![螺蛳粉可以不放辣吗]( "螺蛳粉可以不放辣吗")
- 螺蛳粉可以不放辣。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。广西壮族自治区，简称“...
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![烤鱼不放辣怎么做好吃]( "烤鱼不放辣怎么做好吃")
- 制作步骤：准备食材：鲈鱼450g、莲藕250g、洋葱100g、胡萝卜100g、魔芋200g、腐竹50g；莲藕用水洗净并且切片；腐竹浸泡至软化，洋葱胡萝卜香菜等用水洗净，切好备用；鲈鱼用水洗净，用厨房餐巾纸擦干，放少许食盐和黄酒进行腌制；往锅内加入少许食用油，将洋葱、腐竹、胡萝卜、魔芋加入锅中进...
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![泡椒辣不辣]( "泡椒辣不辣")
- 泡椒辣。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。泡椒分类：1、二荆条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它。2、子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使...
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![回锅肉除了放辣椒洋葱要不要放]( "回锅肉除了放辣椒洋葱要不要放")
- 要放；回锅肉的做法：1、五花肉洗净，放入凉水锅内，加入盐、姜片煮至用筷子能插透，捞出晾凉后放入冰箱冷藏一个小时以上；2、准备好豆瓣酱、姜、蒜、白糖、生抽、青红辣椒各两个、洋葱半个；3、把煮熟的五花肉切薄片；4、将青红椒和洋葱洗净切片，姜和蒜切碎，花椒洗净；5、锅烧热后放少许油，...
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![辣不怕不怕辣怕不辣是哪里]( "辣不怕不怕辣怕不辣是哪里")
- 四川不怕辣，贵州辣不怕，湖南怕不辣。这三个地方的人们，几乎每一个人吃饭都离不开辣椒。１、四川人喜欢吃辣，与地形、天气有直接的关系。四川属于盆地，大多数地区都非常潮湿，而且湿气容易入体，四川人吃辣椒来主要用来祛除身上的寒气。２、贵州人，这里辣椒很齐全，当地居民都自己制作辣椒...
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![小米椒辣不辣]( "小米椒辣不辣")
- 小米椒辣。小米椒是辣椒的一种，通常指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。...
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![干辣椒怎么放不生虫子]( "干辣椒怎么放不生虫子")
- 1、埋藏法。利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的干辣椒装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥，向上装至箱口5到7厘米处，再覆盖泥密封即可；2、谷糠藏法。谷糠是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻，...
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![求夏天菜谱不放辣椒]( "求夏天菜谱不放辣椒")
- 西红柿排骨汤。材料：西红柿、排骨、生姜、盐、鸡粉。做法：1、西红柿洗净切大块，排骨剁好后，用清水漂去血水。2、汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨，再烧开，撇去血沫，拍块生姜入内，转小火煲半小时左右。3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。4、...
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![不放辣椒的炒鸡怎么做]( "不放辣椒的炒鸡怎么做")
- 不放辣椒的炒鸡的做法：准备食材主料：鸡块、一颗芹菜、一碗木耳和十多香菇；准备食材辅料：一个圆葱、两片姜、两段葱、十粒花椒、一个八角、适量的酱油和料酒、三勺蜂蜜、一勺耗油、适量的盐和鸡精；鸡块洗净备用，晾干一下水分；芹菜去叶只留梗，切段，圆葱也切片备用；葱切成段，姜切成片；放...
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![啤酒鸭不放辣椒怎么炒]( "啤酒鸭不放辣椒怎么炒")
- 啤酒鸭不放辣椒做法如下：材料：鸭半只，啤酒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，糖，盐，八角。鸭洗净切块，炒锅热油，放姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒；大火煸炒至鸭肉收干不出水，出水多可以倒掉，并且炒出部分鸭油.；加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色；加入一瓶啤酒，大火烧开后，改中小火焖三十分钟；待汤汁基本收干时加调...
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![薄皮椒辣不辣]( "薄皮椒辣不辣")
- 根据情况而定。薄皮椒有不辣的、微辣的，也有特别辣的，一般买回来的薄皮椒如果是身形比较直，身形又比较大，呈现出浅绿色，一般味道都不辣或是微辣。要是薄皮椒的身形弯弯的，特别是尾部尖尖的地方颜色比较深，这样的薄皮椒一般都很辣。...
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![灯笼椒辣不辣]( "灯笼椒辣不辣")
- 灯笼辣相较其他各种类型的辣椒来说其辣味较低，味不辣而略带甜或稍带椒味。灯笼椒：辣别名大椒、柿子椒、因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒为一年生茄科植物，原产加拿大。椒属植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。适应性强，栽培容易与一般...
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![辣椒多放盐为什么就不辣了]( "辣椒多放盐为什么就不辣了")
- 盐可消除辣味，是因为咸味刺激舌头的味觉，使辣味降低，即使舌头感觉到咸味，而不是辣味。由于辣椒内含有辣椒碱，辣味实际上并不是味蕾的感觉，味蕾不能感觉到辣味。感觉到辣味指的是：舌头以及皮肤粘膜收到物理刺激所产生的感觉。感受到辣味是口腔细胞过度受到辣椒碱强烈刺激而产生，机...
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![辣白菜太辣放什么才能不太辣椒]( "辣白菜太辣放什么才能不太辣椒")
- 加些苹果丝和梨丝，再密封几天，味道就不太辣。辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。...
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![最简单腌青辣椒不放水]( "最简单腌青辣椒不放水")
- 1、辣椒清洗两遍，放在通风处晾干水分。2、用刀把辣椒头去掉，对半切开，均匀的撒上盐，腌制半小时。3、锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，放入葱姜蒜、老抽、盐、鸡精、糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒。4、将辣椒装进容器中，倒入酱料，搅拌均匀，密封后放入冰箱保存3-7天即可...
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![黄秋葵辣不辣]( "黄秋葵辣不辣")
- 黄秋葵长得像辣椒，但是一点也不辣。黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根性，根深达1m以上；主茎直立，高1到2、5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝，自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲，形似羊角，果...
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![水煮鱼怎么做特辣的还不放辣椒]( "水煮鱼怎么做特辣的还不放辣椒")
- 材料：鱼肉250克、干辣椒15克、郫县豆瓣40克、清油200克、酱油15克、味精1克、姜片10克、蒜片15克、水淀粉、清汤各适量、豆芽100克；1、将鱼去骨去刺、鱼肉切成5厘米长，3厘米宽薄片；2、装入碗中，用酱油，料酒码味，用水豆粉拌匀；3、锅内油热，下干辣椒、花椒、炸呈棕红色，以出色出香为...
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![辣椒酱不放冰箱会坏吗]( "辣椒酱不放冰箱会坏吗")
- 辣椒酱不放冰箱不会坏。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。古代冰箱内内挂...
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![什么辣椒不辣]( "什么辣椒不辣")
- 不辣的辣椒有线椒、羊角椒、灯笼椒、美人椒、牛角椒等。1、线椒：线椒主要产自我国西北一带，它的肉质很薄，籽也非常少。2、羊角椒：羊角椒是甜辣椒的一种类型，形如羊角，皮薄、肉厚、色鲜。3、灯笼椒：灯笼椒一般为扁球形、圆形或圆筒形，与灯笼相似，果四周凹凸不平，中间较为突出，果肉厚，...
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![凉皮不放辣椒怎么调料]( "凉皮不放辣椒怎么调料")
- 凉皮的调味料主要有辣椒油、麻油、调料水、芝麻酱、蒜汁和醋，这其中芝麻酱、蒜汁、醋基本都是原汁原味的，进行深加工的空间不大，所以凉皮的味道主要在辣椒油麻油和调料水上面，但这其中又以辣椒油更为重要，它在凉皮的调味中起着一个提纲擎领的作用，有画龙点睛之妙。凉皮：凉皮为陕...
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![怎样清烧鸭子不放辣椒]( "怎样清烧鸭子不放辣椒")
- 主料：鸭子。辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料：香叶、大料、桂皮。调料：盐、料酒。做法：1、鸭子洗净后斩成块；2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用；3、香料用纱布包好制成香料包备用；4、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒；5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒；6、焖烧约30分钟后...
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![如何让放辣椒的菜不辣]( "如何让放辣椒的菜不辣")
- 第一、在最初挑选辣椒时不要选择太辣的辣椒，可以通过问卖家或者看成色，闻气味等方式来进行初步判断。第二、辣椒切好先用盐水浸泡三到五分钟，然后用清水冲洗干净。第三、再加点糖浸泡3分钟左右，清洗干净。注意用糖泡时间不宜过长，否则可能会变成甜味的。第四、最后下锅炒的时...
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![辣椒什么时候放最辣]( "辣椒什么时候放最辣")
- 辣椒一般是在放油前或者在放主料之前放最辣。做菜放油前先将辣椒放在锅中干煸一下，然后倒入油爆香，可以快速的将辣椒的香味激发出来。如果是先放油后放辣椒会很容易将其烧焦，这样烧出来的菜不仅容易丧失食物原本的清香还有糊味。辣椒中的辣椒素具有促进血液循环的作用，日常炒...
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![大炮辣子辣不辣]( "大炮辣子辣不辣")
- 视情况而定，每个人的口味以及生活的地域不同，对辣椒的忍受力也不一样，具体可根据自己的习惯而定。辣椒是双子叶植物纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。高40-80厘米；茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲；叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状...
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![圆椒辣不辣]( "圆椒辣不辣")
- 圆椒不辣。成熟的圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚。顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的圆椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。味道清甜不辣，也被称为菜椒。新鲜的圆椒在轻压下虽会变形，但抬起手指后能很快弹回。不新鲜的圆椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。...
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知知馆
