![酸菜和糟菜有什么不同]( "酸菜和糟菜有什么不同")
- 酸菜是加入适量的调味品封存后自然发酵的一种吃法。糟菜是用香糟做调味品制作出的菜品，这是两者的根本不同之处。做法的不同之处：腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天，用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入...
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![糟菜拌面怎么做]( "糟菜拌面怎么做")
- 1、把面在锅里烧开。锅中冒泡泡的时候就把面放进去让它放肆烧开。2、准备一壶开水。在电子烧水壶烧水等待。3、将材料准备好。将所有的材料以及配料准备好，放好所有的料子到碗里。4、倒水。把烧开的水倒进去碗里面就完成了。...
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![如何做糟鱼 糟鱼做法]( "如何做糟鱼 糟鱼做法")
- 1、把鱼去腮、五脏，洗净。2、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。4、煮20分钟后捞出装盘即可。...
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![醪糟是什么 醪糟的简介]( "醪糟是什么 醪糟的简介")
- 1、米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。2、主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深...
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![醪糟怎么读 醪糟介绍]( "醪糟怎么读 醪糟介绍")
- 1、醪糟拼音：[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。3、其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上...
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![糟卤可以糟哪些蔬菜]( "糟卤可以糟哪些蔬菜")
- 糟卤可以糟茄子、豆角、西红柿、白菜、香菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、芹菜、冬瓜、西葫芦、韭菜、南瓜、丝瓜、蒜苗、西兰花、油麦菜等。糟卤，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的糟卤，液体透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤...
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![糟豆腐和韭菜怎么做]( "糟豆腐和韭菜怎么做")
- 1、用葱姜简单呛锅。2、放糟豆腐翻炒，糟豆腐煎至金黄。3、少放些盐，加汤闷一下，煮沸3分钟。4、把切好的韭菜放入后翻一下，根据自己的品味调整盐味，放鸡精出锅即可。...
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![白酒糟啤酒糟那个营养好呢]( "白酒糟啤酒糟那个营养好呢")
- 两者成分不同，营养的价值不用。根据实际应用选择。白酒糟是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，在同种蛋白饲料中价格占优势，可以促进消化吸收，不但适合于鸡、猪、鸭、牛，而且还可用于各种饲料酵母，生物料厂，做添加剂是...
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![红酒糟怎么做菜]( "红酒糟怎么做菜")
- 红酒糟五花肉的做法：1、材料：五花肉300克、红酒糟80克、生姜片2片、蒜瓣3瓣、料酒5克、清水150克、盐5克、白糖少许、味精少许；2、五花肉切小块，放入沸水中捞一遍，捞出用冷水冲洗一遍；3、五花肉放入炒锅中干煸出油，加入蒜和生姜炒香，加入红酒糟爆香；4、加入料酒、清水、白糖、盐，盖...
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![醪糟是什么醪糟怎么做]( "醪糟是什么醪糟怎么做")
- 醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。原料配方：上等糯米5000克酒曲50克。制作方法：1．把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。2．在蒸笼内铺好...
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![乱糟糟的心情说说]( "乱糟糟的心情说说")
- 1、永远是太昂贵的誓言，我握不住也看不见。2、命运总以不同的方式，在每一个人的青春里画上一笔。3、总有那么一个人，一直住在心底，却永远消失在生活里。4、有些事情不是看到了希望才会坚持，而是坚持了才会看到希望。5、拿的起，放得下，听起来豁达但其中的沉痛只有自己才明白。6、...
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![醪糟酒的做法 醪糟酒怎么做]( "醪糟酒的做法 醪糟酒怎么做")
- 1、将500克大米洗净蒸熟，搅拌后放凉。注意一定要放凉，不能有温度，否则影响甜酒口感。2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中，搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。3、将大米在容器中压实，用筷子在中间位置钻一个直径2厘米左右的孔洞，方便后期查看甜酒是否做好。从中间孔洞中...
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![吐糟句子]( "吐糟句子")
- 1、倘若一无消息，如沉船后静静的海面，其实也是静静地记得。2、没有人能够一直等你，攒够失望自然会放手，爱是积累来的，不爱也是。3、如果太阳永远的炙热，如果彩虹不会掉颜色，你能不能不离开呢。4、我只想念你却不打扰你，哪怕自己再痛苦，可是余生好长，你好难忘。5、一句我难过。能够...
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![香糟卤可以卤哪些菜]( "香糟卤可以卤哪些菜")
- 凤爪、猪、鸭舌、鸭胗、毛豆等蔬菜、豆制品、家禽及其衍生品，小海鲜、鱼虾，猪肉都能拿来做糟味。香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣（即酒糟），经过一定的工艺加工而成的制品。香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟...
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![腌制酒糟酸菜一年多了还能吃吗]( "腌制酒糟酸菜一年多了还能吃吗")
- 腌制时间过长，就会产生亚硝酸盐。人体吸收过量亚硝酸盐，会影响红细胞的运作，令到血液不能运送氧气，口唇、指尖会变成蓝色，即俗称的"蓝血病"，严重会令脑部缺氧，甚至死亡。而且腌制时间过长的食物很可能已经变质，产生黄曲霉毒素。它是一种剧毒物质，毒性比KCN大10倍，比砒霜大68倍，仅...
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![川菜火锅醪糟汁作用]( "川菜火锅醪糟汁作用")
- 川菜火锅味道相对干辣，醪糟汁可以中和味道，而且醪糟汁富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体不可缺少的营养成分，吃川菜火锅配醪糟汁是很好的搭配。醪糟汁具体作用：1、可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；2、可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内...
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![形容乱糟糟的心情句子]( "形容乱糟糟的心情句子")
- 1、如果阳光不能照顾你，我想用自己来温暖你。2、爱痛就在一瞬间，是非成败多缠绵，爱恨两茫茫！3、不知谁说的，幸福要走那么多路，用那么漫长的时间，做出那么多努力，毁坏它却只要迈出一步，一瞬之间，不费吹灰。4、下雨了，才知道谁会给你送伞；遇事了，才知道谁对你真心。有些人，只会锦上添花，不...
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![桂林糟白菜做法]( "桂林糟白菜做法")
- 1、一般做法：糟白菜的传统做法一般是将其洗净切碎焙干，用肉末和辣椒段加蒜粒调味翻炒后，在加入少许高汤即可使用．其特点为甘纯绵香，滑脆爽口，是桂林风味菜系的招牌菜．2、风味特点：微酸，米酒香扑鼻，富含乳酸.氨基酸.膳食纤维.维生素C，易被人体吸收利用，产品既能做为蔬菜烹制食用，又可向...
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![糟卤可以做什么菜]( "糟卤可以做什么菜")
- 糟卤可以做糟卤小龙虾、糟卤猪蹄、糟溜鱼片、糟蒸鸭肝、糟煨肥肠等。糟卤小龙虾的做法：1、小龙虾洗净后，放蒸笼大火蒸１５分钟左右，放凉备用。2、锅中倒入少许清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、蒜瓣、姜片、葱结、料酒、酱油、砂糖拌匀，煮沸后小火焖十分钟。关火后加入香...
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![糟卤菜做法]( "糟卤菜做法")
- 糟卤菜做法：准备甜笋几根，去壳洗干净切片，准备糟菜，反复清洗干净表面的酒糟，沥干水分切碎，锅里倒油，放入糟菜翻炒，加一大勺白糖，糖化出锅备用，另起锅烧油，倒甜笋，加入少量炒好的糟菜翻炒，加盐、味精调味，炒熟出锅，好看还好吃的糟菜就做好了。糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，配入辛香调味精...
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![怎样做糟鱼 糟鱼怎样做呢]( "怎样做糟鱼 糟鱼怎样做呢")
- 1、将鲤鱼洗净，从背部剖开去掉内脏，剁成长6厘米、宽6厘米的方块，盛入大瓦钵中，加入精盐、花椒拌匀腌3天。2、去掉花椒，用净布揩去鱼块上的水分，放在通风处晾两天，达七成干即可。3、将鱼块与甜酒糟、白糖、曲酒拌匀，装入密封的坛内，腌10天，即成糟鱼（在坛内密封的时间越长味越香）。4、...
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![用酒糟可以做什么菜.]( "用酒糟可以做什么菜.")
- 用酒糟可以做酒糟竹笋鸡，制作方法如下：一、材料：鸡翅中8个，鲜竹笋150g，酒酿150ml，剁椒酱15g，老姜1小块，生抽10ml，老抽10ml，盐少许；二、具体步骤：1、鲜竹笋剥去笋皮，对半剖开后切成滚刀块；2、锅中注入足量清水，大火烧开后，放入竹笋焯5分钟后捞出，放入清水中浸泡去除苦涩味；3、鸡翅洗净后，每个...
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![糟卤可以烧哪些家常菜]( "糟卤可以烧哪些家常菜")
- 糟凤爪：1、将鸡爪洗净剪去趾甲；2、洗净的鸡爪放入清水煮开汆2分钟,洗清浮沫对半斩开；3、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将鸡爪放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧20分钟左右；4、将煮好的鸡爪过凉水，洗去鸡爪表面的浮油,然后泡在凉水中充分降温;5、将冷却后的鸡爪放入盛...
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![请问一下糟菜汤的做法]( "请问一下糟菜汤的做法")
- 胡萝卜切碎丁，香葱切段儿。鸡蛋，糟菜取出备用。鸡蛋打散。锅中加入足量的水，放入胡萝卜丁一起煮。水开后，加入糟菜。煮至再次烧开，倒入鸡蛋液，快速搅拌，加入调味料调味。装碗，撒上香葱即可。...
- 29900
![用酒糟做什么菜好吃]( "用酒糟做什么菜好吃")
- 酒槽肚片做法如下：1、猪肚正面洗净，加入淀粉用清水洗净，然后再加入盐，清理，最后用开水烫一烫去掉腥味；2、猪肚加水煮烂后放入酒槽中；3、放入冰箱两天后取出。4、切条就可以食用。酒槽鸡爪做法如下：1、锅内放少许油，再搁几块冰糖炒糖色；2、小火将糖加热炒至金黄色后，倒入剪过指甲的鸡...
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知知馆
