板栗炒栗种和菜栗种如何区分
- 经验
- 关注:9.15K次
板栗炒栗种和菜栗种区分的方法:
1、菜栗是板栗的一种,板栗有油栗和菜栗之分;
2、菜栗是指适于炒食的栗子,而油栗多用于烹制菜肴,市场上油栗价格要高于菜栗;
3、油栗果形略小,壳呈黑褐色,有油质泽,种皮易剥离,肉黏且糯;
4、生栗果形较大,种皮稍难剥离,含糖较低,肉粉偏粳;
5、油栗的正宗味道应该很香甜,吃到嘴里很干;
6、生栗只是甜,但没有一定的味道。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/degkml.html