![食菜网怎么样]( "食菜网怎么样")
- 1、食菜网打通食材产业链的行业及现实壁垒，以全方位的服务体系创造中国心餐饮，打造千亿级食材交易平台和融合服务平台。2、食菜网致力于连接上下游供应链，为餐厅、服务商、供货商搭建餐饮食材一站式交易平台。融供应链服务、菜品研发、营销管理、金融服务等为一体，多维度整合...
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![做冷菜的食材都有什么菜]( "做冷菜的食材都有什么菜")
- 1、黄瓜。黄瓜，葫芦科，蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。2、胡萝卜。又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。3、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。4、香菜。又名芫荽...
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![麻食菜怎么吃]( "麻食菜怎么吃")
- 麻食菜的吃法：1、和面，把面粉放到一个较大的容器中，加入适量清水开始和面，面不要和的太硬，稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手。面和好后，揉光，醒二十分钟。2、趁醒面的时候，把其他材料先清洗好：西红柿先用开水烫一会，去皮切丁，选择自己喜欢吃的时令蔬菜，洗净。3、擀面，把面团擀薄成1cm左...
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![紫菜是什么食物]( "紫菜是什么食物")
- 紫菜是碱性食物，多吃紫菜可调节人体的酸碱平衡，有利于健康，对老年人延缓衰老也有帮助。紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上，分布在辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。...
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![食香菜是啥]( "食香菜是啥")
- 十香菜，草本植物，即留兰香。又称：绿薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、狗肉香、土薄荷等。传说中黄帝与蚩尤战，蚩尤善巫蛊之术，对阵之时常以瘴疠之毒杀人，且能不吃不休，勇猛无比。黄帝不能力敌，请天神助其破之。九天玄女授予黄帝一种芗草，即十香菜。使臣民栽种，用以强身健体、...
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![素食主义者菜谱]( "素食主义者菜谱")
- 素食主义者菜谱有莴苣炒平菇、芝麻拌豆角、清炒萝卜缨等，具体介绍如下：1、莴苣炒平菇做法：将莴苣去皮后切片，平菇撕成小片，然后坐锅热油再放平菇炒，加盐和黄酒后炒软盛出备用，另起油锅，放入莴苣炒，加少许盐，再把平菇放入锅中，炒匀出锅；2、芝麻拌豆角做法：将豆角摘洗干净备用，放进沸水锅...
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![马食菜做法]( "马食菜做法")
- 1、淖马食菜的时候，先去根洗净，待水滚开先在锅里放少许盐。2、然后把马食菜放进锅里，用筷子或者笊篱翻几下，三四十秒的时间。3、捞出，放进盛有凉水的盆子里即可。4、凉拌的时候要淋去多余的水分，只放少许的盐，其它的佐料统统不放，更不要放生蒜，会遮味。...
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![食堂怎样验菜]( "食堂怎样验菜")
- 货品检验标准：1、蔬菜类：主要检查菜的新鲜程度，有无异叶、变质、烂叶的现象。检查没有质量的话就上秤秤质量，所秤的斤数要与供货商给的菜票数据的斤数一致。2、肉类:对每天提供肉类的供货商先要检查是否有质检合格证，对证件上的生产日期、保质期进行核实。确认证件后对肉的质...
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![麻食菜是什么]( "麻食菜是什么")
- 麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为麻什。其词源为突厥语的“tutmaq”（在古代也常被译作“秃秃么思”、“吐吐麻食”等）。维吾尔族学者麻赫穆德·喀什噶里（黑汗王朝时人，公元11世纪）编著的《突厥语大词典》中记载有“tutmaq”（面片，突厥人一...
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![工地食堂三菜一汤菜谱]( "工地食堂三菜一汤菜谱")
- 工地食堂三菜一汤有很多种搭配，以下列举几种。1.酸辣土豆丝，猪肉冬瓜，凉拌黄瓜，西红柿鸡蛋汤。2.老厨白菜，红烧茄子，麻婆豆腐，疙瘩汤。3.醋溜豆芽，猪肉白菜，肉末粉条，酸辣汤。4.辣炒土豆片，清炒黄瓜，凉拌鸡肉，紫菜蛋花汤。5.干煸四季豆，凉拌猪头肉，清炒胡萝卜，白菜汤。6.土豆焖鸡块，韭黄肉...
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![金针菜怎样食用]( "金针菜怎样食用")
- 金针菜一般有以下两张食用方法：1、金针菜炒五花肉。金针菜制成干货以后，与肉类一起食用口感和营养都会更加出色，平时大家在家中可以用它炒制五花肉，炒制时需要提前把黄花菜用清水泡开，然后洗净，把五花肉也切成状片状，起锅先把五花肉炒制一会，再加入生抽和姜等调味料，放入泡好的金...
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![大学食堂菜谱]( "大学食堂菜谱")
- 食堂菜谱：糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝；烟...
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![儿童食谱家常菜做法芹菜]( "儿童食谱家常菜做法芹菜")
- 1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段；3、蒜切片，干辣椒切段；4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段；5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐；6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火，出锅。...
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![食补气血的菜谱]( "食补气血的菜谱")
- 桂圆炖蛋，气血两补煲鸡汤，乌鸡汤，红枣桂圆粥，桂圆童子鸡等等；桂圆炖蛋的方法步骤：原料：鸡蛋4只、清汤3碗、纯桂圆肉适量；1、桂圆肉干用温水洗净；2、把桂圆肉干等分成4份，放入4只碗中；3、在每只碗中磕入1只鸡蛋，拌匀，加水至碗之腰线，放八蒸锅中蒸5至8分钟即可食用；气血两补煲鸡汤的做法步...
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![马食菜食用方法]( "马食菜食用方法")
- 用料：马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1茶勺、生抽1茶勺、香油适量。1、马齿苋洗净，摘掉粗茎。2、锅里放水，水开后，放入马齿苋，煮至水再次烧开捞出控干装盘。3、大蒜切末。盐、香醋、生抽、香油放碗里调成汁。4、蒜末放进马齿苋里，倒入调味汁拌匀即可。...
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![芹菜和香菜同食吗]( "芹菜和香菜同食吗")
- 香莱和芹菜可以一起吃，香莱具有健胃消食丶袪寒解毒丶软化血管，强身健体，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。芹菜具有清热解毒，利尿消肿，平肝降压，可以助眠减肥补血的功效。香菜（学名：CoriandrumsativumL.）别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二...
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![平衡饮食的菜谱]( "平衡饮食的菜谱")
- 平衡饮食的菜谱如下：早餐：1、鲜牛奶1杯、全麦面包1片、火腿炒蛋、炝拌黄瓜1根；2、红豆粥1小碗、西芹豆干100克；午餐：1、焖大虾100克、香菇菜心50克、紫菜豆腐汤、米饭；2、胡萝卜炖牛肉100克、清炒豌豆苗50克、麻将花卷1至2个；晚餐：1、糟溜鱼片50克、蒜蓉西兰花100克、小米稀饭或...
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![如何做素食菜]( "如何做素食菜")
- 素食菜的做法有很多，以健康素食西兰花炒百合为例，做法如下：材料：西兰花、百合、鸡精、水淀粉、盐。步骤：一、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净；二、准备少许水淀粉；三、用锅烧开水，放入几滴香油，将西兰花倒入焯至断生。四、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据...
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![甜食家常菜有什么菜]( "甜食家常菜有什么菜")
- 1、奶香玉米烙：这是一种做法比较简单的菜，但菜品属于比较甜的食物，需要用到牛奶和白糖，还要大量的玉米淀粉。2、拔丝鸡蛋：做这道菜需要一定的技术含量，需把握两次出锅的顺序，而且不能使鸡蛋在锅里煎糊。3、糖醋排骨：这个菜要很酸甜的感觉，在做这道菜的时候，熬制的时间不能太短，不然...
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![韭菜花能食用吗]( "韭菜花能食用吗")
- 1、韭菜花能食用。2、韭菜花也是可以生吃的，但是炒熟的韭菜能通过高温最大程度释放韭菜中的营养。而且有效的杀灭细菌，增加饮食安全。同时有一些人本身的身体素质不适合生吃韭菜花。3、韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素...
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![食堂炒菜技巧]( "食堂炒菜技巧")
- 食堂炒菜又名大锅菜，可以用多种烹制方法成菜，但其中使用最多的是炒，下面就大锅菜的烹制方法及其注意事项作简要介绍：1、炒大锅荤菜：如回锅肉，盐煎肉，葱爆羊肉等，炒这类菜时，应将主料事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连，辅料应选含水量较少，吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗；2、炒大...
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![芹菜食用部位]( "芹菜食用部位")
- 茎和叶都可食用。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。芹菜的叶和茎中还含有药效成分的芹菜苷佛手苷内酯和...
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![血糖高饮食菜谱]( "血糖高饮食菜谱")
- 任何食物消化成最后都是有糖类的，关键就是比例问题，饮食方法如下：可以吃的：1、主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面；2、大豆及其豆制品为蛋白质来源，多吃具有饱腹作用的蔬菜；3、炒菜时，用植物油代替；4、吃水果的时间在餐后2个小时或睡前吃；少吃的：1、果酱、糕点、蜜饯、甜饮料...
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![春节菜单食谱]( "春节菜单食谱")
- 白切鸡：第一个冷菜，过年吃鸡，大吉大利。冷菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡。灯笼虾：第一个正式菜，开门红，红红火火过大年。酱猪手：酱猪手，通常在年夜饭中加一些发菜红焖，取名为发财就手。猪把手，搂耙子，走四方。用手抓钱，寓意八方来财。四喜丸子：寓意团团圆圆。可以选择做...
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![没食欲吃什么菜]( "没食欲吃什么菜")
- 没有胃口可以吃点健脾开胃的食物，可以吃点山楂，酸萝卜等，这种酸甜可口的食物能够有增加食欲，刺激胃酸分泌有帮助消化的作用，不过还要根据个人的喜好和口味。还可以适量的选择一些酸性或者是稍微偏辣的食物，能够提高食欲。可以凉拌小白菜，适量的放点醋，或者是放点辣酱。这样都能够...
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知知馆
