![鸡枞怎样冷冻保存]( "鸡枞怎样冷冻保存")
- 把鸡枞菌放入富有弹性，并且是不透气、不透水的袋子中，把里面的空气全部都排放出来，让鸡枞菌接触不了空气；之后密封好袋子口，把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的急冻室内，这样可以保存半年以上的时间。鸡枞保存的注意事项：1、鸡枞菌存放的量不宜过多，因为时间过长冰箱中的一些有害物...
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![鸡枞怎么吃]( "鸡枞怎么吃")
- 鸡枞30g、食盐适量、蒜2g、花椒5g、干辣椒2g、调和油适量。1、鸡枞菌用温水泡发，剪掉老根，反复冲洗三次后挤干水分备用。2、锅稍微多放油，烧热，下入鸡枞菌干煸。3、炒至水分快干时将菌推开，加入蒜末花椒和辣椒煸香。4、最后加入盐即可出锅。鸡枞：又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞...
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![一斤鸡枞可以炸多少鸡枞油]( "一斤鸡枞可以炸多少鸡枞油")
- 能炸175克鸡枞油。鸡纵是一种菌类，菌肉肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含人体必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。食材：鸡枞、食用油、生姜、大蒜、花椒、辣椒、盐。具体做法：1、将鸡枞洗干净，滤干水份；2、锅子放入油，烧开，把滤干水份的鸡枞放入锅中，...
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![鸡枞的读音是什么意思]( "鸡枞的读音是什么意思")
- 鸡的读音是jī，枞的读音是cōng，鸡枞是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。鸡枞在自然界是和白蚁共生的菌类。这种菌主要分布于黔东南地区，在贵州遵义、六盘水等地区也有生长。...
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![新鲜鸡枞如何长期保存冰箱]( "新鲜鸡枞如何长期保存冰箱")
- 新鲜鸡枞可以冷冻保存。把鸡枞菌放入富有弹性，并且是不透气、不透水的袋子中，把空气全部都排出，让鸡枞菌无法接触空气。密封口袋，把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的冷冻室中，可以保存半年以上，而且有利于保留其口感。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。鸡枞菌的吃法很多，可以单...
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![鸡枞有没有毒?]( "鸡枞有没有毒?")
- 鸡枞菌是无任何的毒性的，鸡枞是一种可食用的野生菌，营养丰富，味道鲜美，生活中适量食用对于身体健康有好处。鸡枞菌内含有大量人体所需的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素，核黄素，还有大量微量元素如钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、烟酸等。鸡枞菌中所含的蛋白质中含有...
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![鸡枞怎么炒]( "鸡枞怎么炒")
- 1、豆腐220克切成四方小块。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺鸡枞酱。一小勺的玉米淀粉（大约3g）加入约20克水化开。2、炒锅倒入适量的鸡枞酱里的油，油热后下入蒜苗，煸炒出香。3、加入北豆腐块晃动锅子，拿铲子轻轻翻动。4、加入一大勺的鸡枞酱。5、加入没过豆腐的水，大火烧开。鸡枞...
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![白皮和黑皮鸡枞有什么区别]( "白皮和黑皮鸡枞有什么区别")
- 黑皮鸡枞是传统的药用真菌，白皮鸡枞菌是食用菌中的珍品，黑皮鸡枞为卵孢小奥德蘑的商品名称，又名长根菇，该菌具有很高的食用和药用价值。白皮鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。鸡枞，菌盖宽3-23.5cm，幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或...
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![鸡枞是什么东西]( "鸡枞是什么东西")
- 鸡枞是一种野生菌的名称。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。烹制食用，切...
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![鸡枞油正宗的做法]( "鸡枞油正宗的做法")
- 鸡枞油正宗的做法如下：1、鸡枞300g，油300ml，盐10g，辣椒10g，生姜10g，大蒜10g，花椒5g。2、鸡枞洗净，姜切丝，辣椒切段。3、锅里放油烧开，放入鸡枞，小火熬制鸡枞变干。4、放生姜，大蒜，花椒，辣椒进去，熬20分钟，放盐进去，熬10分钟即可起锅。...
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![鸡枞菌有毒吗]( "鸡枞菌有毒吗")
- 鸡枞菌没有毒，还可以食用。鸡枞菌又被称为伞香菇、鸡蘑菇、鸡蘑菇、蚂蚁茶、斗鸡公、三塔菌等。鸡枞菌是自然界与白蚁共生的菌类，白蚁在构筑蚁巢的同时培育鸡枞菌丝体，形成共同的生态系统，该菌多生长在云南、贵州等南方省市的森林中。鸡枞菌富含多种对人体有益的物质，鸡枞菌中...
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![干鸡枞菌怎么炒]( "干鸡枞菌怎么炒")
- 鸡纵菌100g、牛肉丝260g、洋葱半个、香菜适量、蒜瓣适量、葱花适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。新鲜牛肉丝，加入一小勺淀粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉丝。干鸡纵菌焯水备用，热锅冷油下牛肉丝翻炒。热锅冷油下蒜粒，蒜粒出香味后加入洋葱翻炒，再加入鸡纵菌。加入适量蚝...
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![干鸡枞菌怎么清洗]( "干鸡枞菌怎么清洗")
- 鸡枞菌清洗方法：1、干鸡枞菌和其它菌类一样，用温水泡水最容易泡涨，且能保持较高营养较好口感。2、加淀粉清洗，能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净，使用面粉清洗是同样功效。鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，脂肪，维生素，以及钙，磷等物质，常食用，有补益肠胃、益胃清神的功...
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![鸡枞菌能吃吗]( "鸡枞菌能吃吗")
- 鸡枞菌可以吃。鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等...
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![干鸡枞菌泡多久]( "干鸡枞菌泡多久")
- 鸡枞菇买回来一般是干的，想要烹饪的话就需要浸泡，可以倒入温水然后浸泡4个小时-5个小时的时间再清洗一遍就可以了。干鸡枞菇也是可以用开水煮的，第一次用开水来煮然后第二道用水过一下，浸泡的水还可以煲汤的时候用，因为浸泡过的水都是有营养价值的。...
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![鸡枞菌怎么好找]( "鸡枞菌怎么好找")
- 1、什么时间能够找到鸡枞。具体的时间段为6至9月这段时间，能够生长出鸡枞，要想找到鸡枞，要选择天气非常的炎热，然后突然下雨，雷声阵阵，第二雨过天晴，这样的早上，是最能够找到鸡枞的，按农村的说法，就是鸡枞土锅被雷震醒了，鸡枞就会出来。2、在什么地方能够找到鸡枞。要出鸡枞的地方，都...
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![鸡枞菌是怎样的]( "鸡枞菌是怎样的")
- 鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌...
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![油鸡枞功效]( "油鸡枞功效")
- 1、预防疾病，因为鸡枞菌中含有较多的维生素B2、锌和硒等物质，能够达到预防疾病的作用。2、降低血糖，因为鸡枞菌中含有麦角甾醇类的物质，这种物质能够促进非特异性有丝分裂，还可以刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显作用。3、提高免疫力，因为鸡枞菌含有丰富的蛋白质，因此能够提高...
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![鸡枞菌炖鸡汤怎么做]( "鸡枞菌炖鸡汤怎么做")
- 原料：鸡枞菌200克，鸡胸肉200克，鸡汤500克，姜丝1勺，红葱酥1勺，葱末半勺，香菜末半勺，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙，清水适量。做法：1、鸡枞菌用手撕扯成小条备用；2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，撕成小条备用；3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝，鸡枞菌，鸡胸肉，大火煮开；4、转文火煮15分钟；5、加入盐，胡椒粉调...
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![凉拌鸡枞菌做法]( "凉拌鸡枞菌做法")
- 1、准备新鲜鸡枞菌。2、鸡枞菌去泥脚洗净。3、菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的丝。4、大火起锅放油，油炼制熟后关火降温，待油温约五成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒略微发黑。5、捞出作料后放入鸡枞菌慢火炸干水分。6、沥出多余的油，炸...
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![鸡枞菌的做法]( "鸡枞菌的做法")
- 鸡枞菌的做法：1、鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片；2、豆腐切成小块；3、锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜，炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱、酱油、盐即可。...
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![油鸡枞的吃法]( "油鸡枞的吃法")
- 油鸡枞的吃法：油鸡枞可作为酒佐饭菜点，其味甜、香、麻辣具备，又是好调料。在记述云南风物特产的《滇南心语》《永昌府志》等书中，还提到与油鸡枞齐名的鸡枞油，二者制作方法虽不同，但在调味上有异曲同工之妙。其是将鲜蘑菇用盐腌制，蒸熟之后，经存放，上面析出一层液体，收集起来，即成鸡...
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![鸡枞油怎么吃]( "鸡枞油怎么吃")
- 鸡枞油一般拌饭食用。首先将米饭盛入碗中，并将米饭放凉，待米饭微凉后，将鸡枞油取出，并放入米饭中，然后用筷子将米饭和鸡枞油搅拌均匀，最后放入少许香油，即可开始食用。具体操作步骤如下：1、首先将米饭盛入碗中，并将米饭放凉。2、待米饭微凉后，将鸡枞油取出。3、将鸡枞油放入米饭中...
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![鸡枞菌是什么]( "鸡枞菌是什么")
- 鸡枞菌是白蘑科植物鸡枞的子实体，也是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌...
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![鸡枞菌和鸡枞有什么区别]( "鸡枞菌和鸡枞有什么区别")
- 鸡枞，又名鸡枞菌，指的是同一种东西。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为...
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