![包馅鸡仔饼怎么做]( "包馅鸡仔饼怎么做")
- 1、用料。材料A：冰肉250g，熟米粉（熟糕粉）100g，熟梅干菜（泡发、沥干、炒熟、切碎）30g，蒜蓉50g，熟白芝麻50g，熟脱皮杏仁碎25g，熟瓜子仁（或核桃仁）碎25g，五香粉3g，黑胡椒粉2g，上海南乳1块；材料B：砂糖75g，麦芽糖150g，食用油（花生油、玉米油皆可）30g，小苏打3g，清水40g，中筋面粉250g。蛋黄液3个。2、冰肉...
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![鸡仔饼是哪里的特产]( "鸡仔饼是哪里的特产")
- 鸡仔饼，是广东省广州市特色小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸著称。鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。它有深度，越嚼味越好，吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边...
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![鸡仔饼的做法]( "鸡仔饼的做法")
- 鸡仔饼的做法是先准备材料，蛋黄液1个、面粉200克、肥猪肉100克。白糖、熟芝麻、蒜蓉、腐乳、胡椒粉、蜂蜜、花生碎、料酒。肥肉丁用开水烫5分钟捞出，肥肉丁捞出后倒入清水中去油。浸泡2分钟后将水倒掉，放入白糖50克、料酒50克，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制1-2个星期。将腌好的...
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![鸡仔饼要怎么保存才好]( "鸡仔饼要怎么保存才好")
- 鸡仔饼的保存需密封放在干燥阴凉处，放入冰箱即可。鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿...
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![剩月饼怎样做鸡仔饼]( "剩月饼怎样做鸡仔饼")
- 主料：面粉；辅料：花生、瓜子仁、白芝麻、核桃、冰肉、蛋黄、羊糕粉、枧水、清水；调料：白糖、糖稀、麦芽糖、胡椒粉、盐、色拉油、高度酒少量。制作方法：1、将花生炒香切碎，白芝麻入锅炒香；2、将瓜子仁、核桃仁切碎放入碗中；3、加入白芝麻、三羊糕粉、花生碎、冰肉、胡椒粉、盐拌匀；4...
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![谁有鸡仔饼的配方]( "谁有鸡仔饼的配方")
- 鸡仔饼的配方：350g调料食盐、适量腐乳、3块元贞糖、80g芝麻、80g枧水。鸡仔饼的做法如下：1、炒香的白芝麻和南乳，蒜蓉适量，面粉350克；2、把所有材料混合，分次加入清水，揉成面团，静止20分钟；3、把做好的鸡仔饼放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤25分钟即可。...
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![广州鸡仔饼的做法]( "广州鸡仔饼的做法")
- 制作方法：材料：面粉250克、花生5克、瓜子仁5克、白芝麻5克、核桃5克、冰肉10克、蛋黄1个、山羊糕粉15克、碱水5克、清水50克、白糖50克、糖稀200克、麦芽糖50克、胡椒粉5克、盐5克、色拉油50克；步骤：1、花生炒香切碎，白芝麻入锅炒香，瓜子仁，核桃切碎放入碗中；2、加入白芝麻、山羊...
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![红烧仔鸡怎么烧]( "红烧仔鸡怎么烧")
- 材料：姜、蒜、干椒、八角、桂皮、酱油、白糖、盐、料酒。步骤：1、先将鸡切块洗净，放入盐和料酒腌制大约半小时；2、将腌好的鸡块放入烧热的油锅爆炒至变色，然后放入姜、蒜、干椒翻炒；3、再放入八角、桂皮、酱油和少许白糖调味，翻炒均匀；4、加入适量的水，一般没过食材即可，大火烧开后...
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![早餐饼鸡蛋饼做法]( "早餐饼鸡蛋饼做法")
- 早餐饼鸡蛋饼做法如下。1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。...
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![鸡蛋饼营养]( "鸡蛋饼营养")
- 用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用有营养，容易吸收。玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的...
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![如何做鸡蛋仔]( "如何做鸡蛋仔")
- 材料：白砂糖80克、鸡蛋100克、清水100克、玉米油50克、辅料低筋面粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉4克。方法：1、将低筋面粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。2、白砂糖80克，鸡蛋100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。3、...
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![鸡蛋饼做法]( "鸡蛋饼做法")
- 一.材料:鸡蛋2个、面粉100克、盐5克、水100克、香葱2根二.做法:1、找一个大碗，先打入2个鸡蛋，再加5克的盐和100克的水，搅匀。2、把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩。3、筛好之后，搅匀成面糊。4、接着可以根据自己手边应季的食材加料，可以加香葱、胡萝卜、西葫芦等。5、...
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![土豆鸡蛋饼 土豆鸡蛋饼怎么做]( "土豆鸡蛋饼 土豆鸡蛋饼怎么做")
- 1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。3、磕入鸡蛋搅拌均匀。4、加入3大勺面粉拌匀。5、最后加入葱花拌匀。6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺...
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![鸡蛋仔是什么]( "鸡蛋仔是什么")
- 鸡蛋仔（Eggpuffs）是香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。20世纪50年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，遍布香港的大街小巷。鸡蛋仔制作简单，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成；倒出来的鸡蛋仔呈金黄色...
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![韭菜鸡蛋饼馅饼做法]( "韭菜鸡蛋饼馅饼做法")
- 韭菜鸡蛋饼馅饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。制作步骤：1、材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香。2、韭菜切成小粒。3、鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是...
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![鸡蛋仔的介绍]( "鸡蛋仔的介绍")
- 鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排...
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![求鸡蛋仔的由来]( "求鸡蛋仔的由来")
- 1、鸡蛋仔起源于1950年代。杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。2、鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等。3、鸡...
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![牛仔鸡的做法]( "牛仔鸡的做法")
- 材料：生净牛仔鸡，即嫩鸡肉300克，青椒、红椒、洋葱各两个；调料：姜两片，葱肉两粒，蒜头两粒；色拉油、豆瓣酱各两汤匙，绍酒、芝麻油各少许，生抽、淀粉、五香粉各一汤匙。做法：1、将牛仔鸡切成薄片，用调料拌匀，腌30分钟。2、将青、红椒去籽切件，洋葱切件；姜、葱肉、蒜头拍扁。3、将两汤匙色拉...
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![如何养野鸡仔]( "如何养野鸡仔")
- 一、饲喂方法：1、原粮饲喂：玉米百分之四十、小麦百分之十五、炒熟的豌豆百分之二十、菜籽饼百分之十五、麸皮百分之五、米糠百分之四、骨粉百分之一，每吨料加入食盐2、5公斤及适量微量元素。2、鸡饲料饲喂：购买肉鸡生长料进行饲喂，保证充足的饮水，添加百分之十至百分之二十的青...
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![麻辣仔鸡的做法]( "麻辣仔鸡的做法")
- 主料：鸡2只。辅料：红尖椒100克。调料：酱油少许、醋2茶匙、花椒1克、料酒3茶匙、香油适量、淀粉少许、青蒜少许、味精少许。制作方法：1、将净鸡剔除全部粗细骨，鸡肉横直划刀，切成约2厘米见方的鸡丁。2、将鸡丁盛入碗内，加酱油少许、生粉适量、料酒拌匀。3、将红辣椒洗净去蒂去籽，...
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![仔鸡是什么鸡]( "仔鸡是什么鸡")
- 仔鸡是小鸡。通常来说是大约一斤以下的小鸡，仔鸡的肉里含蛋白质较多，营养价值高，肉里含弹性结缔组织极少，易被人体的消化器官所吸收。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等...
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![电饼铛怎么摊鸡蛋饼]( "电饼铛怎么摊鸡蛋饼")
- 用电饼铛摊鸡蛋饼，首先把面粉倒在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用。电饼铛倒入少许油，烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，...
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![鸡蛋仔怎么吃]( "鸡蛋仔怎么吃")
- 鸡蛋仔要一颗一颗地掰着吃，这样才会散发着浓浓的蛋香味，是一种无法用语言来形容的美味。鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤...
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![鸡蛋仔怎么做]( "鸡蛋仔怎么做")
- 在碗中打入鸡蛋，放入白砂糖，用打蛋器打发，加入低筋面粉、木薯粉、泡打粉，加入玉米油淡奶，倒入适量的水。继续搅拌均匀，用滤网过筛一遍，盖上保鲜膜，静置20分钟。将模具加热，刷玉米油，倒入面糊，烤至两面，焦黄香酥，鸡蛋仔就做好了。在杯子里加入冰块柠檬，倒入可乐，制成一杯快乐肥宅水。...
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![小鸡仔怎么养]( "小鸡仔怎么养")
- 找一个大纸箱，用剪刀捅5-6个洞，保证空气流通。在纸箱底部垫上一层报纸，再放一个小盘。用温水把小米浸泡30分钟左右，放进小盘里喂养小鸡。等小鸡渐渐长大后，就可以喂面包或者是米饭，也可以喂一些菜叶。...
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知知馆
