![鸽子怎么腌渍烤的好吃]( "鸽子怎么腌渍烤的好吃")
- 准备佐料：油五克、盐三克、料酒三克、蚝油三克、姜五克、白砂糖三克、蚝油四勺、蜂蜜两勺、柠檬一个、生抽一勺，老抽两勺。准备主料：新鲜乳鸽一只。将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽身上都均匀的涂抹蚝油，涂一点柠檬汁，用腌制三到四小时，也可...
- 18644
![啤酒腌渍泡菜能吃吗]( "啤酒腌渍泡菜能吃吗")
- 材料：白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克。做法：1、在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的20到30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止；2、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒，其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴...
- 10729
![牛肉炒前怎样腌渍才不老]( "牛肉炒前怎样腌渍才不老")
- 1、淀粉法。将肉切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。2、柠檬汁法。将肉中滴入几滴柠檬汁，使肉软化。3、食油法。在切好的肉中加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。4、糖法。将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌...
- 17412
![杨梅腌渍的方法]( "杨梅腌渍的方法")
- 一、腌渍的方法1、准备好杨梅，挑选个头饱满果肉厚实的杨梅果子，还需准备好用来腌渍的容器，并且准备好食盐、糖、清水等，等准备好之后就可以开始腌渍了。2、将杨梅果清洗干净，之后沥干水分后摆放到容器之中，加入食盐进行搅拌，保证搅拌的均匀一些，腌制几天的时间，能使杨梅之中的水分...
- 23655
![带鱼腌渍好能冷冻吗]( "带鱼腌渍好能冷冻吗")
- 带鱼腌渍好能冷冻，冷冻的时候注意密封好再进行冷冻，否则很容易导致带鱼的味道散失，不过也不可以保存太长时间，差不多两个星期以内就必须吃掉，不然容易变质。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛，青岛、日照黄海沿...
- 20594
![腌渍泡菜没有冰箱会不会坏掉]( "腌渍泡菜没有冰箱会不会坏掉")
- 不会。腌渍泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味且低盐含量的腌制品。在保存过程中，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，在低于常温的温度...
- 17765
![腌酱瓜头怎么腌]( "腌酱瓜头怎么腌")
- 1、准备材料：酱油，盐，黄瓜。2、先把黄瓜清洗干净，对半切开，里面的心挖掉，一定要挖干净，然后再清洗干净，切成块状，一定要厚的，不要切的太薄，否则就会不脆，然后拿出去晒，晒到软加入适量的盐，像洗衣服一样不停的揉搓抓透。3、然后放到保鲜袋里面把口扎紧，保鲜袋上扎几个孔来排气，扎的孔朝下，...
- 8442
![腌蒜怎么腌]( "腌蒜怎么腌")
- 1、准备蒜瓣一千克，开水，红糖一袋，盐半袋，香醋四百克；做法1、新鲜的蒜瓣，剥皮去根部，只剩小掰蒜的外衣；2、把剥好的蒜用清水泡十分钟，洗净；3、把洗净的蒜掰晾干，也可用吹风机吹干；4、准备开水，放凉；5、把蒜掰倒入凉白开中，淹住蒜掰就可以了；6、倒入红糖一袋，半袋盐和醋，搅拌均匀，直到盐和红...
- 17999
![腌小葱怎么腌]( "腌小葱怎么腌")
- 步骤1：准备材料：葱一捆、花椒几粒、盐适量、酱油、保鲜盒一个。步骤２：葱洗净切段。步骤3：煮点花椒大料水，煮开。步骤4：趁热倒葱里，烫一下，能吃辣就不用烫了，大料水可以用来腌鸡翅什么的。步骤5：葱捞出来撒盐腌一腌，挤出水，放进保鲜盒，淋上酱油即可。 ...
- 29974
![腌鱼要腌多久]( "腌鱼要腌多久")
- 七天。通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来，因此如果家里腌咸鱼，建议腌制一周之后再食用。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食，含有人工无法合成的氨基酸以及...
- 28448
![腌豇豆怎么腌]( "腌豇豆怎么腌")
- 腌豇豆需要准备材料：盐、豇豆、姜、辣椒、蒜。共分为3个步骤。以下是腌豇豆详细操作：操作/步骤1、处理豇豆晒干水分豇豆去掉头尾，晒干水分。2、放入食材煮10分钟锅中加入盐、冰糖、蒜、姜片、水、豇豆，烧开煮10分钟。3、放入容器密封25天煮好的豇豆放入容器中，密封25天即可。...
- 29911
![如何腌冬腌菜]( "如何腌冬腌菜")
- 1、将卷心菜和蒜苔洗干净，将水空干，将卷心菜切成条转，蒜苔切成小段；2、将干辣椒切丁，生姜切丝，如果有的话，准备一些八角，桂皮；3、将腌菜用的瓶子清洗干净，我使用近乎开水烫了几次；4、将菜放入瓶中，铺一层菜，撒入辣椒，姜等，再撒入食盐，食盐的使用量为百分之十到百分之十五；5、菜装好后，找一...
- 21055
![腌咸鸭蛋怎么腌]( "腌咸鸭蛋怎么腌")
- 1、将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用2、鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再捞出放入盐里滚一遍，使鸭蛋周身都沾有盐3、把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻...
- 10186
![腌牛肉怎么腌]( "腌牛肉怎么腌")
- 一、准备食材：牛肉、芫茜、蒜头、油、盐、生粉、鸡精、生抽、陈醋、麻油、孜然粉、味精、红辣椒。二、制作步骤如下：牛肉切片然后用油先腌制20至30分钟，然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右；香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里；里面加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉，喜...
- 6894
![腌蒜怎么腌啊]( "腌蒜怎么腌啊")
- 腌蒜的做法：一、原料：1、主料：大蒜2500克。2、调料：盐400克。二、做法：1、大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。2、大蒜再装缸，一层蒜，一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用。...
- 21458
![腌菜怎么腌]( "腌菜怎么腌")
- 腌菜腌制方法：1、准备材料：芥菜、盐粉一包、辣椒若干、生姜若干、凉白开一锅。2、芥菜洗净，晾干水分。3、烧一锅白开水，冷却备用，将芥菜放入容器中，倒入凉白开，以刚刚淹没芥菜为准。4、倒入辣椒、生姜片、盐粉，密封容器，放在阴凉干燥的地方腌制一星期即可。腌菜：腌菜，是一种利用高浓...
- 25407
![如何做正宗的日式腌菜或一夜渍]( "如何做正宗的日式腌菜或一夜渍")
- 一、日式腌菜做法：材料：青瓜、红萝卜、红辣椒、白醋、白糖、盐。做法如下：1、青瓜洗净切成圆片；2、将青瓜片放入碗中，加入盐腌制20分钟；3、将胡萝卜洗净切成圆片；4、将青瓜、胡萝卜、辣椒入进密实袋中；5、将白醋与白糖以二比一的比例混合均匀；6、将混合均匀的材料加入密封袋中，与胡...
- 13622
![腌排骨要腌多久]( "腌排骨要腌多久")
- 腌排骨长的话需要腌制一晚上，最少也要腌制两三小时，这样腌出来的排骨才入味。排骨有丰富的营养，是很多人爱吃的一道美味，相比起肉来说，排骨更有嚼劲、更入味，有更丰富的口感。...
- 11279
![什么东西去牙渍烟渍]( "什么东西去牙渍烟渍")
- 烟渍的形成是由于人的口腔环境是酸性，长期与口腔内的食物残渣等碱性残留物发生化学反应后，附着在牙表面上的非完全反应衍生物，实际上也是一种盐化合物。抽烟时间长了就会在牙齿上面形成一层咖啡色的烟渍，这层烟渍是非常的难以去除的，仅仅是靠平时的刷牙根本是效果甚微，或者说是...
- 28459
![腌黄瓜怎么腌]( "腌黄瓜怎么腌")
- 腌黄瓜，做法简单，夏天吃酸爽开胃第一步，将黄瓜洗净后晾干第二步，将黄瓜切成条，用盐抓匀第三步，将黄瓜条上压上重物，挤压出水，（10小时左右）第四步，起锅烧水，将姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒放进锅中煮10分钟左右，关火，晾凉第四步，将香料水倒入储物盒中，加盐、酱油、姜蒜片、白糖、...
- 17679
![腌蒜怎么腌好吃]( "腌蒜怎么腌好吃")
- 1、选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。先剥掉最外面的一层。2、减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。3、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。4、这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不...
- 26494
![米糠腌菜ぬか渍け]( "米糠腌菜ぬか渍け")
- 米糠是把糙米精制白米时所产生的种皮、外胚乳和糊粉层的混合生产物。米糠酱菜用途:1、用米糠制成的腌菜含大量维生素B1，在家也可轻松腌制。2、去除涩味:米糠有去除涩味的效用。煮食芋头等食物时，先加水及米糠一起煮，便可去除食物本身含有的涩味。3、清洁剂:可用作清洁餐具及...
- 20987
![如何腌制水腌菜]( "如何腌制水腌菜")
- 备料：小瓦罐或者玻璃瓶1个，青菜1000克，辣椒面3勺(可选择放少许辣椒粉，加进一些切碎的小米辣，也可选择不放任何辣椒)，花椒半小勺，姜1小块，盐30到40克。做法：1、先把青菜放到太阳底下晒蔫，收回家后洗净切成段，姜切丝(如果选用小米辣须切碎)；2、把切成段的青菜放在不沾油的干净盆中，放入...
- 28592
![腌肉要腌多少天]( "腌肉要腌多少天")
- 腌肉要腌制的天数：四天左右；腌肉的制作方法：1、辅料的准备：将花椒和海盐一起放入锅中，用中小火慢慢炒出花椒的香昧，盐的颜色略微发黄即可，切记火一定不能大，否则极易使花椒糊掉；2、揉搓过程：将炒好的热盐均匀的撒到肉上，用手用力的给肉来回揉搓5至10分钟，把盐味搓进肉中；3、腌制过程：揉...
- 24282
![怎么腌腌菜]( "怎么腌腌菜")
- 主料：青萝卜1200克；辅料：酱油适量、盐适量、白砂糖适量、蒜瓣适量、红辣椒适量；做法:1、青萝洗净，备用；2、切成2至3cm左右的小块；3、在暖气平铺蒸馒头用的屉布，把萝卜块均匀铺在上面，过夜至半干；4、熬制酱油，大约300毫升，加入3小勺白糖，煮沸；5、烘的半干的萝卜块，加入两小勺盐后用手揉，萝...
- 15147
知知馆
