![山西的四大名饼有哪些]( "山西的四大名饼有哪些")
- 山西的四大名饼有：太谷饼，闻喜煮饼，汾阳石头饼，闻喜葱花饼。1、太谷饼：甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。“晋商饮食文化”的典型代表。2、闻喜煮饼：在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”...
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![饼铛煎饼的做法]( "饼铛煎饼的做法")
- 1、准备好材料，所有粉类混合，加入一小勺盐，用水调成稀的面糊。2、电饼铛加热，抹点油，盛一勺面糊放饼铛里，用刮板均匀的摊开。3、打个鸡蛋用刮板打碎抹匀。4、鸡蛋上撒黑芝麻，香菜，葱花。5、翻面，将调好的酱汁（豆瓣酱，番茄酱，芝麻酱少放一点水调匀）涂匀，放上火腿丝，卷起盛盘即可。...
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![手抓饼的名字怎么来的]( "手抓饼的名字怎么来的")
- 手抓饼的名字，原名葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。...
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![电饼铛烙饼怎么做]( "电饼铛烙饼怎么做")
- 饼是北方大部分的家庭里经常食用的一种主食，在北方面食比较受欢迎，面食的制作方法也特别多，今天教大家如何制作电饼铛烙饼，还等什么，快来看看吧。将清水和低筋面粉混合，并进行揉面。进行醒面20分钟。掰小块面团压扁，刷油。将刷完油的面卷成团。将面团压成饼状。将饼放入锅中，再让...
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![手抓饼是哪儿的著名小吃]( "手抓饼是哪儿的著名小吃")
- 台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾，2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼...
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![电饼铛如何烙春饼]( "电饼铛如何烙春饼")
- 电饼铛做春饼的做法：材料：500克面粉，125克冷水，125克热水。做法：1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右；2、将醒好的面团分割成16个；3、把分好的面团分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油；4、将涂油的面饼摞...
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![煎饼果子是哪里的名吃]( "煎饼果子是哪里的名吃")
- 煎饼果子即煎饼馃子。煎饼馃子是天津著名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子即油条或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。...
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![中国哪里烧饼最出名]( "中国哪里烧饼最出名")
- 中国最出名的烧饼如下：1、周村烧饼：因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一，周村烧饼历史悠久，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有酥、香、薄、脆四大特点。2、曹州烧饼：是山东省鲁西南汉族名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，选用...
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![德云社烧饼真名]( "德云社烧饼真名")
- 朱云峰的师父郭德纲赐他艺名烧饼，因为儿时有小雀斑，长得像带芝麻的烧饼。本名朱健锋，因其为郭德纲云字科徒弟，故艺名又叫朱云峰。曾学习杂技，后随来宝刚先生学习快板，2004年拜郭德纲为师学习相声，之后在德云社旗下演出，与小四曹鹤阳搭档，烧饼逗哏，小四捧哏，为北京天桥乐等德云社场地...
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![电饼档如何做薄饼]( "电饼档如何做薄饼")
- 将提前弄好的面团用擀面杖擀成薄薄的皮，然后放电饼铛上，等薄饼两面起泡泡，开始有点黄黄的就做好了。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。大型的电饼铛具有...
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![夏饼薄饼的做法]( "夏饼薄饼的做法")
- 夏饼薄饼的做法共分为2步，需要用到的食材有面粉100g、鸡蛋2个、盐少许，以下是夏饼薄饼做法的具体步骤：操作/步骤1、和面把面和鸡蛋和成饼糊。2、蘸取面糊把电饼锅放在饼糊里蘸取一层，盖上电饼锅盖子，隔几秒即可。...
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![做饼丝的饼怎么做]( "做饼丝的饼怎么做")
- 制作方法：1、揉面，一般用烫面，和面时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软，放在温暖处饧半个小时；2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状，热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅；3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙...
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![手抓饼是死面饼还是发面饼]( "手抓饼是死面饼还是发面饼")
- 发面饼的，制作方法：1、将饼片取出，去掉薄膜后待用，无需提前解冻。2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中，无需放油和食用盐，中火，每间隔2到3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。4、可撒上秘制...
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![小沈阳和烧饼电影叫什么名字]( "小沈阳和烧饼电影叫什么名字")
- 小沈阳和烧饼合作的电影叫《我说的都是真的》，讲述的是夏至是一名职业策划人，却整日无所事事，平常吹吹牛喝喝酒，有一天他看到三个人勾肩搭背，然后信口编造了一个关于绑架的故事，却误打误撞说中事实，于是遭到犯罪集团的追杀，最终夏至经历一系列的惊险后终于化险为夷。烧饼朱云峰饰...
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![怎么烙饼饼皮不干]( "怎么烙饼饼皮不干")
- 1、烙饼首先最关键的一点就是和面了，要想做出来的饼柔软，和的面一定要软一些。和面的时候用60-70度的温水和面，用这个温度的温水和出来的面既有韧性又非常的柔软。2、一定要大火烙制，减少烙制时间，这样才能最大程度的保留饼中的水分，饼才不会发干发硬。烙饼是用面粉、鸡蛋等材...
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![中秋月饼礼盒名字创意]( "中秋月饼礼盒名字创意")
- 1、阖家悦：名字取自阖家欢悦，让人联想到中秋月饼，迅速凸显月饼的主题，且符合阖家团圆的主题，有吉祥寓意感。2、满圆：月饼代表着相思、团圆，是家人团聚的一个象征。3、哆啦口袋：灵感来源于哆啦A梦的口袋，借用熟知的动漫人物与不相干的月饼构建联系，有新奇之感。4、月饼happy-ing：借用...
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![饼铛做饼硬怎么办]( "饼铛做饼硬怎么办")
- 1、食材挑选。首先要使用低筋粉加高筋粉，或者直接用中筋粉，这样做出来的饼才有劲道。2、和面技巧。和面水温使用温水或者略热一些的水。温水和面：和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性。凉水和面：水太凉了，和出来的面会发硬。热水和面水太热了，面就被就烫熟了。烙饼的面和水...
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![香港哪个饼家最出名急]( "香港哪个饼家最出名急")
- 1、奇华饼家：位于旺角太子道193号旺角东站闸内18号铺，奇华月饼是香港最为著名和历史悠久的月饼品牌，自1938年创立奇华饼家以来，已经历70多年的风雨，现已成长为香港乃至全球最著名和品牌最为卓越的月饼品；2、文华饼店：位于中环干诺道中五号香港文华东方酒店M楼，成立至今已有70多年...
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![早餐饼鸡蛋饼做法]( "早餐饼鸡蛋饼做法")
- 早餐饼鸡蛋饼做法如下。1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。...
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![烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼]( "烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼")
- 烙饼机比较好用。原料：小麦面粉800克、大豆油30克、花椒粉4克和盐4克。具体做法步骤：1、将小麦面粉调成冷水面团，擀成长方形片，涂上一层软酥，从前向后叠起、抻长。2、将花椒粉和盐均匀洒在上面。3、将左边面团压成圆形底座，从右边盘起。4、将面团擀成圆形薄饼。5、将大豆油加入...
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![烩饼的饼怎么烙]( "烩饼的饼怎么烙")
- 用料：面粉500克；盐10克；小苏打3克；发酵粉3克；油30毫升。做法：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。在面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2至3小时。取一个大平盘刷油，用手揪出一小...
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![何洛洛做的月饼叫什么名字]( "何洛洛做的月饼叫什么名字")
- 何洛洛做的月饼叫包子月饼，因为包的非常胖。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼...
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![春饼是什么饼]( "春饼是什么饼")
- 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为=春盘。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛者，所以发五脏气也。五辛盘即春盘。《四时宝镜》说立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。唐宋时，春盘已在立春日出现。杜甫...
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![潮州腐乳饼哪家最出名]( "潮州腐乳饼哪家最出名")
- 潮州制作腐乳饼不下百家，潮州市糖果饼干食品厂等老字号厂家都很有名。腐乳饼是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之...
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![煎饼馅饼怎么做]( "煎饼馅饼怎么做")
- 材料：中筋面粉1000克、白糖80克、盐15克、酵母30克、起酥油50克、泡多源10至20克、温水500克。做法：1、将泡多源均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。2、白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发2-5小时。3、揪成小面团，轧成面皮刷猪油，...
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知知馆
