒半生不熟时关火；用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里，放干水气。锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭；取蒸笼，水烧开，把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。另如果...
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![捞米饭可以去掉糖吗]( "捞米饭可以去掉糖吗")
- 捞米饭不可以去掉糖，因为大米本来就是含糖分的。捞米饭是先将大米泡十五分钟左右，然后放锅里煮，来大约煮到七八成熟，全部捞起，要把水份沥干，装到大碗，用筷子源将米饭划平，再掏些洞，这样米饭透气容易熟，把锅里米汤全部倒掉换成清水。如果用原来米汤蒸饭全喷出来再将大碗饭放百到锅上...
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![怎么样捞大米饭]( "怎么样捞大米饭")
- 1、准备东北大米半斤左右,用清水淘洗干净。2、铁锅内注入适量清水(水量要大些,以免粘锅),大火烧开。3、开锅后,把淘洗好的大米倒入锅内.并用勺子不时的搅动,以免粘锅底。4、以中火煮大约15分钟,尝一下,米粒半生不熟的,中间稍有些硬时,把米饭用笊篱捞出来。5、软软的米饭...
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知知馆
