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有关挑青的知识大全

怎么挑青尖椒
挑青尖椒的方法是成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚，顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的，而未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色，不应选肉质有损伤的青椒。尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。...
2021-08-2928475

青花鱼怎么挑选
1、看颜色外形。在挑选青花鱼时，查看其外形是否完整，无损伤无血斑，腹部无膨胀。背部孔雀蓝条纹，清晰明亮。2、看青花鱼鱼眼。在挑选时，应查看鱼眼，新鲜青花鱼鱼眼，光洁明亮，眼白成淡黄色；不新鲜青花鱼，眼白周围很红，有血色，或者是蒙上一层糊状厚膜或污垢物。3、看鱼鳃。在挑选时，可以...
2019-12-1222384

如何挑选青枣
1、在挑选的时候，我们尽量要选择果皮没有破损的完整的青枣，因为有损伤的青枣，味道不是很好吃。2、还有就是要挑选大小比较适中的，这样的青枣在味道上比较的甜。3、在挑选的时候，我们可以拿上几颗在鼻尖闻一闻，如果我们可以闻到青枣的香甜的气息的话，说明手上的青枣是比较的新鲜...
2016-10-1325963

怎样挑选青木瓜
挑选青木瓜时应注意以下几点：1、如果青木瓜蒂头是绿色，稍微挤压可导致汁液流出，可说明青木瓜新鲜；2、可用手拿起青木瓜，如青木瓜相对较重，则说明青木瓜汁液充足，营养价值高；3可挑选相对圆润的青木瓜，通常圆润的青木瓜瓜籽的含量减少；4、可用手按住青木瓜的中间部位，如果青木瓜不凹陷...
2020-07-0230581

如何挑选青椒
1、看外观：选购青椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。2、看椒柄：顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。3、挑...
2016-10-233725

青柠檬怎么挑选
1、根据皮厚薄挑选：根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。2、根据外观挑选：挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑...
2019-12-138348

如何挑选青蟹
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则体软无力。4、看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可...
2016-10-1229535

如何挑选青鱼
1、看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形。2、看眼睛。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。3、看外观。鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。4、看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官，相当于人...
2016-10-1422942

青提怎么挑选
1、挑选青提，首先看茎，新鲜提子茎是青色的，存放越久，茎越枯黄。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。2、品质好的提子，果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬。3、最重要的就是看提子甜不甜，可以尝尝最底下一个果实，如果甜，这一串一般都是甜的。...
2016-10-218788

青萝卜怎么挑选
1、看颜色。好的青萝卜颜色一定是正宗的青色，且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好，青的少白的多的青萝卜味道没那么好。因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方，经过光照的萝卜味道更好。2、看形状。好的青萝卜主根一定要粗壮，须子比较长，且萝卜大小粗细均匀，饱满并且没有损...
2016-10-1530294

如何挑选青菜
1、要看颜色：看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些...
2016-10-1222227

黑青玉怎么挑选
既然是黑青，那么颜色就很重要，并非所有的青玉都能称为黑青，黑度好的料子往往都是氧化料，就是直接暴露在地表的料子，山料中有但是很少，籽料中也不多，戈壁料中有很多，大部分黑度顶级的料子都出现在戈壁料里。...
2017-01-209255

椰青怎么挑选
(1)最好选择个大体重，手感比较重的，摇起来比较沉，水分足。(2)选带有完整外皮的椰子。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质，但时间长了椰子会变味)。有皮的比较好鉴别，看看外围皮...
2017-04-2818594

怎么挑选青砖
1、尺寸误差：挑选青砖时，先要注意看砖的尺寸规格，一般砖的尺寸误差不能大于0.5mm，表层平坦度误差不能大于0.1mm。要是购买不合格的青砖会影响施工的难度，也会影响装修后的效果，所以尺寸误差一定要注意。2、颜色色差：青砖这类瓷砖的表层色彩丰富，不过每批青砖在生产过程中难免会有...
2019-12-066617

怎么挑选青木瓜
青木瓜要选表皮光滑、呈亮青色、不能有色斑的，手指按压不会陷进去，果肉比较紧实的，掂一掂手感比较沉的，就是好青木瓜，一般青木瓜多用来煲汤，不适合生吃。青木瓜，主产地中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等省（区），因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。...
2018-11-025184

青椒怎么挑选
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此...
2016-10-237184

怎么挑选青梅
1、看：若在市场上选梅，基本上还是以果实大小、色泽翠绿、表面无伤等为选梅基准。2、闻：优质青梅气味芳香、酸味醇厚，如果是甜甜的清香那说明胭脂梅和大青梅。3、尝：优质青梅不会引起胃酸，不伤胃，变质梅则主要体现在肉质绵软，变味。...
2016-10-2116509

泰国青柚怎么挑
挑选方法：1、挑选青柚首先要掌握上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳），这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得果皮多；2、还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质青柚。如果青柚果皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，则为优质青柚。同样大小的柚子，要挑选分量重...
2020-06-0525063

青苹果如何挑选
1、看颜色：我们可以通过看青苹果表皮的颜色来分辨苹果的成熟度。一般完全成熟的青苹果颜色是整体看上去分布较为均匀。2、看形状：挑选青苹果还可以看苹果的外形。我们可以选择外皮摸上去比较光滑，并且没有任何伤痕的，尤其要注意观察有没有虫洞和伤痕。3、捏硬度：我们还需要用...
2016-10-2215599

青鱼怎么挑选
1、体型：一般来说，优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的，那么这种青鱼不过关。2、眼睛：如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买哦。3、鱼鳃：如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙，还...
2016-10-1311676

青木瓜如何挑选
1、检查蒂头：选择蒂头呈现绿色、饱满的青木瓜，可以稍微按压，若有少许的汁液流出表示相当新鲜。若果蒂已经转黄，带表果肉已经发软，不适合用于凉拌料理，建议改成炖煮。2、检查果皮：一般来说皮要光滑，青色要清亮不暗沉，而且不能有色斑。颜色越青、果肉硬实且有弹性的青木瓜，口感更爽脆...
2016-10-2317517

如何挑选青花椒
1、看颜色。外表呈深绿色，内呈淡黄色，用手指搓不脱色。2、闻香气。味道闻起来麻香味浓而持久。无异味。3、看外观。好花椒粒大而饱满，个头均匀，花椒内部无籽。花椒干净，无枝叶杆等杂物混入。4、尝味道。好花椒放嘴里一嚼，味道麻而持久，无其他异味。5、看湿度。好花椒应该是干燥...
2016-10-1010152

怎样挑选冻青虾
挑选冻青虾首应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另...
2018-08-3026012

青木瓜怎么挑选
青木瓜挑选方法：一般来说皮要光滑，青色要清亮不暗沉，而且不能有色斑。颜色越青、果肉硬实且有弹性的青木瓜，口感更爽脆，品质佳，而且还有很好的营养价值，能够给人体补充营养元素。青木瓜学名番木瓜，又名万寿果，与荔枝、香蕉和菠萝并称“岭南四大名果”，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、...
2018-11-0121788

如何挑选青虾
1、体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能...
2016-10-1018519

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