![端午节的黄鱼下一句]( "端午节的黄鱼下一句")
- 1、端午节的黄鱼下一句是：在盛市上。2、端午节的黄鱼——在盛市上是一句歇后语。3、歇后语是汉语语汇里为群众在生活实践中所创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。歇后语由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十...
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![黄鱼的做法大全]( "黄鱼的做法大全")
- 1、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出2、将黄鱼放入用小火煎3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色4、煎好的黄鱼盛出备用5、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香6、将调味料混合均匀备用。7、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠...
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![训黄鱼怎么做]( "训黄鱼怎么做")
- 熏黄鱼的做法为：1、将黄花鱼去鳞挖腮，用筷子绞出内脏，洗净；2、将葱段、姜块拍烂，放入盘中；3、加入盐水、味精、料酒，把黄花鱼放入浸一小时，然后取出搌干，上笼蒸熟，用筷子揭去外皮，抽出脊鳍和鳍骨；4、锅内撒上一层7毫米厚的香锯末，放上铁箅，把洗净的葱叶均匀地铺在铁箅上，将蒸熟的黄花鱼...
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![黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗]( "黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗")
- 黄鱼和黄花鱼不是同一种鱼。现在市场上，同等大小的黄鱼每斤4元，而黄花鱼则为12元。黄鱼和黄花鱼外表相似，最大的区别就是黄花鱼有明显的黄色，而黄鱼则是蓝灰色。因为颜料会渗入鱼体，所以消费者很难从颜色上辨别真假。...
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![青黄鱼需要刮鱼鳞吗]( "青黄鱼需要刮鱼鳞吗")
- 青黄鱼需要刮鱼鳞。青黄鱼就是裸腹鲟，裸腹鲟又称“鲟黄鱼”，是伊犁河特有鱼种。伊犁河是国内唯一有裸腹鲟生长的河流，裸腹鲟在全世界仅自然分布于欧洲的黑海、里海和咸海水系，数量很少。伊犁河支流河段水流湍急，多为卵石河床，是一些鱼类的产卵场所；伊犁河作为连系中哈水系的纽带...
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![糖醋黄鱼的做法是什么]( "糖醋黄鱼的做法是什么")
- 1、黄鱼500克、青椒10克等所需食材及其用量。2、准备材料：黄鱼切下头、尾，姜切片，葱切段，青椒切长片，火腿切片。3、腌制黄鱼：将500克黄鱼加入10克盐、10毫升料酒、10克姜片，腌渍10分钟。4、和糊：将50克蛋液和20克面粉和成糊。5、炸黄鱼：锅中倒入100毫升油烧热，将鱼头、鱼尾、鱼片均...
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![黄鱼鲞是什么东西]( "黄鱼鲞是什么东西")
- 1、黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食。2、黄鱼鲞富含蛋白质，脂肪，富含蛋白质，脂肪，钙，磷，钾，维生素A等...
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![黄鱼是进口的吗]( "黄鱼是进口的吗")
- 黄鱼是进口的。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红...
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![如何区分野生黄鱼]( "如何区分野生黄鱼")
- 1、鱼鳞不同。养殖的黄花鱼，鱼鳞比较不规整。反之野生的黄花鱼，除了身材修长，鱼鳞也很整齐，顺畅。2、表面颜色有差异。相对养殖的大黄鱼，野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小。3、外观不同。野生鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，尾巴上的鳍比养殖的要长要...
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![黄花鱼是不是黄鱼]( "黄花鱼是不是黄鱼")
- 黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、...
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![酒蒸黄鱼家常做法]( "酒蒸黄鱼家常做法")
- 1、主料：大黄鱼。辅料：蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜调料：盐、鸡精、白糖。2、做法:将大黄鱼洗净从背部片开，切少许洋葱、西芹、红萝卜、香菜、姜片、葱加黄酒、白酒、香糟、花椒、盐、鸡精拌匀淋在鱼身上，腌制20分钟；3、将蚕豆用开...
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![黄鱼膏是什么吃法]( "黄鱼膏是什么吃法")
- 黄鱼膏就是黄鱼的鱼鳔，又名鱼胶。富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。黄鱼膏吃法：1、鱼胶提前1...
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![上海黄鱼面的做法]( "上海黄鱼面的做法")
- 1、把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。2、小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。3、不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。4、把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加入雪菜调味。5、放入面条和小黄鱼肉，煮面入味即可。6、一碗鲜美的黄鱼面就做好了。...
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![买黄鱼如何辨别野生和养殖]( "买黄鱼如何辨别野生和养殖")
- 辨别野生和养殖黄鱼方法如下：1、野生大黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小。而人工养殖大黄鱼体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。2、野生大黄鱼的鳍一般干净而完整、鳍形较长、身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的痕迹。养殖黄鱼的鱼鳍有点红、有点破...
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![黄鱼怎么做好吃]( "黄鱼怎么做好吃")
- 1、红烧黄花鱼，用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。2、黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。3、...
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![黄三鱼和黄鱼的区别是什么]( "黄三鱼和黄鱼的区别是什么")
- 1、名称不同：黄花鱼学名大黄鱼，属于名贵鱼种，是我国主要海产经济鱼类之一，无刺。黄骨鱼是指黄颡鱼，这种鱼是淡水鱼，身体两侧和脊背上各有一根大尖刺。2、肉质不同：黄花鱼是海鱼，身上无鳞，蒜瓣肉。黄骨鱼长得像鲶鱼，比鲶鱼小，肉质细嫩。3、外观不同：黄花鱼鱼体呈长椭圆形，侧扁，背侧中央...
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![黄鱼的热量是多少千焦]( "黄鱼的热量是多少千焦")
- 黄鱼的热量是每100克619千焦，单位热量较低。每100克干煎小黄鱼的热量约占推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。所以就小黄鱼的热量値来说是低热量食材。黄鱼营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质，是世界上最有益健康的鱼之一，且鱼肉组织柔软，呈...
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![黄鱼跟黄花鱼有啥区别]( "黄鱼跟黄花鱼有啥区别")
- 黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼最多只有大人的手掌那么大。黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名"石首...
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![黄鱼是黄花鱼吗]( "黄鱼是黄花鱼吗")
- 黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼，是没有鳞的海鱼。它的形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉，它生长在深水处。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中...
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![黄鱼干如何保存]( "黄鱼干如何保存")
- 1、把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。2、不要刮鳞，也不用水洗，将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用，鱼仍然很鲜美。...
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![脱脂黄鱼是什么意思]( "脱脂黄鱼是什么意思")
- 脱脂黄鱼是指选用东海优质大黄鱼为原料，经清洗、剖鲞后，采纳生物、化学或物理的方法降低鱼体脂肪含量，并经脱脂、调味、脱水、真空包装等工序制成的生鱼制品。其脱脂过程均保持原色、原形、原味的特点，不添加任何化学剂，是纯海洋天然绿色食品。...
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![清蒸黄鱼怎么做]( "清蒸黄鱼怎么做")
- 1、准备好黄花鱼一条；2、鱼洗净去头去尾，在鱼背上斜切几刀，放到盘子里；3、姜切丝、葱白切段；4、姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟；5、将腌好的鱼放进锅内，加盖大火蒸15分钟；6、将蒸好的鱼取出，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油；7、锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。...
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![黄鱼煮豆腐怎么做法]( "黄鱼煮豆腐怎么做法")
- 黄鱼煮豆腐的做法：主料：黄鱼500g、豆腐100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。辅料：色拉油2汤匙、食盐5g、酱油1汤匙、醋1茶匙、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。1、黄鱼洗净，用刀在鱼身上划上几刀。2、豆腐切块，葱切段，生姜切片，蒜瓣剥去蒜衣。3、锅烧热后加...
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![如何做黄鱼 需要怎么做]( "如何做黄鱼 需要怎么做")
- 1、姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。2、锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼。3、煎炸到晃动锅，鱼可以在锅内活动了翻面，直至两面炸至金黄捞出待用。4、洗净锅烧热放油，油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣...
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![冰过黄鱼怎么有臭味]( "冰过黄鱼怎么有臭味")
- 冰过黄鱼有臭味是因为内脏没洗干净，黄鱼本身有很大的腥味，冰冻之前一定要清洗好黄鱼的内脏，和外皮，这样才会没有臭味，臭味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱...
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知知馆
