![肉竹功效与作用是什么]( "肉竹功效与作用是什么")
- 沙参肉竹的功效与作用1、滋阴润肺沙参肉竹是一种味甘性质温润的食材，它能补益肺气也能滋阴润燥能让人类肺热肺燥的症状很快减轻。另外它能用于人类口干咽干以及声音嘶哑和咳血等症的治疗，治疗功效十分出色，能有效提高人类呼吸系统的功能。2、益胃生津沙参肉竹还能益胃生津也...
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![腐竹焖肉怎么做]( "腐竹焖肉怎么做")
- 材料：猪肋条肉、腐竹、盐、料酒、酱油、大葱、姜、八角、白砂糖、花生油。做法：1、将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。2、将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿。3、加...
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![竹笋炒肉怎么炒]( "竹笋炒肉怎么炒")
- 用料：竹笋２５０克、猪肉１５０克、小米椒３个、大蒜２瓣、姜１块、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱１勺、花椒３克、葱３根。１、材料全部切好待用。２、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉需要加少许油。３、煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金黄色为止。４、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。５、改大火...
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![腐竹肉怎么做]( "腐竹肉怎么做")
- 1、将腐竹放入清水中浸泡，使它完全泡发；2、五花肉洗净切块；3、锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用；4、炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面变黄；5、把酱油、醋等调料一起放进锅中，炒匀；6、加入凉水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟；7、把泡...
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![支竹咕噜肉的做法]( "支竹咕噜肉的做法")
- 1、做法：猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻；三勺生粉一勺面粉的比例。锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦，糖色出来了。2、炒好后加入番茄酱、白色的醋倒入炸好的猪扒肉。翻滚炒均匀撒入些许盐即可装盘。...
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![泡竹笋怎么炒腊肉]( "泡竹笋怎么炒腊肉")
- 腊肉150克、笋片120克、蒜头4瓣、葱2根、姜1块、豆瓣酱1羹、生抽半羹。所有食材洗干净，腊肉去掉猪皮切成小块。姜切片，蒜头去掉皮，拍扁，葱切段。笋片切成小片，水开后，焯水1分钟捞出来沥干水。锅里放油，把蒜头、姜爆香，放腊肉下锅翻炒出油。加入1羹豆瓣酱，翻炒均匀。倒入竹笋，放少许...
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![腐竹焖羊肉的做法]( "腐竹焖羊肉的做法")
- 1、羊腩洗净，切块，锅里放米酒姜片，冷水放入羊腩，烧开捞起备。2、锅里放油，蒜头别拍放下，煎黄捞起连接油捞起炒锅放入羊肉，炒干炒。3、把油放入锅里，加入冰糖，小火煮成微焦黄色。4、放入姜片，加米酒翻炒至味出加入两勺柱候酱，放入蒜头，将酱倒入砂锅。加羊肉。放水，调味，加香料炒一会。加...
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![竹笋炒肉片的做法]( "竹笋炒肉片的做法")
- 竹笋炒肉片的做法如下：1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。4、把竹...
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![咸肉竹笋汤怎么做]( "咸肉竹笋汤怎么做")
- 咸肉竹笋汤怎么做共有3步，需要准备食材：咸肉300g、竹笋60g、鸡精适量、适量、料酒适量。以下是咸肉竹笋汤的具体操作步骤：操作/步骤1、准备调料准备调料，香莴笋和竹笋去壳去老根后洗净切块。2、准备辅料小排骨和咸肉洗净后冷水下锅焯水，加入咸肉和小排骨，倒入清水把生姜片和小...
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![竹笋炒肉怎么做]( "竹笋炒肉怎么做")
- 竹笋２５０克、猪肉１５０克、小米椒３个、大蒜２瓣、姜１块、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱１勺、花椒３克、葱３根。１、材料全部切好待用。２、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。３、煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。４、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。５、改大火放入...
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![鸡肉腐竹怎么做]( "鸡肉腐竹怎么做")
- 1、准备好食材：土鸡肉500克，腐竹100克，姜片适量，生抽适量，料酒适量，老抽几滴。2、首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，加适量的盐、姜片、生抽、料酒腌制十几分钟。3、腐竹用水泡软，然后撕成一段段。4、热锅下油，放蒜米进去爆香；鸡肉下锅，大火翻炒至变色。5、然后放腐竹进去，加适量的...
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![牛肉和竹荪怎么做]( "牛肉和竹荪怎么做")
- 可以做成五香牛肉烧竹笋，做法如下：食材：适量酱牛肉、笋丝、葱、姜、红辣椒、料酒、盐、花椒油、鸡精等。步骤：1、将葱、姜切成末，笋丝切成条状备用；2、锅中炸花椒油，放入葱、姜末，红辣椒，笋丝，翻勺；3、加适量盐、料酒少许；4、翻勺，加入牛肉，连续翻勺；5、加水少许，盖盖焖烧，减小火力；6、小火...
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![鸡肉能和竹笋炖吗]( "鸡肉能和竹笋炖吗")
- 鸡肉可以和竹笋一起炖。主料：鸡腿2到3只、绿竹笋2到3支、香菇8朵、竹笙20克。辅料：盐3克、米酒5毫升。做法：1、鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；2、起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可；3、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右；4、竹笙用...
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![腐竹炖肉怎么做]( "腐竹炖肉怎么做")
- 1、主料，五花肉300g，腐竹适量，辅料，油适量，盐适量，冰糖适量，料酒1瓶盖，老抽1勺，老卤1份料包适量，小葱1根，姜小半个；2、步骤，准备材料，五花肉提前4小时浸泡，去血水；3、腐竹提前1小时浸泡，冷水下锅，放入五花肉和姜片，焯水；4、焯好水的肉放流动的清水下洗干净，切成小麻将块；5、平底锅不放油，把肉放...
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![竹笋干能焖鸡肉吗]( "竹笋干能焖鸡肉吗")
- 竹笋干能焖鸡肉竹笋的营养价值：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维...
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![竹鼠肉好不好吃]( "竹鼠肉好不好吃")
- 红烧竹鼠:主料：竹鼠肉2500克；配料：八角两个、朝天椒6至10粒、生姜20克、花椒适量、葱1两，生抽、老抽适量；做法：1、竹鼠宰杀因为没有放血，肉中多有凝血，可以先氽水；2、油辣以后，放入八角和朝天椒，即刻放入鼠肉，翻炒片刻放生抽老抽，继续翻炒；4、放水盖过肉少许，大火烧开，放入整葱，小火闷约20...
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![红烧腐竹肉的做法]( "红烧腐竹肉的做法")
- 红烧腐竹肉的具体做法是：1、腐竹清水里侵泡，使它完全发开。2、五花肉洗净切块。3、锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用。4、炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄。5、把酱油、醋等调料一起放进去炒匀。6、添水，把肉没过为止...
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![山竹肉怎么保存]( "山竹肉怎么保存")
- 山竹肉可以密封后放在冰箱里保存，山竹在低温少氧的环境里容易保存。低温可以减少果壳水分的散失，并降低呼吸作用，果胶酶的活性也稍会被抑制。同时要尽量保证密封，减少氧气的进入。...
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![竹笋的做法：肉丝炒竹笋]( "竹笋的做法：肉丝炒竹笋")
- 1、将竹笋洗净切丝备用2、将瘦肉切丝，加入料酒生抽腌制十分钟后炒熟备用3、辅料切好备用4、锅里放入适量的油爆香辅料，放入竹笋翻炒，5、待竹笋炒熟后，加入炒好的肉丝6、翻炒均匀，再烧五分钟加入生抽大蒜末调味即可，一份美味的竹笋炒肉丝就烧好啦...
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![腐竹炒肉怎么做]( "腐竹炒肉怎么做")
- 用料：腐竹200克、五花肉100克、生抽5毫升、青椒35克、红椒35克、葱末5克、盐2克。做法：1、准备好食材。2、泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条。3、锅中倒油，加入葱花，肉片。4、煸炒至肉变色。5、倒入腐竹，翻炒均匀。6、加入青红椒，盐，生抽。7、翻炒均匀即可。...
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![竹笋烧肉怎么做]( "竹笋烧肉怎么做")
- 做竹笋烧肉需准备食材：五花肉、春笋、糖、老抽、生抽、葱姜、八角、桂皮、香叶。一共5步，以下是做竹笋烧肉的详细操作：操作/步骤1、五花肉焯水五花肉切块，葱姜料酒去腥。冲洗干净，控干水分。笋焯水。2、煸炒竹笋起锅烧油，煸炒竹笋。3、五花肉上糖色另起锅，放水加糖，下五花肉去翻...
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![竹笋怎么炒肉]( "竹笋怎么炒肉")
- 食材：春笋，五花肉，大蒜，大葱，青椒，红椒，水淀粉；调料：老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，生抽，食盐，芝麻油。１、大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成葱花，青椒半个切成三角块，红椒半个也同样切成块，一起放入料碗中备用。春笋先切成段，再切成斜片，放入盆中备用。五花肉切成薄片，放入碗中备用。２、起锅烧水，加入...
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![为什么说丝不如竹竹不如肉]( "为什么说丝不如竹竹不如肉")
- 古人云：丝不如竹，竹不如肉。意思是说丝弦弹拨的曲子不如竹木吹出的曲子动听，而竹木吹出的曲子又比不上人的喉咙唱出的歌曲动人。这是一句评论音乐的妙语，它盛赞了声乐的艺术魅力，认为人的声音最能将人的情感酣畅淋漓地表达出来。细细思量一番，真是不无道理。丝弦是外在之物，是没...
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![断竹续竹飞土逐肉是什么意思]( "断竹续竹飞土逐肉是什么意思")
- 源自一首远古民歌《弹歌》，选自《吴越春秋》，东汉赵晔编写。“断竹，续竹”，是歌咏“弹”的生产制作过程。这就是先将竹竿截断，然后用弦将截断的竹竿连接两头制成弹弓。“飞土”，是指将泥制的弹丸射出。“逐肉”是说猎手们追赶被击伤的鸟兽之类的猎物。...
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![腊肉炒竹笋]( "腊肉炒竹笋")
- 主料：腊肉适量、竹笋适量、辣椒少许、蒜苗少许、姜少许、料酒适量、盐适量。制作方法：1、将腊肉汆水切片；2、将竹笋汆水切片；3、准备好姜和蒜；4、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋一起炒；5、加料酒和适量的盐调味即可。...
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知知馆
