![中餐宴会的服务程序]( "中餐宴会的服务程序")
- 中餐宴会的服务程序如下：1、引客入座：宾客进入宴会厅时，热情为客拉椅，宾客坐好后，值台服务员为客人倒茶，拆口布花，上香巾；2、问酒水：询问客人喝什么酒水，打开后用酒壶斟酒，从主宾开始，按顺时针方向依次为客人斟酒；3、上菜：会前10到15分钟，冷盘上桌，有造型的冷盘，将花型正对主人和主宾，整个...
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![中餐摆盘技巧 中餐怎么摆盘好看]( "中餐摆盘技巧 中餐怎么摆盘好看")
- 1、混合摆盘将不同颜色，不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。2、分隔摆盘将不同大小、颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置，既能给人一种错落有致的感觉、避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。3、立体式摆盘将菜品以三维的形式展示，既...
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![中餐礼仪有哪些]( "中餐礼仪有哪些")
- 中餐礼仪有：1、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声真不好意思、对不起、请原凉之类的话，以示歉意；2、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴；3、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷。也可以把离客...
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![狗狗为什么不吃早餐和中餐的]( "狗狗为什么不吃早餐和中餐的")
- 狗不吃早餐和午餐原因有很多；1、饮食无规律，没有养成一日三餐的习惯。因此饮食紊乱；2、吃肉过多导致消化不良或生病导致食欲下降；3、处于发情期情绪波动大，引起食欲不振；4、当狗饮食习惯规律突然发生改变时，建议将狗送医院检查。...
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![中餐有哪些]( "中餐有哪些")
- 中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐为分为八大菜系，第一是山东鲁菜，代表菜品葱烧海参；第二是四川川菜，代表菜品鱼香肉丝；第三是广东粤菜，代表菜品烤乳猪；第四是福建闽菜，代表菜...
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![牡丹燕菜是中餐吗]( "牡丹燕菜是中餐吗")
- 牡丹燕菜是中餐。牡丹燕菜是洛阳水席中的一道菜，原名洛阳燕菜，制作十分精细。牡丹燕菜以白萝卜为主料，配以蟹柳、海参、火腿、笋丝等食材蒸制，其味道醇厚，十分利口。该菜2000年3月被国内贸易局评定为“中国名菜”推展品种。...
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![中餐吃什么营养]( "中餐吃什么营养")
- 1、中餐可以吃一些含有丰富蛋白质的食物。像大豆制品，禽蛋，鱼类，肉类，食物就是不错的选择，里面含有的蛋白质也非常优质，能够让血液里面的酪氨酸含量增加，头脑可以保持清醒，记忆力也可以提高，对下午的工作有很大的帮助。2、中餐也可以多吃一些果蔬以及瘦肉等食物。这些食物里面的脂...
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![杭州法喜寺的斋饭时间中餐及晚餐]( "杭州法喜寺的斋饭时间中餐及晚餐")
- 一般情况下，法喜寺的中餐时间是中午11:00-12：30，建议在11：00之前到达；晚餐时间是下午4：00-5:30，建议4：00前到达。吃斋饭时，门口有卖饭票的窗口，买了饭票入内打饭和菜。尽量做到吃多少打多少，吃完可以拿碗到窗口添饭，饭菜尽量全部吃完。同时需要注意吃斋饭时要遵守寺院的规则。...
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![中餐吃什么 中餐吃的食物推荐]( "中餐吃什么 中餐吃的食物推荐")
- 1、鸡蛋：成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法超级多，口味也不错，非常值得你在中午搭配米饭来吃。2、肉类：肉类是补充动物蛋白最佳的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。3...
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![宜宾哪里中餐最好]( "宜宾哪里中餐最好")
- 1、名称：川西坝子土菜馆，地址：叙府路西段5号。2、名称：小龙坎老火锅，地址：合江街75号。3、名称：小龙坎老火锅，地址：崇文路鑫杰座A幢1层7号。4、名称：林和轩乌鱼府，地址：崇文路宜都崇文小区2幢。5、名称：御景酒楼，地址：翠屏区商贸路209号。...
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![葡萄酒如何搭配中餐呢]( "葡萄酒如何搭配中餐呢")
- 清淡型白葡萄酒搭配：沙拉、蔬菜、瓜果、淡味海鲜、刺参、生蚝、寿司，清蒸海鲜、鱼子酱、清蒸贝类、清蒸豆腐、白灼虾。中淡型白葡萄酒或非常清淡的红葡萄酒搭配：中餐做法的海产、鱼翅、炒虾球、酿豆腐、白切鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾、中味芝士。浓郁型白葡萄酒或淡至中...
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![中餐餐具的正确使用方法]( "中餐餐具的正确使用方法")
- 如何正确的使用中餐餐具，下面一起来看看吧。首先是筷子，筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接触的餐具。放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌。然后是盘子，盘子和碟子有多种型号，盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐...
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![中餐和火锅的区别是什么]( "中餐和火锅的区别是什么")
- 二者区别：中餐：1、中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食；2、原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口；3、烹调上，中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多；4、口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并...
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![中餐与西餐各有什么开胃菜]( "中餐与西餐各有什么开胃菜")
- 中餐：凉拌海蛰皮、皮蛋、番茄烩肉片、仔姜肉丝、爽口芥末墩儿、蒸鱼腩、糖醋藕丁炒肉丁、大头菜蒸猪肉等等；西餐：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。开胃菜简介：开味菜，又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、...
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![中餐的上菜顺序是什么]( "中餐的上菜顺序是什么")
- 中餐上菜的顺序一般为先冷后热，先主食后汤，最后上点心、水果等。家里一般为先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。国宴为，头又称冷盘，热荤，羹汤类，结合西餐的、开胃大菜，大菜一般有六至八道，每道再跟两个小菜接着跟素菜类，再上点心，先上咸后上甜，最后上水果。满汉...
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![中餐礼仪规范]( "中餐礼仪规范")
- 1、适度的修饰，保持个人形象整洁，会给人舒适的感觉。2、准时到达，无特殊原因，切勿早退。3、礼让就座，遵从主人的安排就座。4、入座后坐姿端正。5、文明使用筷子，如果暂不使用筷子，应整齐的放在筷架或饭碗旁边，不可放在饭碗上。6、进餐时注意吃相，应闭口咀嚼，喝汤时不要吸。7、湿毛...
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![中餐文化是什么意思]( "中餐文化是什么意思")
- 中餐文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中餐是指中国风味的餐食菜肴，中国饮食文化是有着长远历史、博大精深的中国文...
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![中餐和西餐哪个健康]( "中餐和西餐哪个健康")
- 1、中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配中国烹饪中对于蔬菜，国人的饮食习惯是炒了吃，在大火炒的过程中有好多种营养素在高温下已被损失掉，西餐吃法是以生吃为主，蔬菜中的维生素C的摄入量大大提高，生吃当然比熟煮有营养。中餐由于大量使用味精，味道重，可口好吃，但可口好吃不见得健...
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![早餐中餐晚餐的分类]( "早餐中餐晚餐的分类")
- 早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。午餐是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。晚餐有多重要，有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐。...
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![急中餐口布杯花叠法]( "急中餐口布杯花叠法")
- 做法如下：1、将一块方形餐巾先左右对折；2、再上下对折，然后展开，出现十字形折痕；3、然后将上下两角分别向中心点折，左右两角同样向中心点折；4、将餐巾整个翻过来，重复第三步的折法，即将四个角分别向中间折叠；5、用左手摁住中心，右手从底面将一个角翻上来，稍稍整理一下，一个花瓣就出来...
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![为什么说中餐是垃圾食物的终结者]( "为什么说中餐是垃圾食物的终结者")
- 说中餐是垃圾食物的终结者因为这几年中国菜也开始慢慢转入各种其他国家的市场，在美国就有五万家，所以说这也是为什么会有一些外国媒体来曝光中国菜堪比垃圾食品。主要是因为可能这些销量太好，给他们的经济带来的影响，所以说分外眼红肯定就是要报道一些不好的影响，因为中餐的烹...
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![中餐后两小时血糖标准多少]( "中餐后两小时血糖标准多少")
- 正常餐后2小时血糖小于7.78mmol/L(140mg/dL)。血清中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80~120毫克%。...
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![中餐在世界各种菜系中排名第几]( "中餐在世界各种菜系中排名第几")
- 中国菜系排名第一;世界三大菜系主要是指：1、中国菜系即东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系;2、法国菜系也叫西方菜系，又称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题;3、土耳其菜系，包...
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![中餐和西餐的优点和缺点]( "中餐和西餐的优点和缺点")
- 一、中餐的优点：1、植物为主，讲求均衡。2、内容丰富，各具特色，地域性明显。3、选料精致丰富。4、食医结合。5、讲究美感和情趣。二、中餐的缺点：1、奢靡，暴殄。2、主食为主，辅料太多。三、西餐的优点：1、以各类杂粮为主。2、一日三餐，常吃些豆类食品。3、一日三餐，吃植物油较多。四...
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![带中餐做什么菜好点呢]( "带中餐做什么菜好点呢")
- 1、凉拌菜。比如肚丝、百叶、火腿、香肠、牛肉、焖鱼等肉食适量。2、一些不易流失营养及水分的素菜，比如豆制品（如豆腐干）、泡菜等。3、如果要吃炒过的菜，不考虑含水量大的食品，也不要考虑鱼、虾等异味浓重的食品，这些菜肴放久了或冷却之后，前者会渗出大量汤汁，极不方便携带也影...
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知知馆
