![热菜放冰箱有什么影响]( "热菜放冰箱有什么影响")
- 热菜放冰箱会对冰箱有所损害。热菜直接放入冰箱，大量的热气加大冰箱负担，不但耗电量增多，还会使冰箱坏掉。热菜里的水汽蒸发后，还会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。并且，当把热食放入冰箱后，冷藏室整体温度升高，可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。冰箱：冰箱...
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![吃饺子配个什么热菜啊]( "吃饺子配个什么热菜啊")
- 凉拌五彩丝，西芹花生米，菠菜香花生，海带汤，羊肉格格等。饺子源于古代的角子。深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮。凉拌五彩丝原料：金针菇100克，香菇3个，香芹100克，红萝卜50...
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![热菜配菜的基本方法]( "热菜配菜的基本方法")
- 1、炒；炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片、丝、条、炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定。材料、火候、油温高低的不同,可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。2、爆；爆就是急、速、烈的意思，加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。爆法主要用于烹制脆性,韧性原料，...
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![微波炉热菜的小窍门有什么]( "微波炉热菜的小窍门有什么")
- 1、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。2、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。3...
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![口水鸡是冷菜还是热菜]( "口水鸡是冷菜还是热菜")
- 冷菜。口水鸡是一道冷菜。口水鸡名字的来历是看着就能让口水流出来，故取名口水鸡，可见口水鸡非常的美味了。口水鸡和四川的热窝鸡是相对的，口水鸡是冷菜，热窝鸡是热菜。口水鸡的营养价值非常的高，它的酱汁也很美味，吃起来凉凉的、甜甜的、辣辣的、酸酸的。口水鸡的营养价值：口水...
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![烤箱怎么热菜要几分钟]( "烤箱怎么热菜要几分钟")
- 用烤箱热食品需要的时间是要根据食物的大小和食物的冷热程序来看的。而且不同的烤箱性能有可能有点不一样，这个还是需要自己慢慢掌握自家烤箱的习性来决定的。如果热饭菜建议设置200度，约10-15分钟。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家...
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![热菜直接放冰箱会坏吗]( "热菜直接放冰箱会坏吗")
- 热菜直接放冰箱不会坏，但会有以下危害：1、把热菜放入冰箱后会提升冰箱内的温度，冰箱就要开始降温，会增加用电量。2、热菜放进冰箱后，压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这种做法会减少压缩机的使用寿命。3、冰箱内的霜层是冰箱里面的水分造成，如果经常放热菜到冰箱里...
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![烤箱可以热菜用吗]( "烤箱可以热菜用吗")
- 烤箱不可以热菜用，因为烤箱主要是让食材在烘烤的过程中直接变干；而且使用烤箱热菜会导致菜中的水分流失，使菜失去本身的味道，并且还会导致菜烤焦。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具；而且根据烘烤食品的不同需要，温...
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![请问热菜是个什么梗]( "请问热菜是个什么梗")
- 来源:有一对新婚夫妻，早上老公要上班，出门前老婆问老公：“今天下班晚餐要吃什么饭啊在老婆耳旁轻声的说：“吃你呀！”说完便出门上班去了。晚上老公下班回家，一开门就看到老婆赤裸的在客厅奔跑，老公不解的问：“老婆你在干什么：“我在热菜呀！意思就是:自己把自己热起来给男友吃...
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![烤箱能当微波炉用吗热菜热饭]( "烤箱能当微波炉用吗热菜热饭")
- 1、烤箱不能当微波炉用的。微波炉和烤箱的加热原理不同，不能把两者当同一种电器使用，所以不要为了省钱，把微波炉当烤箱用。所以热菜、热饭还是使用微波炉，不可使用烤箱。2、微波炉温度与稳定性都不如烤箱，如烤箱可以用于烤大面积的食物，但微波炉却不行，所以不建议把微波炉当烤箱...
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![微波炉除了热菜还能干什么]( "微波炉除了热菜还能干什么")
- 消毒：毛巾、抹布等常用物品需要经常消毒、以免细菌滋生。比起用开水泡，其实放到微波炉里高火消毒30秒左右更加方便；去异味：毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味，只需用清水冲洗干净，然后放入微波炉中高火热30秒就好了；果蔬去皮：土豆浸泡在水里，要完全没入水中~放入微波炉稍微加热，削皮的...
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![微波炉热菜要用保鲜膜吗]( "微波炉热菜要用保鲜膜吗")
- 看情况。加热蔬菜，不用保鲜膜；加热剩饭，需要保鲜膜，这样可使米饭不变硬；加热肉类，需要微波炉专用保鲜膜，因为加热过程中，肉表面的油脂受热会炸，不加保鲜膜容易使微波炉内胆被炸碎。微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体（主要是极性分子，例如水）的家用或工业用电器。微波炉由电源、磁...
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![为什么热菜不等冷却直接放进冰箱容易坏]( "为什么热菜不等冷却直接放进冰箱容易坏")
- 因为食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖，从而使坏掉。影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量除了增加耗电外，还有原因是由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的上面，在短时间内...
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![热菜有哪些]( "热菜有哪些")
- 热菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头、油焖大虾、糖醋带鱼、小炒肉、木须肉、香辣肥肠煲、家常豆腐、毛家红烧肉、麻辣仔鸡、韭黄肉丝、酸豆角肉末、水煮活鱼、大蒜辣椒炒腊肉等。热菜，一是指有一定温度的菜品，如刚做...
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![微波炉热菜需要多长时间]( "微波炉热菜需要多长时间")
- 微波炉热菜一般要加热三分钟左右，我们若是要加热荤菜的话就要适当的延长时间或者增加火力。若是我们要加热的菜肴有较多汤汤水水的话，就要优先选择使用电磁炉加热，尽量避免使用微波炉。微波炉热菜要多久我们平时在吃饭的时候往往都会剩下一些饭菜需要留到下一顿继续食用，这些...
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![满汉全席有多少道热菜]( "满汉全席有多少道热菜")
- 简介：满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉...
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![热菜为什么要用热盘子]( "热菜为什么要用热盘子")
- 如果不用热盘子的话，使用冷盘子会导致热菜的热量温度过高，当盘子出现裂缝或者是炸裂的情况，导致一定的人员伤亡和食物的浪费，所以一般都是要用热盘子，这样能够避免出现这种情况。盘子，指盛放物品(多为食物）的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放...
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![电饭煲如何热菜]( "电饭煲如何热菜")
- 在热饭的时候，将装有菜的干净碗置于米饭上，盖上锅盖，按下加热建即可。电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳...
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![微波炉热菜需要盖盖子吗]( "微波炉热菜需要盖盖子吗")
- 微波炉热饭菜要盖盖子。微波炉热饭菜要盖盖子，这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃，否则水分流失太多会非常干。但盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。...
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![怎么热菜]( "怎么热菜")
- 热菜需要准备材料：剩菜、厨具，共有4个步骤，以下是热菜的详细操作：操作/步骤1、剩菜倒入锅中将剩菜倒入锅中，开火。2、将油化开装剩菜的盘子中倒入开水，将剩下的油化开。3、将水倒入锅中再将水倒入锅中。4、盖上锅盖盖上锅盖，烧2至5分钟即可。...
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![热菜学徒是做什么的]( "热菜学徒是做什么的")
- 热菜学徒是做打荷，然后改刀，最后升至厨师。热菜一是指有一定温度的菜品，如刚做好上桌时热热的可直接食用的菜；二是指将冷菜加热，如锅仔、明炉、砂锅。其主要食材有各类冷菜及已经加热的菜。厨师界有以热菜区别于前菜，比如开胃菜的说法，通常正菜，主菜也称热菜。学徒有徒弟的意思，跟...
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![微波炉热菜用什么器皿]( "微波炉热菜用什么器皿")
- 用耐高温的陶瓷类、玻璃类器皿最好。不能放进微波炉的器皿：普通塑料容器：加热的时候会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。封闭容...
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![热菜鸡丝拉皮怎么做]( "热菜鸡丝拉皮怎么做")
- 热菜鸡丝拉皮的做法：主料：鸡胸、东北拉皮、黄瓜、青辣椒、红辣椒；配料：油、葱、辣酱、白糖、白醋、料酒、淀粉、盐、鸡精、味精；步骤：1、将东北拉皮放入水中泡一个小时；2、将鸡胸切丝，放入淀粉、料酒、盐，煨至15分钟左右，使鸡丝入味；3、将黄瓜、青辣椒切丝，泡好的东北拉皮切长条；4、葱...
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![热菜可以直接放冰箱吗]( "热菜可以直接放冰箱吗")
- 热菜可以直接放冰箱。如果热菜放凉再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长，温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。冰箱的冷藏室，其温度一般在5℃左右，能很好的抑制细菌滋生。冰箱：冰箱是保持...
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![金枪鱼罐头热菜的做法]( "金枪鱼罐头热菜的做法")
- 1、食材：金枪鱼适量番茄酱适量葱适量姜适量蒜适量老抽适量辣酱适量盐适量糖适量大料适量2、将金枪鱼清洗干净切断，备用，并将葱姜蒜切好3、点火，倒油，火候差不多加入大料直到出来香味，然后放入葱姜蒜，并加入金枪鱼段4、倒入番茄酱翻炒，然后加入糖，盐，老抽，辣酱进行上色，直到开锅5、将...
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