![黄鱼的营养价值]( "黄鱼的营养价值")
- 营养价值：1、黄鱼（黄花鱼又名黄鱼）含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。2、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。食用功效：1、抗衰老：黄花鱼...
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![黄鱼干如何保存]( "黄鱼干如何保存")
- 1、把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。2、不要刮鳞，也不用水洗，将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用，鱼仍然很鲜美。...
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![黄鱼是淡水鱼还是海水鱼]( "黄鱼是淡水鱼还是海水鱼")
- 海水鱼。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至...
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![怎么做黄鱼鲞]( "怎么做黄鱼鲞")
- 黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美...
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![黄鱼是什么鱼 黄鱼又叫什么鱼]( "黄鱼是什么鱼 黄鱼又叫什么鱼")
- 黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。...
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![西红柿炖黄鱼的制作方法]( "西红柿炖黄鱼的制作方法")
- 第一、将黄鱼去头、去腮、去鳞，用清水洗净，将西红柿洗净去皮，切成片，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。第二、锅中放入食用油，烧热后，将黄鱼放入锅中，煎至两面金黄色时捞出。第三、将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中，炝出香味。第四、将西红柿片放入锅中，用铲子切碎，炒成浓稠的粥状。...
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![海黄鱼的做法]( "海黄鱼的做法")
- 做法步骤如下：1、去鳞，去鳃，去内脏，将肚子里的黑膜去掉，去掉污血洗净。2、准备辅料，葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，将其他辅料除香菜外放入碗中。3、香菜洗净切段备用。4、锅中倒入食用油。5、油八分开放入碗中辅料爆香。6、加入适量水。7、放入海黄鱼，水和鱼齐平，大火烧开，中火炖大...
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![上海黄鱼面的做法]( "上海黄鱼面的做法")
- 1、把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。2、小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。3、不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。4、把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加入雪菜调味。5、放入面条和小黄鱼肉，煮面入味即可。6、一碗鲜美的黄鱼面就做好了。...
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![清蒸黄鱼怎么做]( "清蒸黄鱼怎么做")
- 1、准备好黄花鱼一条；2、鱼洗净去头去尾，在鱼背上斜切几刀，放到盘子里；3、姜切丝、葱白切段；4、姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟；5、将腌好的鱼放进锅内，加盖大火蒸15分钟；6、将蒸好的鱼取出，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油；7、锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。...
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![豆豉黄鱼怎么做]( "豆豉黄鱼怎么做")
- 1、鱼身上斜切几刀，用盐和胡椒粉抹匀，腌十分钟后薄薄地拍一层干淀粉。2、姜、蒜切片，葱切段、葱花备用。3、起油锅，油温升至七成热时放入黄花鱼。4、煎至鱼身两面金黄色（油里加盐就不会糊了，我忘了加盐）。5、放入葱姜蒜片爆香。6、调入豆豉、酱油、米醋、料酒、白糖，加适量清水，大...
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![黄鱼的做法大全]( "黄鱼的做法大全")
- 1、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出2、将黄鱼放入用小火煎3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色4、煎好的黄鱼盛出备用5、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香6、将调味料混合均匀备用。7、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠...
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![黄鱼烧豆腐怎么做]( "黄鱼烧豆腐怎么做")
- 黄鱼烧豆腐需准备食材：黄花鱼、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、米醋、白酒、盐、糖、鸡精。一共3步，以下是黄鱼烧豆腐的详细操作：操作/步骤1、煎鱼黄鱼洗净沥干。锅中放油，下鱼煎至两面金黄。2、爆香下葱姜蒜爆香，依次加生抽、白酒、米醋、盐、糖、鸡精、清水，盖上锅盖。3、炖...
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![酒蒸黄鱼家常做法]( "酒蒸黄鱼家常做法")
- 1、主料：大黄鱼。辅料：蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜调料：盐、鸡精、白糖。2、做法:将大黄鱼洗净从背部片开，切少许洋葱、西芹、红萝卜、香菜、姜片、葱加黄酒、白酒、香糟、花椒、盐、鸡精拌匀淋在鱼身上，腌制20分钟；3、将蚕豆用开...
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![黄花鱼是黄鱼吗]( "黄花鱼是黄鱼吗")
- 黄花鱼是黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼；小黄鱼也叫梅子、小春鱼、小黄瓜鱼。...
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![如何区分野生黄鱼]( "如何区分野生黄鱼")
- 1、鱼鳞不同。养殖的黄花鱼，鱼鳞比较不规整。反之野生的黄花鱼，除了身材修长，鱼鳞也很整齐，顺畅。2、表面颜色有差异。相对养殖的大黄鱼，野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小。3、外观不同。野生鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，尾巴上的鳍比养殖的要长要...
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![黄鱼鲞怎么做好吃]( "黄鱼鲞怎么做好吃")
- 用料：淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。1、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。2、再将香菇片下锅微煎至干。3、用香菇酱、酱油、白糖调成汁。4、将调好的汁加入，再加入半碗清水。5、焖至黄鱼鲞入味即可。黄鱼鲞又名白鲞，是一道...
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![黄鱼膏是什么吃法]( "黄鱼膏是什么吃法")
- 黄鱼膏就是黄鱼的鱼鳔，又名鱼胶。富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。黄鱼膏吃法：1、鱼胶提前1...
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![黄鱼怎么做才不腥]( "黄鱼怎么做才不腥")
- 黄鱼内脏清洗干净，起油锅放姜葱或蒜，直至有香味而后放鱼炸至金黄，再放黄酒去腥即可；干烧黄花鱼做法，用料黄花鱼，雪里蕻，肥瘦肉，干辣椒各少许；鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀，勺加油至八成熟时，鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出，起勺加油，加葱，姜，配料翻炒再加调料和汤；鱼...
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![黄鱼之乡是哪里]( "黄鱼之乡是哪里")
- 黄鱼之乡在福建省宁德市。是一个叫做蕉城区的小乡村，这个地方距离海洋很近，所以养殖黄鱼的人很多。养殖规模极大，黄鱼适合在这个气候之中生长，所以产量也因此大大提高，因此这个地方被称为了黄鱼之乡。...
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![如何制作美味黄鱼的攻略]( "如何制作美味黄鱼的攻略")
- 零失败干炸小黄鱼，你能吃几盘加葱姜花椒，食盐胡椒粉料酒腌制30分钟面粉加鸡蛋，清水食盐混合均匀将鱼放入裹匀，放入油锅炸定型将鱼放入油锅炸定型捞出待油温再次提升复炸酥脆上色全熟即可出锅啦...
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![黄鱼是黄花鱼吗]( "黄鱼是黄花鱼吗")
- 黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼，是没有鳞的海鱼。它的形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉，它生长在深水处。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中...
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![和黄鱼很像的鱼叫什么鱼]( "和黄鱼很像的鱼叫什么鱼")
- 1、黄姑鱼：一般体长20至30厘米、体重300至700克。体延长且侧扁、头钝尖、吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔，体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。2、浅色黄姑鱼：俗名白奈，金丝鲵，隶属于...
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![三去黄鱼的三去什么意思]( "三去黄鱼的三去什么意思")
- “三去黄鱼”的“三去”是指去掉鱼的鳞、腮、鳍。1、黄花鱼不去鳞的话会有一股土腥味，因此即便是体积再小的黄花鱼也要把鱼鳞弄掉。2、因为鱼鳃是鱼用来呼吸和过滤用的，比较脏，所以不能食用，鱼鳃里面还有一些寄生菌，在高温没有处理好的情况下，有可能进入人的体内，所以要把鱼鳃去...
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![海鲜黄鱼怎样做才好吃]( "海鲜黄鱼怎样做才好吃")
- 做海鲜黄鱼的食材有：黄鱼1条，洋葱二分之一个，青椒1个，大葱1段，姜1块，孜然粉2茶匙，辣椒粉2茶匙，盐1茶匙，鸡精三分之一茶匙，蒸鱼豉油1汤匙。海鲜黄鱼好吃的做法如下：1、将青椒、大葱、姜用料理机打碎，然后和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合，加盐、鸡精、蒸鱼豉油腌黄鱼3小时以上。可以冰箱保...
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![黄鱼之乡位于福建省哪里啊]( "黄鱼之乡位于福建省哪里啊")
- 黄鱼之乡位于福建省宁德市。宁德别称闽东，是福建省辖地级市，也是中国大黄鱼之乡、国家园林城市。宁德也是中国东南沿海休闲度假和生态旅游的胜地，境内共有1个世界地质公园、2个5A级景区、3个国家级风景名胜区和7个省级风景名胜区。滨海有嵛山、台山列岛、大京、西洋岛、三都...
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知知馆
