![发酵床用什么菌种]( "发酵床用什么菌种")
- 发酵床用好氧发酵菌。发酵床是利用全新的理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题。它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体。...
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![金针菇菌种怎样培植]( "金针菇菌种怎样培植")
- 金针菇栽培方法有熟料栽培法：1、熟料栽培：熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高；2、栽培季节利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围...
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![菌种是怎么分离的]( "菌种是怎么分离的")
- 菌种分离主要在培养皿上进行，常用的方法是稀释法和划线法。使用这两种方法的目的是是微生物的一个个体通过繁殖，在固体培养基上长出肉眼能见的群体，然后根据培养特征，用接种针调取所需菌种并在显微镜下检查，证明为单一形状的菌体。常用的培养基是选择培养基。如分离分解纤维素...
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![高中长期保存菌种的方法是什么]( "高中长期保存菌种的方法是什么")
- 长期保存菌种的方法为：将菌种接种在适宜的斜面培养基上，最适条件下培养至菌种长出健壮菌落后注入灭菌的液体石蜡，使其覆盖整个斜面，再直立放置于低温（4～6℃）干燥处进行保存。菌种，是用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类，来源于自然界大量的...
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![发酵饲料用什么菌种]( "发酵饲料用什么菌种")
- 发酵饲料常用的微生物有:地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)等。发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合...
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![蘑菇菌种发霉怎么防止]( "蘑菇菌种发霉怎么防止")
- 防止蘑菇菌种发霉的方法:1、播种后要及时检查菌种块，发现有绿色菌落，立即挖除并再次消毒，然后补上新种块；2、生产环境不清洁，空气中的病菌孢子会乘机而侵。生产中的菌丝愈合及定植或采菇时，应彻底做好清洁工作；3、病菌孢子喜欢高湿环境，尽量选择低温、干燥的季节栽培。挖瓶压块后...
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![酸奶发酵的主要微生物菌种有哪些]( "酸奶发酵的主要微生物菌种有哪些")
- 酸奶发酵的主要微生物菌种有：1、经典乳酸菌：能够维持肠道正常细菌生态，缓解便秘，治疗及预防胃十二指肠溃疡，分解乳糖；2、乳双歧杆菌：可以用于治疗及预防结肠癌；3、干酪乳杆菌：具有抑制幽门螺旋杆菌在体内生长，有效地在减轻胃肠道的致病细菌性疾病；4、嗜酸乳杆菌：提高巨噬细胞和淋巴细...
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![平菇菌种的制作]( "平菇菌种的制作")
- 1、土豆200克取汁，葡萄糖粉20克，琼脂20克，水1000毫升，磷酸二氢钾3克，硫酸镁一点五克，蛋白胨3克。2、去皮土豆切片1000毫升开水中煮个三十分钟，煮熟后用纱布过滤取汁，注意水一定要够1000毫升，不够的可用开水补够，把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀。3、把混合...
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![发酵床菌种可以拌沙子吗]( "发酵床菌种可以拌沙子吗")
- 发酵床菌种不可以拌沙子。沙子透气性较差，无法达到发酵床的要求，可能会导致垫料出现发霉和腐烂的现象，建议用锯末、稻壳、秸秆等更加疏松透气的材料。生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理，以活性功能微生物菌作为物质能量转换中枢的一种生态养殖...
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![影响菌种活力的因素有哪些]( "影响菌种活力的因素有哪些")
- 影响菌种活力的因素有：数量，温度，pH以及培养基营养物的种类及比例。菌种通过自然选育、有性杂交、人工诱变和细胞融合等方法选育出的优良菌株，再经过菌丝无性繁殖应用于生产。从遗传学上看，这样无性繁殖后代，一般都能保持固有的遗传特性。...
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![菌种保藏方法]( "菌种保藏方法")
- 常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏，这是最简单的方法，把菌种放在斜面培养基上培养成熟，之后挑选健壮的菌丝，边缘保存，温度应在4-6℃，一般情况下可以保藏大概2-4个月的时间。或者放在保护剂中，在预冻之后将其保藏在低温的冰箱里，不过比较适合专业的菌种保藏。...
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![红茶菌的菌种可以自己培养出来吗]( "红茶菌的菌种可以自己培养出来吗")
- 在没有母菌膜或者母液的条件下，无法培养出菌种。接种培养的方法为：把母菌液、菌膜加入培养瓶，将放凉的培养液加入培养瓶，放在阳光没有直射的地方培养，温度高的情况下发酵速度快，温度低的情况下发酵速度慢，在30度至35度的环境下，经过一个星期左右，菌液表面会结成乳白色新鲜菌膜，培养...
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![发酵工业对微生物菌种的基本要求]( "发酵工业对微生物菌种的基本要求")
- 1、能在廉价原料制成的培养基上生长，且生成目的产物产量高且易于回收；2、生长较快，发酵周期短；3、培养条件易于控制；4、抗噬菌体及杂菌污染的能力强；5、菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定；6、对放大设备的适应性强；7、菌种不是病原菌，不产生任何有害的生物活性物质...
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![为什么液体菌种要用发酵罐发酵]( "为什么液体菌种要用发酵罐发酵")
- 以下为液体菌种要用发酵罐发酵的原因：1、因为液体发酵罐为全封闭式、立式结构的卫生洁净型容器设备，具有可加热、保温、冷却、搅拌等功能；2、发酵罐机械密封，性能安全可靠；3、发酵罐的水循环自动控制；4、开口式设计，便于操作与清洗；5、发酵罐能够承受高温高压；6、液体发酵罐的供气...
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![酸奶发酵时为什么使用混合菌种]( "酸奶发酵时为什么使用混合菌种")
- 酸乳是以牛奶为主要原料，接种保加利亚酸杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌等菌种，经发酵，使乳中的蛋白质凝结成块状，而制成的一种乳制品。原因：混合菌在发酵过程能弥补单一菌种发酵的不足。比如：保加利亚菌产酸能力最强，但它不能利用蔗糖；嗜酸乳杆菌能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进...
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![鹿茸菇液体菌种如何制备]( "鹿茸菇液体菌种如何制备")
- 1、制作培养基。木屑50份、米糠15份、麸皮8份、绵籽壳15份，石灰2份、营养土13份，水90份。将这些原料进行混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶450份，压盖封装。2、培养瓶杀菌。培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1.5小时后抽真空度60KPa，150℃下杀菌110分钟；在18℃下冷却，加入腐植酸4份，冷却...
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![怎样制作em菌种]( "怎样制作em菌种")
- 1、培育室及用具：暗室一间，50L的红色塑料桶、量筒、矿泉水瓶、PH试纸；2、原料：EM菌种、红糖、蜂蜜、水、发酵促进剂；3、将塑料桶、矿泉水瓶、量筒等用具经灭菌消毒处理备用；4、在每个桶中放入2公斤红糖，倒入45公斤干净的生水，然后加入1公斤的EM菌种，最后盖上桶盖，不必完全密封，将桶...
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![菌种指的是什么]( "菌种指的是什么")
- 菌种指国家指定的几个菌种保藏中心的成品菌种。菌种在液氮状态下，盛放在安瓿管中，企业生产按国家要求，必须要国家指定的菌保中心购买菌种，不得采用外来菌种。一些分装企业多选择有扩繁能力的企业生产的高浓度的成品菌剂，用以添加勾兑。...
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![如何制作食用菌菌种]( "如何制作食用菌菌种")
- 生产上用的母种，不管是从外地引进的，还是自己分离的菌种，对母种的转接一般应控制在三代以内，且菌龄要适宜。按常规法接种后将母种放入培养室内，温度23～25℃，空气相对湿度65％左右培养7～10天，菌丝长满培养基斜面，即可用来接原种。来源于自然界大量的食用菌，从中经分离并筛选出有用菌种，...
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![平菇菌种如何培养]( "平菇菌种如何培养")
- 平菇菌种培养基的配方：土豆200克取汁、葡萄糖粉20克、琼脂20克、，水1000毫升、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、蛋白胨3克。平菇菌种培养步骤如下：1、去皮土豆切片，1000毫升开水中煮三十分钟左右，煮熟后用纱布过滤取汁；2、把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀...
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![做酸奶哪个牌子的菌种好]( "做酸奶哪个牌子的菌种好")
- 制作酸奶的菌种推荐：1、川秀菌粉。这是一种酸奶发酵剂，由双歧杆菌、乳酸菌等五株联菌组合而成。川秀菌粉采用丹麦进口的原料，是中国酸奶发酵剂的第一品牌，连续多年行业类销量第一。2、佰生优酸奶发酵剂。这种酸奶发酵剂益生菌含量多，种类也多，菌种的活力强，口感纯香细腻柔和，而且...
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![如何自制菌种]( "如何自制菌种")
- 1、需要买一些没有经过处理的小麦或者黑麦，甚至是玉米都可以。然后把一个咖啡过滤网罩在上面，盖上盖子。2、浸泡之后，将麦子装进玻璃罐子，然后放进锅中煮沸20分钟杀菌。3、煮过之后，放置冷却，然后从蘑菇菌柄上截下一段。（无菌的没有经过污染的）4、然后将取出来的部分菌柄部分放进...
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![蘑菇菌种的制作方法]( "蘑菇菌种的制作方法")
- 准备小麦或者玉米等让在容器中，加一个过滤网罩在上方，盖上盖子。然后放入锅中煮沸20分钟左右进行杀菌，让其冷却后从蘑菇菌柄上截取一段，放入容器中。最后将整个容器放入黑暗、阴凉的地方即可，一般三周左右的时间可长满菌丝。...
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![如何在家自制菌种]( "如何在家自制菌种")
- 要在家自制菌种，可以将用于制作菌种的枝条切成小段，然后摆放在消毒池内，压盖好后注入清水，直至没过枝条；泡透后加入少量的生石灰，直至PH值呈现为偏碱性，然后将枝条沥去水分装入聚丙烯菌种袋，每袋可装100根左右；将袋子放于高压锅内蒸煮3~10个小时进行高压灭菌，放凉后进行接种，最后将...
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![制酒用的酒曲主要含有什么菌种]( "制酒用的酒曲主要含有什么菌种")
- 白酒用曲主要有大曲、麸曲。大曲一般采集自然界的菌种，包括细菌、霉菌、酵母菌，甚至包括放线菌等。高温曲、中温曲残余的主要是细菌，绝大部分以芽孢形式存在。麸曲一般是人工强化培养某些菌种，以霉菌为主，有的包括酵母菌、细菌。常见的有黑曲霉、黄曲霉。酒粬，一般写作酒曲。在...
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知知馆
