![南瓜鸡蛋羹的做法]( "南瓜鸡蛋羹的做法")
- 鸡蛋1个、小南瓜1个、玉米淀粉1/3小勺、纯净水（鸡蛋的3倍）、食盐1/4小勺、麻油几滴、酱油几滴。小南瓜一只，从1/4的地方切开，去瓤，可以留下瓤炒别的菜用。一个鸡蛋打到小碗里，加3倍纯净水，加入1/3小勺的淀粉、1/4小勺盐，搅打均匀。用滤网过滤2次，泡泡就会被留在滤网上面，碗里留下没...
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![鸡蛋羹怎么洗掉]( "鸡蛋羹怎么洗掉")
- 以下为碗上的残余鸡蛋羹的清洗方法：1、将碗用50摄氏度的温水淋湿，静置2分钟；2、将部分食盐撒在吸附有少量残余鸡蛋羹的碗壁处，静置5分钟；3、使用钢丝球轻轻揉搓含有残留蛋液的地方，直至残羹软化消失即可；4、用清水将碗冲洗干净，放置于碗柜中。选择食盐清洗碗上的残余鸡蛋羹的原因...
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![加水蒸鸡蛋羹用电炖锅要多久]( "加水蒸鸡蛋羹用电炖锅要多久")
- 鸡蛋羹大约需要在水开后蒸三分钟。鸡蛋羹的做法：主料：鸡蛋四个；加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀；将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物；经过滤的蛋液用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞；放入蒸锅，蒸三分钟即可。...
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![鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水]( "鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水")
- 鸡蛋和水的比例是1:2，一个鸡蛋的话放100克水，水放多会不成型，水放少会硬不太嫩。准备材料：鸡蛋、水、碗。一、首先我们将鸡蛋打入碗中。二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2，将其搅拌均匀。三、再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌。四、放进电饭煲中，启动煮饭功能。五、电饭煲跳保温，...
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![怎样做鲜嫩的鸡蛋羹]( "怎样做鲜嫩的鸡蛋羹")
- 鲜嫩的鸡蛋羹的做法：1、找出一个干净的碗，将鸡蛋打入瓷碗中，先用打蛋器或者筷子将鸡蛋打散，然后加入适量的白开水（为确保鸡蛋羹的滑嫩，水和鸡蛋液的比例最好为二比一），再加入适量的盐充分搅拌。2、然后取出我们过滤豆浆用的小滤网，将滤网放置于干净的瓷碗上，然后将鸡蛋液倒入滤网中...
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![空气炸锅能蒸鸡蛋羹吗]( "空气炸锅能蒸鸡蛋羹吗")
- 空气炸锅能蒸鸡蛋羹。空气炸锅预热完成后，将装鸡蛋液的砂锅放入网篮，炸锅180度烹饪12分钟，即可食用。蒸鸡蛋羹时需注意，鸡蛋要完全打散，不能出现蛋清沉底或漂浮的情况，而且蒸鸡蛋羹时不要加生水和热水，否则蒸蛋会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感。...
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![牛奶鸡蛋羹可以加糖吗]( "牛奶鸡蛋羹可以加糖吗")
- 黄油牛奶鸡蛋羹做法：材料：牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。步骤：1、碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。2、再往碗中倒入250毫升的牛奶，拌匀。3、再往碗中加入黄油。4、高压锅加入一些水，放一个蒸架，把调好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待片刻，就可享受美味可口...
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![鸡蛋羹怎么蒸才没有泡泡呢]( "鸡蛋羹怎么蒸才没有泡泡呢")
- 蒸鸡蛋羹没气泡的方法：材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙75ml、食用盐，厨房纸巾1张以及香油。做法：鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。加入凉开水，不要直接加生水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保...
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![鸡蛋羹为什么不成形]( "鸡蛋羹为什么不成形")
- 鸡蛋羹不成形的现象和原因有这么几个：1、鸡蛋羹整体都不成形，蒸出来很硬，内部很多小气泡。如果是这种现象，可能的原因有几个，第一就是水放少了，所以蒸出来的鸡蛋羹比较硬；第二就是蒸的时间太长了，把鸡蛋蒸老了，一般鸡蛋羹蒸10至15分钟就可以了，时间太长不好，会出现我们常说的“蒸老...
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![怎样蒸鸡蛋羹]( "怎样蒸鸡蛋羹")
- 材料：鸡蛋2个，干炒花生米若干，盐，芝麻油，生抽；步骤：1、将鸡蛋打散，放盐，加入和鸡蛋量差不多的温热纯净水，搅拌均匀；2、沥去泡沫；3、包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞；4、在锅里降水煮开，将鸡蛋放入锅中，蒸制；5、出锅撒上生抽，芝麻油，再撒上碾碎的花生即可。...
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![肠易激综合征能吃鸡蛋羹吗]( "肠易激综合征能吃鸡蛋羹吗")
- 1、肠易激综合征可以吃鸡蛋2、意见建议：肠易激综合征患者饮食以清淡、易消化、少油腻为基本原则，饮食中要增加食物纤维的摄入，多食新鲜的水果和蔬菜，应限制产气食物的食用和饮用。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿...
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![炖鸡蛋羹的做法]( "炖鸡蛋羹的做法")
- 1、鸡蛋三个，打到碗里；开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门2、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，...
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![小米粥和鸡蛋羹哪个更有营养]( "小米粥和鸡蛋羹哪个更有营养")
- 小米粥和鸡蛋羹对比如下：1、要看吃这些食物的目的所在。2、老年失眠，由于小米粥里色氨酸含量较高，有催眠作用。3、促进生长发育，鸡蛋羹中有丰富的蛋白质和卵磷脂，矿物质。4、产妇食用小米粥可以补益产妇虚弱的身体，鸡蛋羹可以调整孕妇所需的蛋白质，脂肪的不足。5、食物对人体的...
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![核桃油鸡蛋羹怎么做]( "核桃油鸡蛋羹怎么做")
- 一、材料：1、鸡蛋两个、核桃油；2、葱花、温水；二、做法：1、打开鸡蛋，筷子搅匀，蛋黄和蛋清混在一起，然后加入温水，滴入几滴核桃油，葱花切碎；2、加入适量的盐，大约是一茶匙，具体根据鸡蛋大小及水量稍作添减；3、鸡蛋羹放入蒸锅中，沸腾后，每隔两分钟开一次锅，释放水气；4、五六分钟以后，即可拿出...
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![鸡蛋羹大火蒸多长时间]( "鸡蛋羹大火蒸多长时间")
- 鸡蛋羹大火蒸10分钟左右。鸡蛋羹的做法：1、把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，加入鸡蛋液１倍量的温水，继续搅拌均匀。3、鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸１０分钟即可关火。4、煎锅倒入花生油...
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![怎样做海参鸡蛋羹]( "怎样做海参鸡蛋羹")
- 海参鸡蛋羹的做法：材料：准备一条海参、两个鸡蛋、10毫升酱油、10毫升花生油、少许葱。制作步骤：1、准备材料，土鸡蛋和泡发好的海参。2、把土鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，加入2倍的水量，打发均匀。3、用过滤网筛去鸡蛋泡。4、蒸锅烧开水后放入鸡蛋蒸6分钟。5、蒸出来的鸡蛋羹是嫩滑的...
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![如何制作鸡蛋羹]( "如何制作鸡蛋羹")
- 1、首先准备所需食材，打两个鸡蛋入碗中，加入白凉粉，食盐，麻油，适量温水，搅拌均匀。2、蛋液过筛两次，保鲜膜封好碗口，用牙签扎几个孔，最后中火上汽蒸8分钟，关火再焖2分钟即可。...
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![桂圆鸡蛋羹]( "桂圆鸡蛋羹")
- 制作桂圆鸡蛋羹所需要的食材有龙眼肉50g、鸡蛋1个，具体做法为清水煎至龙眼出肉，30分钟后打入鸡蛋，炖三十分钟即可，具体营养功效为：龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效，桂圆鸡蛋羹...
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![蒸鸡蛋羹有什么禁忌]( "蒸鸡蛋羹有什么禁忌")
- 1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感...
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![鸡蛋羹的美容护肤作用]( "鸡蛋羹的美容护肤作用")
- 1、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。2、蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种...
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![微波炉蒸鸡蛋羹的做法]( "微波炉蒸鸡蛋羹的做法")
- 微波炉蒸鸡蛋羹需要的原料：鸡蛋、盐。微波炉蒸鸡蛋羹的步骤：1、将鸡蛋打入碗中，根据需要打入若干鸡蛋；2、将鸡蛋打散，加入少量的盐和水，水离碗面留出1厘米左...
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![生姜鸡蛋羹的做法]( "生姜鸡蛋羹的做法")
- 准备材料：生姜、鸡蛋。用刀把生姜剁成末。将姜末倒入锅中，再向锅中加入一碗清水，盖上锅盖，开大火煮开。将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用。生姜水煮开后，用木勺搅拌一下，转中小火煮3分钟左右。倒入蛋液，搅拌均匀，再转大火煮沸，关火。倒入碗中，温度适宜即可趁热喝。...
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![枸杞鸡蛋羹的做法是什么]( "枸杞鸡蛋羹的做法是什么")
- 1、枸杞洗净待用。2、在碗里打入两个鸡蛋，打均匀。3、加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。4、上锅蒸，水开后，三分钟即可。...
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![蒸鸡蛋羹的家常做法]( "蒸鸡蛋羹的家常做法")
- 第一、先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。第二、鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。第三、再加入适量的凉开水。记得不要加自来水或者开水哦。第四、加入适量的盐，搅拌均匀。第五、盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡...
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![鸡蛋羹发黑能吃吗]( "鸡蛋羹发黑能吃吗")
- 鸡蛋羹发黑不能食用，发黑的原因如下:1、鸡蛋不新鲜，有变质的嫌疑，鸡蛋羹发黑是由于氧化物质在起作用，建议购买新鲜的鸡蛋加以食用;2、碗是金属材质或者有金属含量过高，接触到鸡蛋后表面产生氧化反应，所以就会变黑;3、蒸制的时间过长，而且火候过大，蒸鸡蛋羹一般在水开状态下大火蒸...
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