当前位置：知知馆 >

有关炸面果的知识大全

东北炸面果的做法
主料：白糖7小勺，鸡蛋3个，低筋面粉500克，食用油50克。做法：1、把所有食材混合一起；2、擀成薄饼状；3、用刀划成长条形状的面片；4、用两个长方型面片重叠摞在一起，中间横切一刀，不要切断，从一侧翻卷；5、放入热锅中，炸至熟透，锅中热油要多放。...
2021-03-0219289

炸面果的做法步骤
在东北70、80后的回忆，你中招了么～准备材料～面粉+白糖+小苏打+酵母+泡打粉=倒入盆中倒入色拉油～再一点点倒入温水～搅成絮状～揉成面团～盖保鲜膜醒面20分钟～取出面团，折叠揣一会～擀成均匀薄厚的长方形饼皮～再切成长条状～分割切成菱形块～锅内倒入适量植物油，待油温6层热下入生胚，转中火炸至...
2016-02-2521426

炸酱面怎样炸酱
炸酱面酱需准备食材：挂面、五花肉、姜、葱、干黄酱、八角、花椒、香菇。熬酱用小火，同时勤检查一下，以免糊锅。一共四个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、五花肉切丁五花肉切丁，用水洗净控干水分待用。葱、姜、花椒和香菇、八角、干黄酱待用。2、炒锅热油炒锅热油，下香料用小火...
2015-10-0715856

炸果子怎样发面
炸果子发面方法：1、加入碱水揉匀。2、开始和面，取一个盆，放入面粉，里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打，盖上布在暖气边放置。3、在取一盆放入...
2020-02-0422089

炸苹果时没有面包糠怎么办
炸苹果时无面包糠，会影响食物外观，并不会完全影响口味，因此无面包糠也是可以完成炸苹果的；炸苹果的制作方法如下：1、准备需要使用的食材，将苹果洗净，去皮去核切块；2、将鸡蛋打散，并将蛋液倒入淀粉中拌匀；3、把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉中，再撒一层面包糠；4、锅中加入适量食用油烧热，加...
2020-07-035567

炸面果子怎么和面才酥
炸面果子时候加少许油和面可以使面酥软。炸面果子的做法步骤：1、两张混沌皮叠在一起。2、在中间划一刀。3、两头从刀口处穿过，一拉即可，但是两头不能顺着一个方向拉，要一个朝上拉，一个朝下拉。4、油烧到6成热的时候，下入套环，炸定型后捞出，继续加热，表面金黄酥脆后捞出来即可。...
2021-04-1321664

炸干果的面怎么和
准备食材：面粉200g、鸡蛋1个、食盐适量、调和油适量、白糖适量。面粉中加入一定量的白糖，拌匀。面粉中加入一个鸡蛋，然后加入熟油搅拌。再加入少量水，揉成面团，醒发30分钟。将面团擀成面饼。面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状。将油烧热，放入面块，周围可以出现大量气泡，油温...
2016-09-2610742

炸果子怎么发面怎么活面
1、炸果子材料面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，食用碱1克，盐5克，温水15毫升，全部混合揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大；2、材料全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀，继续发酵约1小时至两倍大。案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘；3、将面摊成长条形，切成约...
2020-02-0414688

炸小果子怎么和面会酥
在和面的时候可以用油和，用100℃开水冲泡、搅拌，小果子在炸出来的时候就会又酥又脆。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。...
2018-07-1117866

炸大果子的面怎么和
炸大果子的面和的步骤是先把配料倒进碗里，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵9个小时，次日用少许食用碱和盐在温水化开并且揉进面团，目的是长时间发酵过度会有酸味，再醒发20分钟即可。炸大果子又称炸油条，是一种古老的传统面食。在冀鲁官话区及中原官话区的一首童...
2018-11-2224098

自己炸果子怎么炸
1、将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团。2、面团醒二十分钟，将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。3、将擀好的面片切成3cm宽的条。4、将宽条切成菱形片，并在中间划一刀。5、将菱形一角从中间的小口处拿出来，抻直。6、全部做好，锅里倒入适量的油，待油开后放入锅中炸至金黄捞出沥干即可...
2022-09-2613603

干炸面果儿怎么做
干炸面果儿是一种油炸食品，具体做法如下：1、将鸡蛋打散，加入牛奶，白糖，泡打粉，植物油拌匀均匀，倒入面粉中和面。2、将面团擀成面片状，用刀子划成条形，再切小块。3、把小块的面片对折，用刀子切三下，注意不要切断。4、将面片放入热油锅中，炸至熟透即可。...
2019-07-172646

炸果条的面怎么和
炸果条的和面方法是先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边...
2018-11-2221922

炸酱面的炸酱怎么弄
1、准备主料五花肉、干黄酱和甜面酱。2、可以自己去超市买切好的，也可以自己做，把五花肉切成小丁，生姜切成末。3、干黄酱需要用水调成糊状。4、油热起锅倒入生姜末，在倒入五花肉翻炒。5、翻炒一会让肥肉出油，倒入甜面酱和调好的干黄酱，大火烧开转小火收汁。6、要留一些汁，拌面条...
2022-09-2713896

如何炸面块
食料：手擀面、五花肉、各种配菜、油、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。做法：1、把肉切成黄豆粒大小的丁；2、油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水；3、小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，翻炒均匀后马上起锅；4、酱炸好...
2020-05-2228856

炸糖果子的糖面怎么和
1、红糖放于容器中。2、加水稀释成红糖水。3、加小麦粉、酵母粉。4、和成糖面团静置20分钟。5、小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。6、果子皮一般用红糖和面，但用白糖和面更脆更甜。糖果子是北方人最熟悉不过的早点食品，它和油条、炸老虎一样齐名，尤其是喜欢吃甜食的客...
2018-09-0828172

怎么炸干果
炸干果的方法:主料：干果适量，面粉200克，鸡蛋1个。辅料：油适量，盐5克，白糖10克。1、面粉中加入一定量的白糖，拌匀；2、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入干果，然后加入熟油搅拌；3、再加入少量水，揉成面团，发酵30分钟；4、将面团擀成面饼，面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状；5、将油烧热，...
2020-01-3013778

炸果子的和面方法
和面原料：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6、2斤。和面方法：1、面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。2、将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状。3、用保鲜...
2020-02-0411472

用面包渣怎么果炸鸡腿
材料：鸡小腿适量、鸡蛋适量、淀粉50克、油适量、面包渣200克、面粉50克、生姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、大蒜3粒、孜然粉适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、水适量。做法：1、锅中加入适量水烧开，把姜洗净切片，鸡腿洗净，放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备...
2020-01-1729435

炸酱面的炸酱怎么做
1、把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用。2、干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里，倒入少量温水，搅拌均匀备用。3、将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁，大火熬到颜色黑里透亮即可。...
2018-12-1914184

炸酱面的做法教你做炸酱面
1、第一步：准备好原料。2、第二步：将黄瓜，大葱，猪肉切丝备用。（猪肉可以用适量的盐，酱油腌好，口感更加。）3、第三步：往锅内倒入适量的油，放入拌好的猪肉炒至变色，加入大葱翻炒。4、第四步：大葱和猪肉炒3分钟的样子，加入准备好的橄榄菜，盐，鸡精（适量），再加入半碗水。煮至水开，装碗备用。5、第...
2018-04-253819

炸汁机怎么炸水果
榨汁机榨水果步骤如下：1、把水果去皮，将其切成小块儿；2、取一小碗，给碗里倒入适量开水，晾凉备用；3、将切好的水果放入榨汁机的内桶里；4、再将晾凉的开水倒入桶里；5、将榨汁机盖上盖，通上电源，启动榨汁机按钮，几分钟后，就可榨成果汁。...
2020-02-0431372

炸大果子10斤面放多少泡打粉
炸大果子10斤面放50克泡打粉，一般的1000g中筋面粉中加入10g泡打粉，60g白糖混合一下，打入2个鸡蛋，在加10g酵母6g盐搅拌一下，把蛋黄打散，用牛奶和面边倒边搅拌，500g牛奶都倒入之后开始搅拌和面。炸果子又称炸油条，是一种古老的传统面食。在冀鲁官话区及中原官话区的一首童谣，冀鲁方...
2018-09-127810

怎样炸油果
炸油果的做法：食材：面粉、鸡蛋清、蜂蜜、芝麻、白糖、植物油；步骤：将蛋清、蜂蜜、白糖、食用油、少量水加入面粉和好，醒面一小时；将面团擀为较薄的面皮；将面皮切成长方形小块，3至5厘米，在每小块中央划一道小口；将小面片通过小口翻转；将油锅烧热油炸，炸出金黄色出锅即可。...
2020-07-0330760

炸果子怎么炸好吃
炸油果子的烹饪制作过程如下：1、鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺食用油；2、蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺，搅和匀；3、逐渐加入筛好的面粉，开始和面团；4、分别将和好的面团，盖上膜，醒上一会儿；5、将两种面分别擀成细薄的长片，又叠放到一起，卷成卷，然后切成1厘米左右厚度的...
2020-02-0410602

热门推荐

猜您喜欢

专题