![香椿芽焯水几分钟]( "香椿芽焯水几分钟")
- 香椿芽焯水30秒。香椿芽别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等。并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍...
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![香椿芽含亚硝酸盐吗]( "香椿芽含亚硝酸盐吗")
- 香椿芽含亚硝酸盐，因为香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。到四月中旬之后，大部分地区香椿中的硝酸盐含量，都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。香椿芽是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生...
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![香椿芽怎样保鲜存放时间长]( "香椿芽怎样保鲜存放时间长")
- 想要香椿芽保存的时间更长，这个时候可以将香椿芽焯水，这样可以保存很长的时间，还可以随时吃到春天才有的香椿芽。焯水之后，要将香椿芽用保鲜袋包裹好，放入冰箱的冷冻层内，这样保存时间会更长。香椿芽还可以放入冷冻层内保存。香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，然后再用保...
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![冷冻的香椿芽怎样解冻]( "冷冻的香椿芽怎样解冻")
- 冻好的香椿要解冻取出来在常温下放置一段时间即可。香椿有叫香椿芽、春天等，香椿的季节性很强，只有在春天的时候长出了嫩芽才能吃，过了季节就没有了，所以有些人就会将香椿放在冰箱冷冻起来，这样能保存较长的时间，新鲜冷冻的香椿芽放在冰箱冷冻过后，取出来放在室温下，即可解冻。香...
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![香椿芽冷藏可放多久]( "香椿芽冷藏可放多久")
- 根据情况而定。冷藏可以稍微缓解蔬菜变质的情况，新鲜的香椿可以在冷藏室放3天左右，而冷藏之前经过了焯水处理的香椿可以放置6天左右，因为焯水的过程中香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐大部分都损失了，因此可以延长存放时间。香椿香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树...
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![云南香椿芽怎么吃]( "云南香椿芽怎么吃")
- 1、香椿鱼，香椿芽洗净，去老根。水开放香椿芽烫一分钟捞出沥去水分。盆里放两把干淀粉三个鸡蛋搅匀，搅成酸奶状。倒入香椿用筷子慢慢搅一下，让香椿芽都沾好鸡蛋液。锅里放油四成热放香椿小火慢慢炸，一次少放一点，分几次炸。全部炸好再全部倒入锅中翻一遍放适量盐、味精、辣椒粉...
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![香椿芽可以吃到几月份]( "香椿芽可以吃到几月份")
- 香椿芽可以吃到四月份。一般香椿芽的采摘旺季在3月到4月份中旬，这个时候的香椿芽口感更鲜嫩，而4月份中旬后的香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量已经超标。香椿是春季的一种十分美味的食材，绿叶红边，香味浓郁，而其中还含有丰富的营养成分，香椿芽的食用时期并不长，一般如果是吃新...
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![香椿芽拌豆腐的做法窍门]( "香椿芽拌豆腐的做法窍门")
- 1、豆腐切成等量的小块，香椿芽清洗干净，去掉老头。2、锅中注水烧开，放入豆腐盐2克进行焯水2分钟，放入香椿芽进行焯水1分钟。3、焯水后的豆腐用凉开水过凉，香椿芽切碎末，豆腐和香椿芽混合放入深碗中，放入砂糖、盐2克。4、放入蒸鱼鼓油、生抽、芝麻、香油、辣椒粉，锅中放油烧热，快速...
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![香椿芽怎么腌制好吃]( "香椿芽怎么腌制好吃")
- 腌制好吃的香椿芽共分为2步，需准备的食材有香椿、盐。以下是腌制香椿芽的详细步骤：操作/步骤1、汆烫烧一壶开水倒入盆中，将香椿芽竖着放进去，烫至变色捞出来。2、腌制挤干水分后，加入精盐拌匀，装入保鲜盒密封腌制2天即可。...
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![怎样腌香椿芽]( "怎样腌香椿芽")
- 腌香椿芽的具体方法如下：1、先将准备好的香椿去掉老叶，只用留其嫩尖；2、接着将留下来的嫩芽清洗干净；3、然后准备一锅水，将水烧开，加入少许盐，等水再开后关火；4、紧接着将刚才洗好的香椿放入烧开的热水中，变到水变色后把香椿马上捞出来；5、然后将其自然晾凉后切成细段，再加入少量盐...
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![腌制香椿芽要先焯水吗]( "腌制香椿芽要先焯水吗")
- 香椿不管怎么做，都需要焯水。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，每公斤香椿中亚硝酸盐含量大约在３０毫克以上，老叶中更是高达每公斤５３．９毫克，而焯水后仅为每公斤４．４毫克，所以香椿一定要焯水。１、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽。香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低，在腌制中产生的亚...
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![香椿芽炒鸡蛋要焯水吗]( "香椿芽炒鸡蛋要焯水吗")
- 香椿芽炒鸡蛋是需要焯一下水的，因为香椿芽里面有硝酸盐，直接用来炒鸡蛋的话容易发苦。所以将香椿焯一下水之后，能去除苦味，使炒出来的菜肴口感更好。香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于...
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![新鲜香椿芽如何保鲜]( "新鲜香椿芽如何保鲜")
- 先将买回来的香椿芽洗干净沥干水分，然后在锅里加入清水煮沸，之后将洗好的香椿放进锅里烫一分钟左右，下一步是将香椿放入凉水中放置一会儿，紧接着拧干水分，最后用保鲜袋分几部分装起来放入冷冻室。香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、...
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![怎样冷冻香椿芽]( "怎样冷冻香椿芽")
- 冷冻方法如下：1、将刚采取的香椿芽用保鲜膜封起来；2、将封好的香椿芽放到冰箱冷冻室冷冻即可。香椿是一种营养丰富的食材，多吃有益于身体健康。但香椿芽季节性较强，可以采取冷冻法来保存。待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻即可。...
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![一年的香椿苗能发香椿芽吗]( "一年的香椿苗能发香椿芽吗")
- 一年的香椿苗能发香椿芽，但是量很少。香椿芽的生长季节一般在春季3-4月份，此时可摘下鲜嫩的香椿芽进行烹饪食用。香椿，楝科香椿属多年生木本植物。树皮粗糙，深褐色；有羽毛状的复叶；花瓣为白色，长圆形，花盘无毛，接近念珠状；果实为窄椭圆形，深褐色，有苍白色的小皮孔。花期6到8月，果期10...
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![香椿芽和蒜苔凉拌的做法]( "香椿芽和蒜苔凉拌的做法")
- 主料：蒜苔200克、香椿80克、调料：食盐1小勺、味精1/3小勺、香油几滴。1、香椿芽清洗后，放开水中焯一下。2、变色后捞出过凉，挤干水分后，切碎。3、蒜苔去根去顶，清洗后，入开水中焯一下。4、变后马上捞出过凉，沥干水分后，切成丁儿。5、蒜苔丁儿和香椿碎混合。6、加几滴香油调味。7、...
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![香椿芽的做法有哪些]( "香椿芽的做法有哪些")
- 1、香椿芽拌豆腐2、腌香椿3、香椿凉面经验步骤：1香椿芽拌豆腐。材料：用料豆腐200克，香椿芽50克，精盐、味精、香油各适量。做法：豆腐上笼蒸透，待凉后切丁。将香椿芽洗净。将洗净的香椿芽沸水焯后，沥干，切成碎末，用香油略炒后拌入豆腐中，加精盐、味精调味后即成。2腌香椿。材料：香椿，盐...
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![香椿芽怎么保存不掉叶]( "香椿芽怎么保存不掉叶")
- 香椿芽的储存分为新鲜香椿和腌香椿。谷雨前把买好的新香椿分包到几个方便袋中，尽量扎进袋口，千万别用水洗，然后直接放到电冰箱冷冻仓或冰柜中就行。然后吃的时候，吃多少要取多少，这时候再清洗一下，叶子不会掉。而腌香椿的储存方法要麻烦一些。首先要将新鲜的香椿洗净晾干，一定要...
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![香椿芽含有亚硝酸盐吗]( "香椿芽含有亚硝酸盐吗")
- 香椿芽里是含有亚硝酸盐的，一般刚长出的香椿芽里的亚硝酸盐含量是很低的，但随着时间的推移，香椿芽里的亚硝酸盐含量，会越来越高，所以吃香椿芽最好吃新长出的嫩芽。香椿芽，在山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培，广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。...
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![香椿芽在东北叫什么]( "香椿芽在东北叫什么")
- 香椿芽在东北叫“刺老芽”。香椿芽是楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有...
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![如何保存香椿芽]( "如何保存香椿芽")
- 香椿喜温，适宜在平均气温8到10摄氏度的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8到10摄氏度左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。保存香椿芽分为短期保存和长期保存具体方法如下：1、长期保存，...
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![怎样炸香椿芽]( "怎样炸香椿芽")
- 原料：香椿适量，鸡蛋适量，面粉适量，淀粉适量，盐适量，味精适量，花椒适量，油适量，香油适量。步骤：1、香椿摘去根和边叶，洗净后沥干水分；2、盆中放入适量鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精，加入水调制成糊；3、将香椿芽放入调好的蛋糊拌匀；4、锅中放油，烧至七成热，将香椿芽逐个放入锅中，炸至金黄时捞出...
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![吃香椿芽可以喝红酒吗]( "吃香椿芽可以喝红酒吗")
- 可以喝红酒。1、香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，其有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。...
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![香椿芽怎么邮寄]( "香椿芽怎么邮寄")
- 选择正规的快递公司，最好选择生鲜快递服务，然后告知取件快递员邮寄的物品为香椿芽，并使用科技冰和塑料泡沫箱将香椿芽低温冷藏储存，然后在泡沫箱外加一层纸壳箱，并用胶带密封缠好即可。香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有...
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![腌好的香椿芽怎么保存]( "腌好的香椿芽怎么保存")
- 腌好的香椿芽装好缸后，用塑料布封口与空气隔绝，以减少有氧呼吸，将其放置在阴凉低温处贮藏。有条件的可在冰箱冷藏室或冷藏库保存。一般封存贮藏10天以后就可食用。第一次食用时，可将腌制的香椿芽彻底翻一翻，俗称“倒缸”，使其腌得更均匀，取食时一定要使用清洁的专用筷子或夹子，切...
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