![水盅是什么意]( "水盅是什么意")
- 水蛊为病证名。《诸病源候论，水蛊候》：“水毒气结聚于内，令腹渐大，动摇有声，常欲饮水，皮肤粗黑，如似肿状，名水蛊也。”即水鼓。鼓胀之一。多因饮酒过量，损伤脾胃，水湿停聚而致。《景岳全书，杂证谟》：“少年嗜酒无节，多成水鼓。”《辨证录，臌胀门》：“人有水肿既久，遍身手足俱胀，面目亦浮，口...
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![如何使用电炖盅]( "如何使用电炖盅")
- 1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。2、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起...
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![下盅是什么意思]( "下盅是什么意思")
- 下蛊是器皿中毒虫竟食、最后剩下的集百毒于一身的至毒之毒虫，这条毒虫被用来作蛊种，它产下的卵将被用于下蛊。蛊女施蛊多是下在饭菜中，《赤雅》：“蛊成先置食中，味增百倍”，而且多放在第一块食物上。...
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![炖盅要放开水还是生水]( "炖盅要放开水还是生水")
- 炖盅要放生水。因开水会让肉的表层一瞬间收拢，香气和营养成分也不能彻底释放出来，煮出来的食物味道不鲜，营养成分也不能完全析出。因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。炖盅：隔水炖法是将食材和汤...
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![冬瓜盅火锅如何做得不漏水]( "冬瓜盅火锅如何做得不漏水")
- 食材用料：黑皮冬瓜一截、虫草花适量、构妃子适量、红枣适量、姜片适量；冬瓜盅火锅的做法：1、选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖；2、去瓜瓢；3、瓜肉去一点，留出足够空间，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字；4、可在网上购买内环锅，里面焊有一个不锈钢环，是专门做冬瓜火锅用的；5、将瓜插入锅...
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![炖汤炖盅里面放开水还是冷水好]( "炖汤炖盅里面放开水还是冷水好")
- 1、从营养角度来看，炖汤炖盅里面应放冷水。冷水和原料一起加热，可以使原料中的营养充分溶解在汤里，使汤更营养、更美味。开水会使蛋白质迅速凝固，导致营养无法释放，不易出鲜味。2、从肉质口感来看，炖汤炖盅里面应放开水。开水可以让营养物质跟美味锁定，提升肉质口感。...
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![口盅是什么意思]( "口盅是什么意思")
- 口盅意思是喝水最常用的杯子。杯子从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶，一般容积不大，或在古代喝茶的杯子被称为盖碗，基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等，有平底、圈足或高足。塑料水杯常用材质有太空玻璃和AS塑料两种，太空玻璃又称PC工程塑料，是世界范围内广泛...
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![梦见一个有小洞洞盅盅是什么意思]( "梦见一个有小洞洞盅盅是什么意思")
- 梦见一个有小洞洞盅盅，预示梦者的运势非常好，工作上会势如破竹，得到同事的尊重和领导的青睐。往往能够从周围变动的气氛中感受到事情的发展方向，而已经看到苗头的事情，要争取让它变得更有利于自己。做梦的原因已知的有心理和生理两个方面的原因，但即使是在人类已知的这两方面，人...
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![乌鸡炖盅汤等等]( "乌鸡炖盅汤等等")
- 乌鸡炖蛊汤主料：乌骨鸡600克。辅料：党参30克、当归20克。调料：大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克。做法：1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。2、当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入...
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![隔水炖盅可以煮西米露吗]( "隔水炖盅可以煮西米露吗")
- 隔水炖盅目的：是保持较长时间100度恒温的温和烹饪。优点：与煮相比更加原汁原味且不用担心沸腾溢出、煮糊或者烧干锅。食材：西米、糖、桂花或红枣。做法：1、把做西米露用的西米洗干净。2、在炖盅里放好足量的水、西米、糖和其他配料。3、加火开始炖。比煮，更加原汁原味而且不用...
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![西瓜水果盅怎么做]( "西瓜水果盅怎么做")
- 1、将小西瓜洗净，在蒂头下5公分处切开，以挖球器挖出一部分果肉备用。2、将水梨、苹果、香瓜、哈密瓜洗净，去皮切小块；凤梨片切小丁备用。3、葡萄洗净后，与作法2的水果一起放入作法1的西瓜盅内。4、锅中倒入6杯水，加入调味料煮开，待凉后加入冰块，倒入西瓜盅内即可。...
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![西瓜水果盅做法图解]( "西瓜水果盅做法图解")
- 1、西瓜半个，去籽，用勺子把瓜瓤挖成小块。2、芒果洗净，去皮，切块；草莓按上述方法洗净，一分为二；香瓜洗净；去籽，切块。3、柠檬洗净，切片；西兰花洗净，撕成小朵，放入热水中焯一下，过凉水；樱桃洗净。4、把上述准备好的水果，放入西瓜盅中，挤入柠檬汁，加入冰块，再用樱桃、柠檬片和西兰花装饰即可。...
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![炖盅怎么熬粥油]( "炖盅怎么熬粥油")
- 1、可熬出米油的米要梗米，就是南方的“晚稻米”，或者“东北大米”，但是隔年的稻谷出的米效果会差很多。2、熬的时候水要正好，不多不少不能中途加水，烧开锅后用小火“熬”（大火叫煮）才成。如果做不到以上，可采取以下方法补救：1.加2成糯米（或者糯高粱小米玉米均可）。2.加1%的猪油。3、...
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![炖盅怎么用 陶瓷]( "炖盅怎么用 陶瓷")
- 1、不隔水炖，指把食物放在大锅里，直接加热大锅煲汤。2、隔水炖，把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，同时要放水，热量透过大锅水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中，使食...
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![一盅酒是多少两]( "一盅酒是多少两")
- 一盅酒是一两、或者三钱，酒，中国汉语词汇，英文：wine、Alcohol。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度，即60%以下，少数有60度以上，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。...
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![南瓜盅的做法]( "南瓜盅的做法")
- 1、准备食材：五花肉、南瓜、姜、蒸肉米粉、料酒、生抽、食用油。2、用勺子把瓜瓤挖出去，洗干净备用。3、五花肉洗干净，切成厚一点儿的肉片。4、装入大碗，加入姜末、料酒、生抽、酱油、盐拌匀腌制15分钟以上。5、腌好的肉加入蒸肉米粉拌匀，最后加一大勺食用油。带上一次性手套...
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![燕窝用炖盅放在锅里隔水炖行吗]( "燕窝用炖盅放在锅里隔水炖行吗")
- 燕窝一般隔水炖，水沸腾开始计时，20到25分钟即可，燕窝是溶于水的蛋白质，不宜炖太久会化成水。燕窝食用方法：1、干燕窝3到5克，先冲洗干净置于容器内，再用常温的水浸水泡发约2小时，以每克燕窝放入水50毫升即可；2、泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉；3、加入喜爱的配料，加...
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![隔水电炖盅炖蛋要多长时间]( "隔水电炖盅炖蛋要多长时间")
- 蛋液加盐搅拌后，加温水拌匀。炖时，水开后约十五分钟。用料：鸡蛋两个、盐、黑胡椒少许、生抽1茶匙、香油1茶匙。做法：将两个鸡蛋打散，加入和鸡蛋一比一的清水；用滤网过滤鸡蛋，过滤掉气泡；鸡蛋里撒入少许香葱；放入电炖盅炖十五分钟；起锅后加入生抽和香油。...
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![广东炖盅食谱]( "广东炖盅食谱")
- 广东炖盅的食谱如下：黑虎掌炖汤：材料：黑虎掌、鸡肉、猪肉、牛肉、杞子、桂圆、姜。做法：1、黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时；2、然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。黄鳗炖汤：材料：黄鳗鱼、瑶柱、泡参、杞子。做法：1、先将水及瑶拄、杞子、泡参放入炖锅内；2...
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![仁王酒盅哪里刷]( "仁王酒盅哪里刷")
- 不少仁王玩家都对刷酒盅一事感到头疼，很多玩家不清楚酒盅哪里刷，今天就来带大家看看刷酒盅的地方吧，希望可以帮到各位玩家。1、前往逢魔之原并且打败逢魔可以必得一个酒盅；2、另外dlc3关卡的普通怪也会掉落酒盅，不过掉率不是很高，需要玩家花费一定时间去刷；3、酒盅是无间炼狱的...
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![炖盅怎么用]( "炖盅怎么用")
- 1、不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲汤。2、隔水炖：把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，大锅里同时要放水，热量透过大锅的水蒸气的温度和压力...
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![盅和蛊的区别]( "盅和蛊的区别")
- “盅”的意思是饮酒或喝茶用的没有把儿的杯子。比如：酒盅、茶盅等。“盅”出自《文明小史》中：又取出三个茶盅，倒了三碗茶送了上来。“蛊”的意思是人工培养的毒物。“蛊”出自《说文》中：蛊，腹中虫也。《周礼·秋官·庶氏》中：掌除毒蛊。...
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![饭盅是什么意思]( "饭盅是什么意思")
- 即不锈钢很大的饭盒。盅：形声字。从皿、中声。以中空器皿为范式。本义：虚受之皿。《说文解字》：“盅、器虚也。从皿中声。《老子》曰：“道盅而用之。”衍义：没有把的杯子。如：酒盅、茶盅。属稀有姓氏，这个字不仅各个版本的百家姓没有收入，就连《康熙字典》《辞海》《辞源》中也没...
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![盅司是什么单位]( "盅司是什么单位")
- 盎司（àngsī）既是重量单位又是容量单位，整体缩写为oz。由于被称量的对象不同，一盎司体积的重量也有不同，逐渐按行业统一出来有不同的重量，如金衡盎司（常见于金银等贵金属的计量中）、药衡盎司、纺织盎司、常衡盎司等。...
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![粤菜冬瓜盅做法]( "粤菜冬瓜盅做法")
- 1、冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。2、把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。3、排骨斩段，洗净；4、清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；5、玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；6、锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所...
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知知馆
