![酸虹豆怎么泡]( "酸虹豆怎么泡")
- 买新鲜的嫩豇豆；去两头；泡入水，加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打，泡20分钟；仔细冲洗干净；沥干水分；然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水；泡入泡菜坛子；加入腌制盐；加入白酒；盖好盖子，坛沿里加入凉白开密封好就可以了。酸豇豆中富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、...
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![酸虹豆的制作方法]( "酸虹豆的制作方法")
- 1、虹豆买回选嫩的洗净。２、虹豆洗净切成短的。３、虹豆放在盘中，蒜剁碎到入盘中放盐，跟据各人口味，盐少点的味道以后就酸点，将虹豆拌匀。４、拌匀的虹豆，装瓶盖好自然发酵，半月之后就可食用。长豇豆又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆，豆挂子。豆科豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年...
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![酸豆角是酸性还是碱性]( "酸豆角是酸性还是碱性")
- 酸豆角是一种腌制类的食物，是由豇豆经过腌制发酵而成的，味道酸酸辣辣，爽香可口。制作方法：1、将新鲜的嫰豇豆去两头；2、泡入水中，加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打，泡20分钟；3、沥干水分，再用凉白开水，清洗两遍，充分透去生水；4、泡入泡菜坛中，加入腌制盐，加入白酒，放上盖子，坛沿里加入凉...
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![怎么淹虹豆角]( "怎么淹虹豆角")
- 淹虹豆角的方法：1、先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。3、烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒、干辣椒喜欢吃很辣的，就多放辣椒。4、等水凉后，放入豆角，密封。第一次大...
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![酸溜土豆丝 酸溜土豆丝的做法]( "酸溜土豆丝 酸溜土豆丝的做法")
- 1、土豆食材的准备、去皮。2、土豆切成丝。3、用水将土豆丝泡两三次、换两三次水，每次都要泡足10分钟。4、辣椒和蒜都切成碎片。5、热锅烧油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概热30秒左右。6、倒入土豆丝，大概炒8分钟左右，等到土豆丝有点变色，即可放入5勺米醋和2勺盐。7、最后...
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![酸豆浆的做法]( "酸豆浆的做法")
- 材料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆，粘耨米、酸奶发酵粉。工具：豆浆机。做法步骤：第一步，将黄豆、青豆、黑豆、豌豆各四分之一的混合豆量一杯，洗净，浸泡6到8小时。准备五分之一杯耨米，洗净，少量水浸泡，时间与豆相同。第二步，将泡好的豆、耨米投入豆浆机，制作全豆豆浆。将盛放豆浆的空容器放...
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![酸豆角怎么炒]( "酸豆角怎么炒")
- 酸豆角可同肉末一起炒做法如下：1、酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒。2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。3、锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。4、锅中继...
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![酸奶彩虹慕斯的做法]( "酸奶彩虹慕斯的做法")
- 1、将饼干砸碎。2、压碎的饼干与隔水加热融化后的黄油，搅拌均匀，平铺范6寸磨具底部，压实。放入冰箱待用。开始制作慕斯糊。3、酸奶倒入碗中，加入10g砂糖，搅拌均匀待用。4、吉利丁片用凉水泡软，捞出，隔水加热，晾凉并倒入酸奶糊中。5、淡奶油分3次加入20g沙糖，打发成奶油糊。6、酸奶...
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![酸辣土豆丝 酸辣土豆丝做法]( "酸辣土豆丝 酸辣土豆丝做法")
- 1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和...
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![酸豆怎么炒]( "酸豆怎么炒")
- 1、酸豆角切碎。2、倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。3、倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色。4、倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀。5、放入盐，翻炒均匀。豇豆食用豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养...
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![虹鳟鱼能做酸菜鱼吗]( "虹鳟鱼能做酸菜鱼吗")
- 虹鳟鱼能做酸菜鱼。用料：虹鳟鱼一条、酸菜400克、色拉油100克、红干椒12个、泡椒6个、花椒10克、盐10克、白胡椒粉1克、料酒10毫升、白糖3克、姜片2片、蒜3瓣、鲜汤30毫升、鸡蛋1个。做法：1、将鱼、蒜切片、酸菜、红干椒切段备用；2、在鱼片中加入5毫升料酒、白胡椒粉、蛋清...
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![酸刀豆怎么泡又酸又脆]( "酸刀豆怎么泡又酸又脆")
- 泡酸刀豆又酸又脆的方法：1、准备材料：刀豆３ｋｇ、黄尖椒２００ｇ、生姜３坨、大蒜子１整颗、生抽２００ｍｌ、香醋２０ｍｌ、冰糖１５颗、盐３勺。2、辣椒、姜、蒜洗干净，切成碎末，放入盆中，加入生抽、香醋、冰糖、盐，拌匀，然后用保鲜膜封起来放冰箱冷藏备用。3、刀豆用盐水泡半个小时，洗干净，去两边老筋，晾干，切花，然后暴晒半...
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![酸豆角怎么做]( "酸豆角怎么做")
- 1、将嫩长的豆角均匀的切成一小段一小段的。2、将姜以及大蒜剁成沫，越细越好，如果喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入辣椒。3、然后把豆角、辣椒、姜以及大蒜搅拌在一起，再添加盐和白酒，搅拌一起后，放在坛子里密封发酵，等豆角变黄就可以吃了。...
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![长虹豆怎么晒干保存]( "长虹豆怎么晒干保存")
- 1、原料准备：豆角（豇豆）、食盐、清水。挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豆角洗净。锅里加入水，大火烧开，加入少许盐，放入清洗干净的豆角。待水烧开关火，捞出豆角（不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了）。2、把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了。晒干...
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![酸菜炒土豆丝]( "酸菜炒土豆丝")
- 食材明细：土豆一个、有机酸菜250克、五花肉100克、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、葱姜蒜末适量。酸菜炒土豆丝的做法步骤：1、土豆切或者擦成丝；2、放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉；3、五花肉切成丝；4、起油锅，放入葱姜煸炒出香味；5、放入肉丝滑炒，放胡椒粉，...
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![酸缸豆怎么做]( "酸缸豆怎么做")
- 1、买新鲜的嫩豇豆，去两头，泡入水，加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打，泡20分钟，仔细冲洗干净，沥干水分，然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水，泡入泡菜坛子，加入腌制盐，加入白酒，盖好盖子，坛沿里加入凉白开密封好，四天就可以吃了，不过要等20天后亚硝酸盐的含量最低。2、需要注意的是要用...
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![怎样泡酸豆角]( "怎样泡酸豆角")
- 泡酸豆角的方法：1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5...
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![酸豇豆怎么炒]( "酸豇豆怎么炒")
- 准备材料：酸豇豆一把、肉丝适量、蒜头一整个、辣椒干五六个、生抽适量、鸡精适量。1、酸豇豆洗净切成小段。2、蒜头切碎，辣椒切碎。3、锅中入油，放入蒜蓉辣椒肉丝炒香。4、放入酸豇豆翻炒，放入生抽，鸡精调味，翻炒均匀装盘即可。酸豇豆本身是咸的，所以不用再放盐，如果太咸还需泡下...
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![豇豆怎么泡酸豆角]( "豇豆怎么泡酸豆角")
- 1、泡制酸豆角要选用细一点，捏起来饱满硬实的鲜嫩豇豆，有虫眼或斑点的豇豆统统不要，这种豇豆泡出的酸豆角才足够爽脆好吃。2、泡制酸豆角的容器最好是专用的泡菜坛子，没有泡菜坛子的也可以用玻璃瓶等容器，必须是可以完全密封的干净容器。把准备使用的容器提前清洗干净，绝对不能...
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![泡虹豆的做法]( "泡虹豆的做法")
- 原料：豇豆1000克；盐280克；生姜一大块；花椒，大蒜，辣椒适量；高度白酒一大勺。步骤：1、先煮一锅花椒盐水；2、买回来的豇豆洗干净去两头，晾干水分；3、大蒜生姜辣椒洗干净，晾干水分；4、晾干的豇豆扎成自己想要的大小；5、装豇豆的瓶子，洗干净，晾干水分；6、倒入先煮开并晾凉的花椒盐水；7、放入辣椒...
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![如何泡酸豆角]( "如何泡酸豆角")
- 1、选用鲜嫩而细的豆角。2、选用密封干净的玻璃罐，将玻璃罐洗净并晒干，没有油脂。3、将豆角洗净，在太阳下晒1.5到2小时左右。4、将豆角加食盐，花椒粒和蒜末揉匀并腌制2小时左右。5、倒入干净的淘米水，将豆角完全淹没，并密封好即可。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种...
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![农家酱腌虹豆怎么腌]( "农家酱腌虹豆怎么腌")
- 主料：5斤黄豆，适量的熟面粉。辅料：适量的盐，十三香。步骤：1、首先把黄豆洗干净，放到水中泡上一天一夜，然后放到蒸锅里蒸熟，再把熟黄豆放在阴凉处冷却；2、把黄豆倒入炒熟的面粉中，搅拌均匀，使黄豆粒的表面都沾上面粉；3、把沾满面粉的黄豆装入透气的容器中，然后放到阴凉处用透气性较弱的...
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![怎么腌酸豆角]( "怎么腌酸豆角")
- 怎么腌酸豆角共有4步，需要的食材有：长豇豆500g、盐15g。以下是腌酸豆角的具体操作步骤：操作/步骤1、豆角洗干净后晾干豆角洗干净后晾干。2、切成小粒切成小粒。3、加盐放置两小时加入盐，抓匀后放置两小时。4、放入玻璃瓶放入玻璃瓶，盖紧盖子，颜色变黄即可食用。...
- 9836
![酸豆角怎么泡又酸又脆]( "酸豆角怎么泡又酸又脆")
- 1、腌之前豆角要控干水份。洗好的新鲜豆角一定要完全的控干水份才能腌制，可以选择晾晒干或者擦拭，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。2、加高度白酒。在盐酸豆角的时候最好加高度白酒，这样才能有利于发酵，腌好的豆角才会，更酸更脆更入味。3、避免接触生水。腌制酸豆角过程中，要...
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![干煸茄子虹豆的做法]( "干煸茄子虹豆的做法")
- 1、食材准备好豆角切段，茄子切成条。豆角用淡盐水浸泡30分钟，切成4cm的段。2、茄子洗净不用去皮切成小段先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下。葱、蒜切好备用。3、煎好的茄子条和豆角豆角也煎一下。4、炒锅里放油，放入切好的葱花和蒜末炝锅。5、倒入煸好的豆角和茄子翻炒锅里...
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