![什么叫细菜什么叫粗菜]( "什么叫细菜什么叫粗菜")
- 细菜：某个季节供应不多的蔬菜，如冬季的黄瓜、豆角、蒜苗、西红柿；南方某些地区对幼嫩青菜的称呼。粗菜：乡下菜、农家菜、家常菜、绿色菜。细菜与粗菜并不是反义词，相反，有时候可能都是用来表示绿色蔬菜的意思。...
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![蔬菜的生长过程详细]( "蔬菜的生长过程详细")
- 1、种子时期：在胚胎发育期，应使母本植株有良好的营养条件及光合条件，以保证种子的健壮发育。在种子休眠期，应放在冷凉而干燥的环境中保存，以保持更长的种子寿命。在发芽期，应保持发芽所需要的适宜水分和温度。2、营养生长时期：注意幼苗期病虫害防治及肥水管理对植株的影响。大多...
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![大头菜咸菜做法详细点]( "大头菜咸菜做法详细点")
- 用料：大头菜、姜、胡萝卜、洋葱、盐、味精、糖、辣椒面。步骤：1、大头菜切块，胡萝卜切片。分别均匀撒盐，腌1至2个小时备用；2、腌出水后，把大头菜用力挤出水分放在一个干净的盆中。胡萝卜也拧干放在一起；3、姜切沫，洋葱切碎。姜、洋葱放入腌好的大头菜中，放点盐、味精、糖抓匀即可...
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![牡丹宴菜如何做详细]( "牡丹宴菜如何做详细")
- 做法如下：将白萝卜洗净去皮，选用中段，切成细丝；将萝卜丝放入冷水中浸泡20分钟，捞出沥干水分，放入干淀粉中拌匀，摊在笼布上笼蒸5分钟；蒸好的萝卜丝取出晾凉，再放入冷水中抖开，捞出沥干水分，撒上精盐3克拌匀，再上笼蒸5分钟即成素燕菜；用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中，压上重物；将海...
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![像海带的细条是什么菜]( "像海带的细条是什么菜")
- 是裙带菜。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜在我国各地沿海都有分布，其中以嵊泗海区为最多。裙带菜是一年生...
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![为什么韭菜越割越细]( "为什么韭菜越割越细")
- 1、收割过勤。韭菜可以多次收割，收割一次后没过多久就能再次收割，但是如果在韭菜刚生长出来时，就立马收割，这样几次后就会发现韭菜越来越细，有些韭菜甚至会直接枯死。这明显就是营养跟不上，应该要控制收割次数，不能收割过勤，可以采取轮流收割的方法，让韭菜能有一个休息的时间。当...
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![榨汁粗芹菜好还是细芹菜好]( "榨汁粗芹菜好还是细芹菜好")
- 粗的比较好。粗的是西芹，细的是普通芹菜。细的芹菜味重。而西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有西芹油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。...
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![炒细面的配菜有哪些]( "炒细面的配菜有哪些")
- 鹌鹑蛋，圣女果，油菜心，香菇，榨菜丁等。炒细面原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，油菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。做法：１、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧３０分钟。２、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和...
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![家常白菜炒细粉怎么做]( "家常白菜炒细粉怎么做")
- 准备食材：白菜1棵、细粉500g、食用油适量、八角适量、食盐适量、蚝油适量、十三香适量。准备好食材，将白菜去绑留叶，切成块状用清水多洗几遍，备好细粉。锅烧热倒入油，油热后放入八角。接着倒入白菜，用锅铲翻炒均匀。炒制过程中加入适量的蚝油，十三香转中火继续翻炒。往锅里放入...
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![黄花菜如何精挑细选]( "黄花菜如何精挑细选")
- 1、看黄花菜的外观。如果黄花菜的颜色亮黄，条长而粗壮，大小均匀，质地比较新鲜没有杂质的话，这种黄菜花的品质是比较好的；如果黄花菜的颜色呈黄褐色，条形短瘦蜷缩，长的短的都有，还带有少量泥沙的话，这种是比较次的黄花菜了。2、闻黄花菜的味道。优质的黄花菜，含有爽快的清香味；如果是...
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![米糠酱菜的详细做法]( "米糠酱菜的详细做法")
- 米糠酱菜的详细做法如下：1、配制米糠：把米糠、盐、辣椒面拌匀放到密封的容器中。2、把洗净并控干水的胡萝卜，白萝卜做简单处理埋在米糠中，一日两次，上下翻动米糠。3、泡制的时间可以根据个人的口味进行调整。4、3至4天后即可捞出酱菜，洗净米糠，放心使用。5、注意：在腌制过程中，会...
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![河南杂烩菜的详细做法]( "河南杂烩菜的详细做法")
- 用料：白菜，豆腐，丸子，五花肉，粉条，鸡蛋。做法步骤：1、五花肉切片过油；2、肉末里面放入葱末、姜末、盐、味精、料酒少许、老抽少许、一个鸡蛋黄搅拌成粘稠状备用；3、锅里加油稍热后放花椒、大料、葱段姜片炒出香味；4、放白菜煸炒变软加高汤，稍后加五花肉、豆腐，肉末做成丸子下锅；5、出...
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![广心菜的详细情况]( "广心菜的详细情况")
- 广心菜又叫广东菜心，实际上是菜薹。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩、味独特、营养丰富，每百克食用分含维生素C79毫克，可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。由于菜心生长周期短，...
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![酸菜的详细做法]( "酸菜的详细做法")
- 1、洗菜，晾晒半小时，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干。2、再次晾晒五小时。3、将其切成豆腐干大小。4、放入干净的盆中，加红糖、姜丝、辣椒面、花椒面、盐等材料。5、带上手套，用力搓揉，待苦菜表面开始脱水，盆底开始出水时，即可。6、将苦菜装入干净的容器或者专门的泡...
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![包菜怎么切细丝]( "包菜怎么切细丝")
- 新鲜的包菜去掉表面枯萎的叶子，不用清洗，将包菜竖立起来，根总朝手心，竖着切成两半，注意手要扶稳以免切到歪，伤到手。包菜切开后，这时要找到包菜的主茎，顺着粗那根茎将包菜再次切成两半，取其中一半，然后将包切成丝即可。包菜喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长...
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![菠菜的细胞怎么看]( "菠菜的细胞怎么看")
- 观察菠菜细胞方法：将菠菜叶弄得薄一点，平铺展开放在载玻片上用显微镜观察。注意载玻片不能出现气泡。细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。一般来说，细菌等绝大部分微生物以及原生动物由一个细...
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![什么东西细又长蔬菜类]( "什么东西细又长蔬菜类")
- 细又长的蔬菜类有很多种。列举下面三种：1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。2、蛇瓜，一年生攀援藤本；茎纤细，多分枝。蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，...
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![一条一条长长细细绿色什么菜]( "一条一条长长细细绿色什么菜")
- 1、豇豆：是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，荚果线形，直立或斜展，下垂，长可达40厘米。2、韭菜：根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质，属百合科多年生草本植物。3、蒜苗：株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。4、蒜薹：即大...
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![东北细烩菜的做法]( "东北细烩菜的做法")
- 第一、把白菜切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。第二、把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末第三、炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。第四、再把葱、姜、蒜入锅炒香后，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。第五、再把土豆条入锅翻炒上色。第...
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![紫花堇菜和细距堇菜的区别]( "紫花堇菜和细距堇菜的区别")
- 一、叶片区别紫花堇菜的基生叶片为心形或者宽心形，叶柄约8厘米，两面有较浓密的褐色腺点，茎生叶片为三角状心形或者狭卵状心形，叶柄较短，托叶为褐色，呈狭披针形。而细距堇菜叶片均为基生，长卵形或者宽卵形，叶柄较细弱，托叶2/3和叶柄合生，离生的部分为线状披针形或者披针形。二、花的...
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![家常冷菜的详细做法]( "家常冷菜的详细做法")
- 食材明细：胡萝卜适量，紫甘蓝适量，绿甘蓝适量，黄瓜适量，干豆腐适量，细粉丝适量，猪里脊肉适量，盐适量，海鲜酱油适量，料酒适量，水淀粉适量，色拉油适量，白砂糖适量，香油适量，蒜末适量，姜末适量，葱适量，红油适量，白醋适量。家常冷菜的做法步骤：胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。干豆腐用开水焯烫一下，然...
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![白菜炒细粉的做法]( "白菜炒细粉的做法")
- 冬天大家都爱吃白菜，这也是冬季必备的食材，今天给你大家分享一道家常的白菜炒细粉的做法，特别的简单，如果在配上一碗米饭就更好了。准备好食材，把白菜去绑留叶，切成块状用清水多洗几遍，备好细粉。锅烧热倒入油，油热后放入八角。接着倒入白菜，用锅铲翻炒均匀。炒制过程中加入适量的...
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![求小青菜汤的详细步骤]( "求小青菜汤的详细步骤")
- 小青菜汤的做法：材料：小青菜、紫菜、淀粉、鸡蛋、香油、盐。1、买回来的小青菜一叶一叶的撕下来然后非常认真的用水洗干净；2、小青菜洗干净以后要切成小颗粒，这样煮出来的汤才好喝；3、煮一锅开水，等水开了先放入切好的小青菜，等水煮开然后放入盐与紫菜碎；4、用小碗盛半碗凉水，然后...
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![细细的像豆芽的是什么菜]( "细细的像豆芽的是什么菜")
- 形状纤细与豆芽相似的蔬菜是豌豆苗。豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”或“龙须菜”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种...
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![怎么做洛阳白菜详细的]( "怎么做洛阳白菜详细的")
- 材料：白菜叶、猪肉、粉丝、麻酱、豆腐乳、葱姜。做法：1、猪肉切片，用淀粉、酱油、盐及葱姜蒜腌一下；2、白菜去帮、顺切；3、起锅倒油，先将腌制好的猪肉倒进去翻炒，五成熟时，将白菜放入锅内一起翻炒；4、加水，盖上锅盖，待白菜七成熟时放入粉丝；5、芝麻酱用水和匀，加少量豆腐乳、盐一起倒...
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