![糖艺用什么糖]( "糖艺用什么糖")
- 饴糖别名:胶饴，软糖。来源:为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食经发糖化制成。原植物:有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以用胶饴为主。生境分布:全国各地均产。药材性状:色浅黄，质粘稠，味甘无杂味，为上品。采收加工:为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发...
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![喜糖用那种糖最好]( "喜糖用那种糖最好")
- 1、软糖：各种口味非常生动形象，橘子味的、菠萝味的、葡萄味的都是记忆中的味道。斑斓多彩的喜糖，非常适合夏日婚礼，搭配上夏日婚礼的多彩，这糖果的世界就是浪漫的天地；2、棉花糖：软软的触感，淡雅的颜色，可爱的形状，看上去超梦幻的，有点纯纯的小清新的感觉；3、巧克力豆：巧克力豆以它缤...
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![用冰糖炒糖色怎么炒]( "用冰糖炒糖色怎么炒")
- 冰糖是一个很神奇的存在，不管是单独吃，还是制作汤水、饮料、甜品。在日常的炒菜过程中，冰糖也可以通过炒制，制作糖色。根据菜品的量取冰糖，一般一道菜有2-3粒就可以了。起锅，放入少许色拉油，下入冰糖，不停翻炒。一直翻炒，避免局部过热，到完全融化，出现气泡。出现气泡以后，加入一碗开...
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![炒糖色可以用白糖吗]( "炒糖色可以用白糖吗")
- 糖色的主要用料是冰糖，当然白糖也可以，但没有冰糖好，大概是因为冰糖黏性或胶性较强的缘故。在炼糖色时，可用油，亦可用水，由于油传热快，且有“炸”的作用，所以用油较优，虽然是用油，但亦无须担心糖色会油腻，因为在炼制的过程中，糖与油已经发生了中和反应了。...
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![烤烧肉用红糖还是用白糖好]( "烤烧肉用红糖还是用白糖好")
- 红糖和白糖都不是烧烧肉主要的用糖，烤烧肉一般来说都是用麦芽糖，既能上色又能增加鲜甜的香味，烤出来后皮脆肉滑。麦芽糖：是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是...
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![展艺一级糖霜是糖粉吗]( "展艺一级糖霜是糖粉吗")
- 展艺一级糖霜不是糖粉，糖霜跟糖粉是不一样的，糖霜大多不是单纯的将白砂糖打碎，而是在里面添加了玉米淀粉，所以糖霜的成色跟面粉有些类似；而糖粉的配料大多只有白砂糖，里面是没有玉米淀粉成分。展艺一级糖霜选用白砂糖、食用玉米淀粉等配料。其色泽洁白，质地细腻绵软，易于溶解。可...
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![可以用冰糖熬糖色吗]( "可以用冰糖熬糖色吗")
- 冰糖本身就是用白砂糖经过再次加工制作出来的。熬制糖色基本上都是用的白糖，因为白糖溶化得快，且均匀，熬制的时候好掌握。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。...
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![糖制蜜饯类有哪些加工工艺]( "糖制蜜饯类有哪些加工工艺")
- 糖制是蜜饯类加工的主要工艺。糖制过程是果品原料排水吸糖的过程，糖液中的糖分依赖扩散作用先进人到组织细胞间隙，再通过渗透作用进人细胞内最终达到要求的含糖量。糖制方法有蜜制冷制和煮制热制两种。蜜制适用于皮薄多汁、质地柔软的原料;煮制适用于质地紧密，耐煮性强的原...
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![果糖的生产工艺]( "果糖的生产工艺")
- 早期，商业化加工果糖主要以菊粉为原料。1847年法国‘’Dubrunfant‘’的开拓性果糖加工的工作，以蔗糖为原料。20世纪60年代期间，欧洲开始工业化生产结晶果糖。所用的方法是通过蔗糖的转化生成果糖和葡萄糖，之后通过离子排斥工艺来分离和纯化，最后严格控制果糖的结晶，加工纯结晶...
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![甘蔗制糖工艺流程图]( "甘蔗制糖工艺流程图")
- 甘蔗制析是以甘蔗为原料，经压榨，提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品。甘淋经过压榨得到的混合蔗汁，经过石灰法进行中和、沉淀澄清处理出去非斯物质，再送至蒸发结晶系统进行结晶，最后经离心、干燥、冷却后得到产品白砂糖。...
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![炒糖色用冰糖还是白糖]( "炒糖色用冰糖还是白糖")
- 都可以，建议使用冰糖。用冰糖炒糖色的上色效果更佳，味道和色泽比白糖做出来的要好，但是炒制方式较为复杂，需要有娴熟的技巧，否则容易炒黑。炒糖色是利用糖经过炒制过程中使食物呈现颜色的一种方法。炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。水炒糖色方法：1、将锅烧热，下...
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![做糖艺熬糖的比例是多少]( "做糖艺熬糖的比例是多少")
- 冰糖、水比例是1比1；做法1、水煮沸后加入冰糖，并持续搅拌；2、煮至金黄色后小火；3、找一块塑料切菜板，必须是塑料的；4、用勺子将糖浆放在塑料切菜板上，画出图案，并拿木签子放到糖浆上；5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。...
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![白糖和红糖的作用]( "白糖和红糖的作用")
- 1、红糖可补血、活血化瘀.女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的，既补血又活血，能让你的气色变得更好。而且，红糖又是一个温性的东西，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。红糖不是女性的专用品，体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。红糖营养丰富，且含糖量低，在白糖、红糖...
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![硬糖少女303参加什么综艺]( "硬糖少女303参加什么综艺")
- 硬糖少女303参加了《心动的信号》、《令人心动的offer》、《硬糖少女研究所》、《横冲直撞二十岁第三季》、《炙热的我们》、《超新星运动会》、《明日之子》等综艺。硬糖少女303，由希林娜依·高、赵粤、王艺瑾、陈卓璇、郑乃馨、刘些宁、张艺凡组成。2020年7月4日，腾讯视...
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![姜糖水可以用冰糖吗]( "姜糖水可以用冰糖吗")
- 冰糖属凉性，不利于姜发挥作用，选用红糖是最好的效果。红糖的功效：性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。姜糖水做法：1、将红糖、无核金丝枣和姜片放入炖煮的容器中；2、注入适量清水；3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。...
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![文艺的作用]( "文艺的作用")
- 文艺是人的精神食粮，发展生产力的目的是让人们极大地享有丰富的精神和物质产品，如果没有精神的支撑，那么人们解决了温饱甚至全民富裕了以后岂不是很空虚。空虚并且衣食无忧的人靠精神去推动社会的发展。文艺就是这样一种精神的推进器，它提高人们的审美情趣、扩张人们对物质产...
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![糖艺熬糖配方]( "糖艺熬糖配方")
- １、锅中倒水，水煮沸后倒入白醋或者柠檬酸，水再次沸腾后加白砂糖，勺子顺时针搅拌至透明清澈。２、糖水沸腾之后撇去浮沫加葡萄糖浆，搅拌至融合，用毛巾擦去锅内的水蒸气，直至没有水蒸气。３、加葡萄糖浆，不能搅拌，否则容易翻砂，温度达到１５５到１６０度，放凉水降温３－５分钟。４、冷却后，再次加热，锅底起小泡后...
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![冰糖作用]( "冰糖作用")
- １、冰糖对于咽喉部有很好的湿润作用和物理治疗作用，有利于局部炎症的愈合，从而能够减少咳嗽的发生。所以冰糖是有利于止咳祛痰，适用于痰多，痰粘稠，咳嗽等症状，冰糖还能够养阴生津，清心泻火，清热除烦，是能够消除血液中的热毒，适用于上火，口疮，还有牙疼等症状。２、冰糖还具有润喉去燥，生津...
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![艺术的作用]( "艺术的作用")
- 艺术的作用是培养审美、扩大认知、教育、娱乐等。1、培养审美：艺术作品本身所具有的美，构成艺术审美功能的客观前提，而优秀的艺术作品可打动人的情感、愉悦人的精神、陶冶人的心灵、培养人的审美能力。2、扩大认知：艺术是对社会生活形象的反映，通过具体、生动的艺术形象，真实地...
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![怎样用白糖熬糖稀]( "怎样用白糖熬糖稀")
- 制作方法：1、将铜锅放火上，加入适量清水，放入白砂糖，水与糖的比例是2比1；2、白砂糖放入以后需轻轻搅动，防止粘底，水温要逐渐升高，因此火力要逐渐加大，利于糖溶解在水中；3、水开后，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少，表现为糖液开始起大泡；4、转为中小火，熬到色泽稍微变黄，大泡变为...
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![做糖艺用什么糖不化]( "做糖艺用什么糖不化")
- 糖醇即可。国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185摄氏度以上，作为支架使用的糖体，熬糖温度应该超过195摄氏度。国产糖醇吸湿性强，应当在冬季...
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![如何用糖稀炸麻糖]( "如何用糖稀炸麻糖")
- 用糖稀炸麻糖的方法是用慢火熬制，一直熬到合适的粘稠度后放入红薯就可以了，麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名，麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料精制而成。相对而言，麻糖无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的...
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![糖艺制作过程]( "糖艺制作过程")
- 糖艺制品多种多样，制作水果篮具体流程如下：1、选择高硬度泡沫板一块，在白纸上画一个圆，均匀地画出29个点。然后放到泡沫板上，按要求的角度插上29支钢筋，上面留下的部分长短要合适，使用温度合适的中度大块糖体，翻糖以后一人缓缓拉出均匀的糖条，另外一个人开始编织；2、编织几圈之后放...
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![糖葫芦用什么糖]( "糖葫芦用什么糖")
- 做糖葫芦可以用白糖、红糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。白糖成本小了，不过还是冰糖做出来的好吃，糖入口即化，白糖做出来的吃着太粘了。白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后...
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![糖艺如何烤糖]( "糖艺如何烤糖")
- 糖艺一般使用的国产糖，熬好后，现烤现用最好，天气湿度较低的情况下可以多熬些，存放在保鲜袋封好，放在存有干燥剂的盒子里，这样可以保存4至5天。另外熬制时候，温度至少一百六十五度，熬制过程中卫生要做好，最好不要有赃物（自来水、油渍、杂物）介入，葡萄糖浆浓度不要太低，一般在百分之八十...
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知知馆
