![新大勺使用之前怎么处理]( "新大勺使用之前怎么处理")
- 新大勺使用之前应该空锅在炉上烧热，然后用生猪皮涂抹，注意一定要边加热边涂抹，锅内全都涂遍后，再多烧一小会。无论铸铁锅还是不锈钢锅、或是其它的什么锅，最忌的是用钢丝球刷。生锈后的锅用钢球刷只会破坏它的氧化层，使其它与空气的接触面更大，加速氧化。...
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![新大勺用之前怎么处理]( "新大勺用之前怎么处理")
- 新大勺用之前处理：首先应该空锅在炉上烧热，然后用生猪皮涂抹，注意一定要边加热边涂抹，锅内全都涂遍后，再多烧一小会。如果没有生猪皮，用动物性（猪油，鸡油，牛油等）的油脂涂也行，方法是取少最的动物油待锅烧热后放入，熔化后，轻轻晃动铸铁锅，让油脂遍布整个锅内后，多烧一会。...
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![新大勺怎样开锅]( "新大勺怎样开锅")
- 1、将铁锅清洗干净后控干水分。2、将锅放到火上干烧，将表面的涂层烧掉（进在干烧的整个过程中，要不停晃动锅的边缘，目的是使铁锅能受热均匀，整个过程十分钟左右，锅表面成为铁蓝色即可）。3、等锅稍微凉一点，再次清洗干净。4、清洗干净后再次加热，铁锅烧制快冒烟的时候，倒入食用油，同时...
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![新大勺怎么开锅]( "新大勺怎么开锅")
- 新大勺开锅的方法是用热水加洗洁精进行第一遍清洗，是为了更好的把锅里面的杂质去除掉。开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。...
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![新大勺在使用之前怎么处理]( "新大勺在使用之前怎么处理")
- 新大勺可以先用砂纸将表面打磨一遍，除去表面的杂物、毛刺，使之光亮、平滑，再用动物油（或猪肉皮）涂抹，加热大勺使表面形成油膜保护层（四氧化三铁，蓝黑色），性能稳定不生锈。...
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![茶勺和汤勺的区别]( "茶勺和汤勺的区别")
- 茶勺是比汤勺要小的勺子，一般用铁或者塑料做成，稍微有弧形，只能装很少的食物或者液体，汤勺是可以用陶瓷或者铁做成的勺子，比茶勺要大，也比茶勺要深，装的食物和液体比较多，同时茶勺和汤勺的材质上基本都是一样的。一般在做菜的时候，使用的一茶勺为5克，汤勺是15克，这就说明一汤勺等于3...
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![大勺开锅怎么开]( "大勺开锅怎么开")
- 1、将铁锅清洗干净后控干水分。2、将锅放到火上干烧，将表面的涂层烧掉（进在干烧的整个过程中，要不停晃动锅的边缘，目的是使铁锅能受热均匀，整个过程十分钟左右，锅表面成为铁蓝色即可）。3、等锅稍微凉一点，再次清洗干净。4、清洗干净后再次加热，铁锅烧制快冒烟的时候，倒入食用油，同时...
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![20克大约几勺子]( "20克大约几勺子")
- 20克大约为4勺子。一般情况下，家用的勺子储存量为5g左右，而且使用勺子的时候，并不会将勺子盛满，勺子的盛放量一般在5g上下浮动，所以20克大约为4勺子。勺子的材质主要有塑料、木质、不锈钢、陶瓷，也有用植物谷壳制作的勺子。在此，特别需要提醒的是，由于勺子经常被用来喝汤，所以在选...
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![一茶勺是多大的勺]( "一茶勺是多大的勺")
- 做菜的一茶勺是5毫升，酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克，一汤勺是15毫升，也就是15克，相当于3茶勺，茶勺的分量比汤勺的要少，一般说来，茶勺就是指铁制的小勺子，比较平的，只能装很少的液体，汤勺是指陶瓷做的勺子，较深，能装较多的液体，菜谱中的茶勺和汤勺的比例是3比1，即3茶勺才等于一...
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![一勺油大概多少克]( "一勺油大概多少克")
- 一勺油大概有10克左右，不同容积的勺子和不同种类的油，重量会有些差异。比如小汤勺,容积大约是在15~25ml(毫升)左右,换算成食用油的比重,大约是在10~15g(克)左右。...
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![10克大概是多大勺子]( "10克大概是多大勺子")
- 大约一汤勺，就是我们平时在家用的那种陶瓷勺。一汤勺液体是10到15毫升，就是10到15克。500克是一斤，10克就是10/500=0.02斤，再上电子秤秤一下，很少的量。...
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![十克是多大的勺子]( "十克是多大的勺子")
- 十克相当于是一汤勺糖大的勺子。对于不同的调味物品，其一汤勺有多少量是不同的。汤匙、汤勺一般值的是陶瓷做成的勺子，其一般常见的容量大约在15到20毫升之间，茶匙指的是金属做成的勺子，容量大概在5毫升左右，而5克水正好是5毫升，其实克和毫升之间的换算也会根据物体不同而有不...
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![新铁大勺第一次怎么处理]( "新铁大勺第一次怎么处理")
- 新铁大勺第一次处理方法：可以用铁勺熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把铁勺用姜片擦洗一下，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiberoff...
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![如何清理大勺糊底]( "如何清理大勺糊底")
- 1、山里红擦糊锅底：烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。2、西红柿擦糊锅底：几个不是很好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了。3、啤酒白酒擦糊锅底：如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水...
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![新炒勺如何开勺]( "新炒勺如何开勺")
- 1、把炒勺放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到。2、用软抹布擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦。这时候还是小火加热，所以注意别把手烫到。完成后关火，待自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。3、新买的炒勺...
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![打窝勺多大合适]( "打窝勺多大合适")
- 1、按照长度和鱼线来决定打窝勺的大小。2、打窝勺是一种打窝辅助工具，在大水面作钓想要将窝料更为精准的抛投到窝点，那么打窝勺就是比较好的一种选择，具体跟随本文来详细了解下。打窝勺一般有一根30-80cm的握竿，以及一个勺状的窝罐组成，将窝料投放在勺子中，通过臂力就可抛投的...
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![新买的木饭勺怎么处理]( "新买的木饭勺怎么处理")
- 新买的木饭勺可以把木勺子放在开水里面煮，水要淹了木勺子，还要往水里放一勺盐，煮10分钟。这样做的目的是为了木勺子开裂，还有消毒，去除异味的作用。新买的木饭勺有油漆味。将柠檬汁滴在湿抹布上，然后把湿抹布挂在木勺上，挂一段时间，就没有油漆味了。这个油漆中是有很多的化学物质...
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![新铁勺怎么处理不生锈]( "新铁勺怎么处理不生锈")
- 1、猪油防锈：首先用温水和抹布将新铁勺刷洗干净，新买回来的铁勺第一次最好用材质柔软的抹布或者刷子清洗，在火上把铁勺烤干，均匀的涂抹一层猪油在烤干的勺子上，放到火上将勺子上的油烤干，用热水清洗干净后烤干即可有效预防生锈。2、食盐防锈：在锅中倒入盐，开小火用铁勺不停翻炒，让...
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![新疆话勺子是什么意思]( "新疆话勺子是什么意思")
- 新疆话勺子是指用来喝汤盛饭用的工具或者是指一个人很傻。一般是戏弄的意思。新疆方言及新疆话等概念在内地一般指维吾尔语，内地的人和其他外地人指的新疆话常常指的是维吾尔语，新疆的汉语方言并不是内地人口中所谓的“新疆话”概念。实际上在官方定义上的新疆话是指新疆的...
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![大铁勺的鸡爪做法]( "大铁勺的鸡爪做法")
- 大铁勺的鸡爪做法材料如下：主料：凤爪、姜片、花椒、葱。调料A：泡红椒、姜丝、葱头、豆豉。调料B：豆瓣酱、姜蒜泥、芝麻油、醪糟、蒸鱼酱油，味精、白糖、花椒粉。大铁勺的鸡爪做法如下：1、首先剪掉凤爪指甲。2、清洗干净，用少量的盐和米酒拌开。3、锅里放凉水，加姜片，花椒，葱煮开，然...
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![多大的勺子为10克]( "多大的勺子为10克")
- 10克的勺子大约是一汤勺，就是我们平时在家用的那种陶瓷勺；一汤勺液体是10到15毫升，就是10到15克。500克是一斤，10克就是10/500=0.02斤，再上电子秤秤一下，很少的量。...
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![一茶勺大概多少克]( "一茶勺大概多少克")
- 5克左右。如毛尖，毛峰，雀舌，龙井一级以上，白毫，金骏眉一级以上，普洱熟茶散茶一级以上等，这类茶都是比重比较轻的，因为茶豪比较多。对于次级或者其他成团状的的茶来说，分量可能会更重。对于泡功夫茶来说，不同地方的人喝茶习惯不一样，决定的是口感浓度不一致，所以取茶之前，可以询问一下...
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![大马勺是什么梗]( "大马勺是什么梗")
- 大马勺并不是梗，是指圆底有把手的炒菜锅。古时候，北方游牧民过着马背上的颠沛流离的生活，一口带柄的铁锅驮在马背上，简单便携，每到宿营，拿来烹饪，故仍将带柄的锅称为马勺。铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的...
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![新买的炒勺怎么处理]( "新买的炒勺怎么处理")
- 1、把炒勺放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到。2、用软抹布擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦。这时候还是小火加热，所以注意别把手烫到。3、步骤2完成后关火，待自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。炒勺是...
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![勺勺客什么意思]( "勺勺客什么意思")
- “勺勺客”就是厨师的意思，尤其是刀功和勺功都特别厉害的厨师。早期的“勺勺客”是对蓝田厨师的特指，蓝田“勺勺客”就是对蓝田厨师的俗称，在上个世纪三四十年代，蓝田作为厨师之乡已具规模，蓝田“勺勺客”几乎遍及全国，当时的西安流传一句口头禅“要找蓝田乡党，大小衙门厨房”，可...
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知知馆
