![请问虾生是怎么制作的呢]( "请问虾生是怎么制作的呢")
- 虾生制作方法：虾生需要准备的材料有，大虾500克，葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白糖，醋，香油各适量；首先将大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分；取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟；葱姜切末，将料酒，盐，味精，白糖，醋，香油一起搅拌，勾兑成调味汁；锅中放油烧...
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![虾生的是卵还是小虾]( "虾生的是卵还是小虾")
- 1、虾属于卵生生物，在4月下旬亲虾开始交配产卵，虾的交配是软壳交配，交配前雌虾要进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵，雌虾产出的卵受精后为深黄色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内，一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒，怀卵量高的，虾抱卵达441粒，低的只有27...
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![海鳌虾生吃有寄生虫吗]( "海鳌虾生吃有寄生虫吗")
- 海鳌虾生吃可能会有寄生虫。通常都不建议生吃，因为生的海鲜或者肉类都会在生长环境、运输中产生二次污染，滋生寄生虫和细菌，建议进行完全加热后食用，更安全。吃虾的时候需要注意，虾头中的重金属要比虾肉的含量高一些，且里面含有虾的消化器官，建议不要食用。海鳌虾属甲壳纲十足目...
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![虾生的做法]( "虾生的做法")
- 制作虾生需要准备材料：虾、姜、葱、蒜、生抽、醋、香油、白糖。共分为3个步骤。以下是详细操作：操作/步骤1、清理沙线清洗虾，将头部的沙线挑出。2、一次烧制锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖，倒入料酒去腥，烧开2分钟，再倒入虾。3、出锅煮一分钟，即可出锅。...
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![生虾可以吃吗]( "生虾可以吃吗")
- 生虾不可以生吃。虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不佳，寄生虫和细菌比较多，生吃虾易摄入过多细菌，导致身体不适症状，不利于身体健康。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙...
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![生腌虾可以用冻虾吗]( "生腌虾可以用冻虾吗")
- 生腌虾不可以用冻虾。海鲜类食物是需要彻底加热才能杀灭寄生虫，吃生的海鲜类食物是有可能感染寄生虫的。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含...
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![生虾怎么去虾线]( "生虾怎么去虾线")
- 1、将虾剥壳，用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过；2、用力向上挑断虾线，将虾线挑出即可；3、一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子；4、再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了；5、将生的虾掐住脖子，然后再将头...
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![生虾怎么剥壳]( "生虾怎么剥壳")
- 把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。虾壳要好剥，最大的因素还是在于虾子要够新鲜，虾肉才不会沾黏在虾壳上，不容易分离。想挑选新鲜的虾子，必须注...
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![生虾怎么剥皮]( "生虾怎么剥皮")
- 1、新鲜的虾洗净后摘除虾头；2、右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳；3、用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳；4、再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉；5、再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾...
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![樱花虾抱卵多久生小虾]( "樱花虾抱卵多久生小虾")
- 樱花虾抱卵需要10～20天才会生小虾，建议将抱卵的樱花虾单独饲养，还要将水温控制在23℃左右，减少换水频率，但还是要保持水质干净，这样才能使樱花虾抱卵后更快的产出小虾。樱花虾抱卵10～20天生小虾说到樱花虾抱卵多久生小虾时，一般需要抱卵10～20天才会生小虾，有时也可能一周后生小虾，或...
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![虾可以生吃吗]( "虾可以生吃吗")
- 1、不建议生吃。生食虾对健康并不利，各种活、鲜的虾体内，往往潜藏着各种肉眼很难发现的致病菌和寄生虫。2、一般虾离开水体2至3小时后，就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染，常发生细菌腐蚀，产生胺类化合物。3、寄生虫污染水产品，对人体危害更为严重。据分...
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![如何区别野生虾与养殖虾]( "如何区别野生虾与养殖虾")
- 人工养殖虾的须子很长，而野生虾须短，人工养殖虾头部的虾柁长和齿锐和质地较软，而野生虾头部的虾柁短和齿钝和质地坚硬；挑选虾的技巧，在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头和壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落，新鲜的虾无论从色泽或气味上都很正常，另外，还要注意虾体肉质...
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![黑壳虾抱卵多久生小虾]( "黑壳虾抱卵多久生小虾")
- 黑壳虾抱卵15天左右生小虾，水温越高生小虾的速度会越快，正常温度保持在20-26度之间，同时减少换水，15天左右小虾就会下身，此时要把小虾和大虾隔离饲养，以免大虾吃小虾。黑壳虾抱卵生小虾的时间黑壳虾从抱卵到生小虾大约15天左右，具体还是要视水温来定，当水温达到26度，黑壳虾小虾出...
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![虾抱卵多久生小虾]( "虾抱卵多久生小虾")
- 虾抱卵生小虾，要根据温度决定生产时间，一般在20~26度的时候，需要15天左右，温度在26度左右时需要13~14天。虾抱卵需要将母虾进行隔离，避免小虾下身后被吃掉。如果母虾死亡，就需要将虾卵人工孵化，当虾卵看得到黑点，孵化率就很高了。虾抱卵生小虾的时间虾抱卵生小虾时间，要根据温度决...
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![买虾时怎么分辨养殖虾和野生虾]( "买虾时怎么分辨养殖虾和野生虾")
- 1、虾壳厚度。野生虾的壳比较厚，买虾的时候只要轻轻捏一捏，若壳比较厚而且有弹性则为野生虾。养殖虾的钙质不足，壳相应较软；2、虾壳颜色。野生虾色泽亮，较养殖虾的要黄亮一些；3、新鲜的野生虾，煮熟后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易死，煮熟后壳和肉容易黏连，口感较差...
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![生虾怎么保存]( "生虾怎么保存")
- 首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，在装虾前也要清洗一下。买回来的鲜虾在装瓶前，也要用清水洗二遍，要把沙子清洗干净。如果买回来的虾大小不均匀，要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶。大小虾分开后开始装瓶，先把虾头放进去，这样做避免虾头扎手...
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![生虾有寄生虫吗]( "生虾有寄生虫吗")
- 有。活的虾含有寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等，不过存在感染概率的问题，比如淡水虾感染肝吸虫的概率相对较高，海水虾感染概率低。肝吸虫主要寄生在淡水鱼、虾、螺的肌肉里，人食用生的或未熟的鱼虾肉，就可能感染。注意事项：无论虾本身是否存在寄生虫，只要没有将其处理干净，它...
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![观赏虾一般生几只小虾]( "观赏虾一般生几只小虾")
- 观赏虾有很多品种，不同品种生小虾的数量也不一样，比如水晶虾一次能生15～25只小虾。观赏虾的寿命只有两年左右，但它们一生脱壳次数能达20次，母虾脱壳时便会发情。观赏虾生15～25只小虾观赏虾有38个品种，比较受欢迎的有水晶虾、黑壳虾、樱花虾、鳌虾等等。拿水晶虾来说，它们每次可以...
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![买虾时如何辨别野生虾]( "买虾时如何辨别野生虾")
- 辨别野生虾的方法如下：1、野生虾的虾壳很厚。用手轻捏，感觉虾壳较硬，且有弹性的为野生虾。养殖虾的钙质不如野生虾高，所以虾壳会比较薄；2、与养殖虾相比，野生虾的颜色会较浅，较亮，偏黄；3、野生虾的虾须比养殖虾的虾须短；4、新鲜的野生虾，煮熟后的虾壳很容易剥离，而且口感较好，养殖虾煮...
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![生卤虾的做法]( "生卤虾的做法")
- 生卤虾的做法共有3步。需准备蒜、白酒、姜、柠檬、虾、香葱、小米辣椒、酱油。以下是生卤虾的具体操作步骤：操作/步骤1、基围虾清洗干净沥干将基围虾清洗干净沥干。2、配料切好将小米椒、香葱、蒜切好，柠檬切两半。3、配料和调料放入虾里把配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤...
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![水晶虾抱卵多久生小虾]( "水晶虾抱卵多久生小虾")
- 当将水温控制在24～26度时，水晶虾抱卵25天左右就会生小虾了。水晶虾每次可以抱20～30颗卵，这些卵大概能孵出15～25只小虾。生完小虾一个月过后，水晶虾可以再抱卵。水晶虾的孵化周期在24～26度的水温环境下，水晶虾抱卵大概需要25天孵化，甚至更短。当小虾孵化后，水晶虾过了一个月左右可再...
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![龙虾能生吃吗]( "龙虾能生吃吗")
- 龙虾是美味的食物，可以白灼、生吃、干酪焗，是中国名菜，中国南方沿海经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为刺身，广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃、熟吃，用龙虾头和外壳熬粥，龙虾体内含有高蛋白、低脂肪，除此之外，锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品，龙虾肉洁白、细嫩...
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![生呛虾怎么做]( "生呛虾怎么做")
- 做生呛虾分为四步。1、将新鲜河虾用清水浸泡一会，约半小时左右。泡好后捞出，沥干备用。2、将配料准备好，葱姜蒜切成末备用。3、把河虾倒进盆中，放进配料，加入：盐、蚝油、黄酒、酱油少许，随之搅动均匀。4、将搅拌均匀的河虾放在冰箱入味半小时。半小时后即可取出装盘上桌食用。河...
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![生呛虾必须用什么虾]( "生呛虾必须用什么虾")
- 生呛虾必须用活虾，做生呛虾需要准备食材：小白虾250克、香菜3根、蒜6瓣、姜5片、葱白适量、生抽半碗、白醋2勺、陈醋1勺、小米椒4个、鱼露1勺、洋葱适量、胡椒粉半勺、花椒10粒、白糖半勺，共分为3个步骤，以下是做生呛虾的详细操作：操作/步骤1、小白虾洗净控水活的小白虾洗净控...
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![龙虾能永生吗]( "龙虾能永生吗")
- 龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20到40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达...
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知知馆
