![熟羊蹄子怎么做好吃]( "熟羊蹄子怎么做好吃")
- 1、熟羊蹄600克、调料油2大匙、绍酒、酱油、花椒油、甜面酱、白糖各1大匙，醋半匙，精盐、味精各1／4小勺，葱姜末、蒜片各少许，淀粉适量;2、将每只羊蹄劈成两半，焯水处理后，捞出洗净;3、炒锅上火，加底油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入甜面酱煸炒，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐、添汤，放入...
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![熟羊肝能钓鱼吗]( "熟羊肝能钓鱼吗")
- 熟羊肝是可以用于钓鱼的，但是效果却不如新鲜羊肝好，生羊肝由于其独有的腥味，对很多食肉的鱼种都有很强的诱惑力，例如鲶鱼、甲鱼等。而煮熟的羊肝可能会因为腥味的缺少而降低了钓鱼的成功率。羊肝是钓鱼窝料中至关重要的因素，它通常会与黄豆粉、白砂糖、小米、大米混合均匀，冷藏...
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![羊肉要全熟吗]( "羊肉要全熟吗")
- 羊肉要全熟，如果人吃了不熟的羊肉的话，对于身体会有很严重的破坏，而且还会引起腹痛腹胀的症状出现，对于人体有一定的影响，所以不能够去吃不熟的羊肉。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性...
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![羊肝羊肺煮多久能熟]( "羊肝羊肺煮多久能熟")
- 羊肝羊肺煮20-30分钟能熟，羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29。...
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![生羊肉如何加工成熟羊肉]( "生羊肉如何加工成熟羊肉")
- 生羊肉加工成熟羊肉的方法：一、羊肉汤锅：羊肉洗干净之后，放在锅里煮；锅里加生姜、大蒜、橘皮、各种小香料等；可在汤锅里加些羊蹄和羊肠；羊肉煮成型之后，捞出，切成片状；煮到羊蹄和羊肠快熟时，放点萝卜片，加盐、味精、香菜即可出锅。二、鲫鱼炖羊肉：材料：羊肉、葱、姜、绍酒、胡萝卜、八...
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![羊皮怎么熟出来]( "羊皮怎么熟出来")
- 羊皮的熟制步骤是：检查皮张→浸泡→刮肉里→清洗→下缸→水闷→第二次刮肉里。（一）检查皮张把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物。如皮板有裂口，在熟制过程中会使裂口加大，影响皮张质量，因此在浸泡前要把裂口缝好。皮张如有腐烂，应把腐烂...
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![羊汤里面放点熟羊油好不]( "羊汤里面放点熟羊油好不")
- 羊汤里可以放熟羊油，但是不要太多。材料：羊肉400克、白萝卜半根、姜适量、花椒适量、茴香适量。做法如下：1、羊肉切成薄片，用热水焯一下；2、锅中放入大量的水后，把羊肉放入；3、再放入几粒花椒，生姜，料酒，烧开后盖上锅盖，小火煮30到40分钟；4、把切成细条的萝卜和汤料，放入锅中，烧开后煮8...
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![熟羊肝怎样保存]( "熟羊肝怎样保存")
- 在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩。羊肝的营养价值如下：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身...
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![熟羊肉怎么保存]( "熟羊肉怎么保存")
- 先将熟羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，最后放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。但是熟羊肉放太长时间后味道不鲜美，建议尽早吃完。羊肉怎么辨别？一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。二要看肉...
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![熟羊肉怎么做]( "熟羊肉怎么做")
- 材料准备：羊肉，姜，葱，胡椒粉，蒜苗；制作步骤：1、将水放入锅中加热至沸腾，然后放入羊肉，再煮沸；2、然后放入姜块和葱段，烧开转用小火炖煮；3、炖至熟烂后放盐调味，然后放入胡椒粉，最后撒上蒜黄出锅即可；...
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![熟羊杂怎么做]( "熟羊杂怎么做")
- 羊杂汤。用料：羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤适量。做法：1、将上述原料煮熟均切成薄片待用。2、香菜洗净，切末。锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫，放调味料煮熟后加味清、香菜末即可。爆炒羊杂。用料：...
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![生羊头怎么做熟]( "生羊头怎么做熟")
- 主料：羊头1只、辅料党参18g、枸杞10g、陈皮10g、山药24g、荸荠60g、火腿30g、鸡蛋3个(壳)、调料食盐5g、味精1g、高汤500g。1、将党参、山药分别洗净后，焖软切片。枸杞去杂质。2、将羊头皮面燎去绒毛，放入温水中刮洗干净，砍成两半，取出羊脑，洗净血汆，放入锅内，加清水和鸡蛋壳，煮至...
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![熟羊肉如何烧羊汤]( "熟羊肉如何烧羊汤")
- 如果羊肉已经煮熟，那么烧羊汤味道要差一些，尽量用一些香料弥补，方法如下：1、锅中放油，加入葱姜炒熟。2、加入羊肉翻炒，放入少许盐，孜然。3、放入热水，小火慢滚煲汤。4、水开后，放入一些青菜，萝卜，加入适量的盐即可。...
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![羊排分几成熟吗]( "羊排分几成熟吗")
- 1、羊排也可以分几成熟。2、不过大多数餐厅只有在吃牛排才有几分熟的做法，而且不是全熟的羊排可能羊膻味也比较大。3、羊肉和牛肉一样都是红肉，如果质量过关的话差不多可以生吃，所以羊排即使不是全熟也是可以的。不过像猪肉、家禽肉等白肉是一定要全熟的。...
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![怎么熟制羊皮]( "怎么熟制羊皮")
- 1、检查皮张：把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物；2、浸泡：将羊皮放入大缸内，加清水浸泡。夏季浸1天，冬季需浸2至3天；3、刮肉里：将皮张里面朝上，横铺在木杆上，用刀刮除剥皮时带的残肉和油脂；4、清洗：肉里刮完以后，用清水冲洗，然后加碱、肥皂、...
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![怎么炖熟羊头]( "怎么炖熟羊头")
- 主料：连骨羊头半只。配料：盐10克、料酒3调羹、胡椒粉5克、青蒜3棵、大葱2段、姜片5片、花椒3克、香叶1片、白萝卜50克、红枣3个、桂皮3克、八角1克。步骤：1、羊头洗净，水开，放下萝卜，放羊头，焯10分钟，捞起，用清水冲净；2、另取锅，放大半锅清水，放下羊头，（羊脑除外）料酒，葱，姜，桂皮，八角，香叶，花...
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![熟羊肝如何保存]( "熟羊肝如何保存")
- 在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。羊肝...
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![熟羊杂汤的做法]( "熟羊杂汤的做法")
- 1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。2、将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。3、锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花...
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![熟羊肉怎么炒]( "熟羊肉怎么炒")
- 用料：酸菜150克、羊肉200克、红辣椒1个、植物油适量、盐适量、生抽5克、淀粉适量、花椒粉1克、姜适量、鸡精。1、把酸菜多清洗几次切条，也可切末，红辣椒洗净切条。2、热锅凉油，油热下酸菜翻炒均匀出水分，大约翻炒2分钟左右，炒出酸菜的香味。3、下辣椒条翻炒出酸辣味道。4、下羊...
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![羊蛋煮多久能熟]( "羊蛋煮多久能熟")
- 羊蛋煮15～18分钟能熟，羊蛋是羊的睾丸，只有雄性的羊才有，中医讲究吃哪补哪，吃羊蛋对于重振男性雄风，提高男性的生殖功能，提高机体的免疫力都有好处。羊蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是...
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![羊肝煮多久会熟]( "羊肝煮多久会熟")
- 煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝，开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘。注意：不能煮的时间过长。羊肝的营养价值很高。具体做法：先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物；将洗好的羊肝切成宽1、5厘米，长随意的条状；将切好的羊肝...
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![羊肝煮几分钟熟]( "羊肝煮几分钟熟")
- 羊肝煮八分钟熟。羊肝一般来说不能煮太长时间,因为煮的时间过长,口感不好,而且容易造成营养的流失,所以一般建议八分钟左右就可以捞出来了。需要注意的是羊肝虽然味道鲜美，营养价值高，但其胆固醇含量较高，不可食用过量。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝，除...
- 6373
![蒸熟的羊肉做法]( "蒸熟的羊肉做法")
- 1、葱爆羊肉。食材：羊里脊肉（或羊腿肉）200克，葱1棵，鸡蛋10克，食盐5克，酱油10克，蒜2瓣，干辣椒2个，料酒5克，淀粉8克，黄酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油适量。2、准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。3、刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉。...
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![羊排必须全熟吗]( "羊排必须全熟吗")
- 羊排必须全熟的。羊排的话，羊排和牛肉是红肉，一般质量过关的红肉都几乎可以生吃。但因为羊排有羊膻味，所以敢生吃的人也是不多的。羊排哪怕是煮熟后，也是多少带有点腥味的，要是生吃的话味道就更加浓了。因此羊排不必全熟。猪肉、家禽肉是白肉，必须全熟。羊排是指羊的肋条即连着...
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![羊蛋烤多久能熟]( "羊蛋烤多久能熟")
- 15-20分钟即可。羊蛋中富含蛋白质和脂肪，相比蔬菜类食物，比较难烤熟，通常需要中大火烤15-20分钟即可，期间注意多多翻面、刷油，避免出现单面不熟或者单面烤焦的情况。羊蛋烧烤前怎么处理：1、去除白膜：先将羊腰子冲洗干净，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。2、对半切开：然后将羊蛋...
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知知馆
