![挑选糖炒栗的方法是什么]( "挑选糖炒栗的方法是什么")
- 1、尝味道：买栗子之前不妨先尝尝味道，如果是用食用糖炒出来的栗子甜味会很自然，基本没有什么苦味。而用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。2、擦外壳：可以用纸巾擦一擦栗子的外壳，虽然有些人会在炒栗子的时候放一些油，但一般不会多，如果发现栗子表面有油渍...
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![板栗怎么炒甜]( "板栗怎么炒甜")
- 将板栗洗干净装盘。将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦...
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![炒货机怎么做糖炒板栗]( "炒货机怎么做糖炒板栗")
- 1、原料选择：要选择果实饱满，无虫蛀霉烂的栗子；2、备砂：用清水洗浄砂石，晒干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用；3、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3钱，香精少量；4、先将熟砂炒热至烫手，加入栗子，将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内；5、炒栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。...
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![求炒板栗技巧]( "求炒板栗技巧")
- 炒板栗技巧如下：1、首先把板栗洗净，然后把板栗壳割开，长度为1厘米左右，然后洗净，放在水里泡10分钟左右；2、炒板栗时先在锅中放入盐，再倒入已经沥干的栗子，要在盐冷的时候放栗子，盐和粟子重量比例为1比1；3、翻炒时要使板栗受热均匀，栗子慢慢涨开后，加快翻炒的频率，使先前粘在板栗壳上的...
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![炒栗子怎么炒]( "炒栗子怎么炒")
- 1、将板栗洗干净，鼓起的后背用剪刀剪条口子。2、锅中水烧干后加入盐翻炒２分钟。3、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（１５分钟左右）。4、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。关火，焖３－５分钟即可出锅。5、用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即...
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![板栗怎么炒]( "板栗怎么炒")
- 用料：栗子200克，油糖适量。步骤：1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。2、全部剥好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，用微波炉高温加热2分钟。3、打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干...
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![炒栗子怎么炒发]( "炒栗子怎么炒发")
- 用料：板栗750克、食用油适量、糖30克、蜂蜜适量。1、板栗洗干净切十字口。2、把板栗平铺锅底，加30克白糖、一勺油和一点盐，水没过板栗，水开后小火慢煮，煮干再加一次开水重复慢煮。3、二次煮干后放少量油小火翻炒，炒干水分后加适量蜂蜜即可。栗在古书中最早见于《诗经》一书，可知...
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![糖炒板栗怎么做]( "糖炒板栗怎么做")
- 1、把栗子洗净，然后用刀在尾部皮厚处切开，深度不小于５ｍｍ，长度要超过整个厚皮，放在水里泡１０分钟左右。2、铁锅烧干，将盐和沥干的栗子同时倒入，慢慢翻炒使栗子受热均匀，待看见栗子慢慢涨开后加快翻炒频率。3、盐的颜色变深后，加入一勺白糖，要撒得均匀些，糖分焦化后需要不断快速翻炒，保证焦...
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![糖炒板栗怎么炒]( "糖炒板栗怎么炒")
- 材料：栗子、油、白砂糖。１、用水洗干净栗子，让栗子在水中泡上半个小时，把栗子捞出，放在菜板上给栗子破口。２、电饼铛抹油预热，将栗子平铺在电饼铛上，扣上盖。３、每隔3-4分钟翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐渐开口，放上糖，闷上10分钟即可食用。板栗：在古书中最早见于《诗经》一书，可知...
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![栗子怎么炒]( "栗子怎么炒")
- １、栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。２、栗子全部划好用清水浸泡１０分钟。３、然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。４、保鲜盒放入微波炉高火３分钟。５、取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮。６、然后加入蜂蜜。７、加入白糖。８、加食用油，和少许的清水。９、盖上盖子把保鲜...
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![板栗沙怎么炒]( "板栗沙怎么炒")
- 炒板栗沙做法：1、准备材料：熟板栗适量、食用油少许、糖３０克。2、板栗扒好皮，洗干净。3、用破壁机打碎，打的时候要加水，打碎之后倒入不粘锅中，锅内事先放点油。4、炒的过程中加入白糖。5、不停的翻动，避免炒糊。6、炒至能压成一坨，不松散即可。板栗介绍：1、板栗又名：栗，魁栗，毛栗，风栗，素...
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![水煮栗子或糖炒栗子的做法]( "水煮栗子或糖炒栗子的做法")
- 一、主料:栗子(鲜)500克。二、调料：白糖10克、粗盐500克。三、方法步骤如下：1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深；2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；3、在干净的锅中倒入海盐、板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒...
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![滚筒炒板栗机采用什么石子炒板栗]( "滚筒炒板栗机采用什么石子炒板栗")
- 炒板栗采用的填充料分为河砂、石砂、盐砂、特制颗粒圆砂。填充料可以使所炒制的货物在炉腔内分布均匀，并传导热量使货物受热均匀。将净制或切制后的干果，食品，药物与热砂共同拌炒，用水洗净泥土，晾干水分后，在锅中炒热，再加入蜜糖，加热翻炒，以后就可反复使用了。非食品类炒制大多使...
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![怎么炒新栗子]( "怎么炒新栗子")
- 1、准备食材：板栗、玉米油、白糖。2、将板栗洗净，在壳上开口备用。3、放进微波炉里，先高火烤3-5分钟。4、3-5分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和白糖用筷子拌匀。5、放入盘子码匀后再次放进微波炉，高火5到8分钟取出即可。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至...
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![炒板栗怎么保存]( "炒板栗怎么保存")
- １、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。２、放冰箱中。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。板栗：板栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽...
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![板栗如何炒]( "板栗如何炒")
- 做法：1、准备好板栗；2、把板栗放入大盆，用清水漂净；3、放入大炒锅；4、加入与板栗一样多的清水；5、大火煮开10分钟，小火煮20分钟；6、再用中火收干水分；7、然后用中火不停的煸炒板栗；8、直至板栗发出劈劈啪啪的声音，即可关火，出锅。...
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![板栗炒栗种和菜栗种如何区分]( "板栗炒栗种和菜栗种如何区分")
- 板栗炒栗种和菜栗种区分的方法:1、菜栗是板栗的一种，板栗有油栗和菜栗之分;2、菜栗是指适于炒食的栗子，而油栗多用于烹制菜肴，市场上油栗价格要高于菜栗;3、油栗果形略小，壳呈黑褐色，有油质泽，种皮易剥离，肉黏且糯；4、生栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖较低，肉粉偏粳;5、油栗的正宗味...
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![板栗连皮怎么炒]( "板栗连皮怎么炒")
- 1、首先把栗子洗净，注意这点很重要哦，千万不要偷懒。2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗...
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![糖炒栗子的做法]( "糖炒栗子的做法")
- 1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油...
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![糖炒板栗是怎样炒的]( "糖炒板栗是怎样炒的")
- 1、栗子洗净，然后用利器把栗子在最下面的地方割开十字口，深度大概为5mm，然后在水里浸泡10分钟；2、待铁锅烧干后，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀；3、当栗子慢慢涨开时，加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离并在此时加入白糖，继续翻炒...
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![生栗子怎么炒]( "生栗子怎么炒")
- 用料：栗子、食用油、糖。1、栗子过水洗一遍。2、洗过的栗子划十字刀。3、栗子下锅加凉水、白糖、食用油煮10分钟后起锅控水。4、锅烧热加入食用油，凉油下栗子翻炒，直至栗子没有水分即可。栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树...
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![用机器炒栗子怎么炒]( "用机器炒栗子怎么炒")
- 1、石子半锅，通电升温，15分钟左右，石子要求烫手。加预先调好的糖稀大约1勺，均匀的洒在石子上。2、加完糖稀以后，有一小段时间石子会粘在一起形成团壮，慢慢的就会松散开，如果长时间成团状，表示糖稀加多了，继续加热直到石子松散开为止。3、这时把温度调高些，将选好的板栗下锅，如果出现...
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![家里怎么炒板栗]( "家里怎么炒板栗")
- 用料：板栗500克、盐300克、白糖15克。1.将板栗洗干净装盘。2.将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。3.开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。4.盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即...
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![板栗怎么炒肉]( "板栗怎么炒肉")
- 食材：板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐。1、板栗洗净后，在每颗板栗上划开一道小口。去掉板栗外壳和内皮。2、猪肉洗净切片。在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。3、起锅烧热，下油，下肉片滑炒至变色，捞出肉片。4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒...
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![糖炒栗子怎么炒]( "糖炒栗子怎么炒")
- 主料：２斤栗子调料：８０ｇ白糖、１５ｇ食用油、１５ｇ蜂蜜、５００ｍｌ热水。1、栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约５ｍｍ深的口子长度与栗子大小一致。2、栗子清洗干净用刀跟部剁口斤栗子碗里倒入８０ｇ白糖、１５ｇ食用油、１５ｇ蜂蜜，目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入５００ｍｌ热水，使其完全融化。碗中加入白糖、食用油、蜂蜜碗中...
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知知馆
