![为什么鸭头里面有松香]( "为什么鸭头里面有松香")
- 鸭头中有松香是一些不法商家将松香当做去鸭毛的一种配方，这样才导致一部分人在购买鸭头的时候发现了鸭头中有松香。吃了松香之后如果身体不舒服，一定要去医院就诊。松香是从松树上取下来的树脂分泌物，在松树上划一道扣子，再提取里面的浓稠的松树液，经过蒸馏的程序，最后制作成了...
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![鸭头怎么处理干净]( "鸭头怎么处理干净")
- 鸭头的处理方法：将鸭头置于锅中，用冷水煮至沸腾，去血沫。之后自然阴凉，用清水清洗干净。清洗时把鸭嘴扒开把嘴的东西扣干净，鼻孔也要清洗，鸭舌外面的一层膜去掉，鸭颈里的淋巴去掉。加入适当料酒香料浸泡去味。最后温水清洗即可。拔鸭毛的决窍：杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，鸭子宰...
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![麻辣鸭头的做法鸭头的做法]( "麻辣鸭头的做法鸭头的做法")
- 我们平时在外面应该经常会吃到这个鸭头，外面卖的这个鸭头味道非常不错，那么咱们自己怎么在家做这个鸭头，怎么把这个鸭头做的非常好吃？和外面的味道差不多呢？下面咱们就来做一个麻辣味的鸭头。首先，咱们将准备好的鸭头洗干净，对半切开，在凉水里面泡30分钟泡去血水。在焯的时候可以...
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![沙县的那个鸭头怎么做的啊]( "沙县的那个鸭头怎么做的啊")
- 主料：鸭头。配料：食用油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、剁椒、南乳汁、花雕酒、盐、味精、鸡粉、花椒油、芝麻。步骤：1、先把鸭头一分二剁开，焯水备用。2、热油，加入葱、姜、蒜爆香。3、再加入适量的豆瓣酱、剁椒，炒香加水。4、最后加入南乳汁、花雕酒、盐、味精、鸡粉、花椒油。5、将...
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![鸭头的营养价值]( "鸭头的营养价值")
- 主要营养成分有：烟酸，B族维生素，维生素。鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分，所含B族维生素和维生素E较多于其他肉类。能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。...
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![鸭头的卤制作方法]( "鸭头的卤制作方法")
- 1、原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包。2、步骤：将鸭头去毛，除去气管，洗净备用；3、把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用；4、加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香；5、加入所需的清水、酱油、米酒...
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![请问谁知道怎么做凉拌鸭头呀]( "请问谁知道怎么做凉拌鸭头呀")
- 主料：鸭头750克；调料：八角2个，花椒20粒，桂皮1段，干辣椒20个，老抽2汤匙，辣椒粉4汤匙，花椒粉4汤匙，麻椒20粒，郫县豆瓣酱4汤匙，草果1个，甘草5片，罗汉果1小块，丁香3个，茴香1把，香叶4片，陈皮1片，肉蔻1粒，豆蔻4粒；做法如下：1、鸭头去毛清洗干净待用；2、调料备好；3、锅下水烧开后放入姜片，鸭头和广东米酒，...
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![鸭头怎么做好吃又简单]( "鸭头怎么做好吃又简单")
- 1、鸭头清洗干净，拨掉细毛。2、凉水下锅，放葱姜、花椒、二锅头酒烧开后撇沫煮三分钟。3、焯鸭头的水倒掉，洗净锅，倒入适量清水烧开，把酱油倒进去。4、投入包好的香料包中小火煮15分钟让汤入味，然后将鸭头放进卤水中，放盐、冰糖、老抽、葱段、姜片、白酒烧开转小火。5、旁边另备...
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![卤麻辣鸭头的制作方法]( "卤麻辣鸭头的制作方法")
- 卤麻辣鸭头的制作方法流程如下所示：原料：鸭头1000克、豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香叶、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。制作方法：1、将油倒入锅中，使用中火烧至锅内油发热。2、加入干辣椒、花椒粒、、姜...
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![一个鸭头多少克肉]( "一个鸭头多少克肉")
- 一个鸭头估计45克。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭头是指鸭子的头部，鸭的体型相对较小，颈短，嘴大。腿位于身体后侧，步态摇摇摆摆。鸭性情温驯，叫声和羽毛显示出性别差异。所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭外，都在头一年内性成熟。...
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![鸭头要煮多久会熟]( "鸭头要煮多久会熟")
- 卤水鸭头做法中，鸭头需要煮20至30分钟即可熟，具体做法如下：准备鸭头，另外准备八角、花椒、干辣椒、小茴香和生姜片；将鸭头对着鸭嘴切开后，清洗干净，然后浸泡直至血水全部泡出；冷水下锅焯水后捞起洗净；起锅放入解冻的鸭头，水量要浸没锅内食物，再将调味料全部倒入；盖上大火烧开，再加入适...
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![吃鸭头对身体有害吗]( "吃鸭头对身体有害吗")
- 没有。鸭头含有丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。鸭头所含B族维生素和维生素E较多于其他肉类。鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包...
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![大连哪的干锅鸭头好吃]( "大连哪的干锅鸭头好吃")
- 1、爱鸭鸭干锅鸭头，地址：大连市旅顺口区红光街31号附近；2、顺新煮吧干锅鸭头，地址：大连市金州区开发区黄海西路197号；3、一品干锅鸭头，地址：大连市甘井子区山东路与富强路交汇处；4、渝香干锅鸭头，地址：大连市芙蓉泉街与玉泉街交汇处西；5、九七八干锅鸭头，地址：大连市世纪路中段与久寿街...
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![水煮鸭头怎么做]( "水煮鸭头怎么做")
- 水煮鸭头的做法如下:1、准备材料鸭头750克、干酸菜30克，调料色拉油1000克、盐7克、味精3克、料酒15克、干椒粉5克、干紫苏6克、姜丝10克和葱段10克;2、鸭头洗净，加盐、味精、料酒腌渍，酸菜、紫苏泡发后切碎粒;3、锅烧油至七成热，下鸭头过油至金黄色至熟捞出;4、勺加底油，下姜...
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![香辣鸭头的做法]( "香辣鸭头的做法")
- 1、鸭头洗净，拨掉细毛。2、凉水下锅，放葱姜、花椒、二锅头酒烧开后撇沫煮三分钟。3、焯鸭头的水倒掉，洗净锅，倒入适量清水烧开，把酱油倒进去。4、投入包好的香料包中小火煮15分钟让汤入味，然后将鸭头放进卤水中，放盐、冰糖、老抽、葱段、姜片、白酒烧开转小火。5、另备一口锅，倒...
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![清准晓色鸭头春代表什么生肖]( "清准晓色鸭头春代表什么生肖")
- 清准晓色鸭头春代表鸡的生肖，每一种生肖都有丰富的传说，并以此形成一种观念阐释系统，成为民间文化中的形象哲学，如婚配上的属相、庙会祈祷、本命年等。生肖作为悠久的民俗文化符号，历代留下了大量描绘生肖形象和象征意义的诗歌、春联、绘画、书画和民间工艺作品。除中国外，世界...
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![鸭头可食用多少克]( "鸭头可食用多少克")
- 鸭头可食用的有100克左右。鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，另外，鸭头的做法有很多种，比较有名的干锅鸭头、麻辣鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。...
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![鸭头煮多长时间]( "鸭头煮多长时间")
- 鸭头一般要煮二十分钟，再闷十分钟。糟鸭头炖鲫鱼的做法：材料：糟鸭头一只、鲫鱼一条、京葱末、姜米、黄酒、盐、味精、浓汤。制作过程：1、将鲫鱼剖开，去内脏，去鳞，用水洗净，放入猪油锅内略炸后取出；2、用猪油、葱末、姜米炝锅，加上浓汤后，将鲫鱼和糟鸭头放入，再放入盐、酒、味精，炖至鱼...
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![每天吃鸭头有什么坏处]( "每天吃鸭头有什么坏处")
- 1、毒性大，鸭在进食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸭龄越大，储存量越多，毒性越强；2、鸭头中寄生虫的数量和种类多，鸭头内的寄生虫采用油炸等制作方法无法将其杀死。这些寄生虫随血液流入头部，可能导致失明、神经紊乱、脑瘫、脑膜炎等疾病。这些寄生虫...
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![干锅鸭头的做法]( "干锅鸭头的做法")
- 1、主料：鸭头12个辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺）。2、第一步：拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻；第二步：将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水；3、第三步：氽水打去浮沫，捞...
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![卤水鸭头做法及配料]( "卤水鸭头做法及配料")
- 1、准备卤水香料：八角、桂皮、香草、香果、陈皮、南姜、干葱头、蒜头、姜片。调料：李锦记卤水汁、生抽、老抽、冰糖、绍酒、鱼露。鸭头若干个。2、将鸭头洗净，飞水过冷河。2、将卤水香料洗净，用一纱布袋（超市有卖）装起扎好。3、将李锦记卤水倒入锅中，酬情加入适量清水，烧开后，将鸭...
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![麻辣鸭头怎么吃]( "麻辣鸭头怎么吃")
- 麻辣鸭头怎么吃共有5步。准备食材：鸭头、辣椒段、葱、姜、八角、青麻椒、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、啤酒。以下是麻辣鸭头怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、鸭头洗净焯水鸭头洗净，冷水下锅，放入料酒、葱、姜焯煮2分钟，然后捞出洗...
- 26667
![鸭头可以吃吗]( "鸭头可以吃吗")
- 禽类的头部是消化汞的部位，鸭头中积累了它一生中的所吃下的毒素，重金属的成份，所以建议不要多吃。建议平时的饮食注意不要吃辛辣刺激性过大的食物，少吃油炸烧烤类食物，少吃高蛋白高脂肪高糖的食物，多吃蔬菜，多吃水果，多吃富含粗纤维素的食物，保证规律的饮食习惯。...
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![卤制鸭头怎么保存]( "卤制鸭头怎么保存")
- 1、建议要拿保鲜膜包好（一定要严不要透空气），之后放入冰箱冷藏。能存放一个星期。2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食...
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![丫头啃鸭头丫头嫌鸭头咸对出下联]( "丫头啃鸭头丫头嫌鸭头咸对出下联")
- 下联：1、老嬉看老戏，老戏嬉老嬉喜。2、童子打桐子，桐子落童子乐。3、媳妇提锡壶，锡壶漏媳妇怒。4、员外扫园外，园外净员外静。5、和尚游河上，河上幽和尚忧。6、郎中行廊中，廊中幽郎中悠。7、孩儿穿鞋儿，鞋儿宽孩儿欢。8、玉头起芋头，芋头枯玉头哭。9、佳人配家人，家人愿佳人怨。10...
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知知馆
